Диетические рецепты с амарантовой мукой

Смузи с апельсином и папайя

Апельсин большой — 1 шт.

Папайя — 1 шт.

Мука амаранта — 1 ст. лож.

Выдавить сок апельсина, поместить в блендер. Туда же добавить очищенный и нарезанный плод папайи, добавить муку. Все перебить. Смузи можно использовать вместо завтрака.

Оладьи с мукой амаранта

Яйцо — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст. лож.

Мука амаранта — 1 ст. лож.

Вода — Ѕ ст.

Соль, перец, зеленый лук — по вкусу Сода — щепоть В воду добавить яйцо, масло, соду, соль и перец. Хорошо перемешать. Затем добавить смесь муки, перемешать и в конце добавить нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать. Печь оладьи на небольшом количестве оливкового масла.

Амарантовая мука с йогуртом, творогом и изюмом

Мука амаранта — 1 ст. лож.

Йогурт натуральный нежирный — 250 мл Творог нежирный — 150 г Изюм — 1 ч. лож.

В йогурт добавить муку амаранта, размешать. Затем творог смешать с изюмом и залить смесью йогурта с мукой.

Амарантовая мука с кефиром

Мука амарантовая — 1 ст. лож.

Кефир 1% жирности — 250 мл Муку всыпать в кефир и перемешать.

Амарантовый хлеб

Мука амаранта — 3 ст. лож.

Мука пшеничная — 1 ст.

Яйцо — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст. лож.

Дрожжи — 10 г Вода — Ѕ ст.

Сахар — 1 ч. лож.

Соль — 1/3 ч лож.

Сделать опару: в воду добавить сахар, яйцо, дрожжи и немного муки. Пусть дрожжи забродят. Затем добавить оливковое масло, соль и оставшуюся муку. Замесить некрутое тесто. Пусть подойдет. Выпекать в форме в духовке.