Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Особенности розничной торговли на ООО «Долекс»

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Учредительными документами Общества являются Устав, Свидетельство о постановке на учет российской организации в налоговом органе и Свидетельство о внесении записи в единый государственный реестр юридических лиц. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке. Предприятие ООО «Долекс» находится на общей системе налогообложения, т. е. предполагает… Читать ещё >

Особенности розничной торговли на ООО «Долекс» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Общество с ограниченной ответственностью «Долекс» создано в соответствии со ст.ст. 48−68, 87−94 Гражданского кодекса РФ, гл. 2 Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.98 г. № 14-ФЗ. В своей деятельности Общество руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 08.02.98 г. № 14-ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью», иными нормативными актами Российской Федерации и настоящим Уставом.

ООО «Долекс» занимается розничной торговлей продуктов питания. Организация является субъектом малого предпринимательства. Собственного производство у данной организации налажено плохо (малый объем). В основном, заключаются договоры поставки, в которых ООО выступает в качестве покупателя. Оплата по договорам производится по наличному расчету.

Основными покупателями являются местные жители, проезжающие мимо села либо отдыхающие.

Учредительными документами Общества являются Устав, Свидетельство о постановке на учет российской организации в налоговом органе и Свидетельство о внесении записи в единый государственный реестр юридических лиц. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке. Предприятие ООО «Долекс» находится на общей системе налогообложения, т. е. предполагает ведение бухгалтерского учета в полном объеме. Организация платит налоги в бюджетные и во внебюджетные фонды. Отчетными периодами является квартал, полугодие, 9 месяцев. Налоговым периодом является год.

Численность персонала организации составляет — 20 человек. Работникам предприятия предоставляется полный социальный пакет и социальные гарантии в соответствии с Трудовым Кодексом.

Производственной структурой ООО «Долекс» являются структурные подразделения № 10, № 18, № 179,№ 249 данные о них представлены в таблице 1.

Таблица 1 Производственная структура предприятия в единицах измерения.

Наименование структурных подразделений.

Площадь.

Численность.

Основные средства.

М2

% к итогу.

Чел.

% к итогу.

Тыс. руб.

% к итогу.

1. ООО «Долекс» Центрторг № 10.

446,7.

27,2.

31,2.

2. ООО «Долекс» Центрторг № 18.

372,3.

26,7.

23,4.

23,4.

3. ООО «Долекс» Центрторг № 179.

261,5.

18,8.

23,4.

4. ООО «Долекс» Центрторг № 249.

313,4.

22,5.

23,4.

Итого.

1393,5.

Вывод: наибольшей удельный вес основных средств приходится на ООО «Долекс» Центрторг № 10, что составляет 440 000 рублей. Наименьшую площадь занимает ООО «Долекс» Центрторг № 179 — 261,5, наибольшую ООО «Долекс» Центрторг № 10, что составляет 446,7. Значительных отклонений по численности персонала нет.

Универсам ООО «Долекс» выпускает ограниченную по количеству продукцию, что сказывается на прибыли предприятия. Характеристику выпускаемой продукции и ее динамику можно увидеть в таблице 2.

Таблица 2 Характеристика выпускаемой продукции и её динамика в тысячах штук.

Наименование выпускаемой продукции.

Годы.

Изменения к базовому периоду 2013 г. к 2011 г.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

%.

В ед. измерен.

Батон.

;

Батон сладкий.

;

;

Булочка с маком.

Булочка с повидлом.

102,5.

Булочка с сахаром.

;

Слойка с сыром.

;

;

Слойка с мясом.

;

;

Салат «Оливье».

;

;

Салат «Сельдь под шубой».

;

;

Салат «Мимоза».

;

;

Салат «Зима».

;

;

Холодец куриный.

122,2.

Холодец говяжий.

Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод, что объем выпускаемой продукции очень мал, и что с 2011 по 2013 года ситуация фактически не изменилась. В большем объеме стали выпускаться булочки с маком, а именно на 110% и булочки с сахаром — на 250%., что в натуральном измерении составило 1000 и 3000 штук.

В магазине имеется широки ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Чтобы было легче проследить динамику объема и структуру продукции, она была разбита на товарные группы. Данные представлены в таблице 3.

Таблица 3 Динамика объема и структуры продукции в тысячах рублей.

Товарные группы.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Сумма тыс. руб.

сумма тыс. руб.

уд. вес, %.

сумма тыс. руб.

уд. вес, %.

сумма тыс. руб.

уд. вес, %.

2013 г. к 2012 г.

2013 г. к 2011 г.

Мясо и птица.

36,13.

36,43.

44,86.

Колбасные изделия.

5,54.

5,02.

5,11.

Рыба, сельдь.

4,26.

3,96.

3,96.

Молоко, сыр и молочные продукты.

9,05.

9,09.

8,59.

Кондитерские изделия.

3,96.

4,19.

3,72.

Хлеб и хлебобулочные изделия.

8,08.

8,25.

6,63.

— 151.

— 14.

Мука, крупа и макаронные изделия.

16,04.

17,18.

11,99.

— 1269.

— 647.

Водка и ликероводочные изделия.

1,59.

1,27.

1,19.

— 62.

Вина, шампанское, коньяк.

0,71.

0,47.

0,48.

— 54.

Прочие продовольственные товары.

0,27.

0,54.

0,58.

Непродовольственные товары.

14,37.

13,59.

12,90.

Всего товаров.

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод, что динамика объема и структуры продукции с 2012 года по 2013 год возрастает по всем товарным группа равномерно за исключением мяса и птицы. Эта товарная группа в суммарном выражении выросла на 7 574 000 рублей, когда мука, крупа и макаронные изделия упали на 1 269 000 рублей. Возможно, это связано с повышением заработной платы населения.

Как такового, отдела маркетинга в ООО «Долекс» нет, т. е. он не обособлен. Его функции распределены между подразделениями торгового отдела. торговля товарный прибыль рентабельность.

В целом, все функции можно обобщить в следующие пункты: анализ рынка товаров; анализ конкурентов; анализ спроса и предложения; анализ ценовых возможностей; рекламная деятельность.

Сбытовая политика:

  • · создание структуры ассортимента и дополняющее взаимовыгодное сотрудничество с другими фирмами, предприятиями и организациями с целью продажи товаров, то есть стать для любого заказчика генеральным поставщиком своей продукции, что предполагает переход к оказанию комплексных услуг в процессе продаж;
  • · в долгосрочном плане посредством обладания информацией о рынке и постепенного замыкания клиентов на себя стать лидером в области продаж хозяйственных товаров.

Чтобы оценить спрос на продукцию, нужно детально рассмотреть объем продаж начиная с 2011 по 2013 года. Данные представлены в поквартальном разрезе в таблице 4.

Таблица 4 Объем продаж в поквартальном разрезе в тысячах рублей.

Период.

2011 год.

2012 год.

2013 год.

Абсолютное отклонение (2013г от 2012 г.).

%.

сумма.

январь.

107,2.

февраль.

101,5.

март.

;

;

I квартал.

103,6.

апрель.

129,4.

май.

129,4.

июнь.

II квартал.

126,8.

июль.

112,8.

август.

сентябрь.

110,3.

III квартал.

113,7.

октябрь.

ноябрь.

131,5.

декабрь.

147,6.

IV квартал.

140,2.

Итого за год.

119,4.

Изучив данные таблицы выявилась некая закономерность, каждый год, начиная с декабря месяца резко увеличивается объем продаж спад происходит лишь к марту и продолжается до августа месяца, затем снова начинает расти. В 2013 году наиболее заметны отклонения в ноябре и декабре, что в суммарном выражении составляет на 2 500 000 и 4 200 000 рублей больше, чем в 2012 году.

ООО «Долекс» имеет четыре структурных подразделения, все они имеют небольшую торговую площадь. Данные представлены в таблице 5.

Таблица 5 Торговая или производственная площадь.

Наименование структурных подразделений.

Торговая площадь, в ед. измерен.

Торговая площадь к итогу, %.

ООО «Долекс» Центрторг № 10.

143,7.

26,6.

ООО «Долекс» Центрторг № 18.

136,2.

25,2.

ООО «Долекс» Центрторг № 179.

117,5.

21,7.

ООО «Долекс» Центрторг № 249.

143,1.

26,5.

Итого.

540,5.

Вывод: данная практика проходит в универсаме ООО «Долекс» Центрторг № 18, который по торговой площади занимает 25,2% от общей.

С 2011 по 2013 года численность работников не менялась.

Таблица 6 Численность работников, их производительность и средняя заработная плата.

Показатели.

Фактические показатели.

Темпы роста.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2012 г. к 2011 г.

2013 г. к 2012 г.

2013 г. к 2011 г.

Товарооборот.

101,7.

119,4.

121,4.

Фонд оплаты труда.

