Разработка системы стратегического планирования на предприятии

Министерство образования и науки Российской Федерации Брянский государственный технический университет Кафедра «Экономика и менеджмент».

К У Р С О В, А Я Р, А Б О Т, А по дисциплине «Менеджмент».

Разработка системы стратегического планирования на предприятии Выполнил:

студент гр. 09-ЭУП Аржаная К. Н.

Преподаватель:

к.э.н., проф. Горностаева А. Н.

Брянск 2012.

АННОТАЦИЯ

Данная курсовая работа по дисциплине «Менеджмент» на тему «Анализ и перспективы развития предприятия».

Источниками информации для написания работы послужили документация предприятия за три прошедших года, официальные законодательные и нормативные документы, ведомственные нормативные документы, научные труды, учебно-методическая литература.

Теоретическая и практическая значимость курсовой работы заключается в том, что основные положения, выводы и рекомендации могут послужить основой практического применения предложенных мероприятий на практике и получения положительных результатов от их внедрения.

Курсовая работа состоит из введения, пяти основных глав, заключения, списка литературы и приложений и изложена на? страницах. Для наиболее наглядного представления и изучения материала в работе использовались рисунки и таблицы.

Первая и вторая главы носят аналитический характер. В них даётся технико-экономическая характеристика объекта, на материалах которого выполняется курсовая работа, проводится необходимый анализ изучаемой проблемы с использованием современных методов, включая экономико-математические методы и информационные технологии. Вторая глава содержит стратегический анализ внешней бизнес-среды предприятия. В результате на основе исследования внешней и внутренней среды проводится SWOT-анализ деятельности предприятия.

Проведённый в двух первых главах анализ также является основой для разработки конкретных предложений в третьей и четвёртой главах с учётом прогрессивного отечественного и зарубежного опыта. От полноты и качества выполнения анализа зависит обоснованность предлагаемых студентом мероприятий.

Третья и четвёртая главы являются практическими. В них студент разрабатывает предложения по совершенствованию процесса стратегического планирования объекта исследования, улучшению экономических показателей его деятельности. Все выводы и рекомендации должны носить конкретный характер, позволяющий осуществить их практическое применение, сопровождаться расчётом соответствующих бюджетов, подтверждать экономическую эффективность предлагаемых в плановом году мероприятий.

В заключении сформулированы основные выводы и рекомендации по результатам проведённого исследования.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Управленческий АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТНв «сыр стародубский».

1.1 Общая характеристика предприятия.

1.2 Анализ внутреннего потенциала ТнВ «СЫР СТАРОДУБСКИЙ».

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЯ БИЗНЕС-СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ.

2.1 Анализ внешней среды косвенного воздействия.

2.2 Характеристика внешней среды прямого воздействия.

2.3 SWOTанализ деятельности учреждения ГЛАВА 3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ.

3.1 Формирование миссии учреждения.

3.2 Разработка целей учреждения.

3.3 Формирование стратегического развития учреждения ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СТРАТЕГИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ.

4.1 Маркетинговая стратегия предприятия.

4.2 Кадровая стратегия предприятия.

4.3 Организационная стратегия предприятия.

4.4 Финансовая стратегия предприятия ЗАКЛЮЧЕНИЕ Список литературы.

ВВЕДЕНИЕ

Роль менеджмента в современной жизни неоспорима. Менеджмент является важнейшей составляющей успешного функционирования любой организации. Менеджер как руководитель на предприятии объединяет работников различных специальностей и координирует их действия. Перед управляющим стоит ряд сложных задач: обеспечить максимальную конкурентоспособность своего предприятия, несмотря на любые изменения рынка; добиться получения максимальной прибыли для предприятия; разработать и последовательно реализовать программу развития коллектива фирмы, включая его социальные проблемы; систематически разрабатывать и внедрять в практику предприятия более совершенные формы бизнеса, проникать в новые отрасли и сферы; определять и реализовывать на практике цели, соответствующие интересам фирмы, исходя из запросов рынка и потребителя; уметь в разумных пределах идти на риск.

Курсовая работа включает анализ и реализацию всех основных функций менеджмента.

Цель выполнения работы — разработать рекомендации по системе стратегического планирования для предприятия ТнВ «Сыр Стародубский».

Задачи работы:

*провести управленческий анализ предприятия ТнВ «Сыр Стародубский»;

*выполнить стратегический анализ внешней среды предприятия;

*проанализировать деятельность предприятия при помощи SWOT-анализа;

*разработать основные стратегии деятельности для предприятия.

