Разработка рекомендаций по совершенствованию программы развития ООО «Манго-Тур»

Содержание

1. Отрасль туризма как объект управления и планирования

1.1 Сущность отрасли туризма

1.2 Стратегия развития предприятия и методы ее построения

1.3 Этапы разработки программы развития предприятия

2. Анализ состояния и перспективы развития ООО «Манго-тур»

2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Манго-Тур»

2.2 Основные показатели деятельности ООО «Манго-Тур»

2.3 Проведение SWOT — анализа

3. Разработка программы развития ООО «Манго-Тур»

3.1 Обоснование необходимости развития туризма

3.2 Основные тактические мероприятия по повышению эффективности деятельности ООО «Манго-Тур»

3.3 Разработка стратегических мероприятий по совершенствованию деятельности ООО «Манго-Тур»

Заключение

Список использованных источников Приложение А

Введение

Формирование рыночной экономики в России усилило интерес к формам и методам туристического обслуживания населения. Развитие данной отрасли ускоренными темпами и возрастание роли конкуренции и степени коммерциализации туристской деятельности привели к пониманию необходимости государственного регулирования туристского бизнеса. В течение нескольких поколений значительная часть населения России пользовалась туристскими услугами, в результате чего потребность в них была массовой, т. е. вошла в норму жизни, стала частью национальной культуры [34, С. 96].

Нередко туризм оказывался в разных странах тем рычагом, использование которого позволяло оздоровить всю национальную экономику страны. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, активизации внешнеторгового баланса. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т. е. выступает своеобразным катализатором социально-экономического развития. Туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.

В последние годы и в России стали уделять больше внимания развитию туризма.

Перспективы развития туристского комплекса России во многом зависят от усиления государственного регулирования туристской сферы на общенациональном уровне, которое должно сочетаться с современной стратегией продвижения региональных турпродуктов.

Отсутствие тщательно и обоснованно разработанной Программы развития туризма, методических разработок решения проблем развития туризма, возможности практической реализации мероприятий уже имеющихся программ придают исследованию актуальность.

Целью дипломной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию программы развития ООО «Манго-Тур».

Достижение этой цели потребовало решения следующих основных задач:

1. рассмотреть теоретические основы разработки программы развития предприятия;

2. дать общую характеристику и провести анализ деятельности ООО «Манго-Тур»;

3. изучить имеющую стратегию развития ООО «Манго-Тур»;

4. предложить рекомендации по совершенствованию программы развития ООО «Манго-Тур».

Объект исследования — ООО «Манго-Тур».

Предмет исследования — совершенствование стратегии развития турагентства ООО «Манго-Тур»

Во введении обоснована актуальность дипломной работы, которая состоит в том, что отсутствие тщательно и обоснованно разработанной Программы развития туризма, методических разработок решения проблем развития туризма, возможности практической реализации мероприятий уже имеющихся программ тормозят развитие туризма.

В работе использовались статистический, аналитический, обзорный методы обработки информации.

В первой главе дипломной работы отражены этапы разработки программы развития предприятия Вторая глава дипломной работы посвящена анализу основных показателей деятельности ООО «Манго-Тур» за 2010;2012 гг.

В третьей главе дипломной работы представлены основные направления развития предприятия и оценка их экономической эффективности. Структура и объем работы: введение, три главы, заключение, список использованной литературы, приложения.

1. Отрасль туризма как объект управления и планирования

1.1 Сущность отрасли туризма

Анализ существующих определений понятия «туризм» приводит к выводу о том, что подавляющее большинство авторов трактует туризм только с точки зрения потребителя, т. е. туризм как путешествие, предпринятое с определенной целью [19, С. 12]. На наш взгляд, необходимо рассматривать туризм и с точки зрения производителя как сферы производства и реализации туристских услуг и товаров различными организациями, располагающими туристскими ресурсами. Мы предлагаем следующее определение понятия «туризм» — это специфическая отрасль экономики, включающая в себя деятельность туристских предприятий по предоставлению комплекса туристских услуг и продаже туристских товаров в целях удовлетворения потребностей человека, возникающих в период его путешествия (поездки).

Специфика сферы туризма как отрасли национальной экономики заключается в том, что ее продуктом является право на потребление определенного рода услуг, в то время как сами услуги создаются в других отраслях экономики [30, С. 24].

Традиционно в туризме выделяют три экономические функции: производственная, обеспечения занятости и создания дохода. Некоторые ученые [16, С. 134] считают необходимым дополнить список экономических функций туризма функцией сглаживания региональных диспропорций, что является особенно актуальным на сегодняшний день, и функцией нивелирования отклонений платежного баланса. Реализация этих функций определяет место туризма в народно-хозяйственном комплексе страны.

Масштабность и важность туризма свидетельствуют о его принадлежности к стратегическим отраслям экономики страны, что требует непосредственного государственного планирования, с целью обеспечения пропорциональности развития территориальных и отраслевых народнохозяйственных комплексов, обоснования политики занятости, обеспечения роста бюджетных доходов и управления состоянием платежного баланса.

Многочисленные связи туризма с другими отраслями экономики порождают внешние экономические, экологические и социально-культурные эффекты, распространение которых зачастую находится вне сферы контроля субъектов туристской деятельности [5, С. 68].

Государственное планирование развития туризма должно быть направлено на минимизацию негативных и увеличение положительных последствий внешних воздействий [11, С. 39].

Туризм уже давно рассматривается как одна из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей мирового хозяйства. Об этом свидетельствует тот факт, что на долю туризма приходится около 10% мирового валового национального дохода [5, С. 24].

