Продовольственный магазин

Бизнес-планПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Продукты любому человеку нужны ежедневно, и покупать их удобнее всего неподалёку от дома, а не добираться до магазина через весь город. Так магазин «Продукты» находится на центральной улице Дзержинского. Рядом расположена автобусная остановка «Вагонзавод» и проходная завода «Вагонзавод». В нескольких метрах расположена гимназия № 7. И на весь большой микрорайон Вагоностроитель находится один… Читать ещё >

Продовольственный магазин (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

БИЗНЕС-ПЛАН

Продовольственный магазин

1. ЛИЧНОЕ РЕЗЮМЕ

ФИО

Адрес: 172 009, Тверская обл., г. Торжок, Семейное положение: замужем.

Образование: Средне-специальное.

С 1984;1987гг. работала воспитателем Д/с № 68 г. Торжок.

С 1987;1996гг. воспитатель Д/с № 15 г. Торжок.

С 1996;2004гг. продавец ЧП.

С 2004;2010гг. старший продавец Владение навыками и знаниями ведения продуктового магазина. Умение работать с поставщиками, знание спроса потребительского рынка, ведение отчётности, коммуникабельность, добросовестна к своей работе, доброжелательна по отношению к другим людям.

2. РЕЗЮМЕ

Большая масса процентного населения составляет людей пенсионного возраста, которым очень трудно ориентироваться в расположении и выборе определённых группе товаров. С целью их облегчения создаётся магазин прилавочной торговли «Продукты». Магазин будет предлагать широкий ассортимент продовольственных товаров, которые можно сравнительно быстро выбрать при консультации продавца-кассира.

Часы работы магазина с 9−00 до 19−00. Что очень удобно для населения микрорайона, т.к. ближайший супермаркет «Магнит» начинает работу с 10−00.

Планируемый оборот на прогнозный период 350 тыс. рублей в месяц в среднем. Планируется создание рабочего места.

3. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Руководитель:

Быкова Марина Константиновна.

Организационно-правовая форма:

Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица.

Налогообложение:

ЕНВД — Единый налог на вмененный доход.

4. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

Функциональное назначение услуг.

Своевременное и постоянное удовлетворение спроса населения в качественных продуктах питания (средней и низшей ценовой категории) и товарах повседневного спроса.

ВИДЫ ПРОДУКЦИИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

— Хлебобулочные изделия

— Кондитерские изделия

— Мясные изделия

— Полуфабрикаты

— Птица

— Молочные изделия

— Колбасы и готовые мясные изделия

— Масложировая продукция

— Сыры

— Детское и специальное питание

— Свежезамороженные овощи и фрукты

— Консервы

— Рыба и морепродукты

— Слабоалкогольные напитки

— Безалкогольные напитки

— Чаи и кофе

— Крупы ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА

— Предметы личной гигиены.

Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования.

Цены продукции установлены на уровне средних цен конкурентов.

Ассортиментный ряд составит порядка 250 наименований (Приложение).

5. ОРГАНИЗАЦИЯ СБЫТА, КАНАЛЫ СБЫТА

Реализация продукции будет осуществляться через магазин непосредственно конечному потребителю. Система сбыта будет состоять из следующих этапов:

I. Закупка продукции:

Заключение

договоров с поставщиками.

Оплата счетов.

Отгрузка и доставка продукции.

Приёмка товара.

II. Реализация товара:

Расстановка продукции на полки, витрины.

Оформление цен и ценников.

Непосредственная консультация продавца перед покупкой товара.

Приобретение товара покупателями (упаковка и оформление чека).

ТРЕБОВАНИЕ К КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА.

Реализация продуктов питания должна производиться в соответствии с (Правилами продажи отдельных видов товаров) постановление Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г. («Особенности продажи продовольственных товаров»).

Функции по контролю качества представленной в магазине продукции, и по продаже этой продукции возлагается на Индивидуального предпринимателя.

