Проект экскурсионного тура в Испанию (Барселона)

СОДЕРЖАНИЕ Введение ГЛАВА 1. Общая характеристика будущего тура

1.1 Обоснования выбора направления, общая характеристика страны

1.2 Анализ туристских ресурсов в Испании

1.3 Разработка схемы маршрута с указанием транспорта ГЛАВА 2. Разработка проекта тура

2.1 Маркетинговый профиль потребителя

2.2 Идентификация поставщиков туристских услуг

2.3 Расчет себестоимости продукта

2.4 Технологическая документация тура Заключение Библиография экскурсионный тур испания ВВЕДЕНИЕ В настоящее время туризм является одной из самых перспективных отраслей мировой экономики, обеспечивая удовлетворение одной из основных потребностей человека-потребность в отдыхе. Многие страны богаты культурно-историческими ценностями, но из многих стран особо следует выделить именно Испанию, с её неповторимой архитектурой, историей, культурой, а так же по преимуществу из-за большого значения в туристкой деятельности.

Испания — древняя страна с богатыми традициями, культурой и историей. Ежегодно страна принимает множество туристов, открывая перед ними разнообразие ландшафтов, достопримечательностей и развлечений. Для любителей гастрономического туризма Испания откроет множество традиционных блюд и напитков. Эмоциональное фламенко и страстные ритмы испанской музыки завораживают, а харизма и красота местных жителей поражает.

Тема курсовой работы очень актуальна т.к. существует масса причин, по которым туризм в Испанию весьма популярен и востребован для туристов в настоящее время. К таким причинам относятся:

1)Прекрасный климат. Испания тёплая и солнечная страна. Среднегодовая температура в Испании +20С. Климат мягкий, что обеспечивает туристам лёгкую акклиматизацию и комфортное пребывание в стране.

2)Большое количество достопримечательностей, дошедших к нам со времен глубокой древности. Вы увидите настоящую архитектурную сокровищницу и творчество знаменитых испанцев: Эль Греко, Антонио Гауди, Сальвадора Дали, Веласкеса, Гойи.

3)Испания предлагает путешественникам большие возможности для шопинга наравне с Италией. Здесь расположены крупные торговые центры, аутлеты, бутики класса люкс и привычные магазины популярных европейских марок. Кроме того, в каждом регионе можно найти традиционные изделия местных мастеров.

4)Национальная кухня Испании, как и культура — яркая и насыщенная. Как и климат, испанская кухня отличается в зависимости от региона. Большинство блюд в Испании все повара готовят по-разному, например, существует более 300 рецептов паэльи. Мясо, рыба, овощи, оливки, лук, чеснок и зелень — самые популярные испанские ингредиенты.

5)Горные лыжи. В Испании очень интересно можно совместить горнолыжный отдых с пляжным.

Всего 6 регионов для горных лыж:

*В районе Мадрида — Сеговии (Сьерра-де-Гвадаррама).

*Провинции Астурия, Кантабрия и северную часть Леона.

*Арагонские Пиренеи в районе Уэски (на севере провинции Арагон)

*Каталонские Пиренеи (первая горнолыжная область Испании) в районе Лериды — Жероны.

*Иберийская горная система (район Сьерра-ла-Деманда).

*Пенибетическая горная система (Кордильеры-Пенибетика) в провинции Андалусия.

Актуальность заключается в том, что Испания-древняя страна с богатыми традициями, культурой и историей.

Объект исследования: туристко-рекреационный потенциал Барселоны.

Предмет исследования: экскурсионный тур в Барселону Цель исследования: разработать проект экскурсионного тура в Испанию (Барселона).

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи:

— обосновать выбор направления;

— определить туристские ресурсы;

— разработать схему экскурсионного отдыха;

— определить маркетинговый профиль потребителя;

— рассчитать себестоимость продукта;

— сформировать технологический документ тура;

Структура работы:

— введение;

— 2-х глав;

— заключения;

— библиография;

— приложения;

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БУДУЩЕГО ТУРА

1.1 Обоснования выбора направления, общая характеристика страны Испания по праву считается одной из самых теплых стран Европы. Со всех концов нашей необъятной планеты сюда приезжают туристы, чтобы позагорать, искупаться в море, а также познакомиться с традициями испанского народа и их культурным и архитектурным наследием. Если посмотреть на Испанию, то можно увидеть, что она представляет собою большой исторический музей под открытым небом, который окружен кольцом морских пляжей и курортных зон, которые по праву считаются одними из лучших в Европе.

