БАД — это пограничная субстанция между лекарствами и пищей. Это совокупность биологически активных веществ в определенной форме, позволяющих человеку дополнить свой рацион недостающими или недостаточными в его диете жизненно важными веществами. Но, если рассматривать их в глобальном аспекте — это накопленные громадным опытом народов всех времен знания целебных свойств растений, объектов животного происхождения и минерального сырья. Еще до нашей эры в странах Востока сложились системы профилактики и терапии, основанные на использовании продуктов из растительного, животного и минерального сырья. Основное предназначение БАД — профилактика, а в некоторых случаях и получение (или усиление) терапевтического эффекта при комплексном лечении тех или иных заболеваний.
Классификация БАД
БАДы можно разделить на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики и пробиотики. Нутрицевтиками называются такие БАДы, которые применяют для уравновешивания химического состава пищи человека. То есть, с помощью нутрицевтиков в рацион человека вводят дополнительные источники белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон. Парафармацевтики служат для профилактики и вспомогательной терапии. Пробиотиками называют биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и/или их метаболиты.
По форме выпуска БАД классифицируются как:
БАД пищевой формы выпуска: леденцы, пастилы, желе, крупка, пасты, бальзамы, чаи, сиропы, карамельки, шрот.
БАД в лекарственной форме: капсулы, таблетки, пилюли, настойки, экстракты, порошки, гранулы, сборы, масла, настои, драже, шипучие таблетки.
