Пути повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции

КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ЗАО „АГРОФИРМА — КАТЫНЬ“ СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА».

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1 Теоретические основы реализации продукции.

1.1 Понятие реализации продукции.

1.2 Каналы реализации продукции.

1.3 Понятие выручки от реализации продукции, и её роль в процессе производства.

1.4 Анализ реализации продукции Глава 2 Краткая характеристика природно-экономических условий ЗАО «Агрофирма — Катынь» Смоленского района.

2.1Природно-климатические условия.

2.2 Специализация и концентрация производства.

2.3 Обеспеченность и эффективность использования трудовых и материальных ресурсов.

2.4 Состояние растениеводства.

2.5 Состояние животноводства.

2.6 Финансовые результаты деятельности предприятия Глава 3. Реализация продукции на примере ЗАО «Агрофирма — Катынь».

3.1 Состояние исследуемого вопроса на предприятии.

3.2 Пути повышения эффективности использования реализации продукции.

Выводы и предложения.

Реализация продукции является важнейшим экономическим показателем, характеризующим хозяйственно-финансовую деятельность предприятия.

Реализация продукции — это поступление изготовленной продукции в народно-хозяйственный оборот с оплатой её по существующим ценам. Реализованной считается продукция, отпущенная за пределы промышленного предприятия и оплаченная потребителем, сбытовой или торгующей организацией.

Количественно прибыль от основной (операционной) деятельности предприятия представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других налогов и отчислений из выручки) и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Этим и обуславливается актуальность темы.

Целью данной работы является рассмотрение вопросов, связанных с реализацией продукции. Исходя из данной цели, мною поставлены следующие задачи:

— изучение понятия процесса реализации продукции;

— рассмотрение каналов реализации;

— выявление особенностей реализации сельскохозяйственной продукции;

— анализ реализации продукции предприятия.

Предметом исследования является реализация продукции, объектом — ЗАО «Агрофирма — Катынь» Смоленского района. При написании курсовой работы использовались статистический и монографический методы.

Для написания данной работы были использованы следующие материалы: научная литература, учебная литература, годовые отчеты за 2008;2009 года.

Глава 1. Теоретические основы реализации продукции.

1.1 Понятие реализации продукции.

Завершающей стадией процесса кругооборота средств предприятия является реализация продукции (работ, услуг), в результате чего готовые изделия (работы, услуги) превращаются в деньги.

Реализация — основной объемный показатель деятельности предприятия. Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции. Планирование процесса реализации начинается с обеспечения предприятия заказами. На их основе составляется план по номенклатуре, являющийся основанием организации производственного выпуска соответствующих видов продукции. Заказы согласовываются с заказчиками продукции и поставщиками материалов. С покупателями заключаются договоры, в которых указывается ассортимент, сроки отгрузки, количество и качество продукции, цена, форма расчетов [3, с.195].

Согласно статьи 39 «Реализация товаров, работ или услуг» Налогового кодекса РФ: реализацией товаров, работ или услуг организацией или индивидуальным предпринимателем признается соответственно передача на возмездной основе (в том числе обмен товарами, работами или услугами) права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, возмездное оказание услуг одним лицом другому лицу, а в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, передача права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, оказание услуг одним лицом другому лицу — на безвозмездной основе.

Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) — это финансовый результат, полученный от основной деятельности предприятия, которая может осуществляться в любых видах, зафиксированных в его уставе и не запрещенных законом. Прибыль от реализации продукции рассчитывается как разность между выручкой от реализации (без НДС и акцизов) и затратами на производство и реализацию.

По реализации продукции расчет прибыли ведется исходя из выручки и полной себестоимости продукции, определяемых на объем реализуемой продукции в натуральном выражении:

Прибыль от выполнения работ или оказания услуг рассчитывается аналогично прибыли от реализации продукции.

Выбор канала реализации позволяет максимизировать прибыль при неизменных объемах продаж [11,с. 174 — 175] .

1.2. Каналы реализации продукции.

Реализация продукции по различным каналам для конкретного сельскохозяйственного предприятия является сложной проблемой как в организационном, так и в экономическом аспектах.

Под каналами реализации продукции подразумевают совокупность организаций и лиц, которые выступают как посредники или участники сбыта, принимают на себя или передают другим лицам право собственности на тот или иной товар [15, с.214−215].

Каналы реализации могут быть прямые и косвенные. Прямые каналы товародвижения предполагают перемещение товаров непосредственно от производителя до потребителя, минуя независимых посредников. По прямым каналам может реализоваться картофель и овощная продукция непосредственно на колхозном рынке, через собственные магазины, палатки или ларьки. Таким способом реализуется также продукция сельского хозяйства местному населению за наличный расчет через кассу предприятия.