Самые древние исторические памятники культуры Испании относятся к эпохе палеолита. Сюда относятся наскальные рисунки на стенах в пещере Альтамира. Древние племена иберов, которые населяли Пиренейский полуостров в I тысячелетии до нашей эры, оставили по себе исполинские руины каменных стен в Таррагоне. О пребывании римлян в Испании напоминают мосты, акведуки, арки и амфитеатры. До наших дней прекрасно сохранился римский мост Алькантара через речку Тахо. Мост состоит из шести арок, которые по середине венчает триумфальная арка. Перед взорами многочисленных туристов встают величественные руины римских амфитеатров в Сагунто и Мериде, которые вмещали до шести тысяч зрителей. А в Бара и Медине сохранились арки, постройка которых датируется 107−102 годами до нашей эры.

На развитие культуры, искусства и архитектуры оказали большое влияние в свое время арабы. Мировую известность приобрели такие памятники как дворец-крепость Альгамбра в Гранаде, Минарет Ла Хиральда в Севилье, мечеть в Кордове.

Испания занимает большую часть Пиренейского полуострова. Территория разделена на 17 автономных сообществ и 2 автономных города. Столицей является город Мадрид.

Согласно одной из версий, название страны происходит от финикийского выражения «и-шпаним» — «берег даманов». Занимает 80% территории Иберийского полуострова, а также Канарские и Балеарские острова, имеет общую площадь 504 782 кмІ (вместе с небольшими суверенными территориями на африканском побережье, городами Сеута и Мелилья), являясь четвёртой по величине страной в Европе после России, Украины и Франции.

Городское население — 76%. Плотность населения — 79,7 чел./кмІ.

В глазах обывателя Испания — это сплошной курорт, бескрайние песчаные пляжи Атлантики и Средиземноморского побережья, бурная ночная жизнь, острова с пальмами и престижные горнолыжные склоны. Однако, нельзя забывать, что Испания — это также одна из богатейших культур Европы, страна с древними корнями и достопримечательностями, насыщенной историей, уникальной самобытной архитектурой и музыкой. Кстати говоря, из всех прочих европейских государств только Италия, пожалуй, сможет посоревноваться с Испанией в количестве достопримечательностей.1¹http://ru.wikipedia.org/wiki/Испания Миллионы туристов из всех уголков планеты каждый год направляются в эту обласканную солнцем красочную страну, дабы собственными глазами убедиться в ее красоте и посмотреть на достопримечательности Испании. Культура Испании создавалась на протяжении тысячелетий самыми разными2²http://ourspain.ru/sightsspain.html народностями, в итоге сотворившими в архитектуре королевства некую эклектику, но, тем не менее, глаз путешественника не перестаёт убеждаться в законченности ееобраза и гармоничности, с которой передается реальный дух нации и темперамент испанского народа.

Необходимо заметить, что большинство культурных ценностей и достопримечательностей Испании входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Только из архитектурных строений и музеев более 40 включены в список этих объектов по причине их особенной исторической и культурной ценности.1¹http://ourspain.ru/sightsspain.html

1.2 Анализ туристских ресурсов Испании Туристские ресурсы-совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для использования в процессе и в целях туризма. Туристские ресурсы определяются в процессе социально-экономической и правовой деятельности. Для определения туристских ресурсов используются следующие механизмы.

Туристические ресурсы имеют следующие основные свойства:

привлекательность;

климатические условия;

доступность;

степень изученности;

экскурсионная значимость;

пейзажные и экологические характеристики;

социально-демографические характеристики;

потенциальный запас;

способы использования и др.

Эти ресурсы используются с оздоровительной, туристической, спортивной и познавательной целью. 1¹Дурович А.П., Кабушкин Н. И., Сергеева Т. М. и др. Организация туризма Виды:

1.Рекреационные-те ресурсы, которые созданы природой.

— горно-климатические ресурсы;

— климатические ресурсы;

— бальнеологические ресурсы;

— комплексные рекреационные ресурсы;

2.Антропогенно-рекреационные ресурсы-сформированы на базе природных ресурсов с помощью человеческой деятельности.

3.Антропогенные ресурсы-созданы человеком.

— социально-культурные ресурсы;

— исторические ресурсы;

— архитектурные ресурсы;

— архитектурные объекты могут иметь ценность и не иметь такой;

— архитектурные объекты могут быть отдельно стоящими и целым комплексом;

— промышленные и научные объекты;

— объекты зрелищ;

— культовые объекты.

Основная часть испанской территории находится на Пиренейском полуострове, а остальную составляют расположенные к востоку от него в Средиземном море Балеарские и Питиузские острова, а также Канарские острова в Атлантическом океане.