К началу третьего тысячелетия на долю международного туризма приходилось 8% общего объема мирового экспорта и 30−35% мировой торговли услугами. Общие расходы на внутренний и международный туризм составляют 12% мирового валового национального продукта [5, С. 84].

Развитие туризма играет важную роль в решении социальных проблем. Во многих странах мира именно за счет туризма создаются новые рабочие места, поддерживается высокий уровень жизни населения, создаются предпосылки для улучшения платежного баланса страны. Необходимость развития сферы туризма способствует повышению уровня образования, совершенствованию системы медицинского обслуживания населения, внедрению новых средств распространения информации и т. д.

Туризм оказывает влияние на сохранение и развитие культурного потенциала, ведет к гармонизации отношений между различными странами и народами, заставляет правительства, общественные организации и коммерческие структуры активно участвовать в деле сохранения и оздоровления окружающей среды.

Современное развитие туризма в России характеризуется наличием глубоких противоречий в его организационной структуре, в направленности развития, в состоянии качественных и количественных характеристик [27, С. 68].

С одной стороны, современное состояние туризма в России расценивается как кризисное, связанное с резким падением достигнутых ранее объемов предоставления туристских услуг, сокращением материальной базы туристской отрасли и значительным несоответствием потребностям населения в туристских услугах. [27, С. 69]

С другой стороны, отмечаются высокие темпы строительства туристских объектов, отвечающих самым высоким мировым стандартам, значительное увеличение выездов россиян в зарубежные поездки, рост числа туристских организаций по всей территории России [27, С. 69].

По прогнозу Всемирной Туристской Организации к 2020 году Россия может войти в первую десятку стран — самых популярных направлений туризма. По оценке экспертов Всемирной туристической организации (ВТО), Российская Федерация занимает 15 место в мировой классификации по посещаемости иностранцами, что составляет 2,5% мирового рынка въездного туризма. Прирост в процентном отношении в 2012 году по сравнению с 2011 годом составил 5,23% [19, С. 54].

В настоящее время Россию посещает порядка 17,5 млн. иностранцев в год (в т.ч. с целью туризма только 2,5 млн. чел. в год — 14,3% от общего объема), что составляет около 2,5% мирового потока.

Рост туристической активности (по данным ВТО), измеряемый в численности прибытия туристов в другие страны и доходов от их обслуживания (в процентах), представлен в таблице 1.

При этом косвенное влияние туризма на экономику почти равно ее прямому результату.

Таблица 1

Рост туристической активности

Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.

Данный бизнес привлекает предпринимателей по многим причинам: небольшие стартовые инвестиции, растущий спрос на туристские услуги, высокий уровень рентабельности и минимальный срок окупаемости затрат.

В ряде зарубежных стран туризм является одной из самых приоритетных отраслей, вклад в валовой национальный доход которых составляет 15−35% (Венгрия, Чехия, Австрия, Швеция, Италия, Франция, Испания, Португалия [22, С. 152]).

В туристической индустрии динамика роста объемов предоставляемых услуг приводит к увеличению числа рабочих мест намного быстрее, чем в других отраслях временной промежуток между ростом спроса на туристические услуги и появлением новых рабочих мест в туристическом бизнесе минимальный.

Россия теряет миллиарды рублей, отказывая туризму в поддержке, кроме того, теряются сотни тысяч потенциальных рабочих мест.

Несмотря на продолжающийся туристический бум в России, влияние индустрии туризма на экономику страны пока незначительно. Оно адекватно вкладу государства в развитие данной отрасли и сдерживается, в основном, отсутствием реальных инвестиций, низким уровнем гостиничного сервиса, недостаточным количеством гостиничных мест, дефицитом квалифицированных кадров.

По самым оптимистическим подсчетам в российской индустрии туризма занят лишь один работник из 300, что в 30 раз ниже аналогичного мирового показателя.

Неразвитость туристической инфраструктуры, невысокое качество сервиса, устойчивый миф о России, как о зоне повышенного риска привели к тому, что в настоящее время на нашу страну приходится менее 1% мирового туристского потока.

В 1994 году дефицит платежного баланса туристской отрасли России составил около 8 млрд. долларов, т. е. прибыль от выездного туризма 4 млрд. долларов не покрыла вывезенных туристами 12 млрд. долларов. В 1995, 1996 годах экономика отечественного туризма постепенно стабилизируется. Меняется и отношение государства к туризму. В 1995 году принят Указ Президента РФ «О реорганизации и развитии туризма в Российской Федерации». Разработана федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации», а также создана Национальная туристская корпорация. В рамках стран СНГ принят законодательный акт «Об основных принципах сотрудничества государств — участников СНГ в области туризма». [18, С. 83].

Таким образом, туризм, являясь выгодной отраслью экономики, может стать при соответствующих условиях важнейшей статьей валового национального дохода России.

Структура поездок в Россию иностранных граждан по целям поездки представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 — Структура поездок в Россию иностранных граждан По туристическим визам в Россию из всех стран мира в 2012 г. было отмечено 4502,1 тыс. чел., что на 2257,8 тыс. больше, чем за 2011 г. Прирост составил 100,6% (рисунок 2).

Рисунок 2 — Количество прибывших в Россию по туристическим визам из всех стран мира (тыс. чел.).

На рисунке 3 видно, что из стран дальнего зарубежья в 2012 году прибыло 2088,3тыс. человек — на 203,8 тыс. больше чем за 2011 г.