Объектом исследования является ТнВ «Сыр Стародубский», предметом исследования — управленческая деятельность предприятия.

Информационную базу работы составляют данные периодической печати и сети Интернет, учебная литература, справочные материалы.

1. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТНВ «СЫР СТАРОДУБСКИЙ».

1.1 Информация о предприятии и его бизнесе ТнВ «Сыр Стародубский» расположен в одном из древнейших городов Брянского края. Наш город занесен в список 115 древнейших городов России. Годом основания Стародуба считается 1080 год, когда о нем, как о городе, впервые упоминает в своем «Поучении» Владимир Мономах.

В Стародубе еще до войны 1941 г. в каменных барских складах была основана небольшая маслобойня.

В 1980 году построено и пущено предприятие ТнВ «Сыр Стародубский».

Товарищество на вере «Сыр Стародубский» расположено по адресу: Российская Федерация, 243 240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д. 115. Номер контактного телефона/факса: (8 348) 2−22−08; 2−22−82; факс 2−58−50; 2−27−79. Адрес электронной почты: sirak@online.debryansk.ru.

Деятельность предприятия осуществляется под руководством генерального директора Мокроусовой Александры Васильевны.

Целью деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» является извлечение прибыли. Основными целями деятельности предприятия являются:

— удовлетворение высоких требований современных потребителей;

— производство натуральной, высококачественной и экологически чистой молочной продукции;

— доступные цены.

В собственность предприятия входит сеть магазинов ТнВ «Сыр Стародубский».

Таблица 1 Структура ассортимента товаров ТнВ «Сыр стародубский».

География распределения продукции ТнВ «Сыр Стародубский» достаточно широка (город Брянск и некоторые районы Брянской области), предприятие для распространения свой продукции прибегает к помощи розничных посредников. Продукцию ТнВ «Сыр Стародубский» приобретают более 300 индивидуальных предпринимателей, кафе, промышленных предприятий и муниципальных учреждений.

ТнВ «Сыр Стародубский» производит продукцию с низкими сроками реализации, поэтому предприятие использует интенсивное распределение, то есть стремится обеспечить своей продукцией как можно большее число торговых мест, чтобы сделать её доступной для потребителей. Определённые конкурентные преимущества в процессе товародвижения обеспечивает использование в качестве канала распределения сети магазинов под торговой маркой «Магнит», «Меркурий», «Свенская Ярмарка».

При транспортировке продукции используется собственный транспорт (грузовые «Газели», фуры). Погрузка товара осуществляется в ночное время, утром водитель-экспедитор осуществляет доставку груза к месту продажи согласно заранее установленному количеству и наименованию продукции. Методика предварительного заказа, которая отсутствует у конкурентов, позволяет сократить объёмы нереализованной продукции и избежать проблем с заказчиками.

В настоящее время предприятие справляется с задачами развития за счёт собственных источников финансирования. Из года в год наблюдается наращивание объёмов выпуска и реализации.

Таблица 2 Технико-экономические показатели работы ТнВ «Сыр Стародубский».

Так как выработка на 1 рабочего составляет 397,3 тыс. руб., то производительность труда будет равна: за 2011 год ПТ =397,3/659= 0,603, за 2010 год ПТ = 397,3/626 = 0,635. Фондорентабельность высчитывается как Фр = П/Фср, значит за 2011 год Фр = 56 536/434168 = 0,13,за 2010 год Фр = 252 897/444139 = 0,57.

Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым Обществом самостоятельно, кроме случаев, предусмотренных законодательством.

1.2 Анализ внутреннего потенциала предприятия ТнВ «Сыр Стародубский» производит как цельномолочную продукцию, так и хлебобулочные и кондитерские изделия. К цельномолочной продукции относится молоко, кефир, сметана, йогурт.

ТнВ «Сыр Стародубский» реализует свою продукцию не только конечным потребителям, но и бюджетным учреждениям: детским садам, учреждениям здравоохранения и образования города Стародуба и Стародубской области. Доля бюджетных учреждений в структуре продаж составляет 7%, поэтому целевые сегменты ТнВ «Сыр Стародубский» следующие:

— конечные потребители, потребляющие традиционные молочные изделия;

— конечные потребители, потребляющие хлебобулочные и кондитерские изделия;

— организации, закупающие хлебобулочные изделия большими партиями.

ТнВ «Сыр Стародубский» использует в своей деятельности стратегию дифференцированного маркетинга.