Контроль над качеством продуктов должен состоять из двух взаимосвязанных направлений:

Оперативно снимать товар с продаж с просроченным или близким к этому сроку годности.

Следить за тем, чтобы товар соответствовал Постановлениям СЭС и других надзорных органов.

6. КОНКУРЕНЦИЯ НА РЫНКАХ СБЫТА В этом виде бизнеса конкуренция не является фактором риска, т.к. рынок розничных продаж постоянно растёт, крупные магазины и сети никогда не довлеют над мелкими игроками, а определяющим фактором успеха скорее является местоположение объекта и его удалённость от дома. Часто можно встретить два-три успешно работающих магазина, расположенных на небольших площадях.

МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

Уникальное достоинство магазина заключается в том, что он расположен в районе, где рынок территориально не насыщен подобными магазинами.

Магазин предлагает широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров в одном месте, которые можно сравнительно быстро выбрать по сравнительно не высоким ценам.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

Площадь торгового зала составляет 25 м² (в аренде).

Имеется подсобное помещение для хранения товарных запасов и служебно-бытовое помещение.

В подготовительный период необходимо:

— косметический ремонт торгового зала;

— закупка недостающего холодильного оборудования;

Персонал. Планируется привлечение одного продавца для работы с графиком 2 через 2 через центр занятости.

Ежемесячные накладные расходы.

Электроэнергия 6 000 руб.

Арендная плата 15 000 руб.

Прочие расходы 1 000 руб.

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Организационно-правовая форма.

Данный проект планируется реализовать в форме индивидуального предпринимательства.

Организационная структура.

Реализация продукции будет осуществляться Предпринимателем и наёмным лицом, принятым через центр занятости. Управление реализации продукции, учёт и отчётность находится в ведении Индивидуального предпринимателя.

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН


№ п/п	Наименование затрат на организацию	Сумма в руб.
1.	Средства на подготовительный этап: — открытие расчётного счёта — изготовление печати — арендная плата 1мес. — закупка товара — регистрация ИП (гос. пошлина) — торговое оборудование	177 600 руб.

Источники финансирования


1.	Собственные средства	60 000 руб.
2.	Субсидия центра занятости	117 600 руб.

Назначение субсидии:

— закупка торгового оборудования:

Холодильный ларь 2 шт. 12 000 руб/шт. Итого: 24 000 руб.

Холодильник-витрина 1 шт. 35 500 руб/шт. Итого: 35 500 руб.

— закупка товарных запасов:

Запасы товарные 58 800 руб.

План расходов за год


	июль	Август	сентябрь	4 кв.	1 кв. 2011 г.	2 кв. 2011 г.
Закупка товаров
Пенсион. Налог
ЕНВД
Аренда
Свет
З/плата
Прочие расходы
ИТОГО:

Доходы.

Средняя проходимость- 50 человек за смену, средний чек — 234 рубля, средняя выручка — 11 700 рублей. Итого за месяц — 350 000 руб.(в год 4 200 000−00)

План доходов и расходов за год


Показатели	Сумма руб.
Выручка от реализации товаров	4 200 000 руб.
Затраты на закупку товаров	3 360 000 руб.
Валовый доход	840 000 руб.
Заработная плата работника	73 200 руб.
ЕНВД	36 592 руб.
Налог с предпринимателя (ПФР, ФФОМС, ТФОМС)	16 160 руб.
Налог на работника (ПФР, ФСС, ТФОМС, ФФОМС)	25 044 руб.
Аренда помещения	180 000 руб.
Эл. энергия	72 000 руб.
Чистый доход	508 932 руб.

Анализ показателей рентабельности:

Рентабельность производства.

РП 508 932/3360000*100%= 15%

Рентабельность собственного капитала.

ROE 508 932/60000*100%= 848%

Рентабельность продаж.

РП 508 932/4200000*100%= 12%.