Косвенные каналы реализации связаны с использованием независимых посредников, которые приобретают продукцию у товаропроизводителей и поставляют ее потребителям. В качестве посредников могут быть государственные организации, потребительская кооперация, торговля и промышленные предприятия. Основными каналами реализации сельскохозяйственной продукции в современных условиях являются: продажа государству в федеральный и региональный фонды, свободная реализация по усмотрению предприятия [8, с.126−128].

Каналы закупок и реализации готовой продукции претерпевают значительные изменения и в перерабатывающей промышленности. Так, хлебопекарные предприятия все больше используют прямые закупки необходимого сырья непосредственно у сельскохозяйственных товаропроизводителей, минуя перерабатывающие предприятия. Впоследствии они реализуют конечную продукцию магазинам, предприятиям общепита и другим коммерческим покупателям. В настоящее время сельскохозяйственные организации имеют четыре основных канала реализации продукции: реализация продукции в федеральный и региональные фонды по договорным ценам; реализация продукции на рынке по свободным ценам; реализация продукции перерабатывающим предприятиям по договорным ценам; реализация продукции по бартеру [2, с.132].

При реализации продукции в федеральный и региональный фонды, а также перерабатывающим предприятиям договорные цены устанавливаются в зависимости от качества продукции и существующих государственных стандартов.

При реализации продукции на рынке по свободным ценам качество продукции должно соответствовать требованиям органов санитарного надзора, а цена складывается исходя из спроса и предложения.

Реализация продукции по бартеру осуществляется сельскохозяйственными предприятиями с поставщиками нефтепродуктов, строительных материалов, запасных частей на основе взаимозачетов.

Сельскохозяйственные организации реализуют также сельскохозяйственную продукцию на производственные цели между собой по договорным ценам и бартеру. Предметами купли-продажи являются племенной молодняк животных, элитные семена сельскохозяйственных культур [4, с.250−254].

Наряду с этим адаптация товаропроизводителей к условиям рынка проявляется путем расширения собственной базы хранения продукции для ее продажи вне сезона массового производства по повышенным ценам. При переходе к рыночным отношениям наблюдается резкое сокращение объемов продажи сельскохозяйственной продукции кооперативными и агропромышленными формированиями государству, увеличение реализации ее по рыночным каналам. Выбор пути реализации сельскохозяйственной продукции связан с определенными затратами, которые получили название трансакционных затрат в сфере сбыта.

На снижение трансакционных затрат существенное влияние оказывают:

1. наличие системы информационных рынков: быстрое получение необходимой информации о рынках сбыта важно для успешной адаптации производства данного вида продукции в рыночной системе.

2. обеспеченность товаропроизводителей законодательными актами и другой юридической и нормативной документацией: при любом развитии правовой системы повышается риск активности обмена, а, следовательно, возрастают затраты, связанные с реализацией продукции.

3. возможность перемещения продукции в экономическом пространстве: в процессе торговли между странами и регионами трансакционные затраты зависят от длительности поездок для заключения договоров по реализации продукции и налаживания контактов с партнерами.

4. выбор путей сбыта продукции: в том случае, если не заключены договоры на поставку сырья для переработки, перерабатывающие предприятия несут большие трансакционные затраты по покупке необходимого количества сельскохозяйственной продукции нужного ассортимента.

Отмена централизованных поставок сельскохозяйственной продукции, снижение производства привели к резкому сокращению объемов продажи продукции для государственных нужд и увеличению ее реализации по другим каналам [13, с. 111−112].

Основная причина сокращения объемов продажи продукции для государственных нужд — незаинтересованность товаропроизводителей. Государственные заготовительные организации нарушают договорные условия авансирования законтрактованной продукции и несвоевременно рассчитываются за купленное зерно, овощи, молоко, скот, птицу и др.

Реализация сельскохозяйственной продукции зависит от следующих условий:

— физических свойств сельскохозяйственного сырья и готовых продуктов питания;

— предпочтений и целесообразных затрат потребителя;

— целесообразных затрат сельского производителя;

— территориального деления производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции;

— технологии производства и затрат в секторах торговли и переработки.

Физические свойства сельскохозяйственной продукции играют важную роль в процессе ее реализации и потребления. Продукция, которая не требует дополнительной переработки, может реализоваться напрямую от производителя к потребителю. Другие виды продукции, требующие соответствующей переработки, поставляются заготовительным организациям или предприятиям перерабатывающей промышленности для последующей доработки. При этом заготовительные и торговые организации выступают посредниками между производством и конечным потребителем продуктов питания. Они выполняют функции по хранению и доведению продукции до требуемых параметров качества.

Особую роль в реализации сельскохозяйственной продукции уделяют торговле продукции животноводства. Правильно организованная реализация товаров животноводческого происхождения — необходимое условие непрерывности расширенного воспроизводства животноводства в АПК. Своевременно и правильно учитывая спрос населения, торговля оказывает воздействие на пропорции производства животноводческой продукции в направлении приближения их к общественным потребностям. Каждое торговое предприятие по реализации животноводческой продукции должно доводить эту продукцию до потребителя с наименьшими затратами труда и средств и при высокой культуре обслуживания.

