Анализ остальных факторов макросреды

Анализ социально-культурной среды.

Главной целью анализа социально-культурной среды является выявление уровня социально стабильности, уровня образования и грамотности населения, степень приверженности к социальным нормам, насколько сильно общественное мнение влияет на поведение индивида, также выявить модные тенденции и предпочтения, тенденции образа жизни населения.

Ресурсами гостеприимства являются культурные ценности, гостеприимство местного населения, а также гостиничные предприятия (к ним также относятся предприятия питания) региона. Гостеприимство местного населения — очень важный положительный фактор. Поскольку культура определяет ценности общества, а культурные нормы влияют на жизнь людей и их поведение, совершенно ясно, что это имеет важное значение и для маркетинга. Необходимо учитывать малейшие сдвиги в развитии культуры, предлагая новые гостиничные услуги. Так, например, наблюдающаяся в большинстве стран тенденция у людей уделять все больше внимания занятиям спортом и отдыху открывает хорошие перспективы для развития гостиничной сферы, поэтому во многих гостиницах можно встретить тренажерный зал, бассейн и сауну.

Человек — существо социальное, поэтому ни один человек не отделяет свою личность от семьи и от общества. В свою очередь, в обществе важную роль играет положение человека и его социальные роли, которые определяют его образ жизни и положение в обществе. Поэтому, анализируя социальную среду важно отметить этот факт.

Таким образом, под влиянием социальных факторов приобретение гостиничных услуг часто происходит не потому, что потребность в них реально существует, а потому, что они подтверждают социальный статус человека.

Важно знать порядок воздействия на клиента личностных факторов. Знание личностных факторов имеет исключительное значение для гостиничной деятельности. Это связано с тем, что они оказывают влияние на: вид предлагаемых услуг; выбор мест их приобретения; возможный размер цены, которую потребитель готов заплатить за предоставленные услуги; способы, при помощи которых можно повлиять на клиента и склонить его на свою сторону. Среди наиболее значимых личностных факторов обычно выделяют следующие: возраст и этап жизненного цикла; род деятельности; образование; экономическое положение; тип личности и самомнение; образ жизни. Для общества очень важен имидж отеля то, какое место отель занимает наряду с другими отелями. Имидж — главным образом, это обеспечение благоприятного восприятия отеля, известного клиентам. Имидж отеля определяется его месторасположением, предлагаемыми услугами и удобствами, внешним восприятием и внутренней атмосферой отеля, квалификацией обслуживающего персонала и т. п.;

Замечено, что люди одного и того же социального класса, уровня культуры, профессиональной принадлежности ведут, тем не менее, разный образ жизни. Последний представляет собой по сути дела стиль жизни личности, который выражается в ее активности, интересах, мнениях, поступках и увлечениях. Образ жизни — это нечто большее, чем социальный класс или индивидуальность. Если мы знаем, к какому социальному классу принадлежит личность, мы можем говорить о многих чертах ее поведения, но не можем представить ее как цельную индивидуальность. Самомнение (самопредставление) — черта характера человека. Действительное самопредставление (как он себя видит) отличается от идеального (каким бы хотел себя видеть). Какое-то из этих самомнений (или все сразу) человек попытается реализовать на рынке. Вот тут-то гостиница и должна предупредить его желания, помочь ему, а заодно и себе. Благодаря весьма важной роли данной черты характера для поведения на рынке, она имеет важное и недвусмысленное значение для маркетинга.

И так, мы пришли к выводу, что благоприятно для развития гостиничных услуг влияет уровень образованности населения, так же на человека значительно оказывает мнение его окружения, и общественности этот факт может быть как положительным, так и отрицательным. Можно легко проследить тенденции и современную моду, зная, что общественность будет следовать ей и вместе с этим шагать в ногу со временем и предлагать все эти новшества, которые требует общество в предоставлении качественных услуг. Так как у человека на главном месте стоит собственный комфорт и благополучие, нужно всячески оказывать ему повышенное внимание, но к этому нужно приучить работающий персонал. К недостаткам можно отнести то, что нет устоявшихся традиций и системы ценностей в обществе, поэтому к каждому человеку нужен особый подход, и нельзя рассматривать его как часть единого общества. Также у общества может не быть одноаспектной культуры потребления товаров и услуг, обычно это бывает в многонациональных регионах. Таким образом, изучение системы ценностей, характера и механизма влияния разнообразных факторов на поведение потребителей услуг гостиницы дает возможность определить вероятную реакцию клиентов на те или иные её предложения.

Социально-демографические факторы оказывают большое влияние на развитие индустрии гостеприимства. Что касается демографической среды, цель анализа — это численность населения, цель пребывания в гостиницах и краткая история развития гостиничных услуг.

Гостиничное хозяйство оно исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории цивилизации человечества — уважения гостя, торжества его приема и обслуживания. Гостю всегда и у всех народов предоставляется все лучшее. В понятие гостеприимства исторически неизменно и обязательно входят кров и пища, т. е. услуга размещения и питания. С древности существовали и существуют в наши дни средства коллективного размещения, условно — гостиницы. Администрация всех времен и народов учитывала (регистрировала) гостей для различных целей (статистики, аналитических целей, контроля за миграцией и за деятельностью гостей, помощи им в необходимых случаях или пересечения деятельности, не совместимой со статусом гостя). Индустрию гостеприимства в части размещения составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения.

Мы все привыкли связывать гостиничные услуги с туристскими услугами, то, что человек, который ночует в гостинице, прибыл в город по путевке и лишь с целью отдыха. Но, как показывает статистика, в гостиницах останавливаются не только туристы, но и люди которые не относятся в контингент туристов, это командировки, также студенты, которые проходят практику в другом городе, то есть те люди, которые зарабатывают деньги и те, кто находится в другом месте больше 6 месяцев, эти люди не могут считаться туристами. Так, Около 60% ночевок в гостиницах современного стандарта в прошлом году принадлежали бизнес-клиентуре. Такие данные содержатся в отчете международной компании Jones Lang LaSalle Hotels, оказывающей консалтинговые и финансовые услуги в сфере гостиничной недвижимости.

Загрузки гостиниц в среднем возросла на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Также увеличились доходы гостиниц за счет питания, SPA-услуг, конференц-услуг и банкетов. Для сравнения, в 2012;м они наоборот демонстрировали 30%-й провал в сравнении с 2011 годом.

Демографические признаки (пол потребителей, их возраст; количество членов семьи) относятся к числу достаточно применяемых. Это обусловлено доступностью характеристик, их устойчивостью во времени, а также наличием между ними и спросом очень тесной взаимосвязи. По возрастному признаку можно выделить следующие сегменты, которым должно соответствовать и разное предложение развлекательного продукта:

• · дети (до 14 лет);
• · молодежь (15−24 года);
• · относительно молодые, экономически активные люди (25−44 года);
• · экономически активные люди среднего возраста (45−60 лет);
• · потребители старшего возраста (60 лет и старше).

Итак, гостиничные услуги и их объемы в современном мире преимущественно от:

• — повышением благосостояния населения, общества;
• — увеличением продолжительности свободного времени;
• — ростом общей численности населения;
• — рост молодого населения;