Анализ внутренней среды магазина «Магазинчик во дворе»

Магазин «Магазинчик во дворе» был открыт в июне 2007 года. Месторасположения магазинчика выбрано не случайно. Главную цель создания можно определить так: создать на площади, включающую несколько дворов, продуктовый центр, который в своем расположении будет ближе к каждому дому, чем к конкуренту. Основным направлением его деятельности является розничная продажа продуктов питания. Магазин открылся с целью обеспечить потребителей города высококачественным товаром европейских и российских производителей.

Организационно-правовая форма предприятия — общество с ограниченной ответственностью, действующее на основании свидетельства регистрации в Едином государственном реестре и свидетельстве о постановке на учет в налоговом органе РФ.

Имеет круглые печати, содержащие его полное фирменное наименование на русском языке, указание его нахождения и ИНН. Предприятие имеет 1 учредителя, являющегося единоличным его владельцем. Магазин имеет в своем штате 8 человек: директор, 4 продавца, 1 бухгалтер, 1 маркетолог, 1 уборщица.

Директор исполняет обязанности и директора и руководителя. Данный магазин является семейным и в связи с этим должности бухгалтера и маркетолога занимают родственники учредителя предприятия, тем самым помогая проводить различные акции, не заостряя внимание на заработной плате. Также один из продавцов исполняет функции мерчендайзера. Что касается грузчика, то в нем у магазина нет необходимости, т.к. поставщики сами заносят товар.

На сегодняшний день магазин имеет своих постоянных клиентов, число которых постоянно увеличивается. Показателем успешного, а главное, стабильного развития магазина можно рассматривать, как уже говорилось выше, из-за проведений различных акций, также в предпраздничные дни «Магазинчик во дворе» всегда проводит агрессивную маркетинговую политику по отношению к конкурентам. В преддверии праздников магазин оповещает жителей близ лежащих домов, путем расклеивания объявлений, о мероприятиях которые магазин будет проводить. В проведениях акций магазин всегда уникален: никогда не повторяются — покупателям всегда интересно, что они придумают на этот раз, т.к. магазинчик предлагает им выгодные сделки.

«Визитной карточкой» каждого предприятия является товар, который оно продает и распространяет. Поэтому важно проводить маркетинговый анализ ассортимента компании, выявить лидеров продаж, изучить спрос потребителей и заказчиков.

Хорошим инструментом для обоснования решений в области ассортиментной политики на ближайшую и среднесрочную перспективу может служить так называемая матрица Бостонской консультативной группы или согласно другому условному названию, «матрица роста и рыночной доли». Данный анализ в рамках курсовой работы поможет более полно рассмотреть деятельность магазина «Магазинчик во дворе». Поэтому для деления ассортимента товаров магазина на группы, важно охарактеризовать каждую группу.

Все виды выпускаемой продукции делятся на четыре категории:

• 1. «Звезды» — товары, спрос на которые интенсивно растет и рыночная доля увеличивается. Продукция «звезд» дает большой доход, но требует и значительных вложений. Для нее характерны высокие темпы роста спроса и большая доля рынка.
• 2. «Дойные коровы» — товары, имеющие значительную рыночную долю, спрос на которые относительно стабилен. Продукция «дойных коров» имеет стабильный спрос (темпы роста рынка низкие) и приносит большую прибыль в силу того, что уже занимает значительную долю рынка.
• 3. «Трудные дети» (или «вопросы») — товары, рыночная доля которых мала, но спрос на них растет. Продукция «трудные дети» приносит малый доход, но при некоторых усилиях и дополнительных вложениях может превратиться в «звезду». Приходящаяся на нее доля рынка первоначально невелика, но характеризуется высокими темпами роста.
• 4. «Собаки» (или «дворняжки») — товары, спрос на которые падает и их рыночная доля незначительна. Продукция «дворняжки» приносит мало прибыли и не имеет перспектив роста рынка.

В продуктовом магазине очень сложно выбрать какие товары являются лидерами, а какие лузерами, так как вся продукция пользуется спросом. Тем не менее все равно можно разделить товар на категории, такие как: мясная продукция, молочная продукция, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, также вино водочная продукция, фрукты, овощи.

Возьмем некоторые виды товара: кондитерские, мясную, винную, водочную, хлебобулочную продукции.

Кондитерские изделия — эта продукция не входит в группу товаров первой необходимости, поэтому спрос на эту продукции не большой и их рыночная доля незначительна. Они являются скоропортящимися, поэтому ассортимент и количество продаваемой продукции невелико, поэтому кондитерские изделия — это «собаки» или «дворняжки». Мясная продукция относится к группе «трудных детей». Это можно объяснить присутствием кризиса в нашей экономике, устойчивым ростом цен и постоянностью размеров заработной платы. Спрос на мясную продукцию не постоянен и относительно невелик, даже по сравнению с прошлым годом.

Как бы прискорбно это не звучало, но дойными коровами является винно-водочная продукция, в связи с устойчивостью спроса и крупными объемами продаж. Обеспечивая достаточно широкий ассортимент винно-водочных изделий торговая точка может рассчитывать на стабильную и высокую выручку. Данная продукция не требует рекламных акций.

Сотрудничество с хлебозаводом позволило приобретать хлебобулочную продукцию различных видов. Спрос на этот вид товаров никогда не снизится, так как «хлеб всему голова», поэтому хлебобулочные изделия отнесем к «звездам».

Для более полного рассмотрения дифференциации товаров по группам, результаты анализа представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 — Матрица БКГ по ассортименту «Магазинчик во дворе»:

Теперь стоит определить какое решение следует принять при закупке у поставщиков тех или иных товаров.

На основе матрицы БКГ, представленной наглядно в таблице 2.4, возможно обоснование следующего набора решений в области ассортиментной политики:

• 1. «Звезды» оберегать и развивать;
• 2. По возможности избавляться от «дворняжек», если нет особых причин их сохранять;
• 3. Осуществлять жесткий контроль за финансовой стороной производства «дойных коров», используя средства от их реализации на развитие «трудных детей», которые при известных условиях могли бы со временем перейти в категорию «звезд»;
• 4. Иметь и осуществлять мероприятия по переводу «звезд» в «дойные коровы» при изменении обстоятельств.

Таким образом, различную винно-водочную продукцию стоит закупать в разумных количествах для удовлетворения постоянного спроса на них. Такую группу, как мясную продукцию следует заказывать осторожно, больше определенный круг постоянных покупателей, удерживая небольшой запас для розничной торговли. Поставки хлебобулочных изделий стоит увеличить в виду растущего спроса на них. Кондитерские изделия следует почти не закупать, так как спрос на них не велик, но небольшой запас поддерживать на складе необходимо.