Одно из важнейших условий повышения эффективности работы сферы реализации — обеспечение пропорционального и сбалансированного развития стадий воспроизводственного процесса АПК, в том числе достижение динамичной сбалансированности и пропорциональности в развитии стадии производства и переработки животноводческой продукции и стадии реализации мясомолочных продуктов через систему розничной торговли потребителю [1, с.224−227].

1.3 Понятие выручки от реализации продукции, и её роль в процессе производства.

Главным источником формирования валового дохода предприятия является выручка от реализации продукции (работ, услуг).

Выручка от реализации продукции (работ, услуг) является важнейшей финансовой категорией. Она представляет собой сумму денежных средств, поступивших на счет предприятия за реализованную продукцию и оказанные услуги. Косвенные налоги не входят в состав выручки от реализации продукции и учитываются отдельно.

Выручка от реализации продукции означает завершение производственного цикла предприятий, определенную стадию кругооборота денежных средств, возврат авансированных на производство средств предприятия в денежную форму и начало нового витка оборотных средств. Она характеризует воспроизводственный процесс предприятия в количественном и качественном отношении. С количественной стороны дается представление об объемах производства в натуральном и денежном выражении. Качественная сторона проявляется в потребительских свойствах продукции и услуг, так как они находят своих потребителей [9, с.454].

Существуют разные точки зрения о понятии реализованной продукции. Экономическая теория исходит из того, что в основу определения сущности реализации продукции (работ, услуг) должны быть положены, во-первых, смена форм стоимости, во-вторых — смена субъектов собственности. После оплаты покупателем товара товарная форма сменяется денежной. До оплаты товара субъектом собственности является его производитель, а после оплаты — покупатель. Совокупность этих двух процессов (смены форм стоимости и субъектов собственности) является экономической сущностью понятия реализованной продукции.

Размер выручки от реализации продукции зависит от количества, ассортимента, качества реализуемой продукции, цены и расчетно-платежной дисциплины. Количество реализованной продукции зависит от объема производства (товарной продукции) и переходящих остатков нереализованной продукции на начало и конец периода реализации (месяца, квартала, года).

Выручка от реализации продукции за какой-либо период определяется по формуле:

ВРпл = Ог.п.н. + ГП — Ог.п.к., где.

Ог.п.н., Ог.п.к.- остатки готовой продукции на начало и конец периода;

ГПвыпуск готовой продукции, предназначенной к реализации.

Доходы предприятий формируются из выручки от реализации продукции, товаров, из отходов, сверхнормативных и излишних материалов, а также от выполнения работ и оказания услуг, включая капитальный ремонт собственного оборудования.

Выручка от реализации является основным доходом предприятия, главным источником его денежных поступлений, отражает результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия за определенный период времени (год, квартал, месяц) [5, с.78].

1.4 Анализ реализации продукции.

В состав реализованной сельскохозяйственной продукции входит:

а)продукция, поставляемая перерабатывающим предприятиям всех форм собственности как своей, так и других территорий (хлебоприемные пункты, элеваторы, мясокомбинаты, молокозаводы, спиртозаводы, перерабатывающие цехи сельскохозяйственных предприятий и т. д.), наделенным функциями заготовителя органами исполнительной власти субъектов РФ или местного самоуправления;

б)продукция, проданная на рынке, через торговую сеть, на ярмарках, непосредственно населению с транспортных средств, другим сельскохозяйственным товаропроизводителям, предприятиям и организациям, коммерческим структурам и т. д.;

в)продукция, проданная на биржах и аукционах;

г)продукция, реализованная населению через систему массового питания, а также проданная в счет оплаты труда.

Сельскохозяйственные предприятия реализуют не всю полученную продукцию. Часть ее (семена, фураж, сырье для переработки) используется в производственных целях. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей растениеводства и животноводства, а с другой — рост товарности производства и финансовое состояние предприятия. Причем повышение уровня товарности не должно происходить искусственно, за счет неполного удовлетворения потребностей хозяйства. Экономически неоправданно и создание лишних запасов, так как это приводит к уменьшению объема реализации продукции, создаются условия нерационального их использования.

Анализ объема реализации начинается с определения количества реализованной продукции:

в стоимостных показателях;

в натуральных показателях;

в условно-натуральных показателях;

— в нормативных трудозатратах на выпуск продукции.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства [6, с.50−54].

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т. д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях — количество условных ремонтов, в обувной промышленности — условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости.

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.

Определяются базисные, цепные и средние темпы роста объема реализации продукции:

Тб = ,.