Основными конкурентами ТнВ «Сыр Стародубский» на рынке молочной продукции города Брянска и Брянской области являются ОАО «БМК», ЗАО «Карачевмолпром», ОАО «Молоко» и другие.

Основная угроза для ТнВ «Сыр Стародубский» состоит в том, что конкуренты могут приобрести более новое и мощное оборудование, увеличить объёмы производства и занять ещё большую долю рынка. Молочная продукция ТнВ «Сыр Стародубский» лидируют по своим ценовым характеристикам относительно конкурентов.

Цены на основную продукцию ТнВ «Сыр Стародубский» подлежат административному регулированию. Руководство предприятия не допускает чрезмерного завышения или занижения цены на свою продукцию, при этом оно тщательно следит за динамикой цен и действиями конкурентов.

Основным географическим рынком сбыта сыра и цельномолочной продукции ТнВ «Сыр Стародубский» является город Брянск, Брянская область, Орловская область, Курская область. Доля областного центра в структуре продаж составляет 84%.

На предприятии имеется отдел маркетинга. Его структура и числен-ность следующая: начальник отдела, заместитель начальника отдела, маркетологи (3 чел.), приёмщики заявок (2 чел.).

Реклама является важнейшей составляющей маркетинговых коммуни-каций ТнВ «Сыр Стародубский». Носители рекламы предприятия — большие экраны города Брянска, расположенные в местах большого скопления людей (на въезде в город Брянск). Также ТнВ «Сыр Стародубский» прибегает к использованию средств стимулирования сбыта для достижения более сильной ответной реакции потребителей. Сильные и слабые стороны маркетинговой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» представлены в таблице 3.

Таблица 3 Сильные и слабые стороны маркетинговой деятельности предприятия.

ТнВ «Сыр Стародубский» имеет в наличии достаточно мощную производственную базу. На предприятии постоянно вводится новое оборудование. Так, за последнее время был установлен и пущен в эксплуатацию автомат производства израильской фирмы «PACK LINE» для расфасовки плавленых пастообразных сыров с разными вкусами, установлена и пущена в эксплуатацию автоматизированная испанская линия FIBOSA по производству полутвердых сыров производственной мощностью 300 тонн молока в сутки, приобретен фасовочный автомат «ЧАБ» для фасовки плавленых колбасных сыров.

Благодаря этому достигается экономия по четырём ключевым составляющим производственной себестоимости на единицу готовой продукции: снижение затрат сырья; экономия электро-энергии; экономия потребления газа; снижение трудозатрат.

Контроль технологического процесса производства и качества готовой продукции осуществляется в собственной лаборатории, аттестованной ФГУ «Брянский ЦСМ». Контроль производят согласно действующей нормативно-технологической документации и схемам контроля.

Предприятие использует новейшие технологии производства хлебобу-лочных и кондитерских изделий. Производственные подразделения несут ответственность за выпуск качественной продукции и своевременное освое-ние выпуска новых изделий, занимаются разработкой эффективных и экологически чистых технологий производства.

Решение основных задач научно-технического прогресса тесно связано с разработкой современных технологий упаковки и автоматизированных приборов для контроля свойств сырья, полуфабрикатов и качества готовых изделий.

ТнВ «Сыр Стародубский» проводит контроль качества, обеспечивающий необходимые параметры производимой продукции. Это позволяет выпускать качественную продукцию, пользующуюся стабильным спросом у покупателей. На всю продукцию ТнВ «Сыр Стародубский» получены декларации и сертификаты соответствия. В целях соблюдения санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий предприятием разработана и выполняется Программа производственного контроля. Часть продукции (80%) упаковывается, срок хранения установлен в соответствии с СанПин 2.3.2.1324−03 органами Предприятие постоянно проводит работу по обновлению и расширению продуктовой линейки. В настоящее время большой популярностью пользуется молочная сыворотка, кондитерские изделияя. Производство муки.

Отдельным видам продукции присвоены дипломы программы «100 лучших товаров России». Также ТнВ «Сыр Стародубский» присуждено звание лауреата конкурса «Лучшие товары Брянщины».

Благодаря высокотехнологичному производственному процессу в ТнВ «Сыр Стародубский» обеспечивается выполнение повышенных требований к организации производства цельномолочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий: высокий уровень механизации производства; выпуск экологически чистой продукции.

Основные показатели производственной базы ТнВ «Сыр Стародубский» представлены в таблице 4.

Таблица 4 Основные показатели производственной базы ТнВ «Сыр Стародубский».

Выводы о сильных и слабых сторонах производственной деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» представлены в таблице 5.

Таблица 5 Сильные и слабые стороны производственной деятельности предприятия.

Кадровая деятельность ТнВ «Сыр Стародубский» связана с поиском, отбором, назначением, обучением персонала. Кадры подбираются в соответствие с теми задачами, которые решаются в стратегической перспективе предприятия.

Численность персонала в отчётном году на предприятии составила 659 человека, среднемесячная заработная плата — 10 759 руб. Причём в производстве занято 214 работников, в переработке — 47, в розничной тор-говле — 202 работника. Среди персонала 241 мужчин и 222 женщины. С начала отчётного года на работу было принят 21 человек.

На предприятии существует гибкая система мотивации кадров. Она обеспечивает сотрудников справедливым вознаграждением за вносимый ими вклад в виде затраченного времени, усилий и навыков. Согласно коллективному договору в течение года работникам выплачиваются премии и материальная помощь из чистой прибыли: материальная помощь к отпуску, на приобретение овощей, к 8 Марта и 23 Февраля. Оказывается материальная помощь на похороны работников и близких родственников работников предприятия.

На предприятии проводится аттестации кадров, результатом которой является оценка деятельности как сотрудника предприятия в отдельности, так и всего коллектива в целом.

Управленческий персонал ТнВ «Сыр Стародубский» имеет достаточно большой практический опыт работы.

Однако уровень теоретического образования в области управления недостаточно высок (не все имеют экономическое образование), что является существенным недостатком.

Рабочие предприятия, занятые в производстве, обладают необходимыми навыками работы на соответствующем оборудовании и автоматизированных линиях производства, хотя имеют в основном начальное профессиональное и среднее общее образование.

Сильные и слабые стороны кадровой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» представлены в таблице 6.

Таблица 6 Сильные и слабые стороны кадровой деятельности предприятия.

Анализ финансового состояния является важнейшим элементом деятельности предприятия. ТнВ «Сыр Стародубский» своевременно уплачивает налоги, вовремя платит рабочим зарплату, в сроки выполняет свои договорные обязательства, что способствует хорошей репутации предприятия. Для погашения долгов и своевременной оплаты сырья, оборудования и других ресурсов предприятие использует как долгосрочные, так и краткосрочные кредиты. Экспресс-анализ финансового состояния предприятия проведён по данным бухгалтерской отчётности, результаты по основным финансовым показателям сведены в таблице 7.

Таблица 7 Основные финансовые показатели деятельности предприятия.

Проанализировав финансовое состояние предприятия, можно сделать вывод о том, что ТнВ «Сыр Стародубский» имеет неустойчивое финансовое положение, руководителям предприятия необходимо следить за эффективным распределением финансовых ресурсов и вовремя принимать корректирующие меры.

Выводы о сильных и слабых сторонах финансовой деятельности предприятия представлены в таблице 8.

Таблица 8 Сильные и слабые стороны финансовой деятельности предприятия.

Предприятие возглавляет директор. Директор несёт ответственность за убытки, причинённые унитарному предприятию его виновными действиями (бездействием).

Сделки с недвижимым имуществом согласовываются с Комитетом по управлению государственным имуществом Брянской области.

В состав руководства ТнВ «Сыр Стародубский» входят управляющий директор, главный инженер, главный бухгалтер, начальник планово-экономического отдела, начальник производственной лаборатории, начальник отдела маркетинга, начальник производственного отдела. Большинство из них имеют высшее образование в своей сфере деятельности. Руководство периодически проходит профессиональную переподготовку.

Управление предприятием осуществляет управляющий директор Мокроусова Александра Васильевна. Руководитель имеет надлежащий опыт практической работы по управлению. Ему подчиняются главный бухгалтер, начальник производственного отдела, начальник отдела маркетинга, инспектор по кадрам и главный инженер, которые являются представителями среднего звена управления. Следующий уровень управления представлен инженерами, бухгалтерами, экономистами. Всего на предприятии 25 руководителей высшего звена, 21 специалист среднего звена и 10 низшего звена, что в целом свидетельствует о недостаточно рациональной структуре управленческих кадров. Опыт работы руководителей среднего и низшего звена — не менее 3 лет.

Организационную структуру ТнВ «Сыр Стародубский» можно проанализировать по трём уровням взаимодействия: «организация — внешняя среда», «подразделение — подразделение» и «индивид — организация».

По взаимодействию с окружающей средой предприятие относится к механистическим организациям, которым присуще использование формальных правил и процедур, наличие чётких правил и строгой ответственности.

По типу взаимодействия «подразделение — подразделение» можно сказать, что ТнВ «Сыр Стародубский» имеет традиционную (линейно-функциональную) структуру, так как наблюдается специализация по сферам деятельности, высокая централизация при принятии решений. При этом принцип единоначалия не нарушается.

По типу взаимодействия «организация — индивид» предприятие является корпоративной организацией. Сотрудники объединены по профессиональным критериям, интересы отделов согласовываются лидерами, используется принцип большинства при принятии решений.

Выводы о сильных и слабых сторонах управленческой деятельности предприятия представлены в таблице 9.

Таблица 9 Сильные и слабые стороны управленческой деятельности предприятия.

Для оценки внутреннего потенциала предприятия возможно использование такой методики, как SNW-анализ (от англ. слов, означающих сильную, нейтральную и слабую позицию в отрасли).

SNW-анализ включает экспертную оценку всех сторон деятельности предприятия. В качестве экспертов могут выступать специалисты предприятия и отрасли, маркетинговые аналитики и консультанты. Для анализа вводится оценочная шкала: сильным сторонам присваиваются два балла, нейтральным (по которым фирма занимает среднее положение в отрасли или на рынке, то есть не уступает конкурентам, но и не превосходит их) — один балл, слабые стороны деятельности предприятия оцениваются в ноль баллов. Далее рассчитывается итоговая SNW-оценка, как отношение суммы оценок всех показателей деятельности к количеству показателей. Если SNW-оценка равна единице, то предприятие занимает на рынке нейтральное положение, то есть не имеет явных конкурентных преимуществ, больше единицы — превосходит конкурентов в чём-либо, меньше единицы — отстаёт от конкурентов. Для объективной характеристики внутреннего потенциала предприятия целесообразно провести количественный SNW-анализ ближайших конкурентов и сравнить результаты оценки потенциала предприятия и его конкурентов.

ТнВ «Сыр Стародубский» имеет линейно-функциональную структуру. Рассмотрим структуру предприятия на рисунке 1.

Рис. 1. Структура ТнВ «Сыр Стародубский».

Таблица 10 Количественный SNW-анализ внутренней среды ТнВ «Сыр Стародубский».

По данным таблицы 10 можно рассчитать итоговую SNW-оценку по формуле:

где ?(S, N, W) — суммарная оценка всех характеристик внутренней среды предприятия; n — количество характеристик.

Таким образом, обобщённая оценка деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» показывает, что предприятие обладает сильными позициями на рынке по многим показателям, хотя отдельные показатели характеризуются как слабые.

2. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ БИЗНЕС-СРЕДЫ.

2.1 Анализ макросреды ТнВ «Сыр Стародубский».

Проанализируем макросреду предприятия ТнВ «Сыр Стародубский».

На деятельность ТнВ «Сыр Стародубский» влияют внешние факторы такие как: политические, экономические, социальные и технологические.

Рассмотрим влияние политических факторов.

В настоящее время в России наблюдается стабилизация политической системы, возросло доверие к правительству и партиям правительственной ориентации. Но отрицательной тенденцией для развития бизнеса являются частые изменения и дополнения в Налоговом кодексе, нестабильность налоговой политики. Правовая система в России также достаточно нестабильна, не сформированы основополагающие законы экономической деятельности. Законы, постановление, указы президента, распоряжения правительства, регламентируют предпринимательскую деятельность, а также аналогичные распоряжения местных властей.

В настоящее время основным направлением государственной политики Российской Федерации является повышение конкурентоспособности отечественной продукции, особое внимание уделяется расширению ассортимента выпускаемой продукции, производству высококачественной и полезной для человека продукции. В связи с этим ведётся активная работа по разработке нормативной документации, необходимой для поддержания доброкачественного отечественного производства; важное место отводится правовому регулированию потребительского рынка.

Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 4 октября 1996 года установлены санитарные правила и нормы, разработанные на основании Закона РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Законов Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг» и «Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», которые были утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 года.

В настоящее время сложилась ситуация, когда на потребительском рынке действуют 8 законов, регламентирующих вопросы качества и безопасности пищевых продуктов: «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О сертификации», «О стандартизации», «О защите конкуренции», «О санитар-но-гигиеническом благополучии населения», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Об акционерных обществах».

В России вступил в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, согласно которому устанавливаются требования к безопасности молока и молочной продукции, а также к терминологии, упаковке и маркировке, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах (Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 года № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»).

