Маркетинговые мероприятия по теме «Качество и конкурентоспособность товара»

а) Качество товара компании «Ополье».

Люди осознали: экономить на питании все равно, что экономить на здоровье. Заметно сформировался спрос на качество, на продукты класса-премиум, сделанные из хорошего сырья, с соблюдением всех санитарных и технологических требований.

Холдинг «Ополье» известен в регионе тем, что сделал ставку на стопроцентную натуральность всей своей продукции. Компания «Ополье» давно зарекомендовала себя как компания хорошего вкуса. Холдинг объединил производителей, стремящихся насытить рынок продукцией высокого качества.

При этом ее качеству уделяется повышенное внимание. В структуре себестоимости продукта доля затрат на качество — 15%, что гораздо выше нормативов, рекомендованных НИИ молочной промышленности.

Уважая своих потребителей, в производстве используется только натуральное сырье. Оно единственно возможная основа для качественного продукта. Компания ощущает ответственность перед клиентами за результаты своей работы. Поэтому и проводится постоянный, неусыпный и независимый контроль экологической чистоты продукта, его вкусовых качеств и других значимых потребительских свойств.

Корпоративная служба контроля качества компании «Ополье» проверяет продукцию на всех этапах производства, начиная с экспертизы сырья и упаковочных материалов. При этом входной, операционный контроль и контроль готовой продукции проводят различные подразделения службы. И даже после отгрузки товара торговым организациям специалисты холдинга отслеживают соблюдение сроков его реализации и условий хранения. Были случаи расторжения компанией контрактов с магазинами, не соблюдающими условия торговли молочными продуктами. К правам потребителя и к репутации своей марки в холдинге относятся более чем серьезно.

С участием компании в хозяйствах строятся современные животноводческие фермы с беспривязным содержанием скота и максимальной оптимизацией всех рабочих процессов. Производство молока при таком подходе увеличивается в несколько раз, его качество также возрастает.

После того как в хозяйствах получают от коровы молоко, оно отправляется на завод. Там, на месте, тщательно изучается, прежде всего, вся необходимая документация. В том числе и ветеринарные свидетельства о здоровье дойного стада. При оценке принимаются во внимание как минимум 7 показателей качества и 2 показателя пищевой безопасности. Кстати сказать, требования холдинга к качеству поставляемого молока значительно выше государственного стандарта. При приемке ввели собственный сорт под названием «Ополье» — к нему относится наилучшее сданное молоко.

Молоко фильтруют, а затем пастеризуют (при температуре 80−85 °С). При пастеризации сохраняются все питательные свойства молока.

Так же обязательным условием производственного процесса является неизменный контроль над каждым технологическим этапом. Последние исследования проводятся перед расфасовкой и отгрузкой в торговую сеть. Между этими стадиями происходит охлаждение и созревание продукции, чтобы сохранить все полезные свойства. Только после этого на каждую партию выписывается «Удостоверение о качестве и безопасности». Но и вышеописанными мерами стремление «Ополья» добиться максимального качества своей продукции не ограничивается. Доставка до потребителей осуществляется собственной транспортной компанией холдинга, гарантирующей соблюдение всех необходимых условий транспортировки.

Только свежее молоко из экологически чистых районов Владимирской области становится молочными продуктами «Ополье». Натуральное молоко придает нежный сливочный вкус кефиру и ряженке, сметане и йогуртам, маслу и другим продуктам, производимым на Суздальском, Юрьев-Польском и Лакинском молочных комбинатах, а единая система качества гарантирует, что вся продукция, выпускаемая этими комбинатами, одинаково вкусна и полезна для здоровья.

Приобретая натуральные молочные продукты марки «Ополье», обладающие превосходным вкусом и высокой питательной ценностью, Вы по достоинству оцените их стабильное качество!!!

б) Расчет конкурентоспособности пастеризованного молока компании «Ополье».

Расчет конкурентоспособности пастеризованного молока компании «Ополье» будет проводиться с помощью использования индексного метода для расчета показателей конкурентоспособности товара.

В качестве иллюстрации практического использования индексного метода для расчета показателей конкурентоспособности товара рассмотрим следующий пример:

Допустим, потребитель принимает решение о пересмотре своих предпочтений относительно потребляемого им товара (в данном примере это пастеризованное молоко). При этом решается вопрос об оценке конкурентоспособности двух других марок, производящих молоко: «Юнимилк» и «Вимм-Билль-Данн», относительно марки того молока, которое он употребляет до данного момента — «Ополье».