где Тб — базисный темп роста выручки от реализации продукции, Вn — выручка от реализации продукции за n-ый период, Во — выручка от реализации продукции за базисный период.

Т ц = ,.

где Тц — цепной темп роста выручки от реализации продукции.

,.

где Т — средний темп роста выручки,.

T1, Т2, Тn — цепные темпы роста выручки за промежуточные периоды.

Объем реализации продукции изменяется под воздействием многочисленных факторов (рис.1). Важнейшими из них являются изменения объема производства продукции и уровня товарности. Уровень товарности (УТ) — это отношение объема реализованной продукции (VРП) к объему ее производства (VВП) в натуральном выражении или в сопоставимых ценах:

УТ=.

Рис. 1.Структурно-логическая факторная модель объема реализации продукции Качество товарной продукции — один из основных факторов, от которого зависит уровень средней цены реализации. На продукцию более высокого качества устанавливаются более высокие цены, и наоборот. При определении влияния качества продукции на изменение среднереализационной цены (отношение выручки от реализации соответствующего вида продукции к объему его продаж) нужно учитывать порядок установления цен в зависимости от качества.

По тем видам продукции, по которым даются надбавки и скидки к цене в зависимости от ее качества, соответствия стандартам, необходимо подсчитать, используя приемные квитанции заготовительных организаций, сумму надбавок и скидок в связи с отклонением от установленного стандарта качества продукции и разделить полученный результат на фактический объем проданной продукции соответствующего вида.

По тем видам продукции, цены на которые устанавливаются в зависимости от сорта или кондиции, категории, расчет влияния качества продукции на изменение средней цены можно произвести способом абсолютных ризниц: изменение удельного веса по каждому сорту умножают на базовый уровень цены единицы продукции соответствующего сорта и результаты суммируют:

.

Далее оценивается выполнение плана реализации продукции по ассортименту.

Ассортимент — это перечень наименований продукции, работ, услуг, производимых организацией, или перечень товаров, реализуемых торговой организацией.

Различают следующие виды ассортимента:

полный (с указанием всех видов продукции, производимых организацией);

групповой (группы однородной продукции, например, молочная продукция, электротовары, верхняя одежда);

внутригрупповой (указываются виды продукции внутри отдельной группы ассортимента).

Номенклатура — это перечень наименований изделий и их кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общероссийском классификаторе промышленной продукции (ОКПП).

План реализации по ассортименту и номенклатуре считается выполненным, если фактический объем реализации выполнен по каждой ассортиментной группе и по каждому виду товаров. Если фактический объем реализации меньше планового хотя бы по одному виду продукции, план по ассортименту в целом по организации считается невыполненным.

Возможны следующие причины невыполнения плана по ассортименту:

невыполнение плана выпуска продукции;

отсутствие спроса на продукцию;

неплатежеспособность покупателей;

отсутствие транспорта;

неритмичность снабжения организации сырьем и материалами;

— сбои в производственном процессе и т. д.

Последствиями невыполнения плана по ассортименту продукции могут быть:

потеря клиентов, недополучение плановой выручки, нарушения ритмичности поступления выручки, ухудшение ликвидности организации.

Следующий этап — оценка выполнения плана реализации по структуре.

Структура объема реализации — это соотношение отдельных наименований продукции (или ассортиментных групп) в общем объеме реализации.

Если организация реализует неоднородные виды продукции, то структура рассчитывается не по объему продаж, а по выручке (находится удельный вес выручки от отдельных видов продукции в общей сумме выручки).

Изменение структуры продаж оказывает влияние как на выручку от продаж, так и на себестоимость реализованной продукции. Так, увеличение в объеме продаж доли более дорогих изделий приводит к росту выручки, а увеличение доли более затратоемких изделий — к росту себестоимости [10, с. 246 -252].

При анализе объема реализации особое внимание уделяется ритмичности реализации продукции в соответствии с заключенными договорами на поставку.

Под ритмичностью реализации продукции понимается точное соблюдение требований договорных условий (выставление документов на оплату и отгрузка продукции покупателям в строгом соответствии с объемом, ассортиментом и сроками поставки по договорам).

Ритмичность может оцениваться в рамках разных календарных периодов: за час, смену, рабочий день, пятидневку, декаду, месяц, квартал, год. Выбор календарного периода для оценки ритмичности зависит от:

продолжительности производственного цикла;

типа производства;

масштабов производства;

— количества заказов на поставку продукции.

Ритмичность оценивают с помощью прямых и косвенных показателей.

К косвенным показателям ритмичности относятся:

наличие доплат за сверхурочные работы;

наличие простоев по вине организации;

наличие потерь от брака;

наличие штрафов на несвоевременную отгрузку продукции;

— наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и остатков готовой продукции на складе.

К прямым показателям ритмичности относятся:

1.Коэффициент ритмичности, характеризующий уровень выполнения договорных условий по реализации продукции:

.

