Теоретические аспекты эффективности производства зерна

Общие подходы и основные принципы построения систем земледелия

Одной из важнейших экономических категорий является система ведения хозяйства, которая характеризует основные производственные отношения внутри предприятия.

Понятие «система» широко используется в организационно экономическом анализе, прогнозировании и организации производства. Система (от греческого systema) — множество закономерно связанных друг с другом элементов, представляющее собой определенной целостное образование, единство. В настоящее время понятие системы широко используется в научной и практической деятельности человека.

Наибольшие сложности вызывает экономическое понятие системы. Известно, что всякие системы обладают рядом свойств, в том числе целостностью, функциональностью, целенаправленностью, самоорганизацией. С точки зрения их дифференциации в теории систем предполагается существование целого, которое может подразделяться на компоненты и элементы. Не элементы и компоненты дают, а наоборот, только система порождает при ее дифференциации компоненты и элементы в данном случае структура имеет свойства иерархичности. Иерархичность системы означает, что каждый ее компонент и элемент в последующем может рассматриваться как отдельная система.

Система ведения сельского хозяйства (система хозяйства) — это совокупность социально-экономических, организационных, технических и технологических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности общества в сельскохозяйственных продуктах.

Основные принципы построения рациональной системы ведения хозяйства:

• 1. Целостность системы. Означает, что свойство не сводиться к механической сумме свойств компонентов и элементов системы. В рациональной системе ведения хозяйства свойство каждого компонента, элемента зависит от его места, функции внутри целого (системы.
• 2. Структурность системы, т. е. возможность представления ее через внутреннее содержание (структуру компонентов и элементов)
• 3. Иерархичность системы. Каждый компонент (система растениеводства, система земледелия и т. д.) или элемент может рассматриваться как самостоятельная система. Так, в зависимости от построения системы ведения хозяйства ее элемент — рабочая сила может быть общим для систем ведения растениеводства и животноводства.
• 4. Взаимосвязь и соотношение компонентов и элементов системы. Они строятся с учетом наиболее рационального использования факторов внешней среды
• 5. Многосторонность и множественность формирования систем ведения хозяйства. Они обуславливаю множественность построения экономично-математических моделей и их системы, адекватных наиболее вероятным системам ведения хозяйства.

Рациональная система ведения хозяйства является сердцевиной, основной составляющей организационно-хозяйственного плана любого предприятия.

В зависимости от применяемых критериев системы ведения хозяйства могут быть классифицированы:

• · По региональных уровням (система ведения хозяйства для страны, зоны, области, района, предприятия);
• · По отраслевому принципу (системы растениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств для предприятия; для АПК — по сферам деятельности);
• · По факторно-технологическому признаку (системы оплаты труда, машин, земледелия, удобрений кормления животных);
• · По структурному принципу (производственная, организационная и социальная структура предприятия и т. д.).

Сельскохозяйственное производство в значительной степени зависит от местных, в первую очередь, природных условий. Поэтому весь комплекс мероприятий по научно обоснованной системе ведения растениеводства в области разработан применительно к отдельным природно-хозяйственным зонам.

Однако задача рациональной организации сельскохозяйственного производства требует творческого применения этой системы в каждом хозяйстве, предприятии с тем, чтобы она наиболее полно соответствовала конкретным условиям хозяйствования. Только так растениеводство будет максимально эффективным.

На территории той или иной зоны имеются отдельные хозяйства, производственные условия которых не соответствуют общей агро — производственной характеристике зоны. Так, например, решающее значение, влияющее на систему ведения и организацию сельскохозяйственного производства, имеет степень распашки и структура сельскохозяйственных угодий.

Вполне понятно, что хозяйства с высокой распашкой земель независимо от их нахождения в той или иной зоне должны иметь хорошо развитое зерновое производство, а хозяйства, в которых удельный вес пашни низкий, должны иметь независимо от их зонального расположения значительно более развитое животноводство, чем другие хозяйства этой зоны.

Такие интразональные сельскохозяйственные предприятия, встречающиеся в той или иной зоне, должны иметь и отличную от остальных хозяйств зоны систему ведения сельского хозяйства. Их производственная специализация должна соответствовать природно-хозяйственным условиям.

