Затраты и выход продукции отрасли животноводства учитывают на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». По дебету отражаются затраты, по кредиту — выход продукции.
Объектами учета затрат являются виды и группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот, овцеводство и т. д.
Статьи затрат:
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
Средства защиты животных.
Корма.
Содержание основных средств.
Работы и услуги.
Организация производства и управления.
Потери от падежа животных.
Прочие затраты.
Начисление оплаты труда животноводам производится за полученную продукцию. Поэтому для начисления оплаты необходимы документы, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета надоя молока, акты на оприходование приплода, акты на перевод животных из группы в группу. Учет отработанного времени ведется в табеле учета рабочего времени.
Документы по учету расходов предметов труда: ведомость учета расхода кормов, накладные на отпуск материалов. Выход продукции фиксируется в различных документах: журналы учета надоя молока, акт настрига и приема шерсти, акт на оприходование приплода животных и т. д.
Обобщение данных о затратах и выходе продукции производится в лицевом счете подразделения. Открывается на каждую арендную бригаду, чабанскую бригаду.
Итоговые данные лицевых счетов переносятся в журнал-ордер № 10.
Корреспонденции по дебету счета 20/2:
Д20/2К02 — начислена амортизация основных средств отрасли животноводства.
Д20/2К10 — отпущены материалы в производство.
Д20/2К23 — услуги вспомогательных производств.
Д20/2К25/2 общепроизводственные расходы.
Д20/2К26 общехозяйственные расходы.
По кредиту счета 20/2:
Д43К20/2 — оприходована готовая продукция.
Д10К20/2 — оприходована побочная продукция.
Д11К20/2 — оприходован прирост живой массы.
Объектами исчисления себестоимости является основная продукция — молоко, шерсть, приплод, прирост живой массы.
По основному молочному стаду себестоимость определяют следующим образом. Из общей суммы затраты исключают стоимость побочной продукции. Оставшиеся затраты относят на валовой выход продукции в пропорции: на молоко — 90%, на приплод — 10%. Себестоимость единицы продукции исчисляют делением суммы затрат на количество полученной продукции.
В овцеводстве объектами исчисления себестоимости являются шерсть, приплод, прирост живой массы.