где Кр — коэффициент ритмичности реализации продукции,.

XiO — стоимость реализованной продукции i-гo вида по плану, Хiн — сумма невыполнения планового задания по продукции i-гo вида.

2. Коэффициент вариации, характеризующий, насколько в среднем фактические показатели реализации продукции отклоняются от графика.

3. Числа аритмичности характеризуют уровень отклонений фактических показателей реализации продукции от графика (или плана).

Чем больше число аритмичности, тем хуже ритмичность реализации продукции. Если договорные условия реализации соблюдаются полностью, то сумма чисел аритмичности равна нулю.

Факторы, влияющие на ритмичность хозяйственного процесса, представлены в таблице 1 [7, с.253].

Таблица 1 «Ритмичность хозяйственного процесса».

Нарушение ритмичности хозяйственных процессов имеет экономические последствия:

аритмичность снабжения приводит к сбоям в производственном процессе, невыполнению производственной программы;

аритмичность производства приводит к отсутствию запасов готовой продукции на складе;

аритмичность отгрузки приводит к невыполнению договорных условий по поставке продукции, к штрафам за нарушение сроков поставки;

аритмичность реализации приводит к недополучению выручки, недостатку собственных денежных средств, недополучению прибыли, ухудшению финансового состояния организации [12, с.308−311].

В заключение анализа нужно подсчитать резервы увеличения объема реализации продукции (Р ^ РП)..

Основные источники резервов увеличения объемов продаж:

— наращивание объемов производства продукции;

— повышение качества товарной продукции;

— экономное использование продукции на производственные нужды;

— недопущение потерь и порчи продукции.

Резервы первого вида подсчитывают следующим образом: предварительно выявленный резерв увеличения производства продукции (Р ^ ВП) растениеводства и животноводства за счет конкретных мероприятий умножается на возможный уровень товарности (УТв):.

Р ^ РП=Р^ ВП*УТв..

Резервами второго вида увеличения объема реализации продукции считаются фактические потери в зачетной массе от продажи низкокачественной продукции.

Резервы третьего вида определяются в процессе анализа использования продукции на внутрихозяйственные нужды за счет недопущения перерасхода семян на 1 га посева по сравнению с нормой высева, повышения эффективности использования кормов, предотвращения потерь продукции в процессе хранения.

Обобщение резервов увеличения объема реализации продукции производится по каждому ее виду (в натуральном измерении) и в целом по хозяйству (в стоимостном измерении).

Предложения по использованию выявленных резервов должны разрабатываться в комплексе мероприятий по освоению резервов увеличения производства продукции [14, с. 260 -268].

Глава 2. Краткая характеристика природно-экономических условий ЗАО «Агрофирма — Катынь» Смоленского района.

2.1 Природно-климатические условия.

ЗАО «Агрофирма — Катынь» расположено в западной части Смоленского района Смоленской области.

ЗАО «Агрофирма — Катынь» организовано в апреле 2008 года, после банкротства ПСК «Катынь». В свою очередь ПСК «Катынь» являлась правопреемником ККФХ «Катынь».

ЗАО «Агрофирма — Катынь» занимается смешанным сельским хозяйством, а именно растениеводство в сочетании с животноводством.

Основным производственным направлением является животноводства со специализацией по производству молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве — производство зерна и кормов для животноводства.

Центральная усадьба — поселок Авторемзавод, находящийся в 25 километрах от областного центра — города Смоленска.

По территории землепользования хозяйства проходят: железная дорога Смоленск-Орша и автомобильная дорога Смоленск-Витебск, по которым обеспечивается хорошая связь с областным центром.

В хозяйстве построена асфальтная дорога Катынь — Загусинье — Коробино — Рожаново — Катынь и Катынь — Высокий Холм. Эти и просёлочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с другими населенными пунктами с полями севооборотов, сенокосными и пастбищными угодьями. Расстояние до ближайшей железнодорожной станции 1 км.

Климат в Смоленской области, в частности на территории землепользования ЗАО «Агрофирма — Катынь», умеренно-континентальный со сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой. Среднегодовая температура воздуха колеблется в пределах 40, средняя температура января в пределах -80, среднемесячная температура июля 17−180. Вегетационный период 133−138 дней, с колебаниями в отдельные годы от 105 до 165 дней. Одной из характерных особенностей климата являются поздние весенние заморозки, иногда летние, в начале июня.

Рельеф на территории данного хозяйства холмистый. Почвенный покров на протяжении всей площади представлен дерново-подзолистыми почвами.

Рассмотрим размеры производства на примере ЗАО «Агрофирма — Катынь».

Таблица 2 «Размеры производства ЗАО „Агрофирма — Катынь“ Смоленского района».

По данным таблицы видно, что стоимость валовой продукции сельского хозяйства в 2009 году уменьшилась по сравнению с 2008 годом на 46 221,1 тысяч рублей, или на 34%. Стоимость товарной продукции сельского хозяйства в 2008 году была выше, чем в 2009 году на 2409 тысяч рублей, или на 28%.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов 2009 года превышала среднегодовую стоимость основных производственных фондов 2008 года лишь на 0,9%, из них среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения возросла в 2009 году на 228 тысяч рублей. Мы видим, что среднегодовая численность работников в 2008 году была ниже по сравнению с 2009 годом на 21 человека.

Площадь сельскохозяйственных угодий, так же как и площадь пашни, уменьшилась в 2009 году на 170 гектар. Поголовье крупного рогатого скота в 2009 году превысило поголовье крупного рогатого скота в 2008 году на 324 головы.

2.2 Специализация и концентрация производства.

Специализация сельскохозяйственного предприятия как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация производства — объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производительных сил отрасли.

Различают следующие формы специализации:

— зональная;

— хозяйственная;

— внутрихозяйственная.

Концентрация сельскохозяйственного производства представляет собой сосредоточение средств производства, рабочей силы и производства продукции на крупных предприятиях. Усиление концентрации сельскохозяйственного производства — это объективный процесс, обусловленный действием экономического закона превосходства крупного производства перед мелким.

Таблица 3 «Размер и структура товарной продукции».

Анализ таблицы показал, что стоимость зерновых и зернобобовых культур в 2008 году значительно превышала стоимость данных культур в 2009 году, и разница составила 2862 тысяч рублей. Стоимость прочей продукции растениеводства в 2008 году выше стоимости в 2009 году в 472,6 раза.

Стоимость молока в 2009 году увеличилась на 4564 тысяч рублей, или на 140%. В 2009 году стоимость крупного рогатого скота по сравнению с 2008 годом возросла в 135,6 раза. Стоимость прочей продукции животноводства в 2009 году снизилась в 55 раз по отношению к 2008 году. Таким образом, можно сделать вывод, что стоимость продукции в целом по предприятию в 2008 году была выше, чем в 2009 году, на 2409 тысяч рублей.

Изучив структуру видов продукции, мы видим, что в 2008 году преобладает стоимость прочей продукции растениеводства (38,6%), далее следует стоимость молока (29,6%), затем — стоимость зерновых и зернобобовых культур (26,7%). Самый малый удельный вес приходится на стоимость крупного рогатого скота (0,1%).

Структура товарной продукции 2009 года позволяет выявить, что на долю стоимости молока приходится 90,8%. На втором месте — стоимость крупного рогатого скота (7,9%), третье место занимает стоимость зерновых и зернобобовых культур (1,1%).

Коэффициент специализации в 2008 году равен 0,34.Следовательно, можно говорить о среднем уровне специализации. В 2009 году коэффициент специализации составил 0,82,значит, идет речь об очень высоком уровне специализации.

2.3 Обеспеченность и эффективность использования трудовых и материальных ресурсов.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают все трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

Экономически активное население (рабочая сила) — это совокупность лиц, потенциально способных участвовать в производстве материальных ценностей и оказания услуг. В их число входят как занятые, так и безработные.

Таблица 4 «Показатели наличия рабочей силы и использования рабочего времени».

На основании показателей данной таблицы можно утверждать, что в 2009 году число работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, увеличилось на 87,5% и составило 45 человек. Отработано рабочего времени в 2009 году в сравнении с 2008 годом на 1 тысячу человеко-часов больше. Причем, одним работником в 2008 году отработано на 1630,7 человеко-часов больше, чем в 2009 году. Мы видим также, что одним работником в растениеводстве в 2008 году отработано 5333,3 человеко-часов, а в 2009 году отработано 2076,9 человеко-часов, то есть, можно сделать вывод о снижении рабочего времени на 3256,4 человеко-часов. В животноводстве одним работником отработано в 2008 году 5428,6 человеко-часов, а в 2009 году- 2866,7 человеко-часов, то есть, разница составляет 2561,9 человеко-часов, или 89,4%.

Материальные ресурсы — это различные виды сырья, материалов, которые хозяйствующий субъект закупает для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции.

Таблица 5 «Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования».

Исходя из данных таблицы, фондообеспеченность 2009 года увеличилась на 10,7% по сравнению с фондообеспеченностью 2008 года. Фондовооруженность 2008 года превышала фондовооруженность 2009 года на 636,8 тысяч рублей, или на 85,8%. Фондоотдача в 2009 году уменьшилась на 1,4 рублей, а фондоемкость возросла по сравнению с 2008 годом на 0,07 рублей. Рентабельность использования фондов в 2008 году была выше, чем в 2009 году, на 7,5%.

2.4 Состояние растениеводства.

Растениеводство — это возделывание культурных растений с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей.

