Экстракция (извлечение летучими растворителями)

Этим способом перерабатывают эфиромасличное сырье если ароматические вещества портятся под воздействием температуры и влаги (жасмин, тубероза) или же если необходимо помимо летучих ароматических веществ получить нелетучие продукты, содержащие много ценных компонентов (каротин, хлорофилл, природные антибиотики и др.) для использования в медицине и косметике. В результате переработки получают масло, обладающее ароматом, наиболее приближенным к естественному. Летучими растворителями для экстракции служат петролейный эфир, экстракционный бензин, этиловый спирт, ацетон, диэтиловый эфир, хлористый метилен и др. Сырье загружают в специальные аппараты, заливают растворителем и настаивают. Затем жидкость, называемую мисцеллой, сливают в выпарные аппараты и отгоняют растворитель. Оставшаяся масса в выпарном аппарате называется конкретом и имеет воскообразную консистенцию. Большинство конкретов примерно на 50% состоят из воскообразных, нелетучих веществ и на 50% из ароматических масел. При переработке иланг-иланга конкрет получается жидким, так как в нем содержание масел достигает 80%. Из конкретов можно выделить ароматические вещества способом вторичной экстракции. С этой целью конкрет растворяют в этиловом спирте, в нем воскообразные вещества не растворяются. Затем массу охлаждают при температуре минус 20 град. С. При этом воскообразная масса и жидкость разделяются. Жидкость, называемая мисцеллой, поступает в выпарной аппарат, в котором отгоняют этиловый спирт, а в аппарате после отгонки остается ароматическое вещество — абсолют. Воск служит отличным сырьем для производства губных помад. Таким способом перерабатываются цветы розы, жасмина, соцветия шалфея, лаванды и др. Если в эфиромасличном сырье содержится много смолистых веществ (дубовый мох, ладанник), то это сырье экстрагируют этиловым спиртом. Получаемый готовый продукт — воскообразная масса с запахом растения называется резиноидом, используется, как правило, без разделения на ароматические вещества и воска, для более длительного сохранения летучих запахов (пример — резиноид дубового мха для одеколона «Шипр»). В последние годы внедрена технология переработки лекарственного и эфиромасличного сырья фреонами или же жидкой углекислотой. Этим способом можно выделить ароматические вещества, обладающие прекрасным запахом или же получить продукт типа конкрета, содержащий много ценных веществ, необходимых для медицины, косметики и пищевой промышленности.

Анфлераж.

Наиболее древний способ получения душистых веществ из цветков эфиромасличных растений. способ получения эфирных масел путем экстракции твердым жиром (обычно используется очищенный говяжий жир).

Жир наносят тонким слоем на основу. Поверх жира помещают сырье (пахучие части растений, например лепестки). Сырье выдерживают некоторое время, пока жир не впитает в себя максимально возможное количество эфирного масла, затем заменяют новым. Процедура повторяется до максимально возможного насыщения жира. Полученный жир, насыщенный эфирными маслами, называют ароматической помадой.

Далее можно использовать помаду как есть или извлечь из нее эфирные масла с помощью нагревания и смешивания с этиловым спиртом. Необходимо учитывать, что в спирте растворяются не все компоненты эфирных масел, поэтому характер запаха может измениться.

В настоящее время анфлераж не используется, так как этот метод требует больших затрат времени и сырья.