Размер показателей, характеризующих потребительские и экономические характеристики потенциальных, в корзине рассматриваемого потребителя, товаров и товара, потребляемого до настоящего момента, приведены в таблице 4.

Таблица 4. Показати, характеризующие потребительские и экономические характеристики товаров

Расчет конкурентоспособности товара производится в следующей последовательности:

1. Производится расчет значения группового показателя по нормативным параметрам новых товаров.

Если за базу оценки принимается потребность, расчет единичного показателя конкурентоспособности производится по формуле:

где qi — единичный параметрический показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

pi — величина i-го параметра для анализируемой продукции;

piо — величина i-го параметра для продуктаэталона.

n — количество параметров.

Рассчитаем значение q_i для Вимм-Билль-Данн:

q₁=3 / 2×100%= 150%.

q₂=2,5 / 4,5×100% =60%.

q₃=1,5 / 5×100% =30%.

q₄=2,5 / 4,5×100% =60%.

q₅=4/ 5×100% =80%.

q₆=10 / 10×100%=100%.

Рассчитаем значение q_i для «Юнимилк».

q₁=2 / 2×100% =100%.

q₂=2,5 / 4,5×100% =60%.

q₃=2,5 / 5×100% =50%.

q₄=2/ 4,5×100% =40%.

q₅=3 /5×100%=60%.

q₆=10 / 10×100%=100%.

Анализ результатов оценки:

При оценке по нормативным параметрам единичный показатель может принимать только два значения — 1 или 0. Если анализируемая продукция соответствует обязательным нормам и стандартам, показатель равен 1, если параметр продукции в нормы и стандарты не укладывается, то показатель равен 0. В нашем случае I_нп=1.

2. Расчет группового показателя по техническим параметрам (кроме нормативных) производится по формуле:

где Iтп — групповой показатель конкурентоспособности по техническим параметрам;

qi — единичный показатель конкурентоспособности по i-му техническому параметру, рассчитывается по формулам;

ai — весомость i-го параметра в общем наборе из n технических параметров, характеризующих потребность;

n — число параметров, участвующих в оценке.

Для нашей задачи:

" Вимм-Билль-Данн": I_тп=0,2+0,09+0,06+0,09+0,2+0,1=0,7.

" Юнимилк": I_тп=0,15+0,09+0,1+0,06+0,15+0,1=0,65.

3. Расчет группового показателя по экономическим параметрам производится по формуле:

где Iэп — групповой показатель по экономическим параметрам;

З, Зо — полные затраты потребителя соответственно по оцениваемой продукции и образцу.

Для нашей задачи:

«Вимм-Билль-Данн»: I_эп=0,85,.

«Юнимилк»: I_эп=0,7.

Анализ оценки:

Показатели, рассмотренные в пунктах 2 и 3, не превышают единицы, из чего следует, что по техническим и экономическим параметрам новые рассматриваемые марки уступают образцу.

4. Расчет интегрального показателя конкурентоспособности производится по формуле:

K=I_нп х I_тп / I_эп,.

где К — интегральный показатель конкурентоспособности анализируемой продукции по отношению к изделию-образцу.

Для нашей задачи:

«Вимм-Билль-Данн»: К=0,82.

«Юнимилк»: К=0,93.

Анализ результатов:

По смыслу показатель К отражает различие между сравниваемой продукцией в потребительском эффекте, приходящемся на единицу затрат покупателя по приобретению и потреблению изделия.

Если К1, то превосходит.

В нашем случае оба рассматриваемых товара имеют коэффициент К, меньший 1, что характеризует предпочтительность молока компании «Ополье» в сравнении с молоком других рассматриваемых марок. Таким образом, данный потребитель предпочтёт употреблять в дальнейшем молоко той марки, услугами которой пользовался до исследуемого момента — «Ополье». Если выстроить рассматриваемых производителей молока (по потребительским оценкам) по уменьшению предпочтения, то первое и самое предпочтительно место займёт «Ополье»; второе — «Юнимилк», третье — «Вимм-Билль-Данн».