Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Сырье и поставки

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Перечень основных видов сырья, необходимого для производства пива приведен в таблице 2.3 в соответствии со следующей структурой данных: регион поставок, потребность на год, стоимость сырья и транспортные расходы (по итогам 1996 г.). Элеваторный, солодовенный, варочный, бродильный, цех дображивания цех розлива пива и 7 вспомогательных цехов: ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ Завод имеет 6 основных… Читать ещё >

Сырье и поставки (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Перечень основных видов сырья, необходимого для производства пива приведен в таблице 2.3 в соответствии со следующей структурой данных: регион поставок, потребность на год, стоимость сырья и транспортные расходы (по итогам 1996 г.).

Закупаемый за границей не имеющий отечественных аналогов высококачественный и карамельный солод используется для производства дорогих сортов пива («N-ское» темное и светлое, «Московское») Значительное количество потребляемого N-ПЗ импортного солода обусловлено технологией производства высококачественных сортов пива, требующей повышенного расхода солода. В Дольнейшем, по мере осуществления реконструкции солодовенного цеха, планируется снижение объемов импорта солода.

Таблица 2.3.

Основные виды сырья для производства пива.

Вид сырья.

Регион поставок.

Потребность на год, т.

Стоимость, млн.руб.

Транспортные расходы, млн. руб.

Ячмень.

Хмельницкая обл. (Украина), Липецкая, Рязанская, Тамбовская обл.

13 571.338.

Хмель.

Чехия, Чувашия, Германия.

Рис.

Краснодарский край, Ростовская обл., хлебные базы Москвы.

Солод Солод камельный.

Дания Словакия.

  • 7500
  • 100

235.450.

41.550.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ Завод имеет 6 основных производственных цехов:

элеваторный, солодовенный, варочный, бродильный, цех дображивания цех розлива пива и 7 вспомогательных цехов:

Посудный;

Цех готовой продукции;

Котельный цех;

Холодильно-компрессорный цех;

Электроцех;

Ремонтно-механический цех;

Транспортный цех.

Приведем их краткую характеристику.

Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой