Воспроизводство стада. 
Разработка рациона и суточного графика кормления крупного рогатого скота

Воспроизводство в широком смысле представляет процесс непрерывного движения и возобновления производства. В животноводстве под воспроизводством стада следует понимать постоянное возобновление поголовья животных с целью производства сельскохозяйственной продукции на основе осуществления ряда зоотехнических мероприятий.

По своим задачам воспроизводство стада крупного рогатого скота может быть простым, расширенным и суженным. Простое воспроизводство стада характеризуется тем, что численность маточного поголовья не изменяется из года в год. При расширенном воспроизводстве маточное поголовье каждый год увеличивается. При суженном воспроизводстве количество маточного поголовья каждый год уменьшается. Как расширенное, так и простое воспроизводство может характеризоваться определенными темпами: 5%, 10% и т. д. Например, если в стаде на начало года имелось 500 голов коров, то при темпе расширенного воспроизводства, равном 10%, на начало следующего года в стаде должно быть не менее 550 коров. рацион график кормление корова В последние годы в нашей стране по ряду причин экономического характера в ряде хозяйств сложилась тенденция суженного воспроизводства стада. Одним из главных факторов, определяющих организацию воспроизводства стада в хозяйстве, является его структура.

Структура стада. Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве. В молочном и мясном скотоводстве существуют некоторые раз: при комплектовании стада, а следовательно, и его структуры. Так, в молочном скотоводстве обычно выделяют следующие группы животных: коровы, нетели, телки старше одного года, телки до года, бычки старше одного года и бычки до года. В мясном скотоводстве, где до настоящего времени применяется естественная случка, выделяется еще группа быков-производителей. Кроме того, в некоторых хозяйствах выделяют группы животных для нагула и откорма.

В молочном скотоводстве по мере возрастания доли коров в стаде увеличивается количество приплода и валовой надой молока, одновременно сокращается численность молодняка, так как его реализуют в более раннем возрасте. При уменьшении доли молодняка ограничиваются возможности для расширенного воспроизводства стада. В товарных хозяйствах, в особенности в районах интенсивного производства молока и его сбыта в цельном виде, в стаде может быть до 60−65% коров при выращивании ремонтных телок непосредственно в хозяйстве. При специализации молочного скотоводства и выращивании ремонтного молодняка в других хозяйствах долю коров повышают до 80−85%. В этом случае значительно возрастает производство молока и выход молочной продукции в среднем на одну голову. Ремонтным называют молодняк, выращенный для введения в основное стадо вместо выбракованных животных.

В крупных пригородных хозяйствах молодняк, предназначенный для ремонта стада, следует передавать в 10−15-дневном возрасте в специальные хозяйства или специализированные фермы по выращиванию телок и нетелей внутри хозяйства. Из таких хозяйств нетелей на 7-м месяце стельности необходимо возвращать хозяйствам-владельцам, если же специализированная ферма находится внутри хозяйства, то нетель за месяц до отела переводится в родильное отделение хозяйства. Телок, превышающих потребности хозяйства в ремонтном молодняке, необходимо реализовывать в другие хозяйства, такой молодняк называется сверхремонтным. Мировые тенденции показывают, что в молочном скотоводстве бычков, как правило, не откармливают на мясо, а утилизируют после рождения. В нашей стране, где практически все производство мяса основывается на молочном скотоводстве, их рекомендуется передавать на откорм в специализированные откормочные хозяйства или откармливать на специализированных фермах внутри хозяйства. Откорм бычков в условиях хозяйства с интенсивным производством молока успешно ведется.

В хозяйствах, расположенных в районах, отдаленных от промышленных центров, где, помимо производства молока, имеются условия для выращивания молодняка на мясо до 15−16-месячного возраста, в стаде может быть 40−50% коров. В зависимости от сроков использования коров в стаде и процента их выбраковки изменяется количество оставляемого для ремонта молодняка. Чем короче срок использования коров и выше процент их выбраковки, тем больше следует оставлять телок для ремонта стада. В России сложилась ситуация, когда средний возраст коров в отелах в целом по стране составляет 3,3 года, возраст выбывших животных — 4,1 года, в племенных заводах этот срок равен только 2,9 года и 3,6 года соответственно, а в племенных репродукторах — 3,1 года и 4,1 года соответственно, т. е. в молочном скотоводстве в настоящее время выбраковка коров обычно составляет 25−30%, а в племенных заводах и племенных репродукторах — 35−40% и более.

Быстрая смена поколений приносит пользу с генетической точки зрения, так как позволяет скорее вводить новую генетику в популяцию. Для более быстрой смены генераций, а следовательно, скорейшего улучшения качества стада целесообразно увеличивать количество ремонтного молодняка с таким расчетом, чтобы ежегодно переводить в группу коров 30−40% нетелей и вести основную выбраковку коров по показателям продуктивности за I лактацию. Однако быстрая смена генераций приводит к сокращению срока использования коров, что следует учитывать при организации воспроизводства стада.

