ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² написании студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚
АнтистрСссовый сСрвис

Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ качСствСнного ΠΈ количСствСнного Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств экстракта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ€ΡΠΎΠ²Π°ΡΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

ΠžΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот Π₯роматографичСскоС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 0,05 ΠΌΠ» ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ извлСчСния наносили ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ микрокапилляром Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ старта хроматографичСской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ EFN — 12 (ГСрмания) Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 60×9 см Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΌ, рядом наносили Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² 10 ΠΌΠΌ 0,05 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° достовСрного ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π° кислоты Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π₯Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ качСствСнного ΠΈ количСствСнного Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств экстракта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

ГосударствСнноС Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‡Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ образования «Π‘ибирский государствСнный мСдицинский унивСрситСт» ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° здравоохранСния Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ЀармацСвтичСский Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠšΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Π° фармацСвтичСской Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΡΠΎΠ²Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°

Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ качСствСнного ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств экстракта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΊΠ° IV курса ЀармацСвтичСского Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΡŽΠΊΠΎΠ²Π° Π•.А.

Π ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: Π΄ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ фармацСвтичСской Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ фармацСвтичСских Π½Π°ΡƒΠΊ ΠšΠ°Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π° Π’.Π’.

Вомск — 2013

ΠžΠ“Π›ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π»Π°Π²Π° 1. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

1.1 ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ рябины Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π₯арактСристика Π›Π Π‘, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

1.2 Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСскиС свойства Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π»Π°Π²Π° 2. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ исслСдования Π“Π»Π°Π²Π° 3. ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²

3.1 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта

3.2 ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·

3.3 ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·

3.4 Π€Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ органичСскими растворитСлями Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Бписок Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

Π’Π’Π•Π”Π•ΠΠ˜Π•

арония экстракт Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (Aronia melanocarpa) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства. Основной Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ — фармакопСйная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π€Π‘ 42−66−87. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрСсмотра ΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ опрСдСлСния качСствСнного ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ прСдусматриваСт Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСго ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ опрСдСлСния качСства сухих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ся.

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изучСния биохимичСского состава ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ прСдполагаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ фракционирования, основанный Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ растворимости ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… органичСских растворитСлях.

Π’ ΡΠΎΠΎΡ‚вСтствии с ΡΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мСтодологичСскими ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ лСкарствСнноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ цСлСсообразно Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств (БАВ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ наибольшСй Π΅Π΅ ΡƒΡΠ·Π²ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ Ρ‚СхнологичСским стадиям Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ранСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производства ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС. Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ БАВ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ присутствуСт ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ являСтся: ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ качСствСнного ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава БАВ Π² ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ:

1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ качСствСнный ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ экстракта.

4. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ экстракта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, с ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ органичСских растворитСлСй.

ГЛАВА 1. ΠžΠ‘Π—ΠžΠ  Π›Π˜Π’Π•Π ΠΠ’Π£Π Π«

1.1 ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ рябины Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π₯арактСристика Π›Π Π‘, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Арония (рябина) чСрноплодная — Aronia melanocarpa, относящаяся ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡ‚Π²Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ — Rosaceae, прСдставляСт собой Листопадный кустарник высотой Π΄ΠΎ 3 ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ возраст Π²Π΅Ρ‚Π²Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π»Π΅Ρ‚. ВосстановлСниС куста происходит Π·Π° ΡΡ‡Π΅Ρ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ порослСвых ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… отпрысков. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ красно-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрыС. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π²Π°Ρ систСма мощная, повСрхностная, мочковатая, состоит ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ располоТСнных ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ-яйцСвидныС, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4−8 см ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3−5 см, простыС, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, осСнью красныС; вСрхняя сторона Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² коТистая, глянцСвая, гладкая, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-зСлСная, ниТняя — ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΎΠΏΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ с Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ собраны ΠΏΠΎ 12−35 ΡˆΡ‚. Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… соцвСтиях; лСпСстки Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ арония Π² ΠΌΠ°Π΅-июнС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС распускания Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ продолТаСтся 12−15 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПозднСС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ поврСТдСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² вСсСнними Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ плодоношСниС этого растСния. Арония — самоопыляСмоС растСниС.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ вытянутыС, яблокообразныС, Π΄ΠΎ 1,5 ΡΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π³ΠΎΠ»Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅, блСстящиС, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с ΡΠΈΠ·Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красныС, сочныС, кисловато-сладкиС с Π²ΡΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠΌ привкусом. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π°Π²Π³ΡƒΡΡ‚Π΅-сСнтябрС, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ся Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого растСния являСтся БСвСрная АмСрика, Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, благодаря своСй нСприхотливости ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ойкости ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ… экологогСографичСских Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… нашСй страны, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ягодных ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€.