Таблица 6 «Размер и структура посевных площадей».

Изучив размер и структуру посевных площадей, можно сказать о значительном удельном весе многолетних трав в 2008 году, их доля составила 87,7%. Вторыми по структуре, после многолетних трав, идут зерновые и зернобобовые культуры: на их долю приходится 8,6% всей посевной площади. Удельный вес однолетних трав равен 3,7%. В 2009 году на долю однолетних трав приходится 42,2%. После однолетних трав наибольший удельный вес у зерновых и зернобобовых культур-33,3%. За ними следует доля многолетних трав в посевной площади, она составляет 22,2%. Удельный вес рапса самый незначительный-2,2%. Коэффициент использования пашни под посев в 2009 году по сравнению с 2008 годом сократился на 0,4.

Таблица 7 «Валовой сбор и урожайность основных сельскохозяйственных культур».

Проанализировав показатели данной таблицы, делаем вывод об увеличении валового сбора зерновых и зернобобовых культур в 2009 году по сравнению с предыдущим годом на 6074 центнера, или на 127,6%. Валовой сбор многолетних трав в 2008 году составил 32 092 центнера, что выше показателя 2009 года на 26 052 центнера, или на 431,3%. Сбор однолетних трав в 2009 году повысился на 37 215 центнеров в сравнении с предыдущим годом.

2.5 Состояние животноводства.

Животноводство — это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

Таблица 8 «Состояние скотоводства».

В ходе анализа таблицы, мы видим, что среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2009 году превосходит поголовье крупного рогатого скота в 2008 году на 136,8%, а поголовье коров в 2009 году увеличилось на 205 голов. Валовое производство молока 2009 года составляет 10 884 центнера, что превышает валовое производство молока предыдущего года на 7235 центнеров, или на 198,3%. Удой молока от одной коровы в 2008 году был ниже на 337 килограмм. В 2009 году прирост живой массы на одну среднюю голову в год увеличился в 2,7 раза в сравнении с 2008 годом и составил 206 килограмм. Причем, среднесуточный прирост в 2009 году был выше среднесуточного прироста 2008 года на 354,8 грамма, или на 169,3%. Выход приплода в 2009 году превышал выход приплода 2008 года на 56 голов.

2.6 Финансовые результаты деятельности предприятия.

Финансовые ресурсы — это денежные доходы, накопления и поступления, формируемые в руках субъектов хозяйствования и государства и предназначенные на цели расширенного воспроизводства, материальное стимулирование работающих, удовлетворение социальных потребностей, нужд обороны и государственного управления.

реализация продукция сельскохозяйственный Окупаемость — это показатель эффективности хозяйственной деятельности, исчисляемый как соотношение произведенных затрат и полученных результатов.

Рентабельность — это качественный показатель, характеризующий уровень отдачи затрат или использования экономических ресурсов предприятия в процессе производства и реализации товаров, работ и услуг.

Таблица 9 «Окупаемость производства основных видов продукции».

Данная таблица дает нам сведения об окупаемости производства основных видов продукции. Мы видим, что выручка от реализации в 2008 году превосходит выручку в 2009 году на 2409 тысяч рублей. Полная себестоимость от реализации в 2008 году ниже полной себестоимости в 2009 году на 4201 тысяч рублей, или на 48%. Исходя из полученных данных, делаем вывод о том, что в 2008 году организация получила прибыль в размере 2276 тысяч рублей, а в 2009 году понесла убыток, равный 4334 тысяч рублей. Убыток связан с тем, что выручка от реализации была меньше полной себестоимости от реализации продукции.

Окупаемость затрат всего по организации составила в 2008 году 126%, а в 2009 году- 66,5%, то есть, окупаемость в 2009 году сократилась в 1,9 раза. Причем, в 2008 году большая часть по окупаемости затрат приходится на прочую продукцию животноводства и составляет 528,8%. Второе место по окупаемости затрат занимает овес, на его долю приходится 153,9%.На третьем месте стоит прочая продукция растениеводства, ее окупаемость затрат равна 150,9%.В 2009 году значительная часть окупаемости затрат также приходится на производство прочей продукции животноводства, она равна 200%. На втором месте — окупаемость затрат по производству пшеницы (105,7%). Третье место занимает окупаемость затрат по производству ржи (100%).

Глава 3. Реализация продукции.

3.1 Состояние исследуемого вопроса на предприятии.

Под каналами реализации продукции понимают совокупность юридических и физических лиц, участвующих в реализации продукции в качестве покупателей или посредников.

Хозяйства, желающие сбыть свой продукт, имеют большие проблемы, связанные с не урегулированием системы продовольственных рынков и засильем на них перекупщиков, которые продают продукцию порой в несколько раз дороже закупочной цены у производителей. Особенно это касается крупных городов, где традиционно складываются более высокие цены на продовольственные товары. Доступ же производителям на рынок закрыт целым рядом барьеров, таких как высокая конкуренция, бюрократическая волокита и т. п. Поэтому найти товаропроизводителю каналы реализации довольно сложно.

Рассмотрим каналы реализации на примере ЗАО «Агрофирма — Катынь».

Таблица 10 «Каналы реализации ЗАО „Агрофирма — Катынь“ за 2008 год».

Мы видим, что количество каналов реализации невелико. Следовательно, необходимо принимать меры с целью повышения каналов реализации. Для удобства реализации продукции на предприятиях следует построить и оборудовать пункты по сдаче-приемке продукции, погрузочно-разгрузочные площадки. При выборе каналов реализации ЗАО «Агрофирма — Катынь» должно учитывать следующие организационные факторы:

— возможный объем реализации;

— качество продукции;

— спрос на нее и степень его удовлетворения на рынке.

В организации должны присутствовать хранилища, холодильники, расширяющие возможности реализации продукции в свежем виде.

Несмотря на то, что ЗАО «Агрофирма — Катынь» размещается недалеко от города Смоленска, что позволяет организовать прямой сбыт основных видов продукции и тем самым сократить затраты по ее реализации, указанные меры позволят получить дополнительный доход товаропроизводителю.

Для выявления наиболее эффективных видов продукции в ЗАО «Агрофирма — Катынь» следует рассчитать цену реализации 1 центнера продукции.

Таблица 11 «Цена реализации 1 центнера продукции в ЗАО «Агрофирма — Катынь».

На основе полученных показателей мы делаем вывод о том, что цена реализации 1 центнера зерновых и зернобобовых культур в 2009 году снизилась по сравнению с 2008 годом на 264,3 рублей, или на 54,8%.

Также в 2009 году уменьшилась цена реализации пшеницы — на 255,1 рублей, или на 53%. Цена ржи в 2009 году составила 500 рублей за 1 центнер. Цена реализации скота и птицы в 2009 году значительно возросла, разница с ценой реализации 2008 года составила 4300,3 рублей. В 2009 году наблюдается снижение цены реализации 1 центнера молока в сравнении с предыдущим годом на 136,1 рублей.

Данные различия в ценах реализации продукции связаны, прежде всего, с изменением качества продукции. Чем выше качество продукции, тем соответственно и выше цена. Цена реализации зависит также и от затрат на производство продукции: чем ниже издержки производства, тем по более низкой цене производитель будет продавать свой продукт.

Кроме того, конкуренция тоже значительно влияет на цену товара. Если у фирмы много конкурентов в производстве товара или услуг, то у нее есть необходимость поддерживать низкую цену — иначе потребитель купит у конкурента.

Следует отметить, что цена на сельскохозяйственную продукцию также меняется в зависимости от спроса.

3.2 Пути повышения эффективности использования реализации продукции.

Как мы уже выяснили, объем реализованной продукции, ее структура и ассортимент непосредственно влияют и на себестоимость продукции, и на выручку от реализации. Следовательно, возникает необходимость повышения реализации продукции для эффективного функционирования и развития предприятия.

Путями повышения реализации продукции в ЗАО «Агрофирма — Катынь» являются:

1. расширение номенклатуры реализуемой продукции (услуг). Применительно к уже функционирующему предприятию расширение номенклатуры выпускаемой продукции возможно только по двум направлениям: за счет выпуска новой (ранее не производимой на данном предприятии) продукции или за счет совершенствования (модернизации или модификации) уже выпускаемой продукции либо оказываемой услуги;

2. максимизация цены, по которой реализуется продукция или оказывается услуга. Очевидно, что возможность увеличения цены реализации продукта или услуги напрямую зависят от спроса и предложения продукции предприятия (организации) на рынке. Важнейшее значение здесь имеет следующее: действует ли предприятие (организация) в условиях конкурентной борьбы или занимает монопольное положение. Результатом монопольного положения является практически ни чем не ограниченная возможность увеличения цены реализации продукта или услуги и, как следствие, прибыли. Что касается возможности увеличения цены реализации продукта (услуги) в условиях конкурентной борьбы, то здесь для анализа целесообразно использовать модель «продукт — рынок», из которой отчетливо видно, что возможность увеличения цены реализации продукта (услуги) существует в том случае, если предприятие осуществляет выпуск новою продукта на старый рынок (временное монопольное положение) или нового продукта на новый рынок, а также старого продукта на новый рынок;

3. минимизация затрат на изготовление и реализацию единицы продукции (услуги). Снижение затрат на изготовление и реализацию единицы продукции или услуги возможно только двумя путями: либо за счет мобилизации резервов уже используемой технологии, либо за счет освоения новой технологической цепи или новых элементов в старой технологической цепи. При этом имеется в виду как освоение новой техники, технологии, так и новых методов организации и управления производством и сбытом продукции;