Под специализацией в сельском хозяйстве понимается преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе, области, зоне. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место каждой отрасли в системе общественного разделения труда.

Дополнительными показателями могут служить: структура посевных площадей, основные средства, затрат труда и другие.

Главной задачей сельского хозяйства Акмолинской области является производство зерна. Однако наряду с этим значительное развитие здесь должно иметь и животноводство, рационально сочетаясь с производством зерна.

Основой такого сочетания должна быть специализация производства по зонам, обеспечивающая общественное разделение труда на базе правильного использования местных природно-экономических условий каждым конкретным хозяйством.

Основой развития растениеводства должна стать его интенсификация, охватывающая в первую очередь решающие отрасли производства.

С повышением уровня интенсификации в сельском хозяйстве появилась возможность производить прежнее количество продукции на меньшей площади сельхозугодий. Это дает больший экономический эффект.

Интенсификацией сельскохозяйственного производства называется процесс дополнительного вложения труда и капитала на единицу земельной площади. Ее формами являются все мероприятия, которые сопровождаются увеличением вложений на единицу земельной площади.

Эффективность интенсификации определяется количеством затрачиваемого на единицу площади сельхозугодий, труда и капитала.

Уровень интенсивности можно характеризовать двумя показателями, которые дополняют друг друга: затратами труда в человеко-часах и стоимостью основных и оборотных средств (капитала) на 1 га.

Для характеристики результата интенсификации (эффективность данного процесса) определяют валовой и чистый доход на 1 га. В этих показателях заключается понятие цели предприятия — получение максимума прибыли.

В полеводстве интенсификация способствует переходу хозяйств на правильную систему земледелия, обеспечивающую не только сохранение, но и увеличение плодородия почвы, повышение урожайности сельскохозяйственных культур и качества их продукции, повышение продуктивности кормовых угодий — сенокосов и пастбищ.

Главным результатом интенсификации сельскохозяйственного производства должно быть производство наибольшего количества продукции на единицу земельной площади при наименьших затратах труда и средств.

Размер предприятия и его отдельных отраслей обеспечивают концентрацию производства, которая в свою очередь показывает: степень сосредоточения земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, отражает интенсификацию производства и разделение труда. Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность работников.

В настоящее время концентрация стала основной составляющая высокой эффективности отечественного растениеводства. Она является главной тенденцией в развитии мирового сельского хозяйства.

Под концентрацией сегодня понимают интеграцию отдельных производителей в отрасли в более крупные объединения — кооперативы, холдинги, концерны и т. д. с целью более рационального использования находящихся в их распоряжении средств производства и прочего капитала и повышения рентабельности зерноводства.

Вырабатывая и проводя структурную политику в растениеводстве, необходимо помнить, что основной формой концентрации аграрного бизнеса является не горизонтальная концентрация, при которой под управлением одного или нескольких лиц оказываются большие массивы земли, а вертикальная интеграция, предусматривающая объединение отраслей, обслуживающих растениеводство — кредитование, материально-техническое снабжение, хранение, переработка и реализация продукции. Самим же аграрным производством должны заниматься самостоятельные сельхозтоваропроизводители, обладающие правом собственности на обрабатываемую землю.

На всех уровнях разработки систем цели и задачи в основном аналогичны. Методологически правомерно когда обоснование системы на всех уровнях ведется одновременно. При формировании организационных, технических и технологических составляющих систем следует учитывать следующее. Чем ниже уровень, тем глубже и конкретнее должна быть разработка.

На формирование и развитие системы ведения хозяйства конкретного предприятия, региона оказывает большая совокупность факторов и условий производства. Решающее значение имеет ресурсный потенциал хозяйства, т. е. количественное и качественное состояние материально-0технических, трудовых и земельных ресурсов предприятия, региона. Значительной влияние ни развитие системы оказывают условия производства: природные, экономические, организационные, социально-демографические, биологические и т. д. Наиболее консервативными и устойчивыми являются природные условия. К ним необходимо приспосабливать проектируемую систему хозяйства, т. е. необходимо приспосабливаться к рельефу, почвам, климату, водному режиму и окружающей среде в целом. Важность биологических условий обусловлена использованием в сельском хозяйстве живых организмов, биологического потенциала растений и животных (он используется не более чем на 50%).

Социально-демографические условия на селе очень динамичны. При быстрой урбанизации село старее, самоликвидируются мелкие поселения; при постоянном сокращении сельского поселения социальная инфраструктура села не улучшается.

Поэтому рациональные системы ведения хозяйства, особенно в настоящее время, обусловлены в значительной степени социально-правовой формой предприятия. К рациональной системе ведения хозяйств и регионов предъявляются следующие основные требования: безусловное выполнение государственных заказов; углубление специализации и концентрации производства, обеспечивающее внедрение индустриальных методов; устойчивость ведения; оптимальные связь и соотношение производственных подразделений и отраслей; полное и наиболее рациональной использование основных составляющих ресурсного потенциала (земли, трудовых ресурсов, основных и оборотных фондов); преодоление сезонности труда, равномерная и полная занятость трудовых ресурсов на протяжении года; создание необходимых накоплений для расширенного воспроизводства; ускорение оборота вкладываемых средств и сравнительно равномерное поступление денежной выручки.

В условиях агропромышленной интеграции к формированию системы ведения хозяйства предъявляются также дополнительные требования: объемы, ассортимент и качество сельскохозяйственной продукции предприятий должны соответствовать производственным планам перерабатывающих предприятий; сырье должно поступать на переработку равномерно в течение года (сезона).

При обосновании системы ведения конкретного хозяйства необходимо определить его рациональную производственную и организационную структуры. Опыт показывает, что такое обоснование может идти по трем основным направления:

• 1. сохранение количества сложившихся отраслей, но изменение их качества, т. е. внедрение в производство новых высокопродуктивных сортов сельскохозяйственных культур, высокопроизводительных машин и т. д.;
• 2. изменение количества отраслей и элементов производства без относительного изменения их качества, т. е. изменение производственного направления, количественных соотношений в структуре основных и оборотных фондов, рабочей силы, посевных площадей и т. д.;
• 3. относительное изменение количества и качества отраслей и элементов производства. В данном случае изменяется характер и уровень специализации хозяйства, происходят значительные структурные сдвиги в производстве сельскохозяйственной продукции.

В практике систем ведения хозяйств сложилась двух-, трех-, четырехступенчатая и смешанные организационные структуры. При двухступенчатой организационной структуре хозяйство можно подразделить на бригады (в отраслях растениеводства и животноводства) и вспомогательные и обслуживающие производства, при трехступенчатой — на отделения (цехи), которые в свою очередь делятся на бригады. При этом в каждом отделении имеются все вспомогательные и обслуживающие производства.

Четырехступенчатая структура аналогична с трехступенчатой. В качестве четвертой ступени выступает интеграция в агропромышленном объединении. Смешанная (комбинированная) организационная структура может быть представлена двухили трех — ступенчатой организационной структурой обычного хозяйства, которое комбинируется с организационной структурой комплекса, комбината и т. д.

Специфика условий и факторов производства создает необходимость обосновать систему ведения хозяйства для каждого предприятия с учетом его организационной формы.

Для крестьянского (фермерского) хозяйства система ведения может быть обоснована в прогнозе его развития при полном освоении производственных мощностей. При этом используются материалы научных учреждений, опыт передовых хозяйств и их производственных подразделений. Для расчета количественных параметров применяются нормы и нормативы, используемые в планировании сельскохозяйственного производства.

Для сельскохозяйственных предприятий со сложной организационной структурой обоснование системы ведения следует начинать с первичных подразделений (бригады, фермы и т. д.).

Особого внимания заслуживает система ведения растениеводства. Важнейшим показателем системы ведения растениеводства является урожайность сельскохозяйственных культур, уровень которого прогнозируется и планируется с использованием метода экспертных оценок, формализованных методов, в том числе с помощью методов дискрикции, уравнений регрессии; на основе составления почвенных картограмм и баланса питательных веществ с учетом расчета их значений для получения минимальной урожайности; на основе результатов опытных данных и использованием других методов.

