Александров Г. И. Менеджмент в сфере услуг// ВНИИНТПИ: экспресс-информ. — 2005. — № 3, С.145−168.
Боголюбов В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве/ В. С. Боголюбов. — М.- 2007. — 240 с.
Браймер К. Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства// Alma mater: Вестник высшей школы. — 2005. — № 6. — С. 40−47.
Евсеева Н. В. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства — М.: «Экономика», 2006. — 275 с.
Исаков Г. К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг — М., 2000. — 26 с.
Караневский П.И. Учебно-методическое пособие по дисциплине «История предпринимательства в индустрии туризма и гостеприимства» / П. И. Караневский. — М.: (б.и.), 2004. — 17 с.
Менеджмент: Учебник/ под ред. Проф. В. И. Королева. — М., 2005. — 432 с.
Панкова Л. В. Особенности стратегического планирования на предприятии гостиничного хозяйства/ Л. В. Панкова. — СПб., 2005. — 220 с.
Парилов Ф. Л. Менеджмент в индустрии гостеприимства — М., 2006. — 250 с.
Поршнев А. Г. Менеджмент: теория и практика в России/ А. Г. Поршнев. — М.: «Экономистъ», 2003. — 364 с.
Уокер Д.Р.
Введение
в гостеприимство/ Д. Р. Уокер. — М.: «Финансы и статистика», 2003. — 37 с.
Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент: Учебник, 4-е изд. — СПб.: «Питер», 2004. — 400 с.
