Характеристика деятельности ООО «Марео»

Экономическая характеристика ООО «МАРЕО»

Объектом прохождения практики является общество с ограниченной ответственностью ООО «Марео».

Местонахождение предприятия: РФ, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, Промкомзона, здание «Камаз-Общепит».

Ассортиментный ряд производимой продукции насчитывает большое количество наименований. Выпускает множество видов различного печенья по рецептуре, предлагаемой специалистами компании HAAS, что является эксклюзивным проектом, т. е. новым для России виды выпечки. Эти продукты являются лидерами по потреблению в России и пользуются заслуженной популярностью благодаря своим вкусовым качествам.

В основе успеха компании лежит качество. Это касается не только качества продукции, но и качества производственного процесса, управления и администрирования, поэтому увеличение производственных мощностей позволит предприятию выйти на новый уровень. Руководство предприятия ООО «Марео» планирует внедрять новейшие технологии, поддерживать эффективный механизм корпоративного и финансового контроля, создавать и выводить на рынок новые инновационные продукты.

В процессе производства предприятие ООО «Марео» использует только натуральные ингридиенты — сырье самого высокого качества, которое поставляют проверенные надежные партнеры, такие как, «Фактория Трейд» (Санкт-Петербург), ТД «Шоколадница», ООО «ГлавпродуктТорг», «Гуд Фуд» (Москва), «Гамми» (Нижний Новгород), «Кима Лимитед» (Москва).

За счет гибкой демократичной ценовой политики, продукция комбината доступна практически всем категориям потребителей. Она пользуется стабильным спросом не только в городах Татарстана, но и в таких крупных городах, как Москва, Екатеринбург, Пермь, Самара и др. Хорошо налажены каналы сбыта в Сибири и на Дальнем Востоке. Структура логистики компании позволяет осуществлять поставки автои железнодорожным транспортом. Выстроенная система дистрибьюции дает возможность работать с крупными сетевыми операторами, что является гарантией качества и минимальной цены продукции, приобретаемой потребителем в сетевых магазинах.

Рассмотрим динамику сбыта продукции за 2008;2010 гг. по центрам дистрибьюции (рис. 1.1.1.).

Рис. 1.1.1 Динамика сбыта продукции предприятия ООО «Марео» за 2008;2010 гг

Как видно из рисунка наибольшая выручка идет от центра дистрибьюции в г. Москва, на втором месте г. Екатеринбург, в то время как г. Набережные Челны занимает предпоследние место. Это говорит о стабильности работы отдела маркетинга и сбыта, что позволяет предприятию с каждым годом повышать свой уровень дохода.

Кроме того, успешность работы дистрибьюторской сети достигается за счет внедрения системы менеджмента качества (СМК). На сегодняшний день производство сертифицировано по международным стандартам системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ИСО 22 000 и системы менеджмента качества ИСО 9001. Международную сертификацию интегрированной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов стандартов качества серии ИСО 22 000:2005 комбинат получил первым в Татарстане и четвертым в России.

Руководство ООО «Марео» берет на себя обязательства поддерживать в рабочем состоянии интегрированную систему менеджмента, основанную на требованиях международных стандартов ИСО 22 000 и ИСО 9001 и принимает все необходимые меры, обеспечивающие ее понимание работниками предприятия, несет ответственность за проведение Политики в области качества и безопасности, и заявляет, что обеспечение потребителей высококачественной и конкурентоспособной продукцией является для коллектива делом первостепенной важности и высшим приоритетом в работе всего коллектива.

ООО «Марео» создано на основании Устава и Учредительного договора о создании и деятельности общества. Основными целями деятельности Общества является получение максимальной прибыли в интересах учредителей, путем осуществления собственной предпринимательской деятельности Обществом, организацией производства и выпуска продукции, совершенствование технологии, развитие дополнительных направлений, деятельности в сфере оказания услуг.

Общество имеет печать, бланки, образцы которых утверждаются Правлением.

Учредителями Общества являются физические лица.

Для создания и обеспечения деятельности Общества образуется Уставный капитал за счет вкладов учредителей Общества. Размер Уставного капитала составляет 4349 тыс. руб.

Миссия организации ООО «Марео» состоит в повышении уровня качества продукции на рынке и формирование у населения хорошего вкуса.

