Хранение пушно-меховых товаров, правила ухода

Хранение пушно-меховых товаров

Хранение может быть кратковременным или долгосрочным.

Кратковременным считается хранение сырья не более одного месяца. Предельная продолжительность длительного хранения для шкур сухих способов консервирования не должна превышать 2 лет, для сырья мокросоленого и кислотно-солевого способов консервирования — 1,5 года (два зимних и один летний сезон).

Шкурки недообезжиренные, недосушенные, зараженные личинками моли или кожеедом, подозрительные на бактериальную зараженность, не подлежат длительному хранению, их направляют на переработку в первую очередь.

Сырье мокросоленого консервирования направляют на длительное хранение в холодное время года при температуре не выше 4−10 °С, в остальное время — только при условии охлаждения помещения для хранения сырья до температуры не выше +5 °С. Шкуры собаки мокросоленые на длительное хранение не укладывают.

Пушно-меховое сырье складируют раздельно по видам, способам консервирования и стандартным градациям качества. Допускается при немногочисленных запасах сырья объединять шкурки нескольких кряжей, цветов, размеров, сортов и групп пороков, не смешивая шкурки разных видов и способов консервирования. Шкурки низкозачетные хранят отдельно от остального сырья данного вида (к низкозачетным относят шкурки с зачетом 25% и менее, а каракуль — с зачетом 13% и менее).

Шкурки дорогостоящих видов подвешивают на вешала или укладывают в закрытые фанерные ящики, картонные коробки, которые устанавливают на стеллажи. Шкурки недорогих пушных видов, например зайца, сурка, мелких грызунов, и меховое сырье для хранения помещают на стеллажи высотой от пола не менее 10 см. При этом шкурки россыпью укладывают в штабеля либо предварительно увязывают в пачки и упаковывают в мешки и кладут в отдельные секции (ячейки).

Мокросоленые шкуры морского зверя, помещенные в полиэтиленовые пакеты, укладывают на хранение в бочки. Хранение всех видов сырья сухого консервирования можно осуществлять в контейнерах различной конструкции.

Допускается при недостатке площадей складского помещения хранение нестандартной овчины под навесом на асфальтированных площадках. При этом сырье укладывают на стеллажи высотой не менее 20 см в штабеля и укрывают брезентом. Допускается применение полиэтиленовой пленки в качестве дополнительного средства для защиты сырья от атмосферных осадков.

Для предохранения сырья от повреждения насекомыми проводят профилактическую и вынужденную (в случае появления насекомых) дезинсекцию помещения цеха и сырья, используя хлорофос, дихлофос или другие инсектициды в соответствии с инструкциями по их применению.

При укладывании на хранение сырье мокросоленого и кислотно-солевого консервирования подсаливают. Овчину укладывают фартучным или открытым способом, каждую шкуру подсаливают смесью хлорида натрия с антисептиками: гексафторсиликатом натрия или парадихлорбензолом.

Сырье сухого консервирования при укладывании на хранение пересыпают нафталином или парадихлорбензолом: пресно-сухое сырье — со стороны волоса и кожевой ткани, сухосоленое и квашеное — со стороны волоса. При хранении ценных видов пушнины применяют инсектициды, упакованные в мешочки или бумажные пакеты.

При хранении пушно-мехового сырья мокросоленого и кислотно-солевого консервирования температура в помещении с холодильной установкой должна быть в пределах от 0 до +5 °С; без холодильной установки — не выше 20 °C; относительная влажность воздуха 70−80%, при влажности ниже 70% штабеля сырья закрывают рогожей или мешковиной, смоченной крепким солевым раствором.

При хранении сырья пресносухого и сухосоленого консервирования, а также квашеного температура в помещении с холодильной установкой должна быть в пределах от 0 до +10 °С, без холодильной установки — от -10 до +25 °С, относительная влажность воздуха 55−65%.

В каждом помещении склада контролируют температуру и относительную влажность воздуха; показания психрометра заносят в журнал (летом — ежедневно, а в остальное время года — 1−2 раза в неделю).

При пониженной относительной влажности воздуха пол в помещении увлажняют, обрызгивая водой. Для просушки отсыревшие помещения проветривают в сухую погоду. При повышенной температуре воздуха помещение без холодильных установок проветривают в утренние часы.

Состояние сырья, хранящегося в штабелях, контролируют сопоставлением температур в помещении и внутри штабеля. Температуру внутри штабеля измеряют термометрами, вставленными в специальные желоба, вложенные в штабель при его закладке. Показания термометров заносят в журнал с мая по сентябрь включительно один раз в два дня; в марте, апреле, октябре, ноябре — еженедельно; с декабря по февраль включительно — один раз в две недели.

Если темп роста внутриштабельной температуры превышает темп роста температуры помещения в течение недели, то штабель считают неблагополучным и разбирают.

Маркировка меховых и овчинно-шубных изделий производится согласно требованиям ГОСТ 19 878–74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение». Маркировку меха, меховых и овчинно-шубных изделий производят следующими способами:

• 1) нанесением отдельных реквизитов;
• 2) проставлением клейма;
• 3) прикреплением товарного, контрольного ярлыков, тканевой ленты.

Шкурки, меховые и овчинно-шубные изделия маркируют в соответствии с установленными для них характеристиками качества: кряжа, цвета, группы серебристости, размера, сорта, группы пороков (дефектов) и другими, предусмотренными действующими стандартами и техническими условиями.

Шкурки, меховые и овчинно-шубные изделия должны быть сложены в бунты, пачки, пары и комплекты одинаковыми партиями:

• * по наименованию продукции;
• * виду меха;
• * виду обработки;
• * типу;
• * качеству;
• * фасону, модели;
• * размеру;
• * росту.

Шкурки складывают в бунты и пачки в развернутом виде или предварительно сложенными вдоль средней линии хребтовой части волосяным покровом внутрь (овчина, опоек, жеребок, морской котик, калан, морской зверь, медведь). Верхняя и нижняя шкурки в пачке должны быть сложены кожевой тканью наружу.

Упаковка шкурок, меховых и овчинно-шубных изделий, частей шкурок и лоскута должна производиться в упаковочные материалы. В качестве упаковочных материалов применяется бумага оберточная марок А, Б, В, Г, Д, Е; бумага парафинированная, бумага водонепроницаемая, двухслойная; картон коробочный. При упаковке шкурок и изделий в тару должен быть вложен нафталин в хлопчатобумажных мешочках.

Деревянные ящики при упаковывании в них шкурок и изделий выстилают бумагой. После заполнения ящика шкурки и изделия сверху закрывают бумагой.