Воспроизводство стада. Эффективность воспроизводства стада зависит от сроков использования коров и их плодовитости. У крупного рогатого скота различают несколько этапов зрелости, что необходимо учитывать при организации воспроизводства стада. Половая зрелость — это этап, когда у телки начинают созревать яйцеклетки и животное может быть осеменено, но еще не созрело для вынашивания плода. На время полового созревания оказывают влияние факторы наследственного и ненаследственного характера.

Наследственные факторы — это индивидуальные и породные особенности животных, ненаследственные — условия выращивания, кормления и содержания животных. У бычков и телочек скороспелых пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых. Телки специализированных молочных пород крупного рогатого скота имеют более раннюю половую зрелость по сравнению с мясными. Недостаточное или неполноценное кормление задерживает рост молодняка и наступление половой зрелости.

Успешное воспроизводство стада невозможно без знаний закономерностей полового цикла у крупного рогатого скота. Половой цикл — это периодичность созревания яйцеклеток у телок и коров, которая повторяется через 18−24 дня. Средняя продолжительность полового цикла у телок и коров составляет 20−21 день.

Половой цикл состоит из двух фаз: фолликулярной и лютеиновой. Фолликулярная фаза характеризуется течкой (половой охотой), половой восприимчивостью и выходом зрелой яйцеклетки в половые пути самки. Половая охота обычно длится от 6 до 30 часов и является периодом половой восприимчивости (обычно первый день цикла). К концу цикла течки яйцеклетка достигает зрелости, она заключена в клеточную оболочку, содержащую питательную жидкость. Все образование в целом называется фолликулом. Оно вырабатывает эстроген — гормон, изменяющий поведение коровы во время течки. Только во время течки корова позволяет покрывать себя быку или подпускает к себе других коров (эффект неподвижности).

Во время течки яйцеклетка и фолликул достигают заключительной стадии созревания. При овуляции (спустя 12 часов после проявления признаков течки) фолликул лопается, и яйцеклетка выталкивается в яйцевод, а оставшиеся клетки начинают образовывать новую структуру, называемую «корпус лютеум», или желтое тело. Корпус лютеум вырабатывает гормон прогестерон, который предотвращает рост других фолликулов и обеспечивает нормальное протекание стельности.

Лютеиновая фаза (фаза желтого тела). Это так называемая фаза покоя. Завершение развития желтого тела занимает около трех дней (2−5-й день цикла). Хотя некоторые фолликулы начинают расти начиная с первого дня цикла, активное желтое тело предотвращает их созревание, и они деградируют. На 16−18-й день цикла, если рецепторы матки не определяют наличие эмбриона, они посылают гормональный сигнал (простагландины), вызывающий распад желтого тела. Распад желтого тела устраняет фактор, подавляющий заключительную стадию роста фолликулов и позволяет доминирующему фолликулу завершить свое созревание. Это приводит к новой течке и началу нового цикла.

В случае стельности матка и эмбрион вырабатывают гормоны, которые поддерживают функционирование желтого тела на протяжении всей стельности.

О наступлении половой охоты судят по поведению животных. Каждому животноводу необходимо знать набор признаков, характеризующих животное в охоте.

Наиболее часто признаки половой охоты проявляются у животных в ночное время.

Наиболее эффективно выявление коров и телок в охоте в ночное время с 22 часов ночи до 5−6 часов следующего утра. Это необходимо учитывать при организации распорядка дня для ночных скотников и специалистов по искусственному осеменению.

Осеменение маточного поголовья будет эффективным только в том случае, если сперматозоиды оказываются «в нужном месте в нужное время». Яйцеклетка выходит из фолликула спустя 10−14 часов после окончания половой охоты и может существовать неоплодотворенной только 6−12 часов.

Следует иметь в виду, что уже наступившая стельность может прекратиться из-за гибели эмбриона (пренатальная смертность). Такая корова придет в охоту в течение второго месяца после осеменения.

Очень важным моментом для правильной организации воспроизводства стада является экономически оправданная продолжительность межотельного цикла коров.

Межотельный цикл — это период от одного отела до другого. Желательная продолжительность межотельного периода 365−395 дней. Его длительность зависит от продолжительности стельности коровы и сервис-периода, с одной стороны, и продолжительности лактации и сухостойного периода — с другой.

Стельностью называется промежуток времени от плодотворного осеменения коровы до ее отела. Если учесть, что продолжительность стельности — величина довольно постоянная и в среднем для крупного рогатого скота ее продолжительность составляет 280−285 дней, то большее влияние на межотельный цикл оказывает сервис-период. Сервис-период — это отрезок времени от отела коровы до ее плодотворного осеменения. На величину сервис-периода значительное влияние оказывает выбор оптимального срока для осеменения коров после отела. При установлении сроков осеменения коров после отела учитывают состояние упитанности животных, уровень их продуктивности, а также конкретные условия хозяйства (кормление, содержание, направление скотоводства, время года и др.). Высокий уровень воспроизводства достигается за счет первого отела в более раннем возрасте (23−24 месяца), более коротких интервалов между отелами и большего количества стельных животных. Однако животных не следует перекармливать: это отрицательно сказывается на воспроизводстве и состоянии здоровья в целом.