Температура. 
Особенности дыни в тепличной культуре

Дыня — теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при 15 градусах цельсия. Оптимальной температурой для прорастания семян считают 25−30 градусов, при этом семена прорастают в течении 48 часов. При температуре более 40 градусов прорастание семян задерживается. При температуре воздуха менее 15 градусов дыня почти не развивается, при 10 градусов прекращаются процессы ассимиляции, а при —1 градусе растения гибнут через 2−3 часа. Оптимальной температурой для фотосинтеза дыни считается 30−40 градусов. Пониженная дневная температура воздуха (10−12 градусов) ослабляет рост, но усиливает развитие растений. При такой температуре наблюдается опадение цветков. Температура воздуха 10−15 0С является биологическим минимумом для большинства сортов культурной дыни.

Для созревания плодов дыни сумма эффективных температур воздуха выше 10 градусов за весь вегетационный период должна быть не ниже 2800−3200 градусов.

По данным отечественных специалистов температуру воздуха при возделывании дыни в теплице необходимо поддерживать на 2−3 градуса выше, чем при культуре огурца: 26−280С — днем и не ниже 18 градусов ночью.

Встречаются также рекомендации, что в пленочной теплице до образования растениями завязей необходимо поддерживать температуру не ниже 25−30 градусов, после — 30−40 градусов, а в пасмурную погоду 22−240С. Ночная температура также не должна опускаться ниже 18 градусов.

Однако в Европе при возделывании дыни в теплице поддерживают более умеренный тепловой режим. Считают, что пониженные температуры стимулируют закладку женских цветов (особенно при весенней посадке, в условиях длинного дня), увеличивают продолжительность периода завязывание плодов — созревание и, как следствие, повышают накопление ассимилянтов (сахаров) в плодах.

По-видимому такие разногласия вызваны тем, что не учитываются условия освещенности для которых рекомендуются данные температуры. При низкой освещенности оптимальная температура значительно ниже, чем при высокой.

После высадки рассады голландские специалисты рекомендуют снизить температуру воздуха на два дня до 20 градусов день/ночь для лучшей приживаемости рассады, а в дальнейшем — поддерживать на уровне 18 градусов ночью и 21−22 градусов днем. После завязывания плодов часто рекомендуют температуры 19−20 градусов днем и 15−16 градусов ночью. При этом указывается, что, несмотря на то, что период завязывание — созревание плодов увеличивается с 40−42 дней (при выращивании в жаркие летние периоды) до 50−60 дней, качество плодов увеличивается за счет того, что ассимилянты не расходуются на дыхание, а накапливаются в плодах. В период роста и созревания плодов высокие температуры (выше 35−40 градусов) ведут к уменьшению содержания сахаров в плодах. При больших перепадах температуры в сочетании с высокой влажностью воздуха на плодах образуется конденсат и они загнивают.

Дыня требовательна к температуре субстрата. Оптимальной температурой субстрата считается 20−24 градусов. При температуре корнеобитаемой среды в пленочной теплице +20−21 градусов дыня без существенного снижения урожая переносила пониженные (12 -15 градусов) ночные температуры воздуха.