Оценка эффективности управления в организации (на примере ООО «Евростиль»)

Общая характеристика салона красоты «Евростиль»

ООО «Евростиль» образовано в 2003 году, действует на основе Устава и зарегистрировано в Администрации г. Кронштадта. Предприятие расположено по адресу: ул. Флотская, д. 27, лит. А.

Основными направлениями ее деятельности являются следующие:

• — оказание парикмахерских услуг;
• — оказание косметических услуг;
• — пирсинг,
• — солярий,
• — другие виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

В качестве законодательной базы работы ООО «Евростиль» использует следующие законы:

• 1. Новый Налоговый Кодекс РФ.
• 2. Гражданский Кодекс РФ.
• 3. Закон РСФСР «О предприятии и предпринимательской деятельности».
• 4. Закон РСФСР «Об основах налоговой службы».

ООО «Евростиль» по форме собственности является частным предприятием, а по организационно-правовой форме функционирования — обществом с ограниченной ответственностью.

Высшим органом управления Обществом является Общее собрание участников. Единоличным исполнительным органом является Директор. Директор руководит текущей деятельностью и подотчетен общему собранию участников. Учредителями салона красоты являются: Гринюк И. В., Емельянова Н. Б. Указанные лица имеют предусмотренные законом и учредительными документами Общества обязательственные права, не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков только в пределах стоимости своих вкладов.

Общество осуществляет учет результатов своей деятельности, ведет бухгалтерскую документацию учет статистики в установленном порядке и несет ответственность за ее достоверность. ООО «Евростиль» осуществляет свою финансово-хозяйственную деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Основными целями деятельности салона красоты является расширение рынка косметологических и оздоровительных услуг, удовлетворение потребностей клиентов, за счет полученной прибыли материальных и социальных интересов учредителей и работников общества. В Уставе Общества сказано, что фирма имеет право осуществлять любые виды деятельности, которые не запрещены законом.

Основной ассортимент предоставляемых услуг представлен видами:

• 1. Парикмахерские услуги.
• 2. Косметологические услуги и массаж.
• 2.1. Коллагеновая маска для шеи.
• 2.2. Моделирующая программа для сухой кожи.
• 2.3. Коллагеновая процедура для век.
• 2.4. Желатино-вербеновая маска для век.
• 2.5. Моделирующая программа для жирной кожи.
• 2.6. Уход за лицом с эфирными маслами.
• 2.7. Маска с натуральным морским коллагеном.
• 2.8. Маска с натуральным морским эластаном.
• 2.9. Маска с биостимулами.
• 2.10. Маска с микронизированными морскими водорослями.
• 2.11. Маска Thalgodermil для проблемной кожи.
• 2.12. Программа «Гидрооптимизация кожи».
• 2.13. Программа «Биоактив для зрелой кожи».
• 2.14. Программа «Для вялой атоничной кожи».
• 2.15. Уход за сухой кожей.
• 2.16. Кислородная программа.
• 2.18. Антикуперозная программа.
• 2.19. Программа «Лифтинг».
• 2.20. Массаж лица.
• 2.21. Массаж волосистой части головы.
• 2.22. Массаж воротниковой зоны.
• 2.23. Покраска бровей.
• 2.24. Покраска ресниц.
• 2.25. Оформление бровей.
• 2.26. Дарсенваль волосистой части головы.
• 2.27. Макияж визаж.
• 2.28. Наращивание ресниц (2 пучка).
• 3. Пирсинг:
  • — Пирсинг ушей,
  • — Пирсинг носа,
  • — Пирсинг брови,
  • — Пирсинг языка,
  • — Пирсинг другой.
• 4. Солярий.

Для создания повседневных причесок применяются новейшие средства стайлинга фирмы «Wella» — тянучка, помадка для волос, кристалл-гель, профессиональные лак и пена, которые не склеивают волосы, а фиксируют их в движении. Прически имеют естественный вид, волосы выглядят ухоженными. Популярно выпрямление волос специальным «утюжком».

Стрижка, укладка.

Стрижка и укладки выполняются на основе новейших разработок ведущих мастеров — Крашенинникова, Мананова, Барановой. Тип прически мастер подбирает в соответствии с типом волос, лица, характера. Применяются различные техники — возможны укладки. Большой выбор каталогов и журналов со стрижками иностранных и отечественных издательств.

Прямая стрижка, при которой концы подрезают точно поперек, применяется для волос одинаковой длины. Вес и густота волос равномерно распределены по всему периметру прически. Ножницами пользуются для короткой стрижки и для окончательного подравнивания.