ООО «Марео» занимает определенную долю рынка кондитерских товаров и где идет постоянная борьба с конкурентами. Основными конкурентами предприятия ООО «Марео» являются такие предприятия как «Акульчев», «Ковальчук», «Челны Хлеб». Для того чтоб поднять свой имидж, заместитель директора совместно с директором организует участие ООО «Марео» в различных выставках, организует благотворительную деятельность. В 2007 году благотворительный фонд «Меценат столетия» наградил предприятие ООО «Марео» медалями — золотой и серебряной, а так же орденом добрых любящих сердец.

Организационная структура определяет эффективность предприятия и его потенциальные возможности, поэтому к совершенствованию структуры управления необходимо относиться с максимальной осторожностью. Неоправданное включение лишних элементов оргструктур, как и исключение необходимых для реализации определенных функций, резко снижает эффективность управления.

Организационная структура управления предприятием ООО «Марео» представляет собой совокупность производственных цехов и подразделений, функциональных и производственных отделов и служб с упорядоченной системой взаимосвязи и взаимозависимости.

Оргструктура управления предприятием отражает состав и подчиненность линейных звеньев управления, в ООО «Марео» структура управления имеет линейный вид (рис. 1.1.2.).

Рис. 1.1.2 Организационная структура ООО «Марео»

Каждый отдел предприятия имеет положение об отделе, в котором определены обязанности, права и ответственность каждого работника, связи отдела с другими службами предприятия, сроки выполнения различных видов работ и документов.

Характеристика основных функциональных направлений деятельности аппарата управления ООО «Марео» представлены в таблице приложения 1.

Таким образом, все подразделения предприятия ООО «Марео» действуют в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы их взаимосвязи.

Основные технико — экономические показатели ООО «Марео» за 2008;2010 гг. приведены в таблице 1.1.1.

Таблица 1.1.1.

Основные финансово-экономические показатели ООО «Марео» за 2008;2010 гг.

По данным таблицы 1.1.1 наблюдается увеличение значений большинства показателей. Выручка от реализации продукции увеличилась в 2010 г. по сравнению с отчетным годом на 11 341 тыс. руб., что составило 15,5%. Негативным фактором является увеличение затрат на производство и реализацию продукции на 18,69%, предприятию необходимо пересмотреть калькуляцию затрат на производство продукции. Наблюдается уменьшение прибыли от реализации продукции на 1 154 тыс. руб., в связи с этим происходит уменьшение показателя рентабельности. Также происходит увеличение фонда заработной платы на 178,5 тыс. руб., так как и средней заработной платы рабочих предприятия в абсолютном выражении на 7 070 руб., при этом их численность не изменилась в 2010 г. по сравнению с 2009 г. Увеличение значения показателя фондоотдачи на 6% оказало положительное влияние на деятельность предприятия, это указывает на экономию основных фондов, увеличение объемов производства, увеличивается производительность оборудования. В 2010 г. произошло увеличение производительности труда рабочих на 15,5%.

В таблице 1.1.2. отражены кадровые показатели за 2011 год по количеству мужчин и женщин в процентном соотношении.

Таблица 1.1.2.

Анализ кадровых показателей ООО «Марео» в 2011 году (%).

Как видно из таблицы 1.1.2., средний возраст работника предприятия — 37 лет. Это хороший показатель, и если предприятие не изменит политику при наборе кадров, то и через несколько лет у предприятия не будет серьезных проблем в связи со старением кадров. На долю численности управленческого персонала приходится 10% старше 50 лет и 90% среди работников предприятия (из них 80% - мужчины и 20% женщины). Также 10% работников от 40 до 49 лет среди управленческого персонала, 90% среди работников предприятия, из которых 85% - мужчины, а 15% - женщины. Среди сотрудников предприятия от 20 до 29 лет большую долю составляет мужчины — 90%, 10% - женщины.

Таким образом, деятельность предприятия ООО «Марео» улучшается в связи с механизацией и автоматизацией производства; внедрением новых видов оборудования; ликвидации лишнего и малоиспользуемого оборудования; внедрением новых технологических процессов; повышением качества сырья, рационализацией и экономией материальных ресурсов; улучшением условий труда, мотивацией и стимулированием труда, т. е. создание необходимых социальных условий (производственных, бытовых, жилищных), так же за счет этого происходит увеличение заработной платы рабочих. Все подразделения предприятия ООО «Марео» действуют в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы их взаимосвязи. С этой целью определены права, обязанности и ответственность каждого работника. При этом достигается рационализация процессов управления с применением технических средств и вычислительной техники.