Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование управления качеством продукции в современных условиях

ДипломнаяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Качество ведет к укреплению позиций предприятия на рынке. В условиях открытых и либерализованных рынков продукты и услуги делаются все более взаимозаменяемыми. Уровень качества продукции становится решающим. С точки зрения объективной оценки признаков продукта, качество может быть измерено. Различия в качестве могут быть количественно отображены при помощи обусловленных особенностей изделия или… Читать ещё >

Совершенствование управления качеством продукции в современных условиях (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Введение
  • 1. Основные теоретические и методологические подходы к управлению качеством продукции на предприятии
    • 1. 1. Понятие качества продукции и его роль в обеспечении конкурентоспособности предприятия
    • 1. 2. Содержание процесса управления качеством продукции на предприятии
    • 1. 3. Характеристика основных функций управления качеством продукции
    • 1. 4. Классификация и номенклатура показателей качества продукции
  • 2. Анализ системы управления качеством продукции
  • на ОАО «ВБД Продукты Питания»
    • 2. 1. Краткая технико-экономическая характеристика
  • ОАО «ВБД Продукты Питания»
    • 2. 2. Анализ и оценка системы управления качеством продукции
  • ОАО «ВБД Продукты Питания»
    • 2. 3. Оценка качества продукции ОАО «ВБД Продукты Питания»
  • 3. Направления совершенствования системы управления качеством продукции ОАО «ВБД Продукты Питания»
    • 3. 1. Мероприятия по совершенствованию управления качеством
      • 3. 1. 1. Совершенствование технологии расфасовки молочной продукции путем обеззараживания потребительской тары импульсным ультрафиолетовым излучением
      • 3. 1. 2. Оптимизация расчета трансфертных цен на основе комплексной оценки качества сырья и готовой продукции
    • 3. 2. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий
  • Заключение
  • Список используемых источников
  • Приложения

Качество продукции совокупность свойств и признаков продукции, товаров, услуг, обусловливающих их способность удовлетворять потребности и запросы людей, соответствовать своему назначению и предъявляемым требованиям. Качество определяется мерой соответствия товаров и услуг условиям и требованиям стандартов, договоров, контрактов, запросов потребителей.

Формулировка понятия «качество» основывается на нескольких разнообразных принципах, исходя из которых можно отобразить всю многоаспектность этого понятия.

1. С точки зрения объективной оценки признаков продукта, качество может быть измерено. Различия в качестве могут быть количественно отображены при помощи обусловленных особенностей изделия или услуги.

2. С точки зрения потребителя, качество продукции устанавливается в первую очередь субъективной оценкой покупателя, а уже затем характеристиками самого продукта. Некоторые потребители имеют разнообразные требования, причем те продукты, которые удовлетворяют эти потребности в наилучшем варианте, рассматриваются как имеющие наивысшее качество.

3. С точки зрения производственного процесса, качество это соблюдение спецификаций, и любое отклонение от них приводит к ухудшению качества. Наилучшее качество предполагает хорошо проделанную работу, итог которой целиком соответствует предъявляемым запросам.

4. С точки зрения соотношения цены и полезности, качество проявляется посредством расходов и цен. Качественная продукция осуществляет определенную функцию по доступной цене, а также в соответствии со спецификацией по приемлемым затратам.

Выделяют следующие основные причины, почему проблема обеспечения качества так актуальна и важна в современной производственной деятельности:

 качество ключевой аспект для совершения покупки для наиболее значимых потребителей. Лишиться заказа из-за недостаточного уровня качества намного хуже, чем из-за чересчур высокой цены: так можно потерять покупателя навсегда;

 качество всеохватывающе. Организация осуществляет множество конкретных действий, чтобы противостоять конкуренции. Качество и системы управления качеством предлагают набор операций, объединяющий все фазы производственног процесса продуктовую политику, планирование, маркетинг, сбыт, персонал, инновации и технологию, для того чтобы предприятие удачно функционировало на рынке;

 качество главный инструмент снижения издержек. Всегда дешевле производить правильно с первого раза, чем позднее устранять ошибку;

 качество ведет к укреплению позиций предприятия на рынке. В условиях открытых и либерализованных рынков продукты и услуги делаются все более взаимозаменяемыми. Уровень качества продукции становится решающим.