Рисунок 3 — Количество прибывших в Россию из стран дальнего зарубежья (тыс. чел) Число прибывших из стран СНГ, воспользовавшихся услугами турфирм увеличилось на 2054,3 тыс. человек, т. е. выросло в 6,7 раза (рисунок 4).

Доля туризма в общем мировом потоке оставила 26,3%, в потоке из стран дальнего зарубежья — 28,9%, из стран СНГ — 24,5%. При этом на страны, вошедшие в первую десятку приходилось 92,3% (таблица 2).

Рисунок 4 — Количество прибывших в Россию из стран СНГ (тыс. чел) Таблица 2

Основные страны, поставщики в Россию организованных туристов

В 2011 году по въездам в Россию лидировала Польша. В 2012 году она уступила свою позицию в рейтинге Украине даже при увеличении числа туристов на 61,8% (373,7 тыс. чел.). Число прибытий по турвизам из Украины увеличилось в 19,4 раза, или до 2237,2 тыс. чел.

Из Литвы поток туристов увеличился на 22,2% (11,5 тыс. прибытий), Латвии — на 34,9% (12,4 тыс.), Эстонии — на 89,7% (18,8 тыс.)

Кроме стран Балтии можно отметить рост числа туристических прибытий из Японии на 13,9% (2326 человек), Швеции — 5,7% (897), Израиля — на 11,5% (1457), Южной Кореи на 48,4% (3809).

Вывод

Туризм, являясь выгодной отраслью экономики, может стать при соответствующих условиях важнейшей статьей валового национального дохода России.

1.2 Стратегия развития предприятия и методы её построения

Стратегия развития предприятия вырабатывается в ходе реализации процесса стратегического планирования, проводимого на предприятии. По существу это результирующий объект работ по стратегическому планированию. Вообще же понятию стратегии развития сопутствуют два этапа стратегической деятельности специализированной команды предприятия:

— работы по стратегическому планированию — выработка набора стратегий, начиная от базовой стратегии предприятия и заканчивая функциональными стратегиями и отдельными проектами;

— работы по стратегическому управлению — реализация определённой стратегии во времени, корректировка стратегии в свете новых обстоятельств.

Стратегия предприятия — это упорядоченная во времени система приоритетных направлений, форм, методов, средств, правил, приемов использования ресурсного, научно-технического и производственно-сбытового потенциала предприятия с целью экономически эффективного решения поставленных задач и поддержания конкурентного преимущества. В качестве отличительных черт стратегии следует назвать такие:

1) Процесс выработки стратегии не завершается каким-либо немедленным действием. Устанавливаются общие направления, продвижение по которым обеспечит рост и укрепление позиций предприятий.

2) Стратегия должна быть использована для разработки стратегических проектов методом поиска. Роль стратегии в поиске состоит в том, чтобы помочь сосредоточить внимание на определенных участках и возможностях; отбросить все остальные возможности как несовместимые со стратегией.

3) В ходе формулирования стратегии нельзя предвидеть все возможности, которые откроются при составлении проекта конкретных мероприятий. Поэтому приходится пользоваться обобщенной, неполной информацией о различных альтернативах. Вместе с тем нельзя пренебрегать предположениями, гипотезами, интуицией. В настоящее время все больше необходим пристальный, свежий взгляд в будущее, а закономерности и гипотезы прошлого возводятся в вечную истину.

4) Успешное использование стратегии невозможно без обратной связи.

Существует множество определений стратегии, но их можно свести к одному: «стратегия» — это установленная на достаточно длительный период времени совокупность норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность организации, укрепляющих позиции на рынке, повышающих способность к выживанию в конкретной ситуации. Одна из важных задач стратегии состоит в том, чтобы путем разработки комплексного плана с учетом влияния факторов внешней и внутренней среды максимально повысить возможность достижения поставленных целей.

По форме стратегия — это разновидность управленческих документов, которая может быть представлена в виде графиков, таблиц, описаний и т. д.

По содержанию стратегия — это модель действий, инструмент для достижения целей организации.

Стратегия выступает не только в качестве инструмента обоснования, выработки и реализации долгосрочных целей и задач производственного, научно-технического, экономического, организационного и социального характера, не только как фактор, регулирующий деятельность организации до тех пор, пока намеченные цели и задачи не будут достигнуты, но одновременно и как средство связи предприятия с внешней рыночной средой. Стратегия в той или иной форме присуща любой системе управления, хотя и будет отличаться спецификой в зависимости от ее типа: портфельная (или корпоративная); конкурентная (или бизнес-стратегия) и функциональная. Выделяются соответственно и три уровня стратегических решений.

Корпоративные (портфельные) решения касаются деятельности предприятия в целом. Исторически бизнес был однопродуктовым, затем наступила его диверсификация, поэтому данный уровень в настоящее время связан с управлением многопродуктовым (многопрофильным) предприятием. Основной целью портфельной стратегии является выбор тех подразделений, в которые следует направлять инвестиции. Главные моменты такой стратегии охватывают распределение ресурсов между подразделениями на основе портфельного анализа; диверсификацию производства с целью снижения хозяйственного риска и получения эффекта синергии; изменение организационной структуры корпорации; выработку единой стратегической ориентации подразделений.

Конкурентные решения распространяются на хозяйственные подразделения предприятия. Цель их — обеспечить бизнес-план, показать, как предприятие будет конкурировать на конкретном товарном рынке, кому и по каким ценам будет продаваться продукция, как ее рекламировать, как побеждать конкурентов и т. д.

Функциональные решения принимаются в интересах отделов и служб предприятия. Это стратегии производства, маркетинга, финансов, персонала, инноваций и т. д. Их цель — рациональное распределение ресурсов отдела (службы), а также поиск эффективного поведения в рамках заданной функции.

