Анализ рынка показал, что в настоящее время рынок твердого туалетного мыла стагнирует, а жидкое мыло набирает темпы роста. В условиях экономического кризиса покупатели отдают свое предпочтение в сторону мыла отечественных производителей. ТК «Весна» является лидером по объемам производства, как на рынке туалетного мыла в целом, так и в сегменте жидкого мыла.
Направлениями перспективного развития ассортимента туалетного мыла является рост ассортиментных позиций жидкого мыла, увеличение количества продаж мыла ручной работы, увеличение ассортимента мыла «люкс» сегмента, а также производство мыла более высокого качества с набором дополнительных функций.
В работе проведена развернутая классификация мыла, описаны потребительские свойства, показатели качества и факторы, формирующие качество мыла.
Объектом исследования данной курсовой работы является ассортимент и качество туалетного мыла, реализуемого в ООО «Форпост-Парфюм» .
В результате анализа ассортимента мыла, проведенного в курсовой работе выявлены следующие тенденции:
- 1. На данный момент в ассортименте мыла, реализуемого в ООО «Форпост-Парфюм» преобладает твердое туалетное мыло.
- 2. Разброс цен на товары одной группы значительный.
- 3. В ассортименте мыла, реализуемого в ООО «Форпост-Парфюм» значительную долю занимает продукция отечественных производителей.
- 4. В ассортименте предприятия большей частью представлены мыло марки «Ординарное» (38%) и марки «Детское» (31%).
Для экспертизы качества туалетного мыла были отобраны четыре образца в соответствии с марками ГОСТ 28 546–2002.
Исследуемые образцы не имеют недопустимых дефектов. По всем показателям соответствуют требованиям ГОСТ 28 546–2002 образцы 1, 2 и 4. При этом образец 1 имеет едва ощутимую парфюмерную отдушку, что связано со скорым завершением срока хранения. Образец 2 также имеет едва ощутимый аромат по аналогичной причине, кроме того, у образца наблюдается незначительная потертость упаковки. Для образца 3 имеются отклонения от требований нормативной документации по показателю консистенция, так как в процессе разреза куска наблюдались некоторые незначительные изменения однородности.
На основании проведенного анализа можно сделать вывод о том, что в целом образцы, представленные к экспертизе, полностью соответствует требованиям ГОСТ 28 546–2002.