Пиренейские горы труднодоступные и изолируют Испанию от остальных европейских стран, кроме Португалии, занимающей западную часть полуострова. Испания омывается Средиземным морем и Атлантическим океаном.

Испания (после Швейцарии)-самая высокогорная страна в Европе. Горы и плоскогорья составляют 90% ее территории. Плоскогорье Месета занимает Ѕ страны. В западной части Месеты много тектонических разломов и речных долин, на востоке она более ровная.

С северо-востока от Месеты находятся Иберийские горы, шириной до 250 км и высотой 2313 м (пик Монкайо).Именно в Иберийских горах берут своё начало самые крупные реки Испании. Между Восточными Пиренеями и Иберийскими горами до Средиземноморского побережья протянулись невысокие Каталонские горы. Гора Муласен (3478м)-самая высокая точка Испании. Оставшиеся 10% территории занимают Андалузская равнина между Сьерра-Мореной и Кордильерой-Бетика.

Испания обладает довольной развитой, но маловодной речной сетью, принадлежащей бассейнам Атлантического океана и Средиземного моря. Наиболее крупными реками Испании являются: Миньо (340 км), впадает в Атлантический океан; Хукар (498км) и Сегура (341 км), впадают в Средиземное море. С прибрежных хребтов на севере и юге страны стекают короткие, но полноводные горные реки.1¹Романов А.А., Саакянц Р. Г. География туризма К антропогенным ресурсам Испании относятся:

Порт Авентура (Единственный в своем роде тематический парк в Европе. Находится недалеко от города Салоу, в 100 км от Барселоны.

Американские горки, падающие в водопад лодки, песни и пляски порадуют детей, так и взрослых);

Национальный Музей Прадо (Знаменитый на весь мир музей европейского искусства, расположенный в здании позднего классицизма в Мадриде. Итальянская, Фламандская, Испанская, Французская школа. В этом музее хранится бесчисленное множество полотен. Так же здесь регулярно проводятся временные выставки);

Альгамбра (Архитектурно-парковый комплекс в Гранаде);

Храм Святого Семейства (церковь в Барселоне, в районе Эшампле, строящаяся на частные пожертвования начиная с 1882 г., знаменитый проект Антонио Гауди),(Приложение 1);

Дом Мила (жилой дом, построенный в 1906;1910 годах в Барселоне архитектором Антони Гауди для семьи Мила, одна из достопримечательностей каталонской столицы),(Приложение 2);

Дворец каталонской музыки (концертный зал в Барселоне, построенный архитектором Луисом Доменек-и-Монтанер в стиле каталонского модерна. Он является единственным залом в Европе с естественным освещением. Театр был открыт 9 февраля 1908 года).1¹http://www.stokart.ru/index/spain/intspain/

К антропогенно-рекреационным ресурсам Испании относятся:

Парк Гуэля (знаменитый парк в верхней части Барселоны, созданный Антонио Гауди в 1900—1914 годах. Представляет собой сочетание садов и жилых зон, площадь парка составляет 17,18 га),(Приложение 3);

Монжуик (знаменитая гора в столице Каталонии Барселоне. Высота Монжуика составляет 173 м. Здесь Барселона принимала Всемирную выставку 1929 года и летние Олимпийские игры 1992 года);

Парк Буэн-Ретиро (городской парк в центре Мадрида, популярное место воскресного отдыха мадридцев и достопримечательность города. Один из крупнейших парков испанской столицы имеет площадь 120 га);

Монсеррат (гора, имеющая причудливые очертания, в 50 км от Барселоны на полпути до Пиренеев. На Монсеррате находится знаменитый монастырь Монсеррат);

Зоопарк Барселоны (зоопарк, расположенный в Парке Цитадели на территории каталонской столицы. Общая площадь комплекса — 13,5 га. В коллекции зоопарка находилось 319 видов животных и 400 видов растений).1¹http://www.barcelona-tourist-guide.com/ru/dostoprimechatelnosti/turisticheskie-dostoprimechatelnosti-barselona.html

1.3 Разработка схемы маршрута с указанием транспорта Маршрут-направление движения объекта, относительно определённых географических ориентиров и координат, с указанием основных пунктов.

Содержит начальный пункт старта и конечный. Обычно заранее намечается перед началом перемещения. Трасса маршрута является уже линией по которой пройдет намеченное передвижение, установленный путь следования.

Что бы все соответствовало требованиям, нужно заранее проложить маршрут предстоящего тура.

Для этого необходимо заранее определить, какой из четырёх типов маршрутов подойдет больше всего. Четыре типа, а именно сколько их существуетэто линейный, кольцевой, радиальный и комбинированный.

Названия говорят сами за себя. Тем не менее, нужно рассмотреть каждый из типов в отдельности.

Линейный маршрут. К линейным можно отнести любые маршруты, целью которых является дойти из точки «А» в точку «Б. Маршрут не обязан быть прямым, но в любом случае он начинается в точке «А» и заканчивается в точке «Б».

Кольцевой маршрут. Такой тип маршрута начинается в точке «А» и заканчивается в точке «А», то есть группа движется как бы по обычному кольцу. Прокладывается он с таким расчетом, чтобы, проходя по маршруту, можно было увидеть на пути максимальное количество красивых мест.

Радиальный маршрут как бы объединяет в себе первые два типа маршрутов. Выглядит он, как линейный, только из точки «А» в точку «Б» маршрута группа идет по тому же пути.1¹http://turbooks.ru/knigi/geografija-turizma/22-romanov-a.a.-geografija-turizma.html

Комбинированный маршрут сочетает в себе особенности кольцевого и радиального. Прокладывается он с таким расчетом, чтобы, проходя по нему, можно было бы отвлекаться в стороны с целью посетить максимальное количество красивых мест, посмотреть как можно больше достопримечательностей.2²Александрова А. Ю. Международный туризм: учебник / А. Ю. Александрова. — 2 е изд, 2010.

Не стоит сбрасывать со счетов и особенности быта местного населения, если маршрут будет проходить через населенные пункты. Можно воспользоваться отчетами о турах, которые туристы часто помещают в Интернете на соответствующих ресурсах. Для остроты ощущения рекомендуется ознакомиться с литературой, посвященной местам, через которые пройдет маршрут путешествия.

Надо учитывать и сезон, ведь одно дело лето, и совсем другое дело-зима. В любом случае нужно стараться рассчитывать расстояние и время.

Итак, Более 40 млн. туристов приезжает ежегодно в Испанию, которая входит в тройку самых посещаемых стран мира. Поездка в Испанию — это встреча с солнцем, хорошей кухней, с гостеприимством и радостью жизни, но, кроме того, это и возможность открыть для себя богатейшее достояние ее памятников, увидеть следы различных цивилизаций, которые сохранились в Испании, а также насладиться ее природой, великолепными и уникальными пейзажами. Это также возможность ознакомиться с обычаями ее народов и принять участие в традиционных народных празднествах и гуляньях.

Богатое разнообразие испанской природы, ее географические, климатические и пейзажные контрасты отчетливо проявляются во всех регионах страны, которые можно разделить на группы с точки зрения их общих характеристик для туризма. Так, например, можно выделить Зеленую Испанию, куда входят территории Галисии, Астурии, Кан-табрии и Страны Басков, где наблюдаются общие черты пейзажей, климата, гастрономии и притягательных для туризма мест. Здесь гостей ожидают художественные и архитектурные памятники, гастрономическое богатство, поездки на природу, в места красивейших пейзажей.

Можно сделать вывод, что Испания имеет огромный потенциал для развития новых и модернизации существующих видов туризма и становится вполне возможным её превращение в мирового лидера по представлению туристских услуг и количеству прибывающих туристов.

Глава 2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА ТУРА

2.1 Маркетинговый профиль потребителя Тур разрабатывается в соответствии с ГОСТ Р 50 681−2010; «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг». 1¹http://docs.pravo.ru/document/view/26 757 477/26753843/

В стандарте сказано, что тур разрабатывается на основе порядка и правил проектирования туристских услуг, в том числе входящих в туристский продукт тура.

Сегментация туристского рынка определяется как деятельность по классификации потенциальных потребителей в соответствии с качественными и количественными особенностями их спроса. Другими словами, осуществляя сегментацию, предприятие делит рынок на отдельные группы клиентов, для каждой из которых могут потребоваться одинаковые или схожие виды услуг. 2²Александрова А. Ю. Международный туризм: учебник / А. Ю. Александрова. — 2 е изд, 2010.

Туристское предприятие, действуя в сложных условиях рынка, должно твердо знать, кого и как обслуживать. Для этого мы произвели сегментацию туристского рынка.

Главная цель сегментации-обеспечить адресность туристскому продукту, так как он не не может отвечать запросам сразу всех потребителей. Посредством ее реализуется основной принцип маркетинга-ориентация на потребителя.

В туризме основными признаками сегментации являются:

— Географические;

— Демографические;

— Социально-экономические;

— Психографические;

— Поведенческие.

В ходе проведенной работы был выявлен сегмент за рубежом, туристского класса обслуживания, для молодежи, предпочитающих авиа туры на экскурсионный отдых (Приложение 4).

