Введение. 
Стратегический менеджмент на предприятии ОАО "Мясокомбинат"

Современные условия развития бизнеса, связанные с высокой динамичностью внешней среды предприятия, усложнением конкуренции на отраслевых рынках актуализируют стратегические аспекты управления предприятием.

Отправным моментом стратегического процесса является определение миссии и видения. Через определение миссии и видение организация стремится представить свое будущее, а также направление развития своего бизнеса на долгосрочную и среднесрочную перспективу.

Целью настоящей курсовой работы является разработка стратегических целей для ОАО «Мясокомбинат».

Задачами настоящей курсовой работы являются:

• 1) Изучение сущности и назначения стратегических целей предприятия;
• 2) Рассмотрение процесса проектирования стратегических целей предприятия;
• 3) Проведение оценки стратегических целей ОАО «Мясокомбинат»;
• 4) Разработка предложений по созданию стратегических целей предприятия;
• 5) Разработка мероприятий по реализации предложенной миссии.

Предметом исследования настоящей курсовой работы являются стратегические цели. Объектом исследования — открытое акционерное общество «Мясокомбинат» (ОАО «Мясокомбинат»). Период исследования — 2012 — 2014 гг.

Теоретические аспекты разработки стратегических целей предприятия

Сущность и значение стратегических целей в системе целей предприятия

Стратегическое развитие предприятием заключается в умении моделировать ситуацию, способности выявлять необходимость изменений, разработке самой стратегии, а также в способности воплощать стратегию в жизнь. Вместе с тем стратегическое развитие представляет собой систему действий, необходимых для достижения поставленных целей, зачастую в условиях ограниченности ресурсов. Кроме того, стратегия организации состоит как из продуманных целенаправленных действий, так и из действий, которые являются реакцией на непредвиденное развитие событий. Фатхутдинов, Р. А. Стратегический менеджмент / Р. А. Фатхутдинов. — М.: Анкор, — 2012. — 347 с.

Стратегические цели предприятия направлены на ускорение процесса его развития. Цель определения стратегического развития организации состоит в установлении общих направлений, продвижение по которым обеспечит рост и укрепление позиций фирмы. Главной стратегической целью предприятия является развитие потенциала и поддержание стратегической способности предприятия к выживанию и эффективному функционированию в условиях нестабильной среды.

Для реализации стратегических целей предприятия, определяются тактические (оперативные) цели, на основе которых происходит разработка задач и конкретных мероприятий, направленных на их реализацию. Отметим, что стратегические цели предприятия представляют собой общие направления деятельности финансово-хозяйствующего субъекта, то есть являются общими целями. Стратегические цели направлены на долгосрочное развитие деятельности предприятия. В качестве стратегических целей предприятия можно рассмотреть следующие цели:

• — увеличение прибыли;
• — расширение ассортимента продукции (работ, услуг);
• — повышение качества продукции и другие Гусев, Ю. В. Стратегия развития предприятий / Ю. В. Гусев. — СПб.: Изд-во СПбУЭФ, — 2011. — 324 с.

Тактические или оперативные цели предприятия направлены на решение текущих проблем, связанных с повседневным осуществлением деятельности предприятия, а также представляют собой более конкретные цели, чем стратегические цели предприятия. В качестве оперативных целей предприятия можно определить следующие цели:

• — модернизация оборудования;
• — сокращение численности персонала;
• — снижение транспортных расходов и другие.

Для реализации оперативных целей предприятия, разрабатываются задачи. В качестве задач можно выделить:

• — проведение анализа предпочтений покупателей в части приобретаемой продукции (работ, услуг);
• — поиск новых поставщиков;
• — проведение оценки ассортимента продукции (работ, услуг) конкурентов и другие.

Реализация стратегических целей предприятия состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе. Отметим, что стратегическое развитие не является второстепенной задачей управления, а стоит на первом месте, когда речь идет о распределении финансовых, материальных и трудовых ресурсов фирмы. Баринов, В. А. Стратегический менеджмент / В. А. Баринов, В. Л. Харченко — М.: ИНФРА-М, 2010. — 327 с.

Необходимо подчеркнуть, что стратегические цели предприятия выстраиваются на основе миссии хозяйствующего субъекта. В связи с этим, рассмотрим понятие «миссия» организации.

Миссия — основная цель организации, смысл ее существования. Миссия — одно из основополагающих понятий стратегического управления. Правильно определенная миссия хотя и имеет всегда общий философский смысл, тем не менее обязательно несет в себе что-то, что делает ее уникальной в своем роде, характеризующей именно ту организацию, в которой она была выработана. Миссия организации может стать эффективным инструментом управления, если она содержит как описание задач, которые необходимо выполнить, так и обоснование этих задач. Она должна отвечать на вопросы: зачем люди приходят на работу, чем они занимаются и как определяют, что они делают это хорошо. Миссия организации определяется на этапе становления организации и редко меняется. Харченко, В. Л. Стратегический менеджмент / В. Л. Харченко, В. А. Баринов. — М.:ИНФА — М, — 2011. — 117 с.

Миссия организации — выражение ее философии и смысла существования. Миссия обычно декларирует статус предприятия, принципы его работы, намерения руководства. Она устремлена в будущее и не должна зависеть от текущего состояния организации. Миссия формируется высшим руководством организации, которое несет полную ответственность за ее воплощение в жизнь путем постановки и реализации целей организации Каплан, Р. Организация, ориентированная на стратегию / Р. Каплан, Д. Нортон. — М.: Олимп Бизнес, — 2012. — 416 с.

В миссии должны быть отражены следующие характеристики организации:

• — целевые ориентиры, т. е. на что направлена деятельность организации и к чему она стремится в своей долгосрочной перспективе;
• — сфера деятельности и рынок, на котором организация осуществляет реализацию своего продукта;
• — философия организации, выраженная в принятых ею ценностях и верованиях.

Таким образом, без четко сформированной миссии организации, невозможно определить стратегические цели.