Краткий экскурс в историю становления российского рынка алкогольной продукции

Рынок алкогольных напитков является крайне важным сектором российской экономики. Это связано с тем, что этот рынок имеет наибольшую потребительскую базу на территории нашей страны (так сложилось исторически, потому что русское население с незапамятных времен употребляют алкоголь). Несмотря на то, что алкоголь является продуктом массового потребления, и, казалось бы, должен отличаться стабильностью и постоянностью развития, на рынке алкогольных напитков происходили значительные изменения, которые можно назвать постепенной реструктуризацией данной отрасли. Однако важно отметить, что процесс реструктуризации проходил в течение довольно длительного периода времени (с 1993 года по 2006 год).

В истории развития исследуемого сектора экономики можно выделить 3 основных этапа:

• 1. конец IX века — первая половина XIX века — алкогольная отрасль слабо контролировалась государством, были развиты различные способы приготовления алкогольной продукции (отсутствовал контроль качества).
• 2. 1884 — 1993гг. — стабильное функционирование алкогольной отрасли, государство было монополистом в данной отрасли, ассортимент алкогольной продукции тех лет: водка или коньяк из союзных республик.
• 3. с 1993 г. по наше время — этот период характерен тем, что рынок крепкого алкоголя стал свободным. Сначала присутствовал массовый импорт дешевого алкоголя, однако постепенно российские производители стали создавать собственные бренды, которые позже стали идти на экспорт в зарубежные страны.

Период с 1992 г. по 1997 г. происходит формирование и осознания места брендов на российском рынке. Период до 1996 г. был очень интересным с точки зрения становления креатива в отрасли производства алкоголя в России. Как такового брендинга в российском производстве алкоголя практически не было, за исключением отдельных случаев: например, появившейся в продаже в 1995 г. водки «Чайковский» — первой российской водки класса «премиум». Под изящным овальным портретом П. И. Чайковского располагался текст: «Классик ВОДКА Чайковский Смородиновая Музыка Чайковского, имеющая глубокую связь с русской культурой, отражает ее красоту и лиричность. Симфонии, оперы, балеты Чайковского известны всему миру. Водка «Чайковский», чистая и превосходного качества, имеет вкус подлинного русского гостеприимства. Изящная и нежная мелодия чистоты — это водка «Чайковский»; на обратной стороне, напротив овального портрета, изображение балерины-маленького лебедя, с выходом из другого овала, и ниже: «CLASSIC VODKA Tchaikovski (прописью — видимо с намеком на подпись самого П. И. Чайковского) Black Currant Distilled and Bottled in RUSSIA Произведено и разлито в России». Под пробкой — знакомый маленький лебедь «CLASSIC VODKA Tchaikovski». В данном примере мы можем видеть вовлечение в рекламу явления культуры. 4].

В 1998 г. создается специальный государственный орган по контролю над алкогольным рынком, а также начало борьбы с нелегальным производством и формирование государственной алкогольной политики. Однако отрасль не успела почувствовать отдачи от этих преобразований, так как последовал дефолт, после которого количество предприятий только Москвы и МО в последующие годы сократилось в 4 раза. 1998;2001 г. — новый этап становления российского алкогольного брендинга. В этот период, несмотря на дефолт и ликвидацию его последствий, наблюдается необычайно высокий рост активности российских производителей алкоголя. Кроме того, в период самых трудных испытаний для участников алкогольного рынка, был отмечен явный всплеск творческой активности создателей торговых марок. В 1999 г. госорган, контролировавший алкогольный рынок, был расформирован. В этом же году о себе заявили заводы, которые сегодня являются лидерами — «Ост-Алко», «Топаз». На рынок выходит водка «Флагман», которая быстро завоевывает популярность. Пик своей популярности достигает «Гжелка».

Для российской премиальной водки 1999 год оказался ключевым. На рынке появляется «Юрий Долгорукий», а позже — «Русский стандарт», который вытесняет с рынка премиальную импортную водку, в связи с этим начинается резкий спад продаж импортной водки.

2000 г. ознаменован началом работы акцизных складов. В это же время наблюдается становление рынка премиального алкоголя, а также развитие рынка коньяка и бренди: в последующие 5 лет его объем увеличился в 2 раза.

Всплеск легального производства ликероводочных изделий эксперты отмечают в 2001 г., основной причиной которого послужило начало госконтроля над отраслью. Другая причина такого положения вещей — преодоление кризиса, вызванного дефолтом 1998 г. Как следствие, в связи с ростом доходов населения начали формироваться некоторые тенденции на рынке элитного алкоголя: граждане стали готовы покупать дорогой алкоголь, но еще не могли определиться с выбором конкретной марки. Также одним из позитивных моментов этого года стал спад потребления «паленой» водки.

Последним наиболее удачным для российской водки стал год 2002;й. Далее последовал спад отечественного водочного производства, который стал определенной тенденцией. Кроме того, в это время на наш рынок выходят самые сильные водочные бренды Украины («Союз-Виктан», «Nemiroff», доля которых в последующие годы достигла 6%).

В 2003;2005 гг. наблюдается стремительное развитие рынка крепкого алкоголя. На водочном рынке — это рост популярности импортной водки, а также тенденция к увеличению потребления водки класса «премиум». Вырос также рынок коньяка и бренди, причем в этой сегменте укрепились позиции российских производителей. Увеличился объем рынка премиального алкоголя. Особенно быстрыми темпами он начал развиваться в регионах, хотя региональный рынок существенно меньше, чем московский и санкт-петербургский.

Год 2006;й вновь стал переломным для отечественного алкогольного рынка в связи с принятием нового алкогольного закона № 102 — ФЗ. Этот закон явился дополнением к ранее принятому Федеральному Закону № 171 — ФЗ. В этом законе описаны основные правила и требования к производству, продаже, обороту спиртосодержащей продукции. Также в законе описана процедура лицензирования отрасли алкогольных напитков.