Потребности сегмента:

— получение максимальной возможности и реализации информации о месте отдыха, об особенностях жизни местного населения, существующих законах;

— быстрое подтверждение туров и заявок на отдых;

— прямые перелеты в место отдыха, либо удобные стыковки;

— русскоговорящие гиды ;

— приобретение групповых или индивидуальных туров;

— выбор любых недорогих средств размещения (хостелы, гостиницы, базы отдыха) ;

— быстрота обслуживания и подтверждения заявленных условий;

— возможность приобрести как индивидуальные, так и инклюзив-туры;

— возможны групповые экскурсии или трансферы;

— необходим качественный и организационный досуг высокого или среднего класса;

— приобретение инклюзив-туры;

— необходим ассортимент хороших отелей средней руки;

— широкий выбор экскурсионных программ;

— удобное месторасположение отелей в туристских центрах;

— обязательное наличие сопровождающих группы;

— непродолжительные туры;

— наличие прямого авиарейса или удобных стыковок по маршруту;

— интересные маршруты;

— широкий выбор экскурсионных программ.1¹Лекция по дисциплине «Технология туроператорской деятельности», преподаватель Медвель М. А Требования к возможностям туроператора, работающего с сегментом:

— наличие связей с зарубежными meet-компаниями или хотельерами;

— наличие возможности моментального подтверждения заявок (брони мест в отелях или лайнерах, on-line брони мест);

— наличие русскоговорящих представителей, либо от своего имени, либо от принимающей стороны;

— наличие договорных отношений компании;

— наличие экспозиционного материала и подробного описания турцентров и экскурсионных программ;

— опыт организации групповых экскурсий, наличие русскоговорящих гидов в туристских центрах;

— активная работа и наличие связей с хостелами, разнообразными недорогими средствами размещения;

— практика работы с Международными студенческими картами;

— выгодные условия сотрудничества;

— иметь связи со многими отелями и перевозчиками для организации массовых поездок;

— наличие договорных отношений с авиакомпанией (о продаже авиабилетов, либо об организации чартерных перевозок);

— трансферы к месту вылета и прилета.1¹Лекция по дисциплине «Технология туроператорской деятельности», преподаватель Медвель М. А

2.2 Идентификация поставщиков туристских услуг Прямая организация туров подразумевает контактирование аутгонингового туроператора со всеми поставщиками туристических услуг: перевозчиком, средствами размещения, экскурсионными бюро, досуговыми организациями и т. д. Для прямой организации туров необходимо:

— отличное владение работниками туроператора всей информацией об особенностях работы поставщиков туристических услуг;

— личные связи менеджмента туроператора с руководством компаний поставщиков туристических услуг (перевозчиками, хотельерами, аниматорами и т. д.);

— владение иностранными языками, что необходимо для ведения деловых переговоров;

— наличие возможностей легального перевода денежных средств за рубеж (банковские переводы, вывоз наличных средств).

Положительными чертами такой схемы организации работы аутгоинг-оператора являются:

— возможности заключения выгодных договоров оператора и хотельеров (подразумевающие значительные скидки за оптовые покупки номеров на туристический сезон), оператора и перевозчиков (фрахт транспортного средства);

— непосредственная ответственность туроператора за качество продаваемых им услуг;

— отсутствие необходимости переплачивать за посреднические услуги иностранным партнерам.

Можно выделить и некоторые негативные последствия при организации «прямой» схемы работы на аутгоинге:

— необходимость владеть колоссальной информационной базой (относительно всех средств размещения в ассортименте оператора, анимационных и экскурсионных фирм, перевозчиков), что, несомненно, требует от туроператора значительного штата работников;

— необходимость командировок в курортные местности (с целью заключения договоров о сотрудничестве с местными предприятиями — поставщиками туристических услуг), что существенно повышает издержки оператора;

— необходимость международных переводов денежных средств (для осуществления валютных денежных переводов по банковской системе необходимо наличие валютного счета, кроме того, все переводы денег по банку фиксируются бухгалтерией, что приводит к росту налоговых отчислений и снижению прибыли оператора);

— необходимость учитывать специфику работы персонала зарубежных фирм — поставщиков туристических услуг (график работы, их национальные праздники, часовые пояса, менталитет, отношение к работе и т. д.);

— необходимость высоких издержек в организации туров (международные переговоры, обмен документацией);

— отсутствие гарантии того, что номера, выкупленные оператором в качестве блока или аренды отеля, с успехом не продаются на месте хотельером. В целях контроля над реальным состоянием выкупленного номерного фонда зарубежных отелей требуется наличие постоянного представителя туроператора на курорте (отвечающего за качественные бронирование, прием, расселение и проводы туристов), что, разумеется, требует роста издержек оператора.