Данный технический регламент нацелен на защиту жизни и здоровья населения, а также на обеспечение достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции.

Под действие документа попадает как молоко и молочная продукция, находящиеся в обращении на территории Российской Федерации, так и процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

В соответствии с этим документом молоком считается только продукт, полученный от сельскохозяйственных животных в период лактации без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него. А всё молоко, изготовленное с добавлением сухого молока, переводится в категорию молочных напитков.

Кроме того, выделяются такие группы молочной продукции, как молочный продукт, молочный составной продукт, молоко содержащий продукт, побочный продукт переработки молока.

Также предприятиям выдаются сертификаты качества на продукцию, приготовленную в соответствии с ГОСТом или по ТУ. При этом все технические условия и технологические инструкции обязательно проходят проверку в органах Роспотребнадзора, Госторгинспекции, стандартизации, ветеринарии, утверждаются и только после этого запускаются в производство. В управлении ветеринарии города Брянска отмечают, что продукция ТнВ «Сыр Стародубский» является одной из самых качественных по вкусу, товарному виду и санитарно-гигиеническим нормам.

Таким образом, проводимая государственная политика благоприятно сказывается на деятельности отечественных производителей в целом и в ТнВ «Сыр Стародубский» частности. Положительное влияние для предприятия имело и снижение налога на прибыль организаций с 24% до 20%.

Рассмотрим влияние экономических факторов.

В экономических факторах для ТнВ «Сыр Стародубский» очень важны не только общие тенденции экономического развития страны, но и условия налогообложения, так как именно они в основном определяют рентабельность и доходность предприятия.

Основные экономические показатели РФ за последние три года приведены в таблице 11.

Таблица 11 Основные экономические показатели Российской Федерации.

Объем ВВП России за 2011 г. составил в текущих ценах 54 369,1 млрд.рублей. Темп инфляции составил 64%, но по сравнению с 2010 годом рост темпа инфляции сократился.

Таблица 12 Экономические показатели по Брянской области.

Из таблицы 12 мы можем увидеть, что увеличилось число инвестиций в основной капитал, а так же сократился значительно темп инфляции, что свидетельствует об улучшении экономических показателей по Брянской области.

Возможности своевременно переходить на более совершенные методики зависят от финансового состояния медицинских учреждений.

Рассмотрим влияние социально-демографических факторов.

Динамика основных социальных факторов по России и Брянской области представлена в таблице 13.

Таблица 13 Основные социально-демографические показатели РФ.

Из таблицы 13, мы можем увидеть, что численность население в 2011 году увеличилась по сравнению с 2010 годом. Увеличилась так же пенсия и заработная плата, сократилась численность безработных, что свидетельствует об улучшении демографической обстановке в стране.

Таблица 14 Социально-демографические показатели по Брянской области.

Из таблицы 14 видно, что численность населения по Брянской области осталась неизменной, что говорит о стабильном состоянии. Увеличилась среднемесячная заработная плата и средний размер пенсии, но увеличилась численность официально зарегистрированных безработных человек.

В Брянской области, так же как и в целом по стране, возрастная пирамида постоянно деформируется в сторону увеличения лиц пожилого возраста, иными словами, каждый пятый житель области — в пенсионном возрасте.

Администрация области реализует комплекс мер по социальной поддержке малоимущих слоев населения. Разработана система оказания социальной помощи малоимущим гражданам и гражданам, попавшим в экстремальные ситуации. Под постоянным контролем органов государственной власти находятся вопросы реализации Федеральных законов «О ветеранах», «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации» и Законов Брянской области «О мерах социальной поддержки ветеранов в Брянской области» и «О социальной поддержке жертв политических репрессий», под действие которых попадают более 400 тысяч жителей области.

Рассмотрим влияние технологических факторов, к ним можно отнести:

*использование новых видов продукции в молочной отрасли;

*внедрение нового оборудования и технологий, которые предполагают более экономное использование ресурсов и выпуск новой продукции, что ведет к снижению затрат;

*модернизация и автоматизация молочного производства на предприятиях;

*высокая квалификация специалистов на предприятиях молочной отрасли;

*спад объемов выработки технологической щепы для производства молочной продукции;

*высокий уровень износа оборудования на предприятиях молочной отрасли;

*возможность использования конкурентами современных технологий (нано-технологий);

Изучение технологических факторов позволяет своевременно увидеть те возможности, которые развитие науки и техники открывает для производства новой продукции, для усовершенствования производимой продукции и модернизации технологии изготовления и сбыта продукции. К этим факторам относится технологический уклад, характер взаимодействия отраслей науки и техники, последние разработки в анализируемой отрасли.

