Управление ассортиментом товаров предусматривает систематический контроль за соблюдением в ТК «ЕКО-маркет» обязательного ассортиментного перечня товаров, своевременное внесение предложений по его изменению. В его задачи входит обеспечение достаточной полноты ассортимента в пределах товарных групп, его устойчивости и комплексности предложения.
Для регулирования и контроля ассортимента товаров в ТК «ЕКО-маркет» применяют следующие методы:
разработку технологических карт размещения ассортимента товаров в торговом зале;
определение соответствия фактического ассортимента товаров установленному обязательному ассортиментному перечню и выявление причин отклонений;
разработку и принятие решений, направленных на совершенствование ассортимента товаров.
Инструментом регулирования товаров в ТК «ЕКО-маркет» служит ассортиментный перечень товаров. Его наличие позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность.
Полнота ассортимента — соответствие фактического наличия товаров на торговом предприятии разработанному ассортиментному перечню.
Устойчивость или стабильность ассортимента товаров — это бесперебойное наличие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем ТК «ЕКО-маркета» .
Еще коэффициент полноты и устойчивости ассортимента можно рассчитать, как по всему товарному ассортименту, так и по ассортименту товаров отдельных товарных групп. При этом учитывается только те товары, которые предусмотрены ассортиментным перечнем.
Коэффициент полноты ассортимента рассчитывается путем отношения фактического количества разновидностей товаров, имеющихся в продаже, к количеству разновидностей товаров, предусмотренным ассортиментным перечнем ТК «ЕКО-маркет». Анализ товарного ассортимента позволяет не только оценить, но и сопоставить ТК «ЕКО-маркет» с другими магазинами обслуживающие один и тот же целевой рынок.
Таким образом разработка ассортиментного перечня товаров и осуществление контроля за его соблюдением способствует лучшему обслуживанию покупателей и созданию устойчивого ассортимента.
ассортиментный покупательский товарооборот материальный.
