Обслуживание покупателей. 
Организация торгового процесса в магазине "Игрушки"

Требования к организации и технологии обслуживания покупателей Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.

Торгово-технологический процесс в магазине состоит из периодически повторяемых операций, в чём проявляется его цикличность.

Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.

Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:

• · операции с товарами до предложения покупателю;
• · операции непосредственно связанные с обслуживанием;
• · дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения покупателю к ним относят:

• · разгрузку транспортных средств;
• · доставку товаров в зону приёмки;
• · приёмку товаров по количеству и качеству;
• · доставку товаров в зону хранения, подготовки товаров непосредственно в торговом зале; хранение товаров;
• · подготовку товаров к продаже;
• · перемещение товаров в торговом зале;
• · выкладку товаров на торговом оборудовании.

Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относят:

• · встреча покупателя;
• · предложение товаров;
• · отбор товаров покупателем;
• · расчёт за отобранный товар;
• · оказание покупателю дополнительных услуг.

На этой стадии торгово-технологического процесса между покупателем и персоналом магазина возникают межличностные контакты, которые отражают сложные экономические отношения, связанные с куплей-продажей товаров. Поэтому в магазине должны быть созданы все условия для беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров для удобной отборки им товаров и т. д.

Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием покупателя. Они направлены на оказание ему разнообразных услуг, связанных с приобретением товаров.

торгово-технологический процесс в магазине должен строиться на основе следующих основных принципах:

• · обеспечение комплексного подхода к его построению;
• · создание максимальных удобств для покупателя;
• · достижение наиболее рационального использования помещений и торгово-технологического оборудования;
• · создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда;
• · обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.