Рассмотрим влияние экологических факторов.

Экологические факторы — это состояние экологической среды, окружающей предприятие, и требования к данному бизнесу. В настоящее время экологическая проблема приобрела глобальный характер. Люди это осознают, начинают проводить различные митинги, рекламные кампании в защиту окружающей среды. Правительство также не оставляет эту проблему без внимания.

Брянская область является зараженной областью, в связи с аварией на Чернобыльской АЭС. В связи с этим, по защите населения спланированы и реализуются меры в соответствии с Федеральной целевой программой «Преодоление последствий радиационных аварий на период до 2010 г.». Программа направлена на снижение негативных медицинских, социальных и психологических последствий аварии на ЧАЭС на население; экологическую и экономическую реабилитацию радиактивно-загрязненных территорий; возвращение ряда территорий к нормальным условиям жизнедеятельности.

Итак, сведем полученные выше данные в таблице 15.

Таблица 15 Матрица PESTЕ-анализа.

стратегический планирование кадровый.

Из приведенной выше таблицы следует, что поддержание стабильной политической системы в стране и увеличение бюджетных ассигнований на здравоохранение играет важную роль на развитие отрасли.

Экономические факторы также оказывают влияние в сфере, касающейся выделения бюджетных средств на целевое финансирование услуг. Угрозы составляют: рост цен на услуги естественных монополий, увеличение цен на медикаменты и медицинское оборудование, вероятность усиления налоговой нагрузки на учреждение. Социальные факторы оказывают как положительное, так и отрицательное влияние. Угрозы, относящиеся к ним, говорят о росте потенциальных потребителей услуг.

Со стороны технологических факторов внешней среды наблюдается возможность усовершенствования технических средств и использовании достижений науки с одной стороны, а с другой стороны высокая стоимость внедрения новых технологий. Ужесточение законодательства о защите окружающей среды в стране может послужить одним из рычагов стабилизации экологической обстановки в стране.

Таким образом, мы указали основные макро-факторы, которые могут повлиять на судьбу предприятий, но теперь нам необходимо выбрать именно те из них, которые могут оказать влияние на деятельность нашего учреждения. Для этого выделим возможности и угрозы, которые несёт в себе каждый из перечисленных выше факторов (см. таб. 16).

Оценка важности фактора для отрасли (Х): 3 — большое значение, 2 — умеренное значение, 1 — слабое значение.

Оценка влияния на организацию (У): 3 — сильное влияние, 2 — умеренное влияние, 1 — слабое влияние, 0 — отсутствие влияния.

Оценка направленности влияния (Z): +1 — позитивная направленность, -1 — негативная направленность.

Таблица 16 Оценка PESTфакторов.

Из приведенной таблицы 16 видно, что на деятельность ТнВ «Сыр Стародубский» могут оказать довольно значительное воздействие многие факторы. Из них одними из самых главных являются экономические факторы, такие как нестабильная экономическая ситуация в стране в условиях экономического кризиса, увеличения уровня безработицы, низкая скорость обновления производственных мощностей. Так как цены на продукцию и отчасти издержки производства зависят от налогов и государственных законов.

Политические, социальные и технологические факторы оказывают влияние, такие как без наличия потребителей, работников предприятие не может вести нормальную деятельность, а отсутствие передовых технологий делает его продукцию менее конкурентоспособной.

Рассмотрев все факторы и их влияние на деятельность предприятий молочной отрасли, можно сказать, что в целом динамика процессов, происходящих в государстве, носит положительный характер.

2.2 Характеристика основных элементов мезосреды ТнВ «Сыр Стародубский».

Основными конкурентами ТнВ «Сыр Стародубский» являются:

1. ЗАО «Карачевмолпром».

2. ОАО «Брянский Молочный Комбинат».

3. ООО «Молоко».

4. «Вимм Билль Данн».

5. ООО «Веселый Молочник».

6. ОАО «Белгородский Молочный Комбинат».

7. ОАО «Молочные Продукты».

Из основных конкурентов составим списки-карты стратегических групп, выделим их:

1группа — ЗАО «Карачевмолпром», ОАО «БМК»;

2группа — ООО «Молоко», «Вимм Билль Данн»;

3группа — ООО «Веселый Молочник», ОАО «Белгородский Молочный Комбинат», ОАО «Молочные Продукты».

