Анализ коммерческих аспектов организации товароснабжения в Новоусманском райпо

Организация товароснабжения розничной торговли потребительского общества имеет ряд отличий от товароснабжения от рынка других организационно-правовых форм. Характер этих отличий обусловлен особенностями и принципами функционирования данной системы.

Особенности потребительского общества как социально ориентированной системы выражаются в наличии собственной социальной базы (члены-пайщики), коммуникационной роли в сельской местности (помимо организации кооперативной торговли осуществляют на селе роль общественных центров), а также кооперативными принципами и ценностями, обеспечивающими стабильность системе.

Согласно Уставу потребительских обществ, цели и задачи направлены не только на получение прибыли, и на удовлетворение потребностей пайщиков и обслуживаемого населения в товарах и услугах. В связи с этим управление товароснабжением в системе потребительского общества базируется на принципах, отличительных от принципов коммерческих организаций, основной целью, которой является получение прибыли.

Потребительские общества завозят товар в планово убыточные магазины, деятельность которых необходима для обеспечения жизненно важных потребностей сельских жителей в необходимых продуктах питания и непродовольственных товарах.

В кооперативную розничную сеть доставляются качественные и недорогие товары, потребляя которые население получает выгоды от различных дополнительных услуг, а также возможности сдачи для реализации производственной продукции и товаров индивидуальной трудовой деятельности.

В сельской местности, заведующие кооперативными магазинами, имеют тесный контакт с населением, вследствие чего имеется возможность оперативно предоставлять заявки в районное потребительское общество.

Важной особенностью товароснабжения в кооперативной торговле является многоотраслевой характер деятельности потребительского общества.

В потребительском обществе имеются большие возможности для товароснабжения из внутрисистемных источников — производственных и заготовительных предприятий системы.

Таблица 6.

Закупки сельхозпродуктов Новоусманским райпо за 2008;2010 годы.

О значительных резервах обеспечения товароснабжения розничной торговли за счет собственного производства свидетельствуют данные приведенные в таблице 6.

Таблица 7.

Объемы промышленной продукции, произведенной Новоусманким райпо за 2008;2010 годы.

Наличие разных отраслей деятельности (торговой, производственной, заготовительной, общественного питания) дает возможность аппарату кооперативного общества:

• — на основе принятия решений о недостатке финансовых ресурсов для закупок товара мобилизовать их из других отраслей, если там они временно менее необходимы или имеются в избыточном количестве;
• — осуществлять товароснабжение собственной розничной торговой сети продукцией собственного производства.

Торговая деятельность в потребительском обществе характеризуется наличием большого количества магазинов, размещенных на значительных расстояниях друг от друга и удаленных от предприятий-поставщиков. При этом состояние большей части сельских дорог на территории деятельности кооперативных организаций ограничивает возможность транспортировки товара различными видами транспорта, ставит их в зависимость от погодных и иных условий.

Важная особенность управления товароснабжения в потребительском обществе связана с объективными и субъективными ограничениями финансового и организационного характера. Потребительское общество зачастую вынуждено работать в условиях ограниченного спроса, возникающего из-за низкой платежеспособности и малочисленности сельского населения, что приводит к снижению прибыли розничных торговых предприятий.

Следствием территориальной разбросанности являются также серьезные трудности для совершенствования информатизации процесса товароснабжения и деятельности отдельных структурных подразделений потребительского общества.

Проблема управления информационными потоками является острой из-за недостаточно развитой материально-технической базы потребительского общества. Нехватка средств вычислительной техники (персональных компьютеров и программного обеспечения) для обработки информации.

В результате перехода к рынку в организации товароснабжения розничной кооперативной торговли произошли изменения, касающиеся схем и каналов продвижения товаров. Для разработки направлений совершенствования розничной торговли потребительской кооперации необходимо исследование ее сущности, выявление позитивных и негативных тенденций в организации системы товароснабжения, этапов и факторов ее развития.

