Уровень и эффективность производства продукции

Характеризуя уровень производства в динамике на анализируемом предприятии, прежде всего, необходимо рассмотреть объем и структуру выручки от реализации выпускаемой продукции.

Таблица 5.

Структура товарной продукции в ОАО «Мясной комбинат».

Как можно наблюдать выше, в отчетном 2011 г. получено выручки от реализации производимой продукции на 30% больше чем в 2009 г. Наибольший прирост стоимости отмечается по полуфабрикатам — 38, 2%. Самые низкие темпы роста по этому показателю, однако также значительные, можно наблюдать у таких товаров как сосиски и вареные колбасы — 25, 7% и 25, 9% соответственно. Тем не менее, рассматривая структуру стоимости товарной продукции в отчетном году, вареные колбасы занимают доминирующее положение 36, 64%. Существенный удельный вес в структуре выручки от реализации занимают также полукопченые колбасы и полуфабрикаты. Меньший и неизменный на протяжении всего рассматриваемого периода удельный вес в общем объеме реализации демонстрируют копченые колбасы — 4%. Сравнивая данную структуру стоимости товарной продукции с базовым периодом, следует отметить, что значительного увеличения или уменьшения удельного веса в стоимости товарной продукции не наблюдается ни у одного из видов выпускаемой предприятием продукции.

Диагностика экономического состояния фирмы предусматривает анализ не только уровня производства выпускаемой продукции, но и оценку результативности деятельности организации. При этом в маркетинговой деятельности важное значение отводится анализу эффективности производства отдельных видов продукции, проведенному в таблице 6, с целью оптимизации структуры товарного ассортимента.

Таблица 6.

Результативность производства отдельных видов продукции в ОАО «Мясной комбинат».

Как видно из таблицы 6, рентабельность деятельности и величина прибыли в целом имеет тенденцию к увеличению. Резкий скачек произошёл в 2011 г. — с 21 315 тысяч рублей в 2010 г. до 28 152 тысяч рублей в отчётном. Уровень рентабельности деятельности повысился незначительно — всего на 0, 3% за рассматриваемый период. Однако, сравнивая отчётный год с 2010 годом, рентабельность деятельности с отметки 8, 8% поднялась до 10, 4%. Рассматривая отчетный период, наиболее высокий показатель рентабельности деятельности получен при производстве полукопченых колбас и полуфабрикатов — 15, 3% и 14, 1% соответственно. Менее выгодным в данном году оказалось производство фасованного мяса — 4, 1%. Сравнивая этот показатель с базовым периодом, можно отметить наиболее значительное повышение уровня рентабельности по полукопченым колбасам, а уменьшение — по вареным.

Результаты анализа свидетельствуют, что наибольший вклад в формировании прибыли фирмы вносит производство сметаны и молока: более чем 1, 5 млн руб. и более 1 млн руб. соответственно. Но если во втором случае это связано с большими объемами производства, то в первом вызвано более высокой результативностью производства. Рассмотрим состояние финансово-экономической деятельности фирмы.

Таблица 7.

Анализ финансово-экономической деятельности в ООО «Молочный комбинат».

Как следует из данных таблицы 7, результативность деятельности ООО «Молочный комбинат» в анализируемом периоде последовательно повышается. При этом в 2011 г. в сравнении с 2009 г. абсолютный размер прибыли возрос на 2832 тыс. руб., а его относительный уровень в расчете на одного работника фирмы — на 15, 3%, окупаемость затрат увеличилась на 0, 001 руб., уровни рентабельности деятельности и продаж повысились на 0, 1%.

Таким образом, обобщая выше изложенный анализ можно заключить, что в исследуемом предприятии наметилась устойчивая тенденция к динамичному развитию фирмы, сопровождающаяся повышением результативности деятельности коллектива, как за счет улучшения использования ресурсов производства, так и за счет расширения объемов производства, более полного использования производственных мощностей.