Структура посевов культур и организация культурооборотов

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства и функционирует одновременно как предмет и как средство труда. Выход сельскохозяйственной продукции во многом зависит от структуры земельных угодий. Наивысший выход продукции с единицы площади дает пашня. Чем выше удельный вес пашни в структуре земельного фонда, тем эффективнее используется земля.

Производственная часть СПК Агрофирма «Культура» включает в себя 24 га зимних теплиц, 4752 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 3487 га пашни.

Рассмотрим размер и структуру посевных площадей в динамике за 3 года, используя таблицу 5.

Таблица 5. Размер и структура посевных площадей

Анализируя данные таблицы 5, следует отметить, что размер посевных площадей за период 2006;2008 г. в динамике увеличивается на 1996 га или на 52,4%., расширение происходит за счет увеличения посевной площади зерновых культур, как озимых на 1847 га или в 2,1 раза, так и яровых на 220 га или на 23,9%.

Причинами расширения площади посевов зерновых служат использование данного вида продукции в качестве сырья для развития собственной хлебопекарной промышленности; увеличение поголовья скота, а также повышение спроса и покупательской способности на данный вид продукции перерабатывающих организаций и населения.

За анализируемый период наблюдается сокращение посевных площадей овощей открытого грунта на 32 га или на 9%, однолетних и многолетних трав соответственно на 116 га или на 27,9% и на 143 га или на 19,8%.

В структуре посевных площадей за период 2006 г. наибольший удельный вес приходится на зерновые культуры, ими занято 46,7% всей площади посевов. А именно значительная часть площади зерновых приходится на яровые зерновые 24,1%, в свою очередь озимые составляют 22,6%. Значительная часть посевной площади также приходится под многолетние травы — 19,0%, однолетние травы — 10,9% и посев кукурузы на силос составляет 15,7%.

Незначительный удельный вес в структуре посевов составляют овощи защищенного грунта — 0,6%, картофель — 1,6% и овощи открытого грунта — 3,5%. Их суммарная площадь составляет 216 га, что в 8,2 раза меньше площади занятой под зерновые культуры. Это связано с тем, что овощеводство — трудоемкая отрасль, на возделывание 1 га овощных культур расходуется более 12 тыс. чел. час, что в 1000 раз выше по сравнению с производством зерна.

За период 2007 г. — 2008 г. в структуре посевных площадей произошли значительные изменения, удельный вес зерновых культур вырос на 19,5% и составил 66,2%, причем произошло увеличение структуры озимых зерновых на 24% по сравнению с 2006 г., а процент яровых зерновых в структуре наоборот сократился на 4,6% и составил 19,6%.

Защищенный грунт имеет ряд особенностей, которые заставляют тщательно подходить к решению вопросов о выращивании здоровых растений с учетом микроклимата каждого месяца и подборе основных и промежуточных культур с целью обеспечения наиболее высоких производственных показателей. Для решения этих вопросов разрабатывают культурообороты, под которыми понимают чередование овощных культур на инвентарной площади культивационных сооружений и утепленного грунта в течение хозяйственного года.

При оптимальном чередовании культур снижается напряженность в затратах труда по периодам. Непрерывность производства овощей и их разнообразный ассортимент, позволяют поставлять потребителю свежую продукцию круглый год.

Введение

культурооборота связано также с более полным использованием дорогостоящих почвенных грунтов и выращиванием стандартной рассады в необходимые сроки.

Теплицы — дорогостоящие сооружения, поэтому они должны эксплуатироваться эффективно в течение года путем введения рациональных культурооборотов. В СПК Агрофирма «Культура» разработана система использования теплиц, основанная на введении зимне-весенних и летне-осенних оборотов при смене культур в июле. Преимущество этой системы заключается в том, что она позволяет увеличить производство главных культур (огурцов, томатов) в то время года, когда они не возделываются в открытом грунте.

Дополнительные производственные затраты, связанные с подготовкой теплиц для второго оборота, окупаются выручкой от реализации овощей по более высоким сезонным ценам.