112,03.

106,6.

119,5.

Среднесписочная численность, чел.

;

;

;

Производительность труда.

2172,65.

2209,5.

2638,5.

36,85.

Средняя годовая заработная плата.

64,8.

72,6.

77,4.

106,6.

119,4.

Проанализировав данные таблицы следует вывод о том, что учитывая стабильность численности персонала, производительность труда за анализируемые период увеличилась на 61% благодаря увеличению объёма товарооборота.

Задачей любого предприятия является эффективность его работы. Продумать дальнейшее повышение рентабельности универсама № 18 можно с помощью анализа издержек обращения. Данные представлены в таблице 7.

Таблица 7 Анализ издержек обращения.

Статьи расходов.

Фактические показатели 2011 г.

Фактические показатели 2012 г.

Фактические показатели 2013 г.

Отклонение 2013 г. к 2011 г. (+/-).

Сумма, тыс.руб.

В % к итогу.

Сумма, тыс.руб.

В % к итогу.

Сумма, тыс.руб.

В % к итогу.

Сумма, тыс.руб.

В % к итогу.

Транспортные расходы.

10,6.

9,9.

9,9.

8,4.

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря.

15,8.

14,4.

14,2.

10,6.

Амортизация основных средств.

3,7.

4,9.

5,1.

8,2.

Расходы на оплату труда.

6,5.

5,6.

3,8.

Расходы на ремонт основных средств.

3,7.

983,6.

4,1.

1283,6.

4,7.

583,6.

9,9.

Отчисления в государственные внебюджетные фонды.

122,6.

0,6.

0,7.

0,8.

101,4.

1,2.

Расходы на подготовку и переподготовку кадров.

27,1.

3,4.

4,5.

9,7.

Потери от недостач, порчи при хранении, транспортировке товарно-материальных ценностей в пределах норм естественной убыли.

5566,4.

29,4.

6566,4.

27,1.

6766,4.

24,6.

14,1.

Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд.

14,8.

14,9.

13,5.

10,6.

Прочие расходы.

12,7.

14,4.

26,5.

Итого.

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод, что издержки обращения за анализируемый период возросли на 8 503 000 рублей. Значительную часть этой суммы составили потери от недостач, порчи при хранении, транспортировке товарно-материальных ценностей, а именно 1 200 000 рублей. Также на возрастании издержек за три года сказывается увеличение расходов на аренду и содержание зданий, что в суммарном выражении составляет 900 000 рублей и транспортные расходы — 716 000 рублей. Помимо выше сказанного неоправданно увеличились прочие расходы, они составили 26,5% от общей суммы.

Для дальнейшего анализа предприятия потребуются данные о состоянии товарных запасов в натуральном измерении приведенные в таблице 8.

Таблица 8 Состояние товарных запасов в натуральном измерении.

Товарный ассортимент.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2013 г. в % к 2011 г.

Свежее мясо.

2,5.

2,7.

Мясо домашней птицы и дичи.

1,8.

2,3.

127,7.

Мясо фасованное.

1,9.

2,6.

136,8.

Мясные копчености, деликатесы.

2,7.

3,5.

129,6.

Мясные полуфабрикаты.

16,2.

124,6.

Яйца и продукты переработки яиц.

7,2.

Колбаса докторская.

4,5.

Колбаса копченная.

4,5.

Колбаса сырокопченая.

4,3.

Молоко и сливки.

;

;

;

;

Кисломолочные продукты.

;

;

;

;

Масло сливочное.

0,5.

0,7.

0,9.

Сыры.

2,7.

2,9.

111,1.

Мороженое.

2,6.

2,8.

115,3.

Живая и охлажденная рыба.

Мороженая рыба.

0,4.

0,5.

0,7.

Соленая рыба.

0,4.

0,5.

0,7.

Вяленая и сушеная рыба.

0,8.

0,94.

0,1.

12,5.

Балычные изделия.

5,7.

Икра.

1,2.

1,5.

1,7.

141,6.

Рыбные пресервы.

3,8.

4,1.

4,5.

118,4.

Морепродукты.

5,9.

6,8.

7,1.

120,3.

Конфетные изделия.

0,9.

1,1.

122,2.

Шоколад и какао-продукты.

0,4.

0,5.

0,6.

Восточные сладости. Халва.

12,7.

141,1.

Фруктово-ягодные изделия (мармелад, пастила).

0,7.

0,8.

0,9.

128,5.

Мед. Джемы.

3,2.

4,1.

