Материалы и методы

Испытание проводили в июне-июле 2016 г. на экспериментальной базе ЗАО «Премикс», г. Тимашевск Краснодарского края на цыплятах кросса Хаббард при выращивании в возрастной период 0−41 дн. В соответствие со схемой (табл.3) в опыте было 4 группы по 80 цыплят в каждой. Комбикорма по периодам: старт 0 — 14 дн, рост 15 — 28 дн, финиш 29 — 41 дн, во всех группах были одни и те же. Разница состояла в том, что в комбикорм цыплят 1-ой группы включали подсолнечное масло (ПМ), 2-ой группы в таком же количестве ЖКК, 3-ей группы подсолнечное масло и ЖКК в равном соотношении (ПМ:ЖКК = 50:50), 4-ой группы ЖКК + 0,25% карнитин, последний, как мы предполагали, должен был улучшить использование жира. Кормление цыплят — вволю комбикормами, представленными в таблице 4, содержание в 3-х ярусных типовых клетках. Балансирование комбикормов по энергии, белку, незаменимым аминокислотам, проводили в соответствии с рекомендациями по выращиванию бройлеров кросса Хаббард (Broiler Management Guide, Hubbard).

Таблица 3. Схема опыта

Суточных цыплят для испытания предоставило ООО ПФ «Приморская», ЖКК — ООО «Ахтарское». Подсолнечное масло приобретено в магазине, рекламные данные: «Кубанский маслодел. Масло подсолнечное нерафинированное — 1 сорт. Изготовитель: ООО Калининский маслозавод».

Цыплят кормили негранулированной мучной смесью, приготовленной на комбикормовом заводе ЗАО «Премикс». В период 0−7 дней кормление с пеленок, в последующие периоды из кормушек. Освещениекруглосуточное. Температуру и влажность поддерживали в соответствии с руководством Хаббард. Поение — из продольной поилки с проточной водой.

Таблица 4. Состав комбикормов, %

*- карнитин вводили в комбикорм 4-ой группы Анализы кормов, помета цыплят, мяса грудки, бедра и печени на содержание сухого вещества, сырого белка, сырого жира, сырой клетчатки, золы, аминокислот, макроэлементов — Са, Р, К, Na, Cl, S, биохимический состав крови выполнены в аналитической лаборатории ЗАО «Премикс». Гематологические исследования крови выполнены в Краснодарском научно-исследовательском ветеринарном институте.

Опыт по определению переваримости питательных веществ проводили в возрастной период цыплят 24−28 дн. путем учета съеденного корма и выделенного за этот период помета от двух подгрупп каждой группы.

Кровь на гематологический и биохимический анализ брали путем декапитации цыплят по окончании испытания. От этих же цыплят брали внутренние органы для визуальной оценки и определения их массы.

По окончанию опыта, оценку тушек бройлеров, их сортировку провели работники завода по убою и переработки мяса птицы в ООО ПФ «Приморская». Дегустационная комиссия завода провела дегустацию вареных грудок, окорочков и бульона опытных цыплят.