Организационно-экономическая характеристика объекта исследования

Племзавод имени Ленина, по материалам которого написана работа, располагается в южной части Ковернинского района Нижегородской области. Центральная усадьба находится на территории деревни Сухоноска, в 13 километрах от райцентра, на автотрассе Городец-Ковернино. Он значительно выделяется среди других сельскохозяйственных предприятий области, является одним из передовых хозяйств. В данном разделе работы рассмотрены показатели, характеризующие деятельность этого предприятия.

Рассматривая специализацию хозяйства (Таблица 2.1), мы видим, что основным видом деятельности Племзавода имени Ленина является мясо-молочное скотоводство. Выручка от реализации продукции животноводства составляет более 90% всей выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. Наибольший удельный вес имеет выручка от реализации мяса свиней и КРС, молока и молочных продуктов. Доля выручки от реализации продукции растениеводства достаточно мала, т.к. в хозяйстве выращивают в основном кормовые культуры, часть зерна и картофеля также перерабатывается в корма.

Таблица 2.1 Динамика и структура денежной выручки на Племзавода имени Ленина.

За три года структура выручки почти не меняется, т. е. можно сказать, что специализация определена достаточно четко и производство налажено в соответствии с ней.

Как известно, основным средством производства в сельском хозяйстве является земля, имеет смысл рассмотреть состав, структуру, динамику и эффективность использования земельных ресурсов на Племзаводе имени Ленина (Таблица 2.2).

Таблица 2.2 Динамика, состав и структура земельной площади Племзавода имени Ленина.

За рассматриваемый период общий размер земельной площади в хозяйстве остается неизменным (7188га). Более 50% от общей площади занято сельскохозяйственными угодьями, основную долю в которых занимает пашня (в 2006 г — 88,6%). Среди земель несельскохозяйственного назначения преобладают лесные массивы. Следует отметить, что среди земель хозяйства отсутствуют залежи, т. е. земли используются полностью.

За три года значительно изменилась структура земельных участков. На 67га увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий за счет осушения болот и водоемов, раскорчевки кустарников, снижения доли прочих земель; в меньшей степени — за счет вырубки леса.

Если рассмотреть непосредственно структуру сельскохозяйственных угодий, можно отметить, что с 2005 г в хозяйстве присутствуют только улучшенные пастбища, кроме того в 2006 г доля пастбищ увеличилась на 1,7%. Из-за увеличения доли пастбищ незначительно снизились доли пашни и сенокосов, хотя в 2006 г произошло увеличение их площади на 40га и 1га соответственно. Из всего этого можно сделать вывод об интенсивном пути развития хозяйства и повышении эффективности использования земельных ресурсов.

Очевидно, что движущей силой производственного процесса является человек. Обеспеченность рабочей силой — одна из основных характеристик любого предприятия. В Таблице 2.3 представлены основные показатели обеспеченности рабочей силой Племзавода имени Ленина.

Таблица 2.3 Обеспеченность рабочей силой Племзавода имени Ленина.

За последние три года заметно снизилась среднесписочная численность работников (на 6,7%), примерно на столько же сократилась численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, их доля в структуре персонала организации практически не изменялась. Численность работников на 100га сельскохозяйственных угодий и пашни снизилась на 8,5 и 7,6% соответственно. Это обусловлено как сокращением численности работников, так и увеличением площади сельскохозяйственных угодий и пашни. Тем не менее в исследуемом хозяйстве эти показатели превышают средние по области. Снижение численности работников на Племзаводе имени Ленина компенсируется увеличением нагрузки на одного работника, которое к 2006 г составило 30,7%. Необходимо также отметить, что в хозяйстве достаточно высокий уровень оплаты труда работников, что не может не отразиться на показателях его производительности, которые будут рассмотрены в Таблице 2.4.

Таблица 2.4 Затраты труда на производство основных видов продукции на П-з им. Ленина.

Затраты труда на производство основных видов продукции на Племзаводе имени Ленина за период с 2004 г по 2006 г в основном снижаются. В наибольшей степени — по зерну (к 2006 г затраты труда на 1ц снизились на 20%). Медленнее, но довольно заметно снижаются затраты труда на производство животноводческой продукции: по молоку, приросту КРС и приросту свиней — на 4,5; 13,7 и 14,1% соответственно. Это происходит за счет увеличения продуктивности животных, а также увеличения уровня механизации производственных процессов.