Π’ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… содСрТатся Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π°, Ρ„Π»Π°Π²Π°Π½ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ гСспСридин, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½, свободный ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ…ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, аскорбиновая кислота (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 110 ΠΌΠ³/100 Π³), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B1, B6, Π•, Π Π , органичСскиС кислоты (0,8%), микроэлСмСнты (соли ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π°, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Π±ΠΎΡ€Π°), ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎ 10% сахаров (глюкоза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, сахароза). Основной химичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Антоцианы Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ прСдставлСны Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (рис.1) ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ — Ρ†Π½Π°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3−5-диглюкозидом, Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Из Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… находится Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π -Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности, лСчСния гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ I ΠΈ II стадии ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 100 Π³ 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² Π΄Π΅Π½ΡŒ; курс лСчСния 10−30 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ кровотСчСниях Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС, Π°Π½Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… гастритах. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Ρ…, аллСргиях, отравлСниях. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ипСрстной кишки ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ВыявлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… (50 Π³ ΡΡƒΡ…ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ обСспСчиваСт Π΅Π³ΠΎ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅. ВяТущий вкус Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, органичСских кислот ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, прСкрасно влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ чСрноплодная рябина содСрТит большоС количСство органичСских кислот, ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ гастритС ΠΈ ΡΠ·Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ипСрстной кишки Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π½Π΅ обострСний. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠΊΠ° лСкарствСнной Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ язвС 12-пСрстной кишки, язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ„Π»Π΅Π±ΠΈΡ‚Π°Ρ…, частых Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…, ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

1.2 Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСскиС свойства Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Антоцианами Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… окраску Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄. Они ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСны Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅. Однако срСди ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растСний ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ высоким содСрТаниСм Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ арония чСрноплодная.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² установлСно Π² 1913 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ Π . Π’ΠΈΠ»ΡŒΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ химичСский синтСз осущСствлСн Π² 1928 английским Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ Π . Робинсоном.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² прСдставлСна Π½Π° Ρ€ΠΈΡΡƒΠ½ΠΊΠ΅ 2:

Антоцианы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, содСрТащими Π² ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ Π°Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ½Π°-Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π° гидроксии мСтоксизамСщённыС соли флавилия (2-фСнилхромСнилия), Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹. УглСводная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ связана с Π°Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3, Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² — Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… 3 ΠΈ 5, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остатка ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ моносахариды глюкоза, Ρ€Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ·Π°, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΈΠΈ трисахариды.

Антоцианы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кристаллы, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… полярных растворитСлях, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ растворимы — Π² ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π΅, Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ с Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ дСйствии Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², отщСпляСтся остаток ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… солСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ обусловлСно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ окрасок ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² растСний. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ окраску. Π’ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ находятся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ структуры. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ основания Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, красная, синяя ΠΈ Ρ„иолСтовая окраска Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π° Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ ΡΠΈΠ½ΠΈΡ… частях растСний ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ…одится Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ соли, Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Ρ… — Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ оксониСвых солСй органичСской кислоты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты), Π° Π² Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ — Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ основания красящСго вСщСства ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ соли.

Π’ ΡΠΈΠ»Ρƒ высокой ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° структура ΠΈ, соотвСтствСнно, окраска Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ² обуславливаСтся ΠΈΡ… Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ pH: Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ срСдС (pH < 3) Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ (ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹) ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… солСй, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ pH Π΄ΠΎ ~4−5 происходит присоСдинСниС гидроксидиона с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ бСсцвСтного псСвдооснования, ΠΏΡ€ΠΈ дальнСйшСм ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ pH Π΄ΠΎ ~6−7 происходит ΠΎΡ‚Ρ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, которая, Π² ΡΠ²ΠΎΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ pH ~7−8 отщСпляСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ фСнолята, ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈ pH Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 8 фСнолят Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ гидролизуСтся с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π°.