В защищенном грунте наиболее рентабельным, а, следовательно, и наиболее распространенным видом растений является огурец. Высокая урожайность его в культивационных сооружениях в значительной мере объясняется тем, что производство уже давно перешло на выращивание не сортов, а гетерозисных гибридов первого поколения. Несмотря на некоторое расширение видового разнообразия выращиваемых в защищенном грунте овощных растений в СПК, в структуре посевных площадей огурец занимает одно из ведущих мест, он дает 70% реализации, 25% - томат, и 5% - приходится на все остальные культуры выращиваемые в теплицах.

До и после основных культур, особенно в период недостатка света, выращивают выгоночные овощи: баклажаны, лук на перо, петрушку, укроп, сельдерей. Подвесные полки и подставки используют для выгоночных культур в ящиках, в них выращивают сеянцы для последующей пикировки в теплицы и парники.

В СПК Агрофирма «Культура» для зимне-весенних оборотов используется два вида гибридов огурцов:

• 1. пчелоопыляемые: F₁ Манул (ТСХА211), F₁ Марафон (ТСХА211а), F₁ Эстафета. Опыляют растения израильские или бельгийские шмели, их хозяйство специально закупает. За сезон примерно завозится 35 ульев на 1 га теплицы. Шмели опыляют растения в течение 1,5 месяцев и потом погибают. Один улей — 60 шмелей обходится предприятию около 2700 руб.
• 2. партенокарпические гибриды: F₁ Кураж, F₁ Сенатор, F₁ Модуль.

Считается, что партенокарпические гибриды обладают некоторыми технологическими преимуществами перед пчелоопыляемыми сортами и гибридами:

• — обладают мощным ростом и высокой облиственностью;
• — густота стояния растений в 2−2,5 раза меньше, чем у пчелоопыляемых;
• — экономия семян и рассады;
• — сокращение затрат труда на уход за растениями;
• — отсутствие затрат на содержание пчел.

Хозяйство применяет малообъемный метод выращивания растений на капельном поливе. Это позволяет получить 25−30 кг огурцов с 1 кв. м. в зимне-весенних оборотах. Посев семян на рассаду проводят в начале декабря, высадку рассады производят — в начале января.

В летне-осеннем обороте СПК Агрофирма «Культура» использует следующие партенокарпические гибриды огурцов: F₁ Кураж, F₁ Опал, F₁ Отлет, F₁ Октябрь и пчелоопыляемый гибрид — F₁ Парнас.

Посадка растений осуществляется в срок 10 — 18 июля, высадка рассады производят в фазе 2 — 3 настоящих листьев (не более 3 недель от всходов). Сроки окончания оборота обусловлены экономической целесообразностью и величиной затрат тепличного комбината на обогрев. Ряд хозяйств заканчивает оборот в октябре — начале ноября, когда дальнейшее поступление урожая, даже высокого, не окупает затрат на тепло. СПК Агрофирма «Культура» выращивает огурцы более длительный период — до второй декады ноября, так как энергетические возможности хозяйства и достаточный уровень агротехники позволяют получать высокий урожай несезонной продукции, реализуемой в период отсутствия товарного прессинга по наибольшей цене.

Культурообороты томатов осуществляется в те же производственные сроки, что и производство огурцов. Главное отличие состоит лишь в технологическом выращивании растений и сроков высадки семян.

Для выращивания томатов используют высоко районированные сорта и гибриды, как партенокарпические, так и пчелоопыляемые.

Площадь, занятая под посевы томатов составляет всего 6 га или 25% от всей площади теплиц, поэтому сортовой состав менее разнообразен.

В зимне-весеннем обороте выращивают индетерминантные гибриды: F₁ Арамис, F₁ Барыня, F₁ Доцент; в летне-осеннем обороте индетерминантные гибриды: F₁ Гренада, F₁ Мурза и F₁ Искорка — имеет прочные плоды, что отличает его хорошей транспортабельностью.