Исключение составляет картофель, по которому прямые затраты труда увеличиваются быстрее урожайности. К 2006 г они выросли почти в четыре раза.

Как было уже отмечено, приложение труда человека к земле, прежде всего, осуществляется в форме живого труда земледельца. Но кроме этого в сельском хозяйстве используется и овеществленный труд, который воплощен в различных орудиях, машинах, удобрениях и других средствах производства. В настоящее время в большинстве сельскохозяйственных предприятий уровень обеспеченности техникой, удобрениями и другими средствами производства очень низкий. П-з им. Ленина в этом отношении выгодно отличается от большинства из них. Об этом можно судить по данным Таблицы 5.

Данные Таблицы 2.5 показывают, что П-з им. Ленина располагает благоприятными экономическими условиями для развития сельскохозяйственного производства. Так в среднем по Нижегородской области на 1000га пашни приходится около 7 тракторов, а в анализируемом хозяйстве 19,8.

Таблица 2.5 Уровень обеспеченности средствами производства на Племзаводе имени Ленина.

Высокая оснащенность здесь и в целом основными средствами производства. В расчете на 100га сельскохозяйственных угодий стоимость основных фондов превышает среднеобластной уровень почти в 2 раза.

Отличительной особенностью данного хозяйства является также то, что оно имеет практически оптимальное соотношение между основными и оборотными средствами производства. В среднем за 2004;2006 годы на каждые 100 рублей основных фондов здесь приходилось 87 рублей оборотных. В целом по сельскохозяйственным предприятиям Нижегородской области на 100 рублей основных средств стоимость оборотных составляет всего 40 рублей.

За период с 2004 г. по 2006 г. стоимость основных и оборотных средств в хозяйстве увеличилась на 8,3 и 14,3% соответственно, причем стоимость оборотных средств растет быстрее, в результате чего изменяется соотношение основных и оборотных фондов. Немного медленнее увеличивается обеспеченность энергоресурсами (за три года — на 1,5%).

Неоднозначна ситуация с техникой: из-за списания в 2006 году трех тракторов их количество снизилось на 4,2%, а наличие на 1000га пашни сократилось еще больше — на 5,7%; зато в связи с приобретением новых комбайнов их наличие на 1000га посевов увеличилось на 27%.

Для наиболее полной характеристики необходимо рассмотреть также показатели технического состояния и движения основных средств (Таблица 2.6), т.к. от этого во многом зависит эффективность их использования и соответственно результаты работы предприятия.

Коэффициент поступления стабильно превышает коэффициент выбытия, а коэффициент динамики соответственно больше 100%, т. е. стоимость основных средств непрерывно увеличивается, что является положительным моментом в работе предприятия. Однако увеличивается и коэффициент износа основных средств (как годовой, так и накопленный), т. е. постепенно ухудшается их техническое состояние. Из-за увеличения расходов на амортизацию на 28,1% снижается срок возврата полной стоимости основных средств.

Таблица 2.6 Показатели движения и технического состояния основных средств.

Далее будет логичным рассмотреть показатели эффективности использования основных средств производства (Таблица 2.7).

Таблица 2.7 Показатели эффективности использования основных средств.

За рассматриваемый период фондоотдача выросла на 10,2%, соответственно фондоемкость снизилась на 9,7%, т. е. эффективность использования основных производственных фондов увеличивается. Тем не менее более чем на 50% снизилась рентабельность основных средств за счет снижения прибыли не связанного с их использованием.

Очевидно, что важное значение для предприятия имеет эффективность использования не только на только основных, но и оборотных фондов.

Таблица 2.8 Показатели эффективности использования оборотных средств.

Из Таблицы 2.8 видно, что за три года на 9,7% ускорилась оборачиваемость, за счет чего из оборота высвободилось оборотных средств в 2005 году — на сумму 1196,23 тыс. руб., а в 2006 году — 9782,99 тыс. руб. Длительность одного оборота снизилась к 2006 году до 265 дней. Коэффициент закрепления уменьшился на 9,9%. Из всего этого видно, что эффективность использования оборотных средств увеличивается. Но их рентабельность также снижается в результате снижения прибыли.