Опосредованная организация зарубежных турпоездок, как видно из названия, отличается от прямой появлением в отношениях между отечественным аутгоинговым туроператором и зарубежными поставщиками туристических услуг некоего посредника, которыми в настоящее время выступают так называемые meet-компании. Кроме того, услуги meet-компаний обычно включают не только расселение в отелях курорта, но и организацию трансфера из аэропорта и обратно, экскурсионную и культурную программу, то есть, в полном объеме так называемое «наземное обслуживание». Это приводит к значительному упрощению аутгоинговой деятельности туроператора (которая в данном случае сводится только к организации доставки туристов к месту отдыха и обратно и работе с meet-компанией).

К достоинствам организации работы туроператора посредством услуг meet-компании можно отнести:

— текущую информацию о предложениях хотельеров, наличии мест, описание отелей и т. д. исходит от одного источника (meet-компании), что существенно облегчает работу менеджеров оператора (не требуется знание иностранных языков, трудного мониторинга предложений нескольких десятков отелей и транспортных организаций);1¹http://tourism-marketing.ru/index.php/2010;11−21−12−31−07/18−2010;11−21−18−26−09

— работу с meet-компанией, что сулит значительно меньшие издержки, чем прямая организация туров (нет необходимости в длительных и частых телефонных переговорах, командировках и т. д.);

— определение единого ответственного за качественное предоставление оплаченных оператором услуг лица (в данном случае, это будет ответственный менеджер meet-компании);

— экономическую выгоду — возможность приобретать услуги «наземного обслуживания» у крупных зарубежных инкам-операторов, которые, по причине наличия у них жестких блоков мест в ряде местных отелей, имеют значительные скидки на услуги хотельеров. Зачастую приобретение услуг отеля напрямую выходит значительно дороже, чем при покупке их у meet-компании;

— упрощение или значительное облегчение процедуры международных переводов валюты.

Недостатки:

— удорожание предлагаемых поставщиком услуг;

— усиление лобби крупных meet-компаний в отношении небольших операторов, занимающихся выездными турами (беспричинное удорожание стоимости наземного обслуживания на пике сезона, снижение комиссионного вознаграждения, перемена заявленных отелей или перевозчиков);

Мы выбрали схему работы опосредованную, так как:

1.Профиль работы (узкий);

2.Ассортимент туров (узкий);

3.Сегментация рынка (рассчитан на широкий сегментационный ряд);

4.Персонал (небольшой штат, отсутствие опыта работы);

5.Опыт (небольшой).

Таким образом необходимо изъять следующих поставщиков:

1.Основной перевозчик;

2.Meet-компания;

3.Страховая компания;

4.Визовый центр.1¹Лекция по дисциплине «Технология туроператорской деятельности», преподаватель Медведь М. А

1.Основной перевозчик.

Основным перевозчиком была выбрана авиа компания Iberia Airlines.

Iberia Airlines' — национальный авиаперевозчик Испании, член альянса Oneworld c 1999 года. Авиакомпания Иберия совместно с Iberia Regional, управляемой независимым перевозчиком Air Nostrum, входит в объединение Iberia Group, которая помимо пассажирских и грузовых перевозок занимается техническим обслуживанием воздушных судов, сервисным обслуживанием в аэропортах, сопровождением IT-систем и организацией борт-питания. Iberia Group выполняет рейсы в более чем 115 пунктов назначения в 39 странах мира самостоятельно и в 90 пунктов назначения по заключенным код-шеринговым соглашениям рейсами других авиакомпаний1¹http://www.iberia.com/ru/(Приложение 10).

2.Meet-компания.

Работая по разовым заявкам для начала нужно отправить заявку на бронирование тура (Приложение 5) и оплатить ее, после оплаты вам пришлют туристический ваучер (Приложение 6).

Meet-компанией был выбран «TUI» (Приложение 11).

TUI Travel PLCгруппа компаний, занимающая лидирующие позиции на мировом туристическом рынке и имеющая 40-летний опыт работы.

Компания TUI Travel PLC была образована в результате слияния двух туристических компаний TUI Tourism и First Choice Holidays в 2007 г. Более 55% акций TUI Travel PLC принадлежат группе TUI AG, крупнейшим акционером которой являются структуры российского предпринимателя Алексея Мордашова. В группу TUI входит более 250 брендов.1¹http://www.tuispain.travel/

3.Страховая компания.

Страховой компанией был выбран «Ингосстрах».

«Ингосстрамх» — одна из крупнейших российских страховых компаний, стабильно входит в Топ 10 страховщиков РФ (2005—2009 гг — первое место по сборам страховых премий).2²http://www.ingos.ru/ru/

4.Визовый центр.