Исходным пунктом формирования стратегии предприятия является, прежде всего, осознание его руководством невозможности сохранить и укрепить позиции фирмы, действующей в условиях перенасыщенного рынка, опираясь на традиционную политику. Отсюда следует переориентация методов управления развитием предприятия с опоры на уже достигнутые результаты, освоенные товары и используемые технологии (внутренние факторы) на изучение ограничений, нагадываемых внешней рыночной средой (внешние факторы). Основной акцент при разработке стратегии фирмы делается на анализе конкретных сегментов рынка для оценки благоприятного проникновения в намеченные сферы, их использования для укрепления своих позиций, а также конкурентоспособности. Учитываются также возможности успешной деятельности в том или ином секторе рынка, выпуска новых товаров, освоения прогрессивных технологий, направлений деятельности, зон хозяйствования.

Компания без стратегии роста — это всего лишь набор активов, отягощенных обязательствами. Оценивать ее как бизнес невозможно, так как в основе оценки бизнеса лежит анализ способности фирмы приносить прибыль и обеспечивать рост. Ясная и хорошо аргументированная стратегия предприятия позволит не только избежать рисков, реализовать потенциал роста, рационально распорядиться своими ресурсами, но и повысить управляемость бизнеса. Построение четкой системы стратегического планирования, определение стратегических целей для менеджмента и путей их достижения — составляющие успеха каждой фирмы.

Выбор стратегии начинается с анализа стратегических альтернатив. Существует система так называемых эталонных или базовых стратегий роста (развития), которая включает основные виды стратегий, выверенные практикой и освещенные в специальной литературе.

Эти стратегии касаются всей организации и отражают различные подходы к росту фирмы, связанные с изменением одного или нескольких следующих элементов: продукт, рынок, отрасль, технология.

Эталонные стратегии роста фирмы:

1) Стратегия концентрированного (интенсивного) роста. Эта стратегия связана с изменением либо продукта, либо рынка.

— Стратегия обработки рынка. Основана на усилении мероприятий маркетинга для имеющихся продуктов на традиционных рынках фирмы с целью стабилизации или расширения рынка. Необходимое условие: растущий перспективный рынок, высокая репутация фирмы, низкая конкуренция.

Пути достижения: увеличение потребления через снижение цен, увеличение объема упаковки, намеренное ухудшение качества, привлечение показателей конкурирующих продуктов.

— Стратегия развития рынка. Традиционный товар на новом рынке. Необходимые условия: низкий уровень конкуренции, относительно высокий спрос на аналогичную продукцию.

— Стратегия развития продукта (инновация). Новый продукт на традиционном рынке.

Понятие инновация охватывает следующие возможности: подлинные инновации, то есть товары принципиально новые на рынке; квазиновые продукты, являющиеся модификациями известных продуктов; инновации «me too», продукты новые только для данного предприятия.

2) Стратегия интегрированного роста Расширение фирмы осуществляется за счет добавления новых структур или усиления контроля над ними.

— Стратегия обратной вертикальной интеграции

— Согласно данной стратегии, рост фирмы происходит за счет приобретения фирм-поставщиков или усиления контроля над ними. Проведение данной стратегии уменьшает зависимость от поставщиков и от колебания цен на сырье и комплектующие (скупка акций, договора).

— Стратегия горизонтальной интеграции. Согласно данной стратегии рост происходит за счет присоединения фирм-конкурентов, производящих аналогичную продукцию или установление контроля над ними.

— Стратегия вперед идущей вертикальной интеграции Проявляется в усилении контроля над посредниками, которые заняты распределением и продажами, либо в их приобретении.

3) Стратегия диверсификации. Диверсификация — это стратегия, связанная с коренным изменением стратегических зон бизнеса и товарного ассортимента фирмы. В этом случае предприятие отделяется от исходных сфер деятельности и переходит к новым. Причины:

— Стагнирующие рынки

— Финансовые выгоды

— Уменьшение риска Диверсификация часто является вынужденной стратегией для фирмы. Наряду с диверсификацией фирма может использовать другие стратегии по различным стратегическим зонам бизнеса.

— Стратегия центрированной (концентрической) диверсификации.

— Стратегия горизонтальной диверсификации, ориентированной на традиционного потребителя. В этом случае создается новый продукт, требующий новых технологий, который ориентирован на потребителя основного продукта.

— Стратегия вертикальной диверсификации (Освоение новых продуктов, используя в качестве сырья или полуфабриката традиционную продукцию, либо производство товаров, являющихся сырьем, полуфабрикатами или комплектующими при изготовлении традиционных продуктов.) Данный вид диверсификации выделяется не всегда.

— Стратегия конгломератной или латеральной диверсификации.

В этом случае рост фирмы осуществляется за счет производства продуктов, совершенно не связанных с традиционными продуктами фирмы.

4) Стратегия целенаправленного сокращения.

Максимально долгое присутствие на рынке того же продукта без изменений. Является вынужденной стратегией. Осуществляется при спадах и кардинальных потрясениях в экономике, ведущая к серьезным изменениям конъюнктуры рынка, а так же, когда организация нуждается в перегруппировке сил после длительного роста или в связи с необходимостью повышения эффективности. Стратегия сокращения заключается в том, что организация закрывает или продает одно или несколько своих подразделений, филиалов, дочерних фирм. Преследуется цель экономии средств и сокращения непроизводительных затрат за счет отсечения неэффективных звеньев [5. c. 62].

На практике фирма использует не одну, а несколько эталонных стратегий по основным стратегическим зонам бизнеса. Основными зонами внимания в действующих стратегиях являются: продвижение товаров на рынок; надежность финансового обеспечения работы предприятия; обновление ассортимента продукции; развитие технологии производства. На стратегический выбор, осуществляемый руководителем, влияют разнообразные факторы:

1) Риск. Какой уровень риска руководство считает приемлемым? Риск является фактором жизни компании, но высокая степень риска может разрушить компанию.

2) Знание прошлых стратегий. Часто сознательно или подсознательно руководство находится под воздействием прошлых стратегических альтернатив, выбранных фирмой.

3) Фактор времени. Фактор времени при принятии решения может способствовать успеху или неудачи организации. Реализация даже хорошей идеи в неудачный момент может привести к развалу организации.

Перечисленные в данной главе принципы и методы построения стратегии предприятия, а также виды стратегий бизнеса являются основой стратегического планирования и составлены с использованием опыта и знаний многих выдающихся деятелей менеджмента.

Экономические показатели развития туризма Становление и развитие туризма как отрасли характеризуются системой определенных экономических показателей, которые отражают количественный объем реализации туристских услуг и их качественную сторону, а также экономические показатели производственно-обслуживающей деятельности туристских хозяйствующих субъектов.

Система показателей развития туризма включает:

— объем туристского потока;

— состояние и развитие материально-технической базы;

— показатели финансово-экономической деятельности туристской фирмы;

— показатели развития международного туризма.

Туристский поток — это постоянное прибытие туристов в страну (регион). К показателям, характеризующим объем туристского потока, относятся: общее количество туристов, в том числе организованных и самодеятельных; количество туродней (количество ночевок, койко-дней); средняя продолжительность (среднее время) пребывания туристов в стране, регионе.

Количество туродней определяется путем умножения общего количества туристов на среднюю продолжительность (в днях) пребывания одного туриста в стране (регионе).

Туристский поток — явление неравномерное. Для характеристики неравномерности туристского потока применяют коэффициент неравномерности. В зависимости от цели и задачи анализа динамики туристского потока используют три способа расчета коэффициента неравномерности.

Показатели, характеризующие состояние и развитие материально-технической базы туризма, определяют ее мощность в данной стране (регионе).

К ним относятся: коечный фонд домов отдыха, пансионатов, турбаз, гостиниц, санаториев и т. п., а также число коек, предоставляемых местными жителями; число мест в торговых залах предприятий питания для туристов; числи мест в театрах, отведенных для туристов; число ванн в водолечебницах отведенных для туристов, и т. д.

Показатели финансово-экономической деятельности туристской фирмы включают: объем реализации туристских услуг или выручку от реализации услуг туризма, показатели использования рабочей силы (производительность труда, уровень расходов на оплату труда и др.), показатели использования производственных фондов (фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств и др.), себестоимость услуг туризма, прибыль, рентабельность, показатели финансового состояния туристской фирмы (платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость, валютная самоокупаемость и др.).

Отдельно выделяются показатели, характеризующие состояние и развитие международного туризма. К ним относятся:

— количество туристов, посетивших зарубежные страны (определяется по числу пересечений государственной границы);

— количество туродней по иностранным туристам;

— суммарные денежные затраты, произведенные туристами за время зарубежных поездок.

Развитие туризма и увеличение объема услуг туризма требуют взвешенного подхода, так как очень высоки социальные последствия принимаемых решений.

Развитие туризма для каждой страны (региона) имеет как преимущества, так и недостатки.

Преимущества проявляются в следующем:

— увеличивается денежный поток в регион, в том числе приток иностранной валюты;

— растет валовой национальный продукт;

— создают новые рабочие места;

— реформируется структура отдыха, которая может быть использована как туристами, так и местным населением;

— привлекается капитал, в том числе иностранный. Недостатки развития туризма проявляются в том, что туризм:

— влияет на рост цен на местные товары и услуги, на земельные и другие природные ресурсы, на недвижимость и т. д.;

— способствует оттоку денег за границу при туристском импорте;

— вызывает экологические и социальные проблемы. Бесконтрольное развитие туризма может негативно повлиять на экологическую обстановку в стране, изменить стиль жизни коренного населения.

Вывод

Существует множество определений стратегии, но их можно свести к одному: «стратегия» — это установленная на достаточно длительный период времени совокупность норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность организации, укрепляющих позиции на рынке, повышающих способность к выживанию в конкретной ситуации. Одна из важных задач стратегии состоит в том, чтобы путем разработки комплексного плана с учетом влияния факторов внешней и внутренней среды максимально повысить возможность достижения поставленных целей.

1.3 Этапы разработки программы развития предприятия

Для оперативного управления уже недостаточно получения информации о различных сторонах деятельности предприятия, анализа и оценки его деятельности и выработки на их базе направлений совершенствования деятельности предприятия. Следующий этап — это сметное управление прибылью предприятия.

Методика сметного управления прибылью представляет собой комплексную систему мероприятий по реализации основных управленческих функций, включающую в себя разработку общих задач и конкретных целей деятельности предприятия, составление долгосрочных и краткосрочных планов прибыли, систему периодической отчетности по каждому центру ответственности и процедуру проверки выполнения управленческих решений и результатов деятельности.

Методика сметного управления прибылью — это системный подход к планированию, осуществляемый на всех стадиях деятельности организации, состоящая из следующих последовательных этапов:

1. Оценка основных факторов, воздействующих на деятельность предприятия;

2. Определение общих целей и направлений развития предприятия;

3. Выработка конкретных целей и задач деятельности;

4. Разработка стратегии предприятия;

5. Составление исполнительных управленческих инструкций;

6. Разработка стратегического и тактического планов прибыли;

7. Реализация планов прибыли;

8. Составление отчетов об исполнении;

9. Проверка результатов деятельности.

На первой стадии процесса сметного управления осуществляется определение факторов, воздействующих на деятельность предприятия, и оценка их влияния на результаты работы. В ходе обследования выявляются внутренние и внешние факторы воздействия, а также производится их разделение на контролируемые и неконтролируемые по временному аспекту воздействия на краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные.

Управление сосредоточивает внимание на решении двух проблем:

— воздействие на контролируемые факторы;

— осуществление деятельности в условиях действия неконтролируемых факторов, которые могут повлиять на устойчивость предприятия.

Таким образом, решается задача использования потенциального позитивного влияния и уменьшения потенциального негативного воздействия на предприятие. Управление должно постоянно проводить оценку и анализ факторов экономической среды, при этом в процесс данного анализа должны вовлекаться все уровни управления с целью охвата наиболее полного объема информации.

Особым моментом первой стадии процесса сметного управления является объективная оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия, для осуществления которой практически все компании за рубежом прибегают к помощи независимых аудиторов. В ходе этого анализа происходит классификация сильных и слабых сторон по принципу принадлежности их к долгосрочному или краткосрочному потенциалу.

К сильным сторонам деятельности предприятия можно отнести такие:

1. Квалификационный (качественный) состав занятых;

2. Устойчивое финансовое положение;

3. Правильно построенная, налаженная и согласованная работа управленческих структур.

Основными слабыми сторонами могут явиться:

1. Недостаточно инновационная и решительная маркетинговая стратегия предприятия;

2. Большой процент возврата реализованной продукции в связи с ее недоброкачественностью;

3. Недостаточное уделение внимания долгосрочным социальным проблемам и др.

Учет данных рекомендаций в планах предприятия является существенным моментом системы управления его деятельностью.

Разработка общих задач предприятия, являющаяся вторым этапом системы сметного управления прибылью, входит в обязанность высшего звена управления, которое осуществляет эту деятельность на основе результатов оценки факторов воздействия и анализа сильных и слабых сторон деятельности предприятия. В формулировке общих целей в обобщенном виде находит выражение «предназначение» существования данной организации. Это своеобразный фундамент, на основе которого происходит развитие предприятия. Формулировка основных направлений развития должна носить долгосрочный характер, т. е. имеется в виду, что в перспективе предприятие должно осуществлять деятельность в соответствии со сформулированными задачами.

1. Одна из основных целей развития любого российского предприятия — это поддержание на высоком уровне его репутации для внешних партнеров. Внешнее положение предприятия должно характеризоваться высокими этическими качествами, честностью действий всех представителей предприятия с клиентами, высоким качеством выполняемых работ и услуг, реальной оценкой своих возможностей.

2. Постоянно увеличивать объемы реализации посредством расширения ассортимента выпускаемой продукции и проникновения на новые рынки сбыта.

3. Посредством выпуска и реализации только качественной продукции стремиться увеличить число постоянных покупателей и клиентов.

4. Обеспечить желаемый уровень прибыли на инвестированный акционерами капитал, что будет, в конечном счете, способствовать расширению и более динамичному развитию предприятия.

5. Увеличение вклада предприятия в решение общественных программ, в систему подготовки и переподготовки кадров, цель которых — улучшение социального и экономического состояния работающих.

6. Осуществление позитивной и динамичной управленческой деятельности, от эффективности которой, в конечном итоге, зависит конкурентоспособность и процветание предприятия.

Целью третьего этапа разработки программы планирования и контроля прибыли является конкретизация общих задач предприятия и переход из области общей информации в сферу конкретных плановых данных. Эта стадия работы над планами обеспечит и количественную, и качественную характеристику целей деятельности предприятия на предстоящую перспективу.

Конкретные цели разрабатываются как для основных центров ответственности, так и для предприятия в целом, и учитываются при разработке стратегического и тактического планов прибыли. Здесь определяются такие цели как расширение или сужение предложения товаров и услуг, тенденция роста, объем прибыли, уровень рентабельности, политика ценообразования, политика снижения затрат, обязательный уровень денежной наличности, направления научно-исследовательской работы и работы с кадрами, уровень производительности труда и другая информация, подкрепленная количественными оценками ожидаемых результатов.

Стратегия предприятия включает в себя основные направления, пути и тактические методы, используемые в деятельности для достижения целей и задач предприятия. Стратегия может вырабатываться на краткосрочную и долгосрочную перспективу. Целью выработки стратегии предприятия является дальнейший поиск наилучших путей достижения поставленных целей и задач. В качестве иллюстрации возможных подходов к решению данной проблемы предлагаем вариант стратегии для крупных предприятий:

1. Упрочить свои позиции на рынке путем повышения конкурентоспособности продукции. Для чего следует:

а) проводить научно-исследовательскую работу в области разработки новых видов продукции и улучшения качественных характеристик выпускаемой продукции;

б) обеспечить рост квалификации сотрудников;

в) добиться улучшения качества контроля за использованием оборудования;

г) разработать новую маркетинговую программу, которая бы тщательно изучала вкусы и потребности потребителей.

2. Стремиться к тому, чтобы большая часть финансовых операций осуществлялась за счет собственных, а не заемных денежных средств.

3. Поднять производственную эффективность за счет:

а) улучшения качества труда и роста производительности труда работников:

— улучшения контроля за качеством продукции;

— обучения и переподготовка кадров;

— увеличения доли механизированного и автоматизированного труда;

б) использования новейших моделей производственного оборудования, расширения компьютерной обеспеченности.

