Продукты, в которых содержатся углеводы

Источники углеводов — это все растительные продукты и крупы. Животные углеводы также ценны, как и растительные, но в продуктах животного происхождения содержится намного меньше углеводов, чем в растительных.

Продукты богатые углеводами (более 65 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: сахар, конфеты, мед, варенье, мармелад, зефир, печенье сдобное, рис, макароны, крупы, финики, изюм, чернослив, сухофрукты.

Большое количество углеводов (40−60 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: хлеб, фасоль, горох, черный шоколад, халва, пирожные, шиповник сушеный, инжир сушеный, ликер.

Средние количества углеводов (20−40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: хлеб бородинский, бананы, шиповник свежий, соя, фисташки, кокос, белый шоколад.

Малое количество углеводов (менее 20 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: молоко и молочные продукты, овощи, большинство фруктов, бобы, грибы, яичный порошок, орехи.

Низкое содержание углеводов в таких продуктах: все виды мяса и рыб, масла растительные (подсолнечное, оливковое, кукурузное, т.д.), чай, кофе, вода минеральная, грибы.

Быстрые углеводы список продуктов:

• 1) Сахар и все его производные (шоколад, мармелад, леденцы, конфеты, торты, т. д).
• 2) Белый хлеб и все продукты из муки высшего сорта (сдоба, выпечка, печенье).
• 3) Рафинированные (шлифованные) виды круп (например, манка и белый рис)
• 4) Продукты приготовленные с использованием жиров (чипсы, крекеры)
• 5) Продукты приготовленные с использованием кукурузной муки (кукурузные палочки, мюсли)
• 6) Все полуфабрикаты обещающие быстрое приготовление (лапша, пюре, моментальные каши)

Простые (быстрые) углеводы способствуют набору веса, поскольку они быстро расцепляются в организме, откладываются в виде жировых отложений.

Сложные углеводы список:

Продукты, содержащие сложные углеводы — в первую очередь это злаковые культуры: гречка, коричневый рис, овес и пр. В этот же список входят и бобовые культуры — горох, чечевица, фасоль. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и картошка также источники сложных углеводов.

Список продуктов, содержащих сложные углеводы от наиболее полезных к менее полезным:

• 1) Зерновые и бобовые (гречневая крупа (ядрица), рис коричневый, все крупы кроме манки, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб, горох, фасоль, чечевица, кукуруза, картофель)
• 2) Продукты богатые клетчаткой. Клетчатка является одной из форм сложных углеводов. Основные источники клетчатки — это продукты питания растительного происхождения.
• 3) Продукты богатые целлюлозой

Список полезных сложных углеводов нужно знать всем, поскольку они медленно и основательно насыщают организм, причем не пустыми калориями, а полноценным комплексным питанием. Ведь многие сложные углеводы также являются поставщиками белка. Именно поэтому сложные углеводы еще называют полезными углеводами.