Одним из результативных показателей производства продукции является урожайность в растениеводстве и продуктивность в животноводстве.

Рассматривая урожайность основных культур, выращиваемых в хозяйстве (Таблица 2.9), видим, что урожайность основных товарных культур (зерновые, картофель) достаточно высока и продолжает увеличиваться в среднем на 20,9 и 14,3% в год соответственно. Это достигается за счет повышения уровня механизации и внесения удобрений. Неоднозначна ситуация с кормовыми культурами: на 44,1% увеличилась урожайность однолетних трав, в то время как по кормовым корнеплодам и многолетним травам она снизилась на 62,5 и 27,6% соответственно.

Таблица 2.9 Динамика урожайности основных культур на П-з им. Ленина, ц/га.

Как было сказано выше, изучаемое хозяйство имеет животноводческую специализацию, поэтому продуктивность животных в его деятельности особенно важна.

В хозяйстве разводят племенной скот черно-пестрой породы, общее поголовье которого в 2006 году составляло 2700 голов, в том числе 600 голов коров. Хозяйство также занимается выращиванием свиней породы СМ-1. Это скороспелая мясная порода, характеризующаяся высокой энергией роста и многоплодием. Поголовье свиней насчитывает 2000 голов. В Таблице 2.10 представлены основные показатели продуктивности этих животных.

Таблица 2.10 Динамика продуктивности животных на П-з им. Ленина.

Необходимо отметить, что надой на одну фуражную корову находится на оптимальном для данной породы уровне. Таких результатов хозяйство добивалось постепенно: в 2000 году он составлял 6545 кг и увеличивался с тех пор примерно на 5% в год. Среднесуточный привес животных на выращивании и откорме также находится на достаточно высоком уровне (привес КРС превышает 500 г в день, привес свиней находится на уровне около 400г) и по КРС продолжает увеличиваться (за три года на 23,8%). Среднесуточный привес свиней за исследуемый период снизился на 6,1%, но есть все основания для уверенности в том, что хозяйство восстановит прежний уровень.

Условия сельскохозяйственного производства таковы, что некоторую часть продукции предприятие использует для своих производственных нужд. Чтобы определить какую часть продукции предприятие реализует, рассчитаем уровень товарности основной продукции П-з им. Ленина (Таблица 2.11).

Для хозяйства характерен относительно низкий уровень товарности продукции растениеводства. Это связано с животноводческим направлением деятельности. Значительная часть зерна перерабатывается в комбикорма, картофель используется на корм в чистом виде.

Таблица 2.11 Динамика уровня товарности основной продукции.

Зато уровень товарности молока к 2006 году превысил 90%, а мясо свиней и КРС реализовали полностью. Хотелось бы отметить, что большая часть продукции животноводства реализуется в переработанном виде.

Основной целью любого предприятия является пол…

Лицевой счет состоит из двух разделов:

«Затраты на производство продукции животноводства» (дебет субсчета 20/2);

«Выход продукции» (кредит счета).

В первом разделе лицевого счета регистрируют все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20/2. Он ведется на предприятии с использованием программы Excel. На каждый объект учета отводятся необходимые графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам, в том числе: счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», счет 96 «Резервы предстоящих расходов», счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» — на суммы основной и дополнительной оплаты труда с отчислениями; счет 10 «Материалы» — на стоимость израсходованных на содержание животных кормов, медикаментов, топлива и нефтепродуктов. Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и группировка затрат по корреспондирующим счетам.

При заполнении данного лицевого счета привлекается большое количество первичных и сводных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют ведомости расхода кормов. Данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда работникам животноводства. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, и отнесенные на конкретные объекты учета подтверждаются ведомостью амортизации и отчислений в ремонтный фонд.

Во втором разделе лицевого счета «Выход продукции» отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 «Животноводство», в дебет корреспондирующих счетов с указанием количества и суммы.

Данные о выходе молока в лицевом счете отражают на основании журнала учета надоя молока и ведомостей движения молока.

Итоговые данные из лицевого счета заносят в журнал-ордер № 10-АПК (Приложение 9), а из него кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу.

Данные о затратах в лицевом счете соответствуют суммам затрат по счету 20, субсчет 2 в Главной книге и в журнале-ордере № 10-АПК.