4,5.

140,6.

Диетические кондитерские изделия.

1,1.

2,7.

272,7.

Хлеб белый.

;

;

;

;

Хлеб Черный.

;

;

;

;

Батон.

;

;

;

;

Мука пшеничная.

1,1.

Мука гречневая.

1,1.

Мука ржаная.

1,1.

Гречка.

0,9.

0,9.

0,9.

Рис.

0,8.

0,8.

0,8.

Манная крупа.

0,5.

0,5.

0,5.

Пшено.

0,6.

0,6.

0,6.

Кудрявые и извилистые макароны.

1,6.

1,8.

1,8.

112,5.

олые макароны.

1,4.

1,8.

1,8.

128,5.

Макароны других форм.

1,3.

1,8.

1,8.

138,4.

Водка 1л.

7,5.

Водка 0,5.

Водка 0,7.

Ликеры крепкие.

0,3.

0,5.

0,7.

233,3.

Ликеры десертные.

0,3.

0,5.

0,7.

233,3.

Наливки.

1,2.

1,8.

166,6.

Вино красное.

2,2.

Вино белое.

2,2.

Шампанское белое.

2,2.

Шампанское розовое.

2,2.

Коньяк 0,5.

0,1.

0,3.

0,4.

Коньяк 0,7.

0,1.

0,2.

0,3.

Прочие.

185,7.

Батарейки.

Одноразовая посуда.

171,4.

Моющие средства.

4,8.

5,2.

Мыло.

185,7.

Зубная паста.

3,3.

3,9.

Салфетки влажные.

2,9.

3,3.

Проанализируем данные таблицы 8 исходя из таблицы 9, т.к. в денежном выражении, будет более наглядно просматриваться состояние товарных запасов анализируемого периода.

Таблица 9 Состояние товарных запасов.

Товарный ассортимент.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2013 г. в % к 2011 г.

Свежее мясо.

124,6.

Мясо домашней птицы и дичи.

145,7.

Мясо фасованное.

155,5.

Мясные копчености, деликатесы.

166,6.

Яйца и продукты переработки яиц.

129,6.

Колбаса докторская.

187,2.

Колбаса копченная.

166,6.

Колбаса сырокопченая.

116,6.

Молоко и сливки.

;

;

;

;

Кисломолочные продукты.

;

;

;

;

Масло сливочное.

Сыры.

Мороженое.

Живая и охлажденная рыба.

166,6.

Мороженая рыба.

Соленая рыба.

Вяленая и сушеная рыба.

Икра.

Рыбные пресервы.

142,2.

Морепродукты.

Конфетные изделия.

Шоколад и какао-продукты.

111,1.

Восточные сладости. Халва.

Фруктово-ягодные изделия (мармелад, пастила).

Мед и джемы.

Диетические кондитерские изделия.

111,1.

Хлеб белый.

;

;

;

;

Хлеб Черный.

;

;

;

;

Батон.

;

;

;

;

Мука пшеничная.

Мука гречневая.

142,8.

Мука ржаная.

Гречка.

Рис.

Манная крупа.

Пшено.

Кудрявые и извилистые макароны.

Полые макароны.

Макароны других форм.

Водка 1л.

111,1.

Водка 0,7.

Водка 0,5.

Ликеры крепкие.

Ликеры десертные.

Наливки.

Вино красное.

Вино белое.

Шампанское белое.

Шампанское розовое.

Коньяк 0,5.

Коньяк 0,7.

111,1.

Прочие продовольственные товары.

Батарейки.

137,5.

Одноразовая посуда.

Моющие средства.

136,8.

Мыло.

133,3.

Зубная паста.

138,4.

Салфетки влажные.

Анализ данной таблицы показывает, что товарные запасы за 2011 год составили 27 524 000 рублей. К 2013 году они увеличились на 9 500 000 рублей и составили 37 024 000 рублей. Большую долю в товарных запасах заняла алкогольная продукция. В 2013 году от общей суммы товарных запасов она составила 18 800 000.

Таблица 10 Прибыль и рентабельность предприятия.

№ п/п.

Показатели.

Фактические данные.

Отклонение (+,-).

Темпы роста, %.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2012 г.от 2011 г.

2013 г.от 2012 г.

2013 г.от 2011 г.

2012 г.к 2011 г.

2013 г.к 2012 г.

2013 г.к 2011 г.

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, услуг за минусом акцизов и НДС.

1,1.

57,8.

47,5.

Себестоим…

Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой