Спросэто желание и возможность приобрести товар или оплатить услугу в определенном месте, по определенной цене, в определенное время.
Покупательский спрос — отражение потребностей потребителей в том или ином товаре, работе, услуге, сопоставимости желания и возможности приобрести данный товар, услугу.
Однако Покупательский спрос отражает не все потребности, а только те, которые можно удовлетворить, исходя из наличия у населения денежных средств и складывающихся на рынке цен. Иначе, покупательский спрос — это определенные платёжеспособные потребности, вынесенные на рынок, которые можно удовлетворить при наличии соответствующего товарного предложения. В розничной торговле различают три вида спроса: формирующийся, реализованный и неудовлетворенный.
- — к реализованному спросу относят показания фактического удовлетворения спроса граждан на отдельные виды товаров;
- — неудовлетворительный спрос возникает по причине временного отсутствия по каким-либо причинам в магазине товаров, необходимых населению;
- — формирующимся спросом называют возможные изменения, которые происходят в связи с увеличением потребности на некоторые товары, или же с появлением на рынке новых товаров.
В торговле нашли применения различные методы по изучению спроса. Их подразделяют на методы разового и повседневного учета. Наиболее распространёнными являются методы повседневного учета, в которые входят опросы, ведение книг учета спроса, беседы с потребителями. В магазине, в основном, спросом пользуются товары повседневного спроса, т. е. хлебобулочные изделия, молочные товары, а также колбасные изделия. Поставщик колбасных изделий — Фамильные колбасы, Дубки, Генеральские, Дымок, Русские колбасы. В большей степени спросом пользуются Фамильные колбасы.
Также на спрос влияет и предложение.
Предложение — это количество товаров, которое продавцы готовы предложить покупателю в конкретном месте и в конкретное время. Если на рынок поступает больше товаров, то цена на товар снижается, т.о. на него увеличивается спрос и, появляются новые покупатели. В этом случае необходимо принимать меры, направленные на пополнение товарных запасов. При превышении предложения над спросом на складах торговых предприятий происходит избыточное накопление товаров. Для того чтобы определить спрос покупателей существует определённая структура, которая называется маркетингом. Именно маркетинг способствует формированию спроса, продвижению товаров до конечного покупателя, так же он осуществляет рекламу товаров. Для того, чтобы определить потребность покупателей в тех, или иных товарах проводятся маркетинговые исследования.
