Социально — экономическое положение во Франции XVI века

франция навварский валуа варфоломеевский В раннее новое время Франция была, пожалуй, одним из самых развитых государств Европы. Во Франции были в ходу самые популярные и необходимые продукты. В XVI веке в Европе будет крайне популярен сахар, Франция никогда не испытывала дефицита в нем. Не менее популярным в это время в Европе были восточные пряности. И в них Франция не нуждалась. Можно сказать, что Франция была на современной волне.

Показать высокое материальное положение Франции способен и тот факт, что, скажем, Франциск I заказывал у золотых дел мастеров неглубокие тарелки, кои являлись предметом роскоши. Чуть позже во Францию придут вилки, что тоже будет являться предметом роскоши, оконные стёкла.

В XVI веке, при Стюартах, особым предметом роскоши будут считаться апельсины, очень скоро и Франция узнает их вкус. Так же из Англии будут заимствованы и другие предметы роскоши: носовые платки и, конечно же, костюмы Ф. Бродель «Материальная цивилизация, экономика и капитализм» 23 с.

XVI век был отправной точкой в начале соревнования за роскошь во всем мире. Китай в это время «сходил с ума» от ласточкиных гнезд, Европа придумывала новую моду. Франция не оставалось безучастной в этой гонке за модой и вкусами.

Что касается питания, то здесь справедливо будет отметить слова Спенсера. Он говорил о том, что китайская кухня сбалансирована, основана на овощах и таком необходимом белке, что же касается Франции, то Спенсер скажет — «Французы едят всё: мясо птицы и дичи, зерновые, вина, сыры, овощи и фрукты, не говоря уж о различии во вкусе сливочного масла, топленого свиного сала, гусиного жира, оливкового и орехового масла и не касаясь испытанных методов домашней консервации». В плане крестьянства дела обстояли хуже. Редко когда крестьянин продавал «излишки», он продавал то, что имело потребительский спрос, часто сам питаясь, просо, кукурузой, свежее мясо относил на рынок, в его рацион, раз в неделю, попадала солонина.

Зажиточная часть Франции питалась гораздо лучше. Бродель напишет о том, что люди с достатком едят перигорских индеек, фаршированных трюфелями, с паштетом, студень из кабаньих голов из Труа, домбский бекасам, каплуны из Ко, байоннскую ветчину. Там же, с. 41.

В XVI веке Франция познает мясо. Причем в таких количествах, которое будет изобиловать. Монтень отметит, что трапеза состоит из шести блюд, официантки легко могут приносить одновременно по два мясных блюда. В широкое распространение войдет говядина, свинина, баранина, голубятина, козлятина, курятина. Французский стол станет богаче, благодаря жаворонкам, зайцам, цаплям, куропаткам, так часто ставших подаваться на столах в различных харчевнях. Мясо станет частью жизни французского общества. Один француз отметил: «Каждый день мы едим мясо, а вино пьем, как воду».

Как и в быту, в еде тоже начинает появляться роскошь. Так, например, высоко ценился суп из черепахи (который стоил около тысячи экю!). Еще одно кулинарное новшество — это кабанина. Но не просто кабанина, а запеченная на углях, нашпигованная гусиным паштетом, политый разными сортами вина, он подавался вместе с головой.

Рядовые французы, отмечает Бродель, питались хуже (что естественно), однако, тоже потребляли мясо, хотя и более низкого качества.

Франция была богата на вина. Благо, тому способствовали виноградники. Французское вино быстро получило популярность в мире и огромными количествами распространялось по Европе, принося колоссальные доходы. Но французское вино не прижилось на Востоке.

Что касается пива, то во Франции оно прижилось не сразу, пиво не стало объектом оживленной торговли или какого — либо стабильного дохода. Все дело в том, что пиво считалось «северным» напитком. Его производили в странах, где не было возможности выращивать виноград, и на основе пшеницы и просо делалось пиво.