Антоцианы Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ экстракциСй 1%-Π½Ρ‹ΠΌ раствором HCL Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ΠΌ для получСния Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ растСния ΠΊΠ°ΠΊ чСрная смородина, каркадэ, красный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Антоцианы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ синтСтичСским ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ±Π΅Π½Π·Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (схСма 1).

Антоцианы относятся ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°ΠΌ растСний ΠΈ ΡΠ»ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΎΡ‚ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ излучСния, пораТСния вирусными инфСкциями ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡŽ. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром биологичСского дСйствия ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ антиоксидантныС, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅, солнцСзащитныС свойства, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокой капиляропротСкторной (Π -Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ красящими свойствами, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями.

Π“Π΄Π΅ Π’ — остаток Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹

ГЛАВА 2. ΠœΠΠ’Π•Π Π˜ΠΠ›Π« И ΠœΠ•Π’ΠžΠ”Π« Π˜Π‘Π‘Π›Π•Π”ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π― Π’ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π° исслСдования использовали ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘, собранноС Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² ΠšΠ΅ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ области.

Для получСния Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта Π±Ρ‹Π» использован ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ основан Π½Π° Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ экстрагСнтом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Для ускорСния процСсса Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΎ мСшалка ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹: Π±Π»ΠΎΠΊ рСгулирования Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ циркуляционный «ΠœΠž1», мСшалка вСрхнСприводная «RZR 2020», стСклянный Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ для Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ синтСза «Rad Ceys».

Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹: спирт 70%, содСрТащий 1% кислоты Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ΄Π° дистиллированная, сухоС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ проводился ΠΎΡ‚Π³ΠΎΠ½ спирта ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚рация экстракта с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смолистых вСщСств.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹: Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ «Heidolph», Π²Π°ΠΊΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ насос для Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводился Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ характСристикам. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, сумму Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний.

Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹: спирт 70%, раствор ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… квасцов, раствор 10% срСднСй соли Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° свинца, раствор ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π°, хлороводородная кислота, мСталличСский Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ магния, 1% спиртовой раствор Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ, 0,5% растворо Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, 5% раствор алюминия Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°, 1% раствором ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 5% раствор калия Π±ΠΈΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ² Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°-ДСниса (смСсь фосфорномолибдСновой ΠΈ Ρ„ΠΎΡΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот.

Использовали Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду: ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ, часовыС стёкла, ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ‹ для титрования, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ хроматографичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ тонкослойной Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ для качСствСнного обнаруТСния Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π’Π‘Π₯ основан Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈ пСрСмСщСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² смСси Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ слоС (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 0,1−0,5 ΠΌΠΌ) сорбСнта ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Ρ‹ (ΡΠ»ΡŽΠ΅Π½Ρ‚Π°).

Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹: смСсь растворитСлСй: Π½-Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ» — кислота уксусная лСдяная — Π²ΠΎΠ΄Π° (4:1:2).

Использовали Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ пластинку со ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ силикагСля, Π½Π° Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, высокоэффСктивной (ПВБΠ₯-АЀ-Π’ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства), Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 100Π§100 ΠΌΠΌ.

БпСктрофотомСтричСски опрСдСляли количСствСнноС содСрТаниС Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ². ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ спСктрофотомСрии основа Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ оптичСской плотности растворов.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹: спСктрофтомСтр Π‘Π€-2000

Для фракционирования использовали ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ органичСскиС растворитСли: Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌ, гСксан, этилацСтат, Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ».

ГЛАВА 3. ΠžΠ‘Π‘Π£Π–Π”Π•ΠΠ˜Π• Π Π•Π—Π£Π›Π¬Π’ΠΠ’ΠžΠ’

3.1 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ экстракт сухих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ 1 ΡΠΌ.

ΠšΠΎΡΡ„Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ спиртопоглощСния 0,7. Использовали 70% спирт, содСрТащий 1% кислоты Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ экстракт Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:5, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° для получСния 400ΠΌΠ» экстракта потрСбуСтся 80 Π³ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ экстрагСнта 456ΠΌΠ» (с ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ коэффициСнта).

Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ (1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 80Π³) 5,417%

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ°: ΠΠ½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° частиц ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π·ΡΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ навСски массой 3−5 Π³, Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ +/- 0,01 Π³. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ навСску помСстили Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±ΡŽΠΊΡΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 100−105Β° Π‘ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ВрСмя Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ отсчитывали с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ вновь достигнСт 100- 105 Β°C. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ взвСшиваниС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 Ρ‡. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚оянной массы.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ для пСрСсчСта количСства Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств ΠΈ Π·ΠΎΠ»Ρ‹ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π°Π²Π΅ΡΠΊΠ°Ρ… 1−2 Π³ (точная навСска).

Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ (X) Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

(m — m1)100

Π₯ = —————————-,

m

Π³Π΄Π΅ m — масса ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…; m1 — масса ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ послС Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ….

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° (схСма 2) процСсса экстракции прСдставлСниС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

3.2 ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСнСний А) РСакция с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ квасцами. К 2−3 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ добавляли нСсколько капСль раствора ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… квасцов. О Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ появлСниС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-синСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°.

Π‘) РСакция с Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ свинца. К 1 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ добавляли 2 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° 2% уксусной кислоты ΠΈ 1 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° 10% срСднСй соли Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° свинца. Π’ ΡƒΡ„ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π΅ наблюдалось ясно-Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

ΠžΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот Π₯роматографичСскоС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 0,05 ΠΌΠ» ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ извлСчСния наносили ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ микрокапилляром Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ старта хроматографичСской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ EFN — 12 (ГСрмания) Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 60×9 см Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΌ, рядом наносили Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² 10 ΠΌΠΌ 0,05 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° достовСрного ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π° кислоты Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π₯Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ насыщСниС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ суток), ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ 70% раствор кислоты уксусной ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ восходящим способом. Когда Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ растворитСлСй ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» 58 ΡΠΌ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²Ρ‹Ρ‚яТном ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π£Π€-свСтС ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ 360 Π½ΠΌ (рис. 3). На ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ пятна достовСрного ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π° Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пятно ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом допустимо Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пятСн.

ΠžΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² А) ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π° Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π°. Взяв Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ количСством ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ экстракта (1 ΠΌΠ»), Π² Π½ΠΈΡ… прибавляли ΠΏΠΎ 5 капСль ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ кислоты хлористоводородной. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠΊ добавляли нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ мСталличСского Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ — ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ магния, Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ оставался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚авляли для охлаТдСния Π½Π° 5−10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. О ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π² ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ окраска ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, которая зависит ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ: появлСниС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ…Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π°ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ².

Рисунок 3 — Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ Π½Π° Π€ΠšΠš Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (систСма: 70% раствор кислоты уксусной): 1 — извСстный ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† (хлорогСновая кислота); 2 — спиртовоС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π‘) РСакция со Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ. К 0,5 ΠΌΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ спиртового извлСчСния добавляли нСсколько капСль 1% спиртового раствора Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ. Π€Π»Π°Π²ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ»Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π°Ρ… с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ окраски. Антоцианы Π΄Π°ΡŽΡ‚ синСС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π’) ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π° с 0,5% раствором Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. К 0,5 ΠΌΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ спиртового экстракта добавляли 1−2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ раствора Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π”Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ окраску с Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ — ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ свойство ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния. ΠžΡ€Ρ‚ΠΎΠΎΠΊΡΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ, Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ — синюю окраску.

Π“) ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π° с Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. К 1 ΠΌΠ» ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ извлСчСния добавляли 3−5 капСль 5% спиртового раствора Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² появляСтся грязно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ [5, 12].

Π”) Π₯роматографичСскоС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ раствор. Около 2,0 Π³ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ частиц, проходящих сквозь сито с ΠΎΡ‚вСрстиями Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1 ΠΌΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ со ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 100 ΠΌΠ», прибавляли 20 ΠΌΠ» 95% спирта этилового, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅. ПослС охлаТдСния ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

На Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ старта хроматографичСской пластинки со ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ силикагСля, Π½Π° Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, высокоэффСктивной (ПВБΠ₯-АЀ-Π’ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства), Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 100Π§100 ΠΌΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‚оянии 1,5 — 2 ΡΠΌ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ края пластинки, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ наносили 0,02 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пятна Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. Π’ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎ извСстных вСщСств сравнСния наносили ΠΏΠΎ 0,02 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пятСн Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ (Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 часов) с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм смСси растворитСлСй: Π½-Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ» — лСдяная уксусная кислота — Π²ΠΎΠ΄Π° (4:1:2) ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ восходящим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

Когда Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ растворитСлСй ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8 ΡΠΌ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ старта, пластинку Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²Ρ‹Ρ‚яТном ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ слСдов растворитСлСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π£Π€ — свСтС.

На Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ испытуСмого раствора Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ пятна достовСрного ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π° Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρƒ адсорбции Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пятна ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, которая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ совпадала с Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΉ адсорбции спиртового извлСчСния ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (Rf — 0,57). ΠŸΡ€ΠΈ этом допускаСтся ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½ (рис. 4).

Рисунок 4 — Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π’Π‘Π₯ Π½Π° Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (систСма: Π½-Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ» — кислота уксусная лСдяная — Π²ΠΎΠ΄Π° (4:1:2)): 1 — извСстный ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† раствора Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π°; 2 — извСстный ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† раствора ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Π°; 3 — спиртовоС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств А) ОсаТдСниС 1% раствором ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°: ΠΊ 2 ΠΌΠ» ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ раствора добавляли ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΡΠΌ 1% раствор ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² 10% растворС натрия Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств появляСтся осадок, ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π‘) РСакция с ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ Π΄ΠΈΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ: ΠΊ 3−5 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ добавляли 2−3 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ 5% раствора калия Π±ΠΈΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ раствора ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ осадка.

Π’) РСакция с Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°-ДСниса (смСсь фосфорномолибдСновой ΠΈ Ρ„ΠΎΡΡ„ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот). К 3−5 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ добавляли 3−5 капСль Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π° Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°-ДСниса ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство натрия ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² образуСтся Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ молибдСновая синь. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° устойчива. Π­Ρ‚Π° рСакция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована для количСствСнного опрСдСлСния Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств [5, 12].

ΠžΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² А) К 1 ΠΌΠ» ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ раствора прибавляли 1 ΠΌΠ» 1% кислоты хлористоводородной, раствор ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Снсивно красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π‘) Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ 0,5 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ 0,5 ΠΌΠ» 10% раствора натрия гидроксида. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ствии Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² появлялось ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ синС-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’) ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π’Π‘Π₯. На Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ старта хроматографичСской пластинки со ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ силикагСля, Π½Π° Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, высокоэффСктивной (ПВБΠ₯-АЀ-Π’ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства), Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 100Π§100 ΠΌΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‚оянии 1,5 — 2 ΡΠΌ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ края пластинки, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ наносили 0,02 ΠΌΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пятна Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ (Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 часов) с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм смСси растворитСлСй: Π½-Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ» — кислота уксусная лСдяная — Π²ΠΎΠ΄Π° (4:1:2) ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ восходящим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

Когда Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ растворитСлСй ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8 ΡΠΌ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ старта, пластинку Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²Ρ‹Ρ‚яТном ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ слСдов растворитСлСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ свСтС.

На Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ испытуСмого раствора наблюдали Π·ΠΎΠ½Ρƒ адсорбции Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Rf ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,35 (Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ — 3-Оглюкозид); Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ присутствиС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пятна с Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Rf ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5 (Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ мальвидина); допускаСтся ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½ (рис. 5).

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ систСмС растворитСлСй стандартный ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-Оглюкозида Π΄Π°Π΅Ρ‚ Rf — 0,35.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ присутствуСт Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ вСщСство.

Рисунок 5 — Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π’Π‘Π₯ Π½Π° Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

(систСма: Π½-Π±ΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎΠ» — кислота уксусная лСдяная — Π²ΠΎΠ΄Π° (4:1:2)):

1 — спиртовоС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ;

2 — спиртовоС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Для уточнСния Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° использована Π’Π‘Π₯ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ извСстно ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Rf Π΄Π»Ρ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-О-глюкозида, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ 0,35. Для этого, ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ спиртовоС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ для ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π’Π‘Π₯ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этих Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ хроматографичСской пластинкС. По Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ слоС сорбСнта Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пятна, с Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Rf = 0,35 ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-О-глюкозида Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ (рис. 5).

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² качСствСнного опрСдСлСния (Ρ‚Π°Π±Π».1)

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 1. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· экстракта

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ вСщСства

НаличиС вСщСств Π² ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅

Π€Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния

Π€Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты

Π€Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹

Π”ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Антоцианы

4.2 ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ суммы Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈ спСктрофотомСтричСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ с ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ [5,12]. Показания снимали Π² Π£Π€-области ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ 410 Π½ΠΌ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Ρ‘Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ колСбалось Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 5,20% Π΄ΠΎ 5,80%.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Использовали ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π“. М. ЀСдосССвой с ΡΠΎΠ°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ осаТдСниС Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств раствором ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. По Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ объСмов титрования рассчитывали содСрТаниС Π² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств [5,12].

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° опрСдСлСния. Около 3,0 Π³ (точная навСска) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, просСянного сквозь сито с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ отвСрстия 1 ΠΌΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 250 ΠΌΠ», Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 100 ΠΌΠ» 40% спирта ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­ΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ истощСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 250 ΠΌΠ», Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (раствор А).

1) 10 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π°, А ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ для титрования Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 500 ΠΌΠ», прибавляли 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ΠΎΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ калия (0,02 моль/Π») Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚исто ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ (опрСдСляли ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ΠΎ число). Π‘Ρ€Π°Π»ΠΈ 10 ΠΌΠ» ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ΠΎΡΡƒΠ»ΡŒΡ„окислоты, прибавляли 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ (0,02 моль/Π») Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚исто ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

1 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π° (0,02 моль/Π») соотвСтствуСт 0,4 157 Π³ окисляСмых вСщСств Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ суммы ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… (Π₯) вычисляли ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

Ρ… =, Π³Π΄Π΅

V — объСм экстракта, взятый для титрования, Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…;

V1 — объСм раствора калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π° (0,02 моль/Π»), пошСдший Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ извлСчСния, Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…;

V2 — объСм раствора калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π° (0,02 моль/Π»), израсходованноС Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅, Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…;

V3 — ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ объСм извлСчСния, Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…;

К — 0,4 157 — количСство окисляСмых вСщСств, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ 1 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π° (0,02 моль/Π») Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½, Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…;

m — масса навСски ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…;

W — потСря Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π² %.

1) 10 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π°, А ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 100 ΠΌΠ», добавляли 2 ΠΌΠ» 1% раствора ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠΉ осадок Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ„ΡƒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ. 10 ΠΌΠ» Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ для титрования Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 500 ΠΌΠ», прибавляли 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 ΠΌΠ» ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ΠΎΡΡƒΠ»ΡŒΡ„окислоты ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ раствором калия ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π½Π°Ρ‚Π° (0,02 моль/Π») Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚исто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ суммы ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² послС осаТдСния Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… (Π₯) вычисляли ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 1.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ (X) рассчитывали ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ опрСдСлСния 1 ΠΈ 2.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 3,62% Π΄ΠΎ 4,07%.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² Использовали прямой спСктрофотомСтричСский ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π² Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ области. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ оптичСской плотности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стало Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ сопряТСнных Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… связСй Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ². ИсслСдованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡƒ количСствСнного опрСдСлСния Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ суммы Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² (Π² %) Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3-О-глюкозид ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ (Π₯) Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

Π³Π΄Π΅, А — оптичСская ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ испытуСмого раствора;

m — масса ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…;

100 — ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ поглощСния Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½-3- О — глюкозида;

W — потСря Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π² %.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² колСбалось Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 6,4% Π΄ΠΎ 11,62%.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сводных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² количСствСнного опрСдСлСния (Ρ‚Π°Π±Π».2)

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· экстракта

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ вСщСства

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ²

5,20 — 5,80%.

Π”ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

3,62 — 4,07%.

Антоцианы

6,4 — 11,62%

4.3 Π€Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ органичСскими растворитСлями Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° фракционирования прСдставлСна ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ°: 100 ΠΌΠ» ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ, добавляли 50ΠΌΠ» органичСского растворитСля ΠΈ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ Тидкости Π½Π° Ρ„Π°Π·Ρ‹. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливали Ρ„Π°Π·Ρƒ органичСского растворитСля ΠΈ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ повторяли Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ растворитСля.

Π’ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ планируСтся Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ установлСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ химичСского состава ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ фармакологичСских свойств.

Π’Π«Π’ΠžΠ”Π«

1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

2. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ-спиртовой экстракт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°.

3. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ извСстными ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ установлСно Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний, Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ². БпСктрофотомСтричСскими ΠΈ Ρ‚итримСтричСскими ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½ количСствСнный Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· экстракта

4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ органичСских растворитСлСй ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртового экстракта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ планируСтся Π² Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ химичСский состав.

1. ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΡ‘Π²Π°, Π”. А. Ѐармакогнозия / Π”. А. ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΡ‘Π²Π°, И. А. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π»ΠΈΠ½Π°, Π“. П. Π―ΠΊΠΎΠ²Π»Π΅Π². — Πœ.: ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, 2002. — 656 с.

2. ВСхнология лСкарствСнных Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ Π² 2-Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ…. Π’ΠΎΠΌ 2 / Π . Π’. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹Π»Π΅Π², Π“. П. Грядунова, Π›. А. Иванова ΠΈ Π΄Ρ€.; ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Π΄. Π›. А. Ивановой. — Πœ.: ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, 1991. — 544 с.

3. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ фармакогностичСского Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° лСкарствСнного Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’ 2-Ρ… Ρ‡. Π§. II. Π₯имичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·: ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС / Π•. Н. Бальникова, Π“. И. Калинкина, Н. Π’. Исайкина ΠΈ Π΄Ρ€./ - Вомск: Π‘ΠΈΠ±Π“ΠœΠ£, 2008. — 55с.

4. ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠ΅Π²Π° Π”. А. Ѐармакогнозия / Π”. А. ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠ΅Π²Π°, И. А. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π»ΠΈΠ½Π°, Π“. П. Π―ΠΊΠΎΠ²Π»Π΅Π².-Москва: ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, 2002.-462с.

5. ВикипСдия [Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс]: Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ энциклопСдия / Арония чСрноплодная. — Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½. Π΄Π°Π½. — Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/арония. — Π—Π°Π³Π». с ΡΠΊΡ€.

6. ГосударствСнная фармакопСя Π‘Π‘Π‘Π . Π’Ρ‹ΠΏ.1. ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° / ΠœΠ— Π‘Π‘Π‘Π .-11-Π΅ ΠΈΠ·Π΄., Π΄ΠΎΠΏ.- М: ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, 1987. 336 с.

7. ГосударствСнная фармакопСя Π‘Π‘Π‘Π . Π’Ρ‹ΠΏ.2. ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°. ЛСкарствСнноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ / ΠœΠ— Π‘Π‘Π‘Π .-11-Π΅ ΠΈΠ·Π΄., Π΄ΠΎΠΏ.- М: ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, 1989. 400 с.

8. Π₯ΠΈΠΌΠΈΠΊ. Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ [Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс] / Антоцианы. — Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½. Π΄Π°Π½. — Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ доступа: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/337.html. — Π—Π°Π³Π». с ΡΠΊΡ€.

9. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ [Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс] / ЧСрноплодная рябина: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. — Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½. Π΄Π°Π½. — Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ доступа: http://www.kachestvo.ru/interesno/chernoplodnaja-rjabina-poleznye-svojjstva.html. — Π—Π°Π³Π». с ΡΠΊΡ€.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