Выявление и анализ спроса на гостиничные услуги

Загрузка гостиницы зависит от сезона. Составляется примерный график низкой и высокой загрузки, в соответствии с которым проводится ценообразование. В случае низкой загрузки менеджеры по продаже ищут пути ее поднятия. Они снижают цены, делают холодные звонки в близлежащие компании для предложения сотрудничества по договору.

Поведение потребителей зависит от ценовой политики гостиницы, ее ассортимента услуг, месторасположения, погодных условий, политической ситуации и т. д. гостиничный маркетинговый ценовой Информацию о рынке предложений гостиничных продуктов менеджеры получают из Интернет-ресурсов и межгостиничной статистики.

Менеджеры отдела маркетинга при продаже гостиничного продукта ориентируются на то, кто конкретно им звонит или присылает заявку. Индивидуальным клиентам цены снижают, иначе рискуют потерять клиента, постоянным гостям, VIP-клиентам, предоставляют лучшие номера и завышенные цены, т.к. уверены в согласии таких клиентов на дорогие предложения.

Составление и разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии

В сфере гостиничных предприятий, в частности, в гостинице «Комфорт», маркетинг еще не используется в полной мере, не создаются хорошие маркетинговые службы, не поддерживаются маркетинговые приемы. Чтобы избежать многих проблем, а именно снизить степень возможного риска, необходимо использовать в гостинице «Комфорт» маркетинговые концепции. Следует организовывать целые маркетинговые службы с квалифицированным штатом, который будет заниматься стратегией улучшения деятельности предприятия, проводить маркетинговые исследования, разрабатывать мероприятия по стимулированию продаж, наиболее приемлемые для данного предприятия, находить наиболее выгодные каналы сбыта, заниматься рекламными кампаниями, PR и формированием фирменного стиля.

Если такие отделы и службы будут создаваться и при этом полноценно функционировать, то это позволит развиваться предприятию более успешно, ведь маркетинг обеспечивает не только эффективное удовлетворение потребностей рынка, но и успех предприятия в конкурентной борьбе.

Желателен обмен опытом с иностранными партнерами, особенно со странами, где маркетинг является неотъемлемой частью сферы услуг, и где маркетинг является политикой улучшения деятельности фирмы. Также необходимо снабжать сотрудников фирм литературой, журналами и любой другой периодикой по организации маркетинговой деятельности. Предоставлять им все необходимые средства для проведения качественного маркетингового исследования.

Очень важно осуществлять маркетинговое планирование. Под маркетинговым планированием подразумевается политика и стратегия предприятия в области разработки, установления цены, реализации продукции и услуг, которые рассматриваются и решаются только в комплексе, поскольку они неразрывно связаны между собой и служат для потребителя «образом» услуги. Маркетинговое планирование помогает координировать торговую политику, правильно осуществлять тактику продаж и получать прибыль. Основной функцией маркетинга является целенаправленное воздействие на формирование рекреационных потребностей, спроса, монопольных и коммерческих цен, сегментации рынка, а также на развитие ассортимента гостиничных услуг.

Таким образом, комплекс маркетинга, как сфера деятельности, не должен оставаться в стороне, он должен эффективно внедряться в гостиницу «Комфорт» и развиваться, как самостоятельно действующая единица, которая является своеобразным компасом, позволяющим вести деятельность фирмы к намеченным целям наименее рисковым путем.