Во Франции XVI века будут созданы системы водоснабжения и канализации. Да, по современным меркам канализация будет выглядеть, по меньшей мере, слабенькой, однако, стоит учесть, что это всего лишь XVI век. Что касается водоснабжения, то особое значение здесь отдадим шадуфам. Шадуфы, более величественные, нежели в традиционном Египте, снабжали целые города по трубам, сделанным из деревьев, с вырезанной сердцевиной.

Интересно строилась экономика портовых городов. Все дело в том, что там существовал так называемый взаимообмен. Корабли выходили в плавание два раза в год — в начале зимы и в начале весны, возвращались в мае и октябре соответственно. Если у команды не было денег на минимальное снабжение корабля, то они брали взаймы у местных жителей (чаще продуктами и провиантом). Возвратившись с плавания, отдавали долг рыбой. Свежая и солёная рыба стоила очень дорогу, поэтому такое сотрудничество было выгодно обеим сторонам.

Как известно, в XVII веке в Европе произошла техническая революция. Естественно, она коснулась и Франции.

Порох пришел на Запад из Китая, есть мнение, что порох был знаком европейцам еще в X веке. Но к XVI веку заметно отставание Франции в плане оружия от Востока и, скажем, Англии.

Во Франции заметно не хватало аркебузов. К середине XVI века Франция еще не полностью перешла на гладкоствольное оружие. Бродель отмечает, что даже в 1670 году отставание Франции от Европы в целом в плане вооружения составляло примерно 20 лет. Справедливости ради стоит сказать, что Турция к XVI веку не имела аркебузов совсем.

Большое значение в военном деле имел флот. С одной стороны он являлся оборонительным заграждением с моря, с другой стороны, в случае военной необходимости, он мог быть использован как отдельная боевая единица, либо же служить десантом. Флот Франции так же отставал в своем развитии от ведущих флотов Европы. В той же Англии общее количество пушек на кораблях составляло 8396 штук, в то же время во Франции 5619 штук.

Что касается экономики, то четкая структура экономики в современном понимании к XVI веку не сложилась не в самой Европе, не во Франции в частности. Безусловно, существовали рынки, которые, зачастую, были основой городов, но об этом позже.

Средний город во Франции насчитывал 2 тысячи жителей. К XVI веку во Франции существовало 340 таких городов. 16% населения Франции проживало в городах. Жизнеобеспечением городов занималась деревня, снабжая их продукцией и предметами мелкого ремесла.

М. Вебер скажет, что если есть рынок, то будет и город. Рынок делала деревня, продукция, продаваемая на рынках, родом из деревни. Если город был административным, культурным, экономическим и политическим центром, то снабжение велось прямиком из деревень. Скажем, Буш-дю-Рон, административный центр во Франции, он же город Марсель. Известный, нужный город-порт во Франции. На самом деле, он являлся лишь «административным» портом, на пути к нему были четыре «рабочих порта».

Часто город был независим от других городов: был окольцован стенами, защищен воротами, запирающимися на засов. В городе существовала четкая структура улиц: улица кожных дел мастеров, булочные улицы, мясные. В центре города находился рынок. Ф. Бродель справедливо отметил, что рынок XVI века слабо отличался от нынешнего, к тому же, примитивные формы рынка до сих пор сохраняются в некоторых странах. На рынке продавали товары домашнего (сельского) производства, утварь, предметы роскоши. Примерно с XIV века на городские рынки попадают товары иностранных государств, что было связано с развитием мореплавания.

Таким образом, мы можем с уверенностью говорить о том, что Франция к XVI веку была одной из самых экономических держав мира. Да, по своему экономическом развития она слегка отставала от Англии, однако, Франция была очень крепкая и экономически стабильная.

Говоря о социальном развитии Франции, стоит выделить следующие тенденции. Во-первых, а это немаловажно, к XVI веку Франция фактически завершила свое объединение и была уже достаточно сильным и сплоченным государством. Проблема централизации, что не секрет, существовала лишь на окраинах (Лонгедок, Прованс, Дофинэ, Нормандия).

К XVI веку Франция являлась самым большим государством по территории и населению — почти 16 миллионов человек.

Как мы уже отмечали выше, Франция отставала в экономическом плане от Англии, промышленная направленность Французских городов — ремесленное производство. Имущественное расслоение катализировало постоянное повышение налогов. Постоянное повышение налогов было необходимой мерой для ведения Францией войн. Ведение войн, опять-таки вела к социальному расслоению. Своего рода круг.

В Европе XVI-XVII было сильно развито бродяжничество. Многие из покинувших родные дома устраивались на работу на мануфактуры. Тем саамы бродяги увеличивали производительные силы предприятий.

XVI век является отправным для Франции в плане создания мануфактур. Именно в это время возникают мануфактуры смешного и рассеянного типа. Текстиль становится основой производства данных мануфактур. Очень скоро развиваются новые отрасли, ими становятся: производство шелка, бархата, золотой и серебряной парчи, художественного стекла (да недавнего времени считавшегося роскошью во Франции), эмали, фаянса.

Помимо мануфактурного производства развивались и более серьезные и трудоемкие сферы производства. Это горнодобывающие и металлургические предприятия. Естественно, это производство имело связь с военным делом, поэтому рабочие данных предприятий пользовались особыми привилегиями.

В условиях развивающегося капитализма, будет развиваться и вражда между имущими и неимущими. Так, типографические рабочие организовали несколько стачек, основными требованиями выдвинув повышение заработной платы. Однако, противостояние существовало не только в производственной сфере. В деревне тоже существовали свои противоречия: крестьяне были крайне недовольны феодальными бременем и налоговыми повинностями.

Однако, мы не встретим в источниках упоминания о крупных восстания в первых двух третях XVI века. Однако, подобные моменты встречаются к концу XVI века. Продолжение процессов разложения феодальных отношений и неизбежное зарождение капитализма в еще существовавшем феодальном обществе приведет к обострению социальных противоречий.

Одним из таких протестов станет отход от католицизма, который освещал дорогу феодализма и обращение к кальвинизму, который особо был распространен среди городского, именно городского населения.

Нарастала ненависть к абсолютизму, в том числе среди господствующего класса. С одной стороны, еще оставалась мечта о «возвращение к прежней к жизни», а с другой стороны осознание того, что необходимо двигаться дальше, пора оставить вражду между держателями земли.

Социальная структура Франции того времени тоже имела свои особенности. Дворяне делились на две категории: первые получали свой статус благодаря хорошей службе и тех, кто был родственником короля, либо его фавором. Что неудивительно, почетнее было иметь статус фавора или родственника. Жили они за счет своих имений и работающих на них крестьян. Ф. Бродель писал, что их траты были столь велики, что они постоянно обращались за экономической помощью к королю. Они получали пенсию, подарки и поощрения за службу на придворных должностях и в гвардии.

Другая же группа дворян, получившая статус службой, жила, в основном в провинции. Понятное дело, что их материальное положение было куда хуже, нежели приближенных при дворе.

Король видел в дворянстве своих советников, дворяне видели в короле своего защитника, способного всегда придти на помощь.

Как и в любой другой стране традиционной Европы, во Франции существовал слой священников. Он был немногочислен, около 1% населения. Они жили за счет церковных земель и податей. Плюс ко всему, они не платили налоги.

Большое значение в жизни Франции имели парламент и армия. Первые регистрировали королевские указы, помогали с созданием финансовых эдиктов, вторые помогали взимать налоги.

Основным населением Франции к XVI веку оставалось крестьянство. Работая на землях, оно платило налоги и ренту. Забегая вперед, скажем, что им оставались чужды идеи реформации.

Таким образом, мы видим, что к XVI веку Франции превращалась в типичное западное государство. Экономически сложено по нормам: существуют экономически эксплуатируемые и эксплуататоры. Создаются рынки, рынки становятся основой городов, заставляя их расширятся. Во Францию проникают предметы роскоши других государств, развивается мореплавание, увеличивается круг потребления.

Создается типичная структура: король, приближенные, парламент, войско, духовные лица и обеспечивающие стабильность всего этого — крестьяне. Во Франции XVI века складывается плацдарм для развития нового государственного строя — абсолютная монархия.