Произведем количественную оценку конкурентоспособности фирм. Используется следующая оценочная шкала: 5 — отлично, 4 — хорошо, 3 — удовлетворительно, 2 — плохо, 1 — очень плохо. Количественная оценка конкурентоспособности фирм показана в таблице 17.

Таблица 17 Количественная оценка конкурентоспособности фирмы.

Из таблицы 17 видно, что предприятие «Вимм Билль Данн» находится в лидирующей позиции, так как набирает по основным показателям наибольшее количество баллов. ТнВ «Сыр Стародубский» уступает по показателям фирме «Вимм Билль Данн», но превосходит ООО «Молоко».

Таким образом, ТнВ «Сыр Стародубский» находится на уровне выше среднего. Конкурентоспособность фирм отражается графически с помощью многоугольника конкуренции.

Многоугольник конкуренции по первой группе конкурентов изображен на рис. 2.

Рис. 2. Многоугольник конкуренции По многоугольнику конкуренции можно видеть по каким показателям ТнВ «Сыр Стародубский» уступает своим конкурентам.

Необходимо определить позиции предприятия на рынке, для этого используем метод построения карт-позиционирования в виде матриц, на поле которых в виде кружков представлены продукты конкурентных фирм. (ОАО «БМК — Б; ООО «Молоко» — М; «Вимм Билль Данн» — В; ТнВ «Сыр Стародубский» — С). Карта-позиционирования цена-ассортимент изображена на рис. 3.

Рис. 3. Карта-позиционирования цена-ассортимент Из карты-позиционирования видно, что наиболее благоприятное положение по производству картона, занимает «Вимм Билль Данн», на втором месте ТнВ «Сыр Стародубский» и ОАО «БМК», последнее место занимает ООО «Молоко» у которого маленький ассортимент и низкая цена на продукция.

Для анализа непосредственного окружения воспользуемся моделью пяти сил Портера [12, с. 416].

I сила: производители аналогичной продукции (внутриотраслевая конкуренция).

Отрасль молочного производства является одной из «зрелых» отраслей; её продукция востребована всегда и во все времена.

Анализ основных конкурентов ТнВ «Сыр Стародубский» представлен в таблице 17.

II сила: конкурентная сила покупателей продукции.

Целевыми сегментами для ТнВ «Сыр Стародубский» являются некоторые предприятия пищевой промышленности. У предприятия довольно широкий ассортимент продукции, который способен удовлетворить потребности клиента.

III сила: сила влияния поставщика.

Поставщики — деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие компанию материальными ресурсами, необходимыми для производства. Деятельность поставщиков может по-разному отразиться на деятельности предприятия. Так, если поставки осуществляются регулярно, цены приемлемые, условия договора не нарушаются, то работа с таким поставщиком благоприятно отражается на деятельности предприятия. Но если происходят сбои в поставках, часто меняются их условия, то работа затрудняется. Потеря поставщика может привести к простою рабочих линий, потере прибыли, ухудшения положения предприятия на рынке [18, с. 720].

IV сила: сила потенциальных производителей аналогичной продукции.

Высота входного барьера в молочную отрасль высокая. Возможность переключить покупателей на свою продукцию существует, но не значительна, потому что у предприятий свои постоянные клиенты.

V сила: сила производителей товаров — заменителей.

Основной угрозой для любого предприятия со стороны конкурентов является их преимущество в ассортименте выпускаемой продукции.

2.3 SWOT-анализ деятельности ТнВ «Сыр Стародубский».

Таблица 18 Таблица SWOT-анализа.

На основании SWOT-анализа можно сделать следующие выводы о том, что для ТнВ «Сыр Стародубский» существует больше возможностей, чем угроз во внешней среде предприятия.

Внутренняя среда предприятия заставляет задуматься, потому что количество слабых и сильных сторон предприятия примерно равно. К слабым сторонам относятся в основном факторы, касающиеся производственных мощностей, что может в дальнейшем нанести огромный ущерб предприятию.

Проведем корреляционный SWOT-анализ.

Таблица 19 Корреляционный SWOT-анализ предприятия.

Для проведения количественного SWOT-анализа отбираются по пять реально влияющих (положительно и отрицательно) факторов из внешней и внутренней сред предприятия (таблица 20).

Шкала удельного веса фактора:

0 — минимальный вес; 0,9 — максимальный вес.

Шкала оценки:

1 — низкое значение; 5 — высокое значение.

Таблица 20 Количественный SWOT-анализ.