Завоз товаров в предприятия розничной торговли осуществляется по двум схемам (рис. 2).

• а)
• б)

Рис. 2 Схемы завоза товаров в розничную торговую сеть потребительской кооперации:

• а) через распределительные склады потребительских обществ;
• б) непосредственно от поставщика в магазины потребительского общества

Из-за недостаточного количества своего транспортного средства Новоустанское райпо заключает договора с индивидуальными предпринимателями на поставку различных товаров. Поставщик поставляет товары партиями в ассортименте, объеме и по ценам, согласованным с покупателем в соответствии с заявками.

С оптовых складов товар завозится на распределительный склад потребительского общества, откуда на основании заявок магазинов и графика завоза товар доставляется в розничную торговую сеть. Графики периодически пересматриваются.

Со склада распределителя по определенному графику такой товар, как крупы, мука, сахар, спички, водка, кондитерские и табачные изделия доставляется линейным маршрутом в магазин.

Централизованная доставка таких товаров, как хлеб поставляют с Воронежского хлебозавода, колбасная продукция с Воронежского потребительского общества «Пищевик», молоко с ОАО молочный комбинат «Воронежский», рыбная продукция с Воронежского хладокомбината, мороженое с ООО «Юпитер», такая доставка осуществляется по строго установленным графикам, представляющим собой расписание времени и доставки товаров в магазины. Применение этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий от выполнения их основных функциональных обязанностей. Мясопродукты и молокопродукты 50% проходят через распределительные склады.

На поставку отдельных видов продукции, как масло подсолнечное рафинированное дезодорированное заключен договор с ООО «Ослам». Поставка товара осуществляется по письменной заявке райпо, само вывозом со склада Продавца собственным автотранспортом.

Потребительское общество имеет собственный цех по изготовлению безалкогольных напитков, цех по производству полуфабрикатов: отбивные, котлеты, пельмени, вареники, блинчики. Кондитерский цех изготавливает торта, пирожное, печенье, пряники. Часть хлеба и булочных изделий выпекает собственная пекарня, но из-за устаревшего оборудования объем выпускаемой продукции резко сократился и к концу 2007 года ее окончательно закрыли. Согласно схеме, разработанной с учетом территориального размещения торговых точек, кольцевым маршрутом изготовленная и упакованная продукция развозится в розничные торговые предприятия.

При определении частоты завоза товаров учитывают предельные сроки их реализации, среднедневной объем продаж. Так, хлебобулочные изделия, завозятся в магазины ежедневно, другие продовольственные товары, имеющие небольшие предельные сроки реализации — не реже чем через два-три дня. Непосредственные товары с длительными сроками реализации завозятся один раз в семь-десять дней.

Разработка схем и графиков товароснабжения в потребительском обществе производится следующим образом. По окончанию рабочего дня продавцы определяют размер продаж за истекший день по остаткам товаров, и с учетом индивидуальных заказов населения составляются заявки на следующий день.

Товароведы, сопровождающие грузовой автотранспорт от распределительного склада до магазинов, находящихся на данном маршруте (каждый товаровед обслуживает 10−11 магазинов), после разгрузки и передачи в магазин товаров собирают заявки и составляют сводную заявку на поставку товаров, в соответствии с которой завезенный на распределительный склад товар развозится грузовым автотранспортом в магазины в ближайшие населенные пункты ежедневно, а в отдельные — через один или два дня. В следствии большой нагрузки товароведы не успевают обработать всю информацию и часть товара завозится фиксированными поставками с определенной периодичностью.

В результате по таким видам товаров, как: фрукты, колбаса, селедка и мясная продукция, молоко и молочная продукция и др. периодически появляются излишние запасы (часть которых списываются из-за порчи) либо возникает нехватка.

Все операции по обработке информации об имеющихся товарных остатках на складе, формированию и обработке заявок, поисков поставщиков, как правило, производятся в ручную, без использования компьютерных информационных технологий, что затрудняет процесс товароснабжения розничной кооперативной торговли.