Визовым центром был выбран Испанский визовый центр «Spain Visa Centre».

2.3 Расчет себестоимости продукта Процедура ценообразования включает кроме непосредственной установленной цены на тур формирование целой стратегии ценового поведения на рынке. Целями которой является выжидание оператора в

конкретной борьбе получить максимальную прибыль, захват новых рынков, укрепление рыночных позиций.

Ценообразование-это процесс установления цены на конкретный туристский продукт или услугу, где цена — это денежное выражение стоимости туристских услуг.3³http://pricinginfo.ru/

В ценообразование продукта принципиальное значение имеют издержки оператора. Поскольку основываясь на них возможно подсчитать:

1.Минимальный объем работы;

2.Отпускную цену тура;

3.Норму прибыли туроператора.

Издержки бывают:

— постоянные;

— переменные.

Постоянные издержки не зависят от объема работы туроператора.

К постоянным издержкам относятся:

1.Стоимость аренды офиса;

2.Оклад работников;

3.Коммунальные платежи;

4.Платежи за связь;

5.Запланированный рекламный бюджет туроператора.

Переменные издержки меняются от тура к туру, а зависят от объема работы туроператора в отчетном периоде.

К переменным издержкам относятся:

1.Затраты на тур ;

2.Стоимость тура для сопровождающих группу;

3.Затраты рабочего времени сотрудников.

Себестоимость туристского продукта-это сумма переменных и постоянных затрат на организацию тура.

Возможны 2 варианта расчета себестоимости тура:

1.Предварительная-когда точная себестоимость тура известна еще до реализации тура, применяется в основном для индивидуальных туров и определяется простым суммированием всех стоимостей туристских услуг.

2.Планово-точная себестоимость не может быть известна до момента реализации тура, применяется при организации групповых туров.

Помимо расчетов себестоимости тура, основываясь на анализе постоянных и переменных издержек, формируется норма прибыли туроператора.

Норма прибыли зависит от следующих факторов:

Стратегии фирмы на рынке;

Рыночные возможности туроператора (имидж, доля рынка);

Уровень конкуренции на рынке;

Объем работы туроператора;

Возможности и тип тура.

На практике размер нормы прибыли — 50% .

Учитывая размер издержек и планируемую норму прибыли туроператорам определяется критическая точка рентабельности ее работы.

Рентабельность — это показатель, который выражается в относительных величинах и показывает доходность бизнеса, выраженную в процентах. Иногда под рентабельностью в некоммерческих предприятиях подразумевают эффективность. Определяется рентабельность соотношением затрат и прибыли. Полученный коэффициент показывает, как результат предпринимательской деятельности фирмы покрывает расходы.1¹http://fb.ru/article/30 865/rentabelnost—-eto-pokazatel-effektivnosti-deyatelnosti-lyuboy-kompanii

Рентабельность — это окупаемость (точка рентабельности — это минимальное количество отправления туристов, обеспечивающие покрытия постоянных и переменных издержек фирмы).

Расчет нулевой рентабельности происходит на двух уровнях:

На уровне тура;

На уровне фирмы.

Ниже приведен расчет стоимости группового экскурсионного тура в Испанию, взяв в расчет следующие компоненты себестоимости тура:

1.Стоимость авиа-перелета;

2.Стоимость группового трансфера;

3.Стоимость средств размещения (питание включено в стоимость);

4.Стоимость страхования тура;

5.Стоимость экскурсий включена в тур.

Расчет тура происходит по формулам:

P=(A+B*K)/25

K=A/(P-B),

где А-размер постоянных издержек (авиа перелет);B-размер переменных издержек (трансфер, гостиница, экскурсии);Pотпускная цена тура;Kискомое количество отправлений (количество туристов).

В нашем случае постоянными издержками является авиа перелет и трансфер:

А=7940*25=198.500 р.

В нашем случае переменными издержками по туру является гостиница, питание, экскурсии:

В=27 000+468=27.468 р.

Ниже приведен расчет планово-точной себестоимости тура продолжительностью 6 дней/5 ночей:

Р=198 500+(27 468*25)=35.408 р.

Ниже приведен расчет отпускной цены:

35 408+25%=44 260 р.

Мы рассчитали нулевую рентабельность по формуле:

K=A/(P-B);

К=198 500/(44 260−27 468)=12 туристов Для того чтобы достичь нулевую рентабельность, нужно отправить минимум 12 туристов.

За испанскую визу дополнительная плата-2500 р.

