Заключение. 
Медицинские ферментные препараты

Производство ферментных препаратов является одним из ведущих направлений в развитии микробиологической промышленности. Год от года растет объем выпускаемых ферментных препаратов, расширяется их ассортимент и область применения. Ферментные препараты широко используются в самых различных отраслях пищевой и легкой промышленности, в косметике, в производстве моющих средств, в сельском хозяйстве, в аналитических исследованиях, медицинской промышленности и здравоохранении. Все больше заводов микробиологической промышленности осваивают выпуск этой продукции. Успешное развитие производства ферментных препаратов зависит от глубоких знаний, исследований в области производства, а также и от умелого использования знаний в области микробиологии, биохимии, коллоидной и физической химии, генетики, энзимологии — то есть наук, являющихся теоретической основой промышленного получения ферментных препаратов.

Список использованной литературы

• 1. Розенгарт В. И Ферменты-двигатели жизни.-Из-во:Наука, Ленинград.:1983
• 2. Грачева И. М Технология ферментных препаратов.-М.:Агропромиздат, 1987
• 3. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты 3 тома.- Из-во Мир, 1982
• 4. Цыперович А. С Ферменты.-Из-во Техника, 1971
• 5. Березин И. В., Клячко Н. Л Иммобилизованные ферменты.-глава2,книга 7, Из-во Высшая школа, 1987