Стрижки с подбриванием популярны среди подростков. Для этого послойно подстриженного с градуировкой боба волосы у затылка подрезаются близко к коже, а затем форма прически подчеркивается с помощью растительного красителя, придающего тон и блеск.

Градуировка — стрижка под углом, которая создает впечатление густых волос на макушке и переходит в более короткие на затылке.

При послойной стрижке вес и густота распределяются равномерно, образуя округлую прическу.

Скользящая стрижка (называемая также перистой) — филировка, уменьшение густоты волос. При этом ножницы производят скользящее движение сверху вниз по всей длине волос. Этот прием применяется на сухих волосах.

Стрижка бритвой придает мягкость, точную форму и внутреннюю подвижность, более свободное движение волосам. Ее можно также использовать для укорачивания волос.

Облегающая стрижка производится узкими ножницами и бритвой, которые убирают объем и массу, оставляя прежней общую длину волос.

Тонким, легким, разлетающимся волосам можно придать объем, упругость и движение с помощью прямой стрижки. Волосам средней длины подойдет легкая послойная стрижка, увеличивающая объем, в то время как короткие тонкие волосы можно подстричь прямо, а на концах сделать градуировку, чтобы создалась большая подвижность.

Анализ динамики изменения объема реализации услуг салона «Евростиль» представлен в табл.2.1. Из таблицы видно, что общий объем услуг фирмы «Евростиль» вырос с 18 450,0 тысяч рублей в 2007 году до 19 440,0 тысяч рублей в 2008 году. Темп роста составил 105,4%. Причем наблюдается неравномерность динамики услуг по различным ассортиментным группам.

Основной ассортиментной группой являются парикмахерские и косметологические услуги. Процент выполнения плана по данному виду услуг составил 97,1%. Это связано с тем, что недалеко от нашего салона открылись еще два салона красоты, которые являются конкурентами нашей фирме.

Табл 2.1. Анализ выполнения плана по ассортименту услуг ООО «Евростиль».

Объем услуг массажа вырос с 280 тысяч рублей до 360 тысяч рублей. Темп роста составил 128,6%. Объем услуг пирсинга вырос с 465 тысяч рублей до 540 тысяч рублей, Темп роста составил 116,1%. Услуги солярия снизились с 210 тысяч рублей до 180 тысяч рублей, темп снижения составил 85,7%.

Показатели структуры объема реализации услуг ООО «Евростиль» представлены в табл.2.2.

Табл. 2.2. Показатели структуры объема реализации услуг ООО «Евростиль» .

Из таблицы видно, что наблюдается неравномерность изменения выручки по различным товарным группам.

Доля товарной группы «парикмахерские и косметологические услуги» снизилась с 48,2% до 44,4%.

Доля товарной группы «массаж» выросла с 15.2% до 18,5%.

Доля товарной группы «пирсинга» выросла с 25,2% до 27,8%. Наиболее рентабельные группы — это массаж и пирсинг, так как темп роста выручки от этих услуг более высокий в сравнении с другими товарными.

Рис. 2.1. Структура услуг ООО «Евростиль» в 2008 году

• 44%- Парикмахерские и косметологические услуги.
• 19% - Массаж.
• 28%- Пирсинг.
• 9% - Солярий.

В салоне «Евростиль» среднесписочная численность занятых составила 22 человека. Состав и динамика работающих представлен в табл. 2.3. В анализируемом периоде численность занятых составляла 22 человека, что на 4,7% больше в сравнении с предыдущим периодом.

В структуре занятых произошли следующие изменения. Численность косметологов увеличилась с 7 человек до 8 человек, массажистов — уменьшилась с 5 человек до 4 человек. Численность мастеров по пирсингу не изменилась и составляет 2 человека.

Табл. 2.3. Состав численности работающих на предприятии ООО «Евростиль» .

Определим показатели движения рабочей силы:

• — коэффициент приема;
• — коэффициент выбытия;
• — коэффициент текучести.

Коэффициент приема рассчитывается по формуле:

Кп = Чп: Чср.

где Чп — численность принятых работников;

Чср. — среднесписочная численность работников.

Ч2007 = (19+23): 2 = 21 чел.

Ч2008 = (23 + 21): 2 = 22 чел.

Кп2007 = 9: 21= 0,429.

Кп2008 = 2: 22= 0,0.

Коэффициент приема снизился с 0,429 до 0,091.

Кв2007 = 5: 21 = 0,24.

Кв2008 = 4: 22 = 0,18.

Коэффициент выбытия снизился с 0,24 до 0,18.

Табл. 2.4. Анализ движения занятых в ООО «Евростиль» .

Таким образом, на предприятии «Евростиль» наблюдается тенденция снижения коэффициента выбытия кадров и коэффициента приема кадров.