4. Поднять компетентность управленческого персонала, для чего следует разработать план повышения квалификационного и качественного состава специалистов.

5. Для того, чтобы повысить общий уровень рентабельности в соответствии с поставленными целями, следует:

а) упрочить позиции на рынке;

б) улучшить контроль за затратами на всех уровнях и связать производственные затраты и прочие издержки с валовым выпуском продукции.

Исполнительские инструкции или руководства по осуществлению процесса планирования, должны стать основой для вовлечения всех уровней управления в процесс планирования. Они предоставляют собой особые предписания, которые получает руководитель каждого центра ответственности вместе с определенной плановой информацией, определяемой на основе разработанных целей и задач деятельности предприятия, и служат основой для разработки краткосрочного и долгосрочного планов деятельности своего отдела. На этой фазе разработки программы планирования и контроля прибыли важным моментом является четко налаженная система информационного взаимодействия в данной организации. Приложением к данным исполнительским инструкциям должны стать, по нашему мнению:

1. Отчет об общих целях предприятия;

2. Конкретные цели и задачи;

3. Резюме общей стратегии предприятия;

4. Фактические данные как по предприятию, так и по отрасли в целом;

5. Экономическая статистика, включая проекты экономического развития;

6. Плановый календарь, строго определяющий временные границы разработки планов прибыли по каждому центру ответственности, а также распределяющий ответственность по работе над каждым из разделов планов прибыли;

7. Унифицированные формы документов, которые разрабатываются руководителем программы планирования и контроля прибыли и будут использоваться всеми структурными подразделениями предприятия.

Все рассмотренные этапы методики сметного управления прибылью имеют цель — создать основу для разработки стратегического и тактического планов прибыли. Каждый центр ответственности составляет свои планы деятельности, которые утверждаются руководством предприятия и сводятся в общие стратегический и тактический планы прибыли.

Следующий шаг — это процесс реализации разработанных и утвержденных планов, чему предшествует процедура распределения копий планов между ответственными за его реализацию лицами. Полные копии плана прибыли предоставляются руководству предприятия и главным специалистам, среднему и нижнему уровням управления — лишь отдельные части и разделы плана, которые непосредственным образом затрагивают их род деятельности. Так, например, начальник отдела реализации получает не весь план прибыли, а только часть его, которая связана с деятельностью этого отдела, а именно: план реализации, смету расходов, смету затрат на рекламу. Таким образом, план прибыли, с одной стороны, представляет собой единую интегрированную схему деятельности всего предприятия, с другой стороны, он должен представлять собой систему, из которой любой центр ответственности может выделить сметы, отражающие конкретную деятельность данного подразделения.

После распределения плана прибыли по всем звеньям управления на предприятии должны проводиться совещания по вопросам реализации плана, обсуждаться различные проблемы осуществления деятельности предприятия согласно разработанным планам прибыли, в частности, особое внимание должно уделяться важности гибкого подхода к реализации плана и необходимости постоянного контролирования деятельности. В ходе этих совещаний охватывается весь управленческий аппарат и до руководителей различных уровней доводится круг их обязанностей и общие задачи планирования. Эта процедура очень важна для усиления взаимосвязи разных уровней управления в организации, для осуществления текущей деятельности и контроля.

По мере необходимости текущей деятельности по выполнению планов становится необходимым предоставление периодических отчетов. Они должны составляться ежемесячно, но при необходимости некоторые специальные отчеты могут составляться чаще, в режиме реального времени. В них должны приводиться:

а) сравнение реальных, фактических результатов деятельности с запланированными;

б) оценка возникающих отклонений.

Отчеты о внутренних и внешних финансовых результатах составляются раздельно.

Внешние отчеты подразделяются на:

а) отчеты, предоставляющие статистическую информацию о деятельности предприятия;

б) специальные отчеты по конкретным проблемам;

в) периодические отчеты о выполнении планов.

Последние отражают процесс непрерывного внутреннего контроля за результатами производственной деятельности. Эта информация, позволяющая координировать работу отдельных центров ответственности, оформляется в виде отчетов. Отчеты используются и как основа контроля. Контрольные отчеты складываются из сравнительного анализа фактической и бюджетной деятельности и попыток выявить отклонения.

Основываясь на формальных контрольных отчетах, неформальной информации, менеджеры оценивают действие, которое должно быть предпринято: подправить текущие операции, пересмотреть оперативные бюджеты, пересмотреть или закрыть программу.

Технологический процесс управления включает ряд процедур, которые закрепляются во внутренних нормативных документах предприятия.

Процедуры управления являются основой для совершенствования информационных подсистем и системы управления в целом.

Обычно процедуры включают:

— круг работников, участвующих в формировании данных учета;

— ответственность работников за достоверное отражение данных в документах и учете;

— порядок взаимоотношений работников в стандартных ситуациях при ведении учета в первичных документах и в случае возникновения отклонения;

— технические средства контроля;

— порядок контроля;

— систему первичных документов и документооборот.

В качестве примера можно рассмотреть одну из таких процедур, используемых на российском предприятии. Это система контроля достоверности учета продукции, как часть единого технологического процесса управления.

Как отмечается в западной литературе, основными факторами, влияющими на системы внутреннего контроля являются:

— деятельность и решения совета директоров, комитета по аудиту и высшего руководства;

— критерии исполнения и вознаграждения;

— кодекс поведения и этики;

— внутренний и внешний аудит;

— законодательство.