Срок окупаемости проекта:

Планируемый срок окупаемости полной суммы инвестиций 4 месяца. Руководствуясь данными и установками были сформулированы рабочие цели, критерии целей и задачи настоящего бизнес-плана.

Формула расчёта срока окупаемости имеет вид магазин рентабельность сбыт

где РР — это срок окупаемости инвестиций (лет);

Коэто первоначальные инвестиции;

CF_cr— это среднегодовая стоимость денежных поступлений инвестиционного проекта.

Срок окупаемости = 177 600: 4 200 000 = 0.04

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Главной целью проекта является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли.

Главной стратегией должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента товаров.

Исходя из этого, стратегия маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счёт стимулирования объёма продаж, ценовой политики и не ценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа.

Основными преимуществами являются: возможность снижения себестоимости и цен, расширение ассортимента товаров.

На основании разработанного бизнес-плана можно сделать вывод, что предприятие является прибыльным и целесообразным.

Приложение


№ п/п	Наименование продука	Закупочная цена (руб)	Наценка 20% (руб)	Продажная цена (руб)
	Хлеб Дарницкий	17−34	7−47	20−90
	Батон Нарезной	16−25	3−25	19−50
	Колбаса Молочная 0.5 кг	66−42	13−28	80−00
	Колбаса Русская	170−96	34−19	206−00
	Сосиски Молочные	132−62	26−52	160−00
	Сосиска РУ	155−79	31−16	187−00
	Салями Венская	162−94	32−59	196−00
	Колбаса Свиная	242−30	48−46	291−00
	Торт Нежность	148−63	29−73	179−00
	Торт Баварский	212−47	42−49	255−00
	Торт Пражский	197−51	39−50	237−00
	Молоко 3.2% Святцово	23−00	4−60	28−00
	Кефир 2.5% 0.5л Молоколамск	17−76	3−55	22−00
	Сметана 15% Коровушка 430 гр.	28−09	5−62	34−00
	Скумбрия х/к	170−55	34−10	205−00
	Сельдь с/с	50−60	10−12	61−00
	Пиво Балтика № 3 0.5л	21−04	4−21	26−00
	Пиво Арсенальное Традиционное 0.5л	20−48	4−10	25−00
	Пиво Жатетский Гусь 1.5л	54−37	10−87	66−00
	Икра из кабачков 480 гр.	23−15	4−63	28−00
	Говядина Борисоглебская 325 гр.	56−55	11−31	68−00
	Геркулес Клин 1 кг.	58−90	11−78	71−00
	Кофе Пеле 100 гр.	57−35	11−47	69−00
	Кашинская вода 1.5 л	12−30	2−46	15−00
	Масло Золотая семечка 1 л	58−90	11−78	71−00
	Огурцы свежие	115−00	23−00	138−00
	Помидоры свежие	70−00	14−00	84−00
	Яйцо	30−50	6−10	37−00
	Филе бедра в панировке	120−00	24−00	144−00
	Филе куриное (Наслада)	142−00	28−40	171−00
	Пельмени Тураковские 0.5 кг	28−20	5−64	34−00
	Пельмени Тураковкие 1 кг	57−80	11−56	70−00
	Пельмени Вкусные как у мамы 0.45 кг	30−80	6−16	37−00
	Пельмени 5 минут 400 гр	27−80	5−56	34−00
	Пломбир Ногинский	10−40	2−08	13−00
	Стаканчик Сладушка	3−90	0−78	5−00
	Торт Супер Туса 400 гр	61−00	12−20	74−00
	Торт Поспел 350 гр	54−00	10−80	65−00
	Кольцо с творогом	87−75	17−55	106−00
	Пирожное Лидер заварное	71−50	14−30	86−00
	Сочник с вишней	104−13	20−83	125−00
	Гребешок слоёный	78−39	15−68	94−00
	Песок сахарный 900 гр	34−90	6−98	42−00
	Соль 1 кг	7−00	1−40	9−00
	Сок Сочная долина 1.5 л	45−62	9−12	55−00

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой