Анализ производства молока в ООО «Бебелево» Ферзиковского района Калужской области

Краткая характеристика условий производства ООО «Бебелево»

Общество с ограниченной ответственностью «Бебелево» учреждено на основании решения Общего собрания членов СПК «Бебелево» от «01» ноября 2006 г. путем реорганизации в форме преобразования Сельскохозяйственного производственного кооператива «Бебелево» в Общество с ограниченной ответственностью «Бебелево», с передачей Обществу всех прав и обязанностей реорганизованного СПК «Бебелево» в соответствии с Передаточным актом, утвержденным Общим собранием членов СПК «Бебелево».

Учредителями Общества являются члены реорганизованного Сельскохозяйственного производственного кооператива «Бебелево».

OOO «Бебелево» расположено в центральной части Ферзиковского района Калужской области. Центральная усадьба общества — д. Бебелево расположена в 20 км к западу от районного центра пос. Ферзиково и в 25 км от областного центра г. Калуга, ближайшая железнодорожная станция Желябужская расположена в 7 км от центральной усадьбы.

Нормативно-правовыми актами, регулирующими деятельность предприятия, являются: Устав, Трудовой кодекс, Положение об оплате труда, коллективные и индивидуальные договора.

Производственные центры размещаются в деревнях Болдасовка, Бебелево, Новая Деревня.

В ООО «Бебелево» основными отраслями являются отрасль растениеводства и отрасль животноводства. Каждая из этих отраслей выполняет определенные задачи и оказывает большое значение на нормальное функционирование хозяйства. Основная часть реализуемой продукции приходится на животноводство, растениеводство выступает в качестве отрасли, поставляющей необходимую кормовую базу. Но именно кормовая база определяет насколько полученная продукция животноводства, в частности молоко, будет богата витаминами и микроэлементами, а это в свою очередь скажется на цене, которая во многом зависит от состава и качества молока (чистоты, жирности и содержания белка).

В ООО «Бебелево» функционирует цеховая структура управления производством с цехами растениеводства, животноводства, цехом строительства и механизации. За цехами растениеводства закреплены все пахотные земли и кормовые угодья.

Общую структуру ООО «Бебелево» составляют:

• — организация по управлению предприятием,
• — 4 цеха (растениеводство, животноводство, механизации, строительный).

Производственную структуру хозяйства составляют 2 цеха — растениеводства (производство кормов), животноводства (производство молока). Цех животноводства включает в себя 4 фермы по производству молока — Болдасовская, Новодеревенская, две Центральные.

ООО «Бебелево» осуществляет учет результатов работы, контроль за ходом производства, ведет оперативный и статистический учет. Бухгалтерский, оперативный и статистический учет и отчетность ведутся по нормам. Ответственность за состояние учета, своевременное представление бухгалтерской и иной отчетности возлагается на главного бухгалтера, компетенция которого определена законодательством РФ. Годовой отчет по операциям и баланс составляется бухгалтерией и с заключением представляется на утверждение.

Анализ эффективности использования производственного потенциала в молочном скотоводстве показывает, что поголовье скота за исследуемый период изменилось. Поголовье скота к 2010 году по сравнению с 2007 уменьшилось на 213 голов. Поголовье коров молочного стада также с каждым годом уменьшается.

Валовой надой молока уменьшился за исследуемый период на 1115 ц. Наибольший валовой надой молока (24 024 ц.) был получен в 2009 г., когда продуктивность коров составила 3161 кг, что на 493 кг больше самой маленькой продуктивности, наблюдавшейся в 2007 г. при количестве голов молочного стада — 800. Реализация молока в 2010 г. также уменьшилась за последние четыре года. При этом уровень товарности молока составил 93,3%, что на 2,7% больше по сравнению с 2007 г. Уровень рентабельности в 2010 г. заметно снизился по сравнению с 2007 г. На это повлияло снижение прибыли от реализации молока Анализ эффективности использования производственного потенциала в животноводстве.

Анализ эффективности использования производственного потенциала в животноводстве показывает, что выход продукции на 100 га с/х угодий увеличился за исследуемый период на 15,4%.

Производительность труда по сравнению 2010 года с 2007 не изменилась. Но по сравнению с 2009 уменьшилась на 26,4%.

Таким образом, проведенный анализ показывает, что в последние годы в хозяйстве, несмотря на рост производства валовой продукции, наметился некий спад в 2010 г. по сравнению с 2008 и 2009, который выражается в снижении как общего объема полученной прибыли, так и снижении уровня рентабельности молока, реализуемого хозяйством.

В организации имеется 28 тракторов, зерно-, картофелеи силосоуборочные комбайны, сеялки, картофелесажалка и картофелекопалка, плуги, погрузчик сена, косилки, разбрасыватель минеральных удобрений, тракторные прицепы, культиваторы, дискатор и опрыскиватель. В целом среднегодовая стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения в 2012 г. составляла — 146 508 тыс. руб. Основную долю занимают машины и оборудования.

Земельный фонд ООО «Бебелево» в настоящее время составляет 4373 га, из них сельскохозяйственных угодий 4140 га, пашни 3615 га, сенокосов 149 га, пастбищ 342 га, залежей 34 га.

Следующим важным производственным фактором является труд. Рассмотрим состояние трудовых ресурсов в ООО «Бебелево».

Состав и структура рабочей силы.

Рассматривая показатели, отраженные в таблице, можно заметить, что в динамике лет наблюдается сокращения персонала организации. Это, прежде всего, связано с повышением уровня механизации, как в растениеводстве, так и животноводстве. А именно, численность трактористов-машинистов за последние четыре года уменьшилась на 4 человека, настолько же сократилось число скотников КРС. Вместе с тем, увеличилось количество специалистов на 2 человека. Всего на работников занятых в сельском хозяйстве приходится в 2010 году 91,2%. Наибольший удельный вес занимают, какие категории работников как операторы машинного доения, служащие, скотники КРС и специалисты.