Маркетинговые исследования. 
Маркетинговые исследования рынка колбасных изделий

Выбор формы исследования

В торговой сети города представлен достаточно широкий ассортимент колбасных изделий, кроме продукции местных производителей, в продаже также имеется продукция иногородних российских производителей. В условиях возрастающей конкуренции производители должны серьезно относиться к изучению потребности покупателей и вносить соответствующие изменения в производственную и сбытовую программу предприятий, направленные на повышение конкурентоспособности продукции.

Цель исследования — получение научно обоснованной и достоверной информации об основных аспектах спроса населения на колбасную продукцию, для принятия соответствующих управленческих решений по производству и реализации продукции. При этом были поставлены следующие задачи:

• · провести оценку частоты, видов, объема покупки потребителями колбасной продукции;
• · определить наиболее важные факторы, с точки зрения покупателей, учитываемые ими при приобретении колбасных изделий;
• · разработать рекомендации по улучшению торговой политики предприятия.

При исследовании потребительских предпочтений было проведено описательное исследование. Описательное исследование — маркетинговое исследование, которое проводится для того, чтобы точнее определить маркетинговые проблемы, ситуации или рынки, такие как рыночный потенциал товара или демографические характеристики и взгляды потребителей.

Лучше всего для сбора описательной информации подходит опрос. Опрос — это сбор первичных данных, направленный на выяснение знаний, взглядов, предпочтений потребителей и особенностей покупательского поведения. [15].

Исследование проводилось методом телефонного опроса населения города Ижевска по формализованной анкете (Приложение 1). В качестве репрезентирующих признаков выступали пол и возраст. Объем выборки составил 50 человек.