Нормированное кормление животных

Понятие о потребностях в питательных веществах. Для того чтобы животный организм жил, нормально рос и развивался, давал максимальную продуктивность, имел, хорошее состояние здоровья и воспроизводительных функций, он требует беспрерывного 1 в течение всей жизни, поступления из внешней среды кислорода воздуха, воды и пищи. При отсутствии всех или любого из этих факторов организм существовать не может. Эти обязательные, не заменимые факторы являются потребностями животных.

Пищевые потребности животных в количественном и качественном отношениях непостоянны. Они зависят от вида, возраста, физиологического состояния, использования, живой массы и уровня продуктивности животных.

Исходя из современных представлений о физиологически полноценном, сбалансированном и рациональном кормлении принято выражать потребность сельскохозяйственных животных в следующих показателях:

• 1) количестве сухого вещества, которое характеризует объем кормовой дачи (рациона). Достаточный, но не обременяющий объем необходим животному для нормального пополнения пищеварительного тракта, при котором его деятельность протекает более успешно. Например, у коровы потребность в сухом веществе составляет в среднем 2−3 кг на 100 кг живой массы;
• 2) количестве органического вещества, которое выражается в кормовых единицах. Этот показатель потребности обозначает общий уровень кормления животных. Например, потребность в органическом веществе у дойной коровы при 20 кг молока в сутки составляет в среднем 14,5 корм, ед.;
• 3)количестве азотсодержащих веществ, которое выражается у сельскохозяйственных животных в переваримом протеине, а у птиц — в сыром протеине, а также аминокислотах. Например, у коровы при удое 20 кг молока в сутки потребность в переваримом протеине составляет 1670 г, а у кур — несушек при яйценоскости 70% потребность в сыром протеине составляет 14% (14 г на 100 г кормовой смеси).
• 4) потребность в протеине может выражаться и в относительном показателе — уровне протеинового питания (количество протеина, приходящееся на 1 корм. ед. рациона). Так, уровень протеинового питания крупного рогатого скота в среднем составляет 100−110 г, свиней — 100−130 г, овец — 80−140 г; количестве углеводов. Эта потребность выражается количеством сырой клетчатки и легкоусвояемыми углеводами (сахаром и крахмалом). Например, у дойных коров потребность в сырой клетчатке составляет в среднем 20−25%, в сахаре — 8−10% от сухого вещества рациона;
• 5)количестве минеральных веществ — макро-элементах (кальций, фосфор и др.), микроэлементах (кобальт, медь, цинк, йод и др.) и поваренной соли, приходящемся на голову в сутки. Эта потребность выражается не только в абсолютном количестве, но и определенном соотношении кальция к фосфору, кальция к цинку, натрия к калию, а также в кислотно-щелочном равновесии в рационе;
• 6) количестве каротина, витаминов A, D и Е, а для свиней и птицы витаминов группы В.

Для практики животноводства наибольший интерес представляет выяснение потребностей животных в связи с ростом, лактацией, репродукцией, откормом и работой.

Понятие о нормированном кормлении. Рациональное использование кормовых средств и получение максимальной продуктивности от сельскохозяйственных животных возможно лишь при учете количества и качества даваемого животным корма в соответствии с их потребностями. Потребность животных в питательных веществах характеризуется определенной величиной, т. е. нормой. Отсюда нормой кормления называется количество питательных веществ, удовлетворяющее потребность животного, а кормление, отвечающее нормам потребности, называется нормированным.

Кормление животных по нормам с учетом биологической ценности питательных веществ кормов (качества) называется полноценным. Кормление животных по нормам с учетом взаимодействия (соотношения) питательных веществ в рационе называется сбалансированным. Кормление по нормам с учетом наиболее выгодного использования кормов рациона называется рациональным.

Известно, что как недостаточное, так и избыточное кормление вредно для животных и убыточно для хозяйства. При недостаточном кормлении у животных задерживается рост и развитие, снижается продуктивность, плодовитость, ослабляется здоровье на основе снижения резистентности организма к различного рода заболеваниям. При перекармливании нерационально расходуются корма, увеличиваются затраты кормов на единицу продукции и себестоимость ее повышается. Поэтому нормирование величины и состава рациона является основой организации правильного кормления сельскохозяйственных животных. Существующие нормы кормления разработаны для всех видов и половозрастных групп животных.

На основе кормовых норм в хозяйствах составляют для животных кормовые рационы. Кормовым рационом называется суточный набор кормов, удовлетворяющий норму потребности животного в питательных веществах. Составление рационов надо считать важным делом в организации правильного кормления.

Благодаря правильному соотношению кормов рацион в целом приобретает новое качество, оказывающее положительное влияние на питательность входящих в рацион кормов. Практика животноводства показала, что состав рационов, подбор кормов оказывают огромное влияние на продуктивность животных.

Основными требованиями к рациону следует считать следующие:

• 1) рационы должны в полной мере соответствовать потребности животных в питательных веществах и состоять из кормов, соответствующих природе и вкусу животных;
• 2) корма надо давать в таких количествах, при которых не наблюдается вредного действия на здоровье животных и качество продукции;
• 3) корма следует подбирать так, чтобы рацион в целом благоприятно действовал на пищеварение; по объему и содержанию сухих веществ рационы должны соответствовать вместимости пищеварительного канала;
• 4) рационынормы кормления свиней на откорме следует составлять из разнообразных кормов. В этом случае они охотно поедаются животными, вызывают интенсивную секрецию пищеварительных желез; обычно полноценнее и лучше используются животными;
• 5) рационы должны быть составлены в соответствии с имеющимися в хозяйстве кормовыми запасами и по возможности из кормов, производимых в своем хозяйстве, такие рационы наиболее целесообразны с хозяйственно-экономической точки зрения.

Большую помощь хозяйствам в организации правильного кормления животных оказывают примерные кормовые рационы (типовые рационы). Основным признаком типа кормления является структура рациона — процентное соотношение отдельных групп кормов от общей питательности рациона (кормовых единиц). Чаще всего типовое кормление применяют в скотоводстве и свиноводстве.

Для обозначения типов кормления овец применяются условные названия. Например, если в рационе коров 50% и более кормовых единиц приходится на концентраты (около 500 г на 1 кг молока), то такое кормление называется концентратным. Если в рационе остальные 50% занимает сено, или сенаж, или силос и т. д., то тип кормления будет концентратно-сенной, концентратно-сенажный и т. д.

Если в рационе овцына концентраты приходится до 10%, то такой тип кормления называется объемистым. Между рационами концентратного и объемистого типа находятся рационы полуконцентратного и малоконцентратного типов. Если основные корма рациона объемистого типа представлены сеном, соломой или другими сухими кормаминормы кормления овцематок, то тип кормления называется сухим. Когда основные корма рациона целиком или более чем наполовину по питательности состоят из силоса, сенажа или корнеклубнеплодов, такой тип кормления называется сочным. Если в сочном типе кормления преобладает, например, силос или сенаж, или корнеплоды, то говорят о силосном, сенажном, корнеплодном типе кормления. Чаще всего кормят коров по рациону смешанного типа.

Контролирует нормированное кормление и определяет его полноценность главным образом ветеринарный персонал хозяйства по зоотехническим и биохимическим показателям. Контролируют в первую очередь по ответным реакциям животных: по количеству и качеству продукции, расходу кормов на единицу продукции, состоянию здоровья, воспроизводительным функциям и др.

Ошибки в кормлении часто вызывают снижение продуктивности, перегулы, яловость, удлинение межотельного периода и др. Состояние животных учитывается по результатам систематических профилактических осмотров с регистрацией его результатов. При осмотрах отмечаются случаи расстройств пищеварения, ухудшения общего вида, состояния волосяного покрова, кожи, признаки затруднений при смене положений тела и т. д. Если все эти проявления не связаны с болезненным состоянием, вызванным инфекцией, травмой и т. д., то их нужно считать признаками неудовлетворительного кормления, эксплуатации и содержания[2].