Акт о международной коррупции (Foreign Corrupt Practices Act) предъявляет следующие требования к системе внутреннего контроля:

— полномочия — каждому работнику предоставляются определенные полномочия действий и право подписи;

— документирование — все сделки, кроме фиктивных, должны отражаться в документах в заданные сроки, счете и сумме;

— охрану — обеспечение сохранности ценностей путем ограничения доступа к ним;

— сверку — сравнение данных взаимоконтролирующих документов;

— оценку — суммы, отраженные в документах, должны периодически просматриваться для их подтверждения.

На российских предприятиях в последнее время также стали появляться новые для нашей страны элементы системы внутреннего контроля — внутренний аудит.

Служба внутреннего аудита, формируемая в системе управления, нацелена на усиление системы внутреннего контроля. Объектом данной службы является управленческий учет, составляющий коммерческую тайну предприятия в условиях конкуренции. Служба должна осуществлять непрерывный внутрихозяйственный контроль исполнения внутренних и внешних нормативных актов.

Таким образом, система внутреннего контроля и формирования внутренних отчетов о финансовых результатах является существенным моментом, потому, что позволяет вовремя выявить отклонения реальных результатов от запланированных и принять действенные меры.

Последний этап реализации методики планирования и контроля прибыли непосредственно вытекает из предыдущего, т.к. основывается на отчетах о деятельности. Здесь должен осуществляться текущий контроль за результатами, выявляться отклонения фактических результатов от плановых показателей, изучаться причины, возникающих отклонений и вырабатываться решения по исправлению сложившейся ситуации. При этом нужно иметь в виду, что в процессе разработки плана невозможно предвидеть все случайные факторы, которые влияют на деятельность предприятия, поэтому именно оперативный контроль и текущие отчеты о результатах деятельности отражают все моменты столкновения с обстоятельствами, не предусмотренными в плане. План не является инструкцией, к которой жестко привязана деятельность предприятия, а представляет собой свод общих целей, процесс реализации которых характеризуется гибкостью. Отсюда следует то, что все рассмотренные выше фазы сметного управления прибылью находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и со всем процессом деятельности предприятия.

Туризм — это специфическая отрасль экономики, включающая в себя деятельность туристских предприятий по предоставлению комплекса туристских услуг и продаже туристских товаров в целях удовлетворения потребностей человека, возникающих в период его путешествия (поездки).

Продуктом сферы туризма как отрасли национальной экономики является право на потребление определенного рода услуг, в то время как сами услуги создаются в других отраслях экономики.

В качестве иллюстрации возможных подходов к решению данной проблемы предлагаем вариант стратегии для крупных предприятий:

1. Упрочить свои позиции на рынке путем повышения конкурентоспособности продукции.

2. Стремиться к тому, чтобы большая часть финансовых операций осуществлялась за счет собственных, а не заемных денежных средств.

3. Поднять производственную эффективность.

4. Поднять компетентность управленческого персонала, для чего следует разработать план повышения квалификационного и качественного состава специалистов.

5. Для того, чтобы повысить общий уровень рентабельности в соответствии с поставленными целями.

Вывод

Методика сметного управления прибылью — это системный подход к планированию, осуществляемый на всех стадиях деятельности организации, состоящая из следующих последовательных этапов:

1. Оценка основных факторов, воздействующих на деятельность предприятия;

2. Определение общих целей и направлений развития предприятия;

3. Выработка конкретных целей и задач деятельности;

4. Разработка стратегии предприятия;

5. Составление исполнительных управленческих инструкций;

6. Разработка стратегического и тактического планов прибыли;

7. Реализация планов прибыли;

8. Составление отчетов об исполнении;

9. Проверка результатов деятельности.

2. Анализ состояния и перспективы развития ООО «Манго-Тур»

2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Манго-Тур»

Офис фирмы ООО «Манго-тур» находится в г. Бийске по адресу: ул. Васильева, 28.

Режим работы: с 10.00 до 18.00, выходные — суббота и воскресенье.

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.

Турагентство «Манго-тур» предлагает своим клиентам не только внутри российские, но и международные маршруты.

На сайте турагенства можно ознакомиться с теми направлениями, которые осуществляет ООО «Манго-Тур», а именно:

Туры из Уфы: Турция, Таиланд, Египет, ОАЭ, Бали, Тунис, Испания, Италия, Кипр, Хайнань (Китай), Болгария Туры из Москвы: Шуб-туры в Грецию, Чехия, Автобусные туры (по Европе), Мальдивы, Доминикана Горнолыжные туры Морские круизы ООО «Манго-тур» также осуществляет продажу туров по республике Башкортостан. Это базы отдыха, санатории, а также активные туры: конно-санные, снегоходные, автобусные и пешеходные.

Турагентство «Манго-тур» работает с несколькими туроператорами. От них стекается информация о различных турах, из которых они подбирают клиенту нужный и наиболее доступный по цене.

Турагентство предлагает туры только проверенных туроператоров. Например, «CORAL TRAVEL», «PEGAS TOURISTIK», «ANEX», «TEZ-TOUR» на международных направлениях и «Дельфин», «Тенгри», «Хазина» — на внутренних. Эти компании часто устраивают семинары, рекламные туры для повышения профессиональных навыков менеджеров.

Основными направлениями, пользовавшимися наибольшей популярностью являются: Турция, Египет, Чехия.

Возрастной состав клиентов различен, приходит молодежь, люди среднего возраста и пожилые. Нужно отметить, что людей возраста от 25 до 45 лет значительно больше, нежели людей постарше. Чаще всего они отправляются семьями, чем путешествуют в одиночку.