2.4Технологическая документация тура Основываясь на ГОСТ Р.50 681−2010 пункте 6.4 результатом проектирования туристских услуг являются следующие документы:

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов в Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0−2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения» 1

После разработки и утверждения маршрута приступают к формированию тура.

Разработанный тур документально оформляется в соответствии с действующими требованиями. Технологическая документация тура включает в себя:

— Технологическую карту (карту туристского маршрута, содержащего необходимые для работы сведения по данной поездке) (Приложение 7);

— График загрузки туристских предприятий по маршрут (Приложение 8);

— Информационный листок к путевке туристского путешествия (Приложение 9).

Технологическая карта туристского путешествия-это документ, наглядно и лаконично дающий все необходимые для работы сведения и данные туру.

В ряде случаев (в зависимости от специфики маршрута и обслуживания) некоторые пункты могут быть опущены.

График загрузки туристских предприятий по маршруту отражает реальную загрузку туристских предприятий по маршруту и позволяет ее отслеживать и контролировать.

Информационный листок к путевке туристского путешествия содержит разделы обязательной и дополнительной информации по маршруту,

предназначенной для туристов, и является неотъемлемым приложением к туристической путевке или ваучеру .1¹ Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002.-81 с.

Информационный листок содержит следующие данные:

— указание вида и типа туристского путешествия, основного содержания программы обслуживания в путешествии, протяженности и продолжительности всего маршрута, его походной части, категорийности походов и другие специфики;

— описание трассы путешествия-пункты пребывания, продолжительность пребывания и условия размещения в каждом пункте обслуживания (тип здания, число мест в номере, его санитарно-техническое оборудование);

— краткое описание района путешествия (достопримечательности, особенности рельефа местности и т. п.), программы обслуживания в каждом пункте тура;

— перечень услуг, предоставляемых за дополнительную плату;

— наличие и краткая характеристика спортивных сооружений и площадок, автостоянок, водоемов, детских игровых площадок (комнат), библиотек, кинозалов и т. д.;

— адрес туристского предприятия, в котором начинается туристское путешествие, и проезд до него.

В перечень дополнительной информации входят сведения, зависящие от специфики тура:

— информация о возрастных ограничениях, приеме родителей с детьми, семейных пар;

— специальная информация для туристских путешествий с походом;

— прочая информация и рекомендации, вытекающие из особенностей и специфики конкретного тура и направления.1¹http://docs.pravo.ru/document/view/26 757 477/26753843/

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Более 40 млн. туристов приезжает ежегодно в Испанию, которая входит в тройку самых посещаемых стран мира. Испания — древняя страна с богатыми традициями, культурой и историей. Ежегодно страна принимает множество туристов, открывая перед ними разнообразие ландшафтов, достопримечательностей и развлечений. Для любителей гастрономического туризма Испания откроет множество традиционных блюд и напитков. Необходимо заметить, что большинство культурных ценностей и достопримечательностей Испании входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Только из архитектурных строений и музеев более 40 включены в список этих объектов по причине их особенной исторической и культурной ценности.

Итогом курсовой работы стал экскурсионный тур в Испанию. Большое значение имеет то, чтобы данный тур отвечал основными потребительскими свойствам, а именно:

1.Тур обоснован, так как он полностью соответствует целям и потребностям туристов;

2.Данный тур надежен и безопасен, потому что составлен таким образом, что его реализация не предполагает опасности для жизни и имущества туристов;

3.Тур составлен таким образом, что во время его реализации не возникает незапланированных нестыковок в оказании туристских услуг;

4.В туре содержится максимальная информация о планируемом путешествии, а так же данная поездка не вызывает сложности в бронировании и реализации самого тура;

5.Тур обладает привлекательностью, он способен удовлетворить потребности определенного круга потребителей-сегмента рынка.

В процессе разработки тура, я изучила Испанию, как объект множества туристских ресурсов и могу сказать, что данная страна имеет огромный потенциал для развития новых и модернизации существующих видов туризма и становится вполне возможным ее превращение в мирового лидера по представлению туристских услуг и количеству прибывающих туристов.

БИБЛИОГРАФИЯ

1.ГОСТ Р 50 681−2010; «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг»

2.Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-Ф3 «О техничсеком регулировании»

3.ГОСТ Р 1.0−2004 «Стандартизация в Российской Федерации»

4.Александрова А. Ю. Международный туризм: учебник / А. Ю. Александрова. — 2 е изд, 2010.

5.Дурович А. П., Кабушкин Н. И., Сергеева Т. М. и др. Организация туризма

6.Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002.-81 с.

7.Под ред. В. Л. Верникова, «Испания. Анфас и профиль», Москва: Весь мир, 2007 г.