Целью написания данной дипломной работы является анализ системы управления качеством современного предприятия и разработка мероприятий по ее совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Рассмотреть основные теоретические и методологические подходы к управлению качеством.

2. Проанализировать систему управления качеством продукции на объекте исследования.

3. Определить направления совершенствования системы управления качеством продукции объекта исследования.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию // Гарант, 2009.
  2. ГОСТ Р ИСО 90 002 001 (ИСО 90 002 000) Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.
  3. ГОСТ Р ИСО 90 012 001 (ИСО 90 012 000) Система менеджмента качества. Требования.
  4. ГОСТ Р ИСО 90 042 001 (ИСО 90 042 000) Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
  5. ГОСТ Р ИСО 190 112 003 (ИСО 190 112 002) Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и / или систем экологического менеджмента.
  6. ИСО 8402−94 Управление качеством и обеспечение качества. Словарь М.: Норма-М, 2005.
  7. О.В. Управление качеством продукции. Нормативные и методические материалы М.: ЮНИТИ, 2006.
  8. Е.В. Управление качеством продукции. Курс лекций. М.: КноРус, 2006.
  9. А.В. Качество продукции. Система управления. М.: Прогресс, 2005.
  10. С.В., Клочкова М. С. Управление качеством. Шпаргалка. М.: Дело, 2005.
  11. С.Д. Управление качеством М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004
  12. Г. Д. Зарубежный опыт управления качеством М.: Издательство стандартов, 2005.
  13. М.Г. Менеджмент систем качества М.: Изд-во стандартов, 2005.
  14. М.Г. Качество продукции: механизм управления. М.: Экономика, 2005.
  15. М.Г. Качество задача общенародная М.: Экономика, 2006.
  16. В.М. Управление качеством. Учебник. М.: Юнити, 2005.
  17. В.А. Управление качеством в бизнесе: рекомендации для руководителей предприятий, банков и риск менеджеров. М.: ФиС, 2006.
  18. В.А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. СПб: Питер, 2007.
  19. О.Р. Отраслевая система управления качеством продукции М.: Издательство стандартов, 2005.
  20. Ю.И. Управление качеством: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.
  21. Д.А. Управление качеством. Учебное пособие для ВУЗов. М.: ГроссМедиа, Россбух, 2008.
  22. Управление качеством / Под ред. Е. И. Семеновой: Учебник для вузов. М.: КолосС, 2003.
  23. А. Контроль качества продукции М.: Экономика, 2006.
  24. . Контроль качества: Теория и применение. М.: Прогресс, 2006.
  25. Яншин Ф. Э. Управление качеством продукции М.: ЮНИТИ. 2006.
  26. Ю.В. Показатели процесса в системе менеджмента качества // Менеджмент в Росси и за рубежом. 2005. № 1. с. 86 96.
  27. Л.И. Пути повышения качества Пищевая промышленность // Менеджмент в России и за рубежом 2005. № 11. с. 50 51
  28. О.В. Новый подход к управлению и учету качества и исчислению себестоимости молочных продуктов / Сборник статей Международной научной конференции молодых ученых и специалистов «Приоритетный Национальный проект «Развитие АПК» новые возможности для молодых ученых». — М: Изд-во ТСХА, 2006.
  29. О.В. Управленческий учет в системе обеспечения качества молочной продукции // Достижения науки и техники АПК 2006. — № 11. С. 50−51
  30. Я.М. В целях повышения качества продукции // Экономика сельского хозяйства России. 2006. № 10. с. 15.
Заполнить форму текущей работой