Планируемые уровни перспективной урожайности сопоставляют с фактическими данными передовых хозяйств и государственных сортоиспытательных участков. Расчеты целесообразно проводить для средних, лучших и худших погодных условий. Особое внимание в зональных системах уделяется севооборотам и рациональной структуре посевных площадей. Рекомендуемые системы севооборотов должны быть многосторонне оценены. Наряду с экономической оценкой необходимо учесть ландшафтные условия региона. Следует применять научных подход к обоснованию для зоны соотношения пашни, природных кормовых угодий, распаханности земель, степени их облесенности и обводненности.

При обосновании рациональной структуры посевных площадей наряду с экономическими показателями необходимо учитывать обеспечение расширенного воспроизводства плодородия почв, сохранение чистоты окружающей среды.

Для каждой ландшафтно-экологической зоны целесообразно разрабатывать примерную систему севооборотов, структуру посевных площадей, системы обработки почвы, мелиорации земель; предусматривать почвозащитные мероприятия, меры борьбы с сорной растительностью, защиту растений от вредителей и болезней, систему семеноводства, лизинговое агротехническое обслуживание, технологию производства всей растениеводческой продукции.

При оценке эффективности системы ведения сельского хозяйства используется совокупность показателей, которые могут охарактеризовать функциональную, производственно-экономическую, производственно-технологическую, социально-экономическую и экономическую эффективность.

Функциональная эффективность оценивается как отношение фактических показателей к нормативным экономическим показателям.

Производственно-экономическая эффективность отражает использование основных факторов процесса производства (земельных и трудовых ресурсов, основных и оборотных средств).

Производственно-технологическая эффективность определяется отношением показателей объемов производства продукции (или работы) в единицу времени или в расчете на единицу земельной площади или голову скота и т. д. Эта эффективность характеризуется изменением социально-демографического состава кадров, их более высоким общеобразовательных и профессионально — квалификационным уровнем, улучшением жилищных условий, совершенствованием санитарно-гигиенических условий труда, развитием культурно-бытового обслуживания, физической культуры и спорта, ростом благосостояния всех работников.

Экологическая эффективность определяется по степени влияния сельскохозяйственного производства, а также производства в других сферах АПК на сохранение и рациональное использование окружающей среды. При обосновании вероятного ущерба учитываются трудовые и материалы не затраты, связанные с компенсацией или предотвращением последствий вредного воздействия на окружающую среду.

Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей как полеводство, овощеводство, луговодство, садоводство. А также комплекс мероприятий по их ведению, которая охватывает технику, технологию и организацию производства.

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур. Научно обоснованная система земледелия должна решать основную задачу: обеспечивать всемерное повышение плодородия почвы, получение высоких и устойчивых урожаев с каждого гектара земли, снижение себестоимости продукции растениеводства.

Важнейшими звеньями системы земледелия являются: правильная организация территории, введение и освоение севооборотов, применение правильной системы обработки почвы, системы дополнительного влагонакопления в почве, семеноводство, химизация земледелия, борьба с сорняками, защита растений от болезней и сельхозвредителей, применение прогрессивной технологии возделывания и уборки сельскохозяйственных культур при максимальной механизации производственных процессов.

В систему земледелия входят ряд взаимосвязанных звеньев и элементов:

1. Система севооборотов, которая позволяет создать оптимальные условия для роста и развития растений путем обеспечения каждой культуры лучшими предшественниками.

Севооборот — это научно обоснованное размещение и чередование культур, обеспечивающее рациональное использование земельных угодий, непрерывное восстановление плодородия почвы и получение необходимого количества сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах труда и средств. Правильное чередование культур позволяет регулировать водный режим почвы и создает условия для эффективной борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Оно дает возможность планомерно и своевременно выполнять все сельскохозяйственные работы и обеспечивать равномерное использование тракторного парка, сельскохозяйственных машин и орудий.

Севообороты должны соответствовать принятой специализации хозяйства, обеспечивать размещение культур по лучшим предшественникам, повышение урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур, выполнение и перевыполнение плана производства товарной продукции, укрепление кормовой базы.

В условиях области главной задачей хозяйств является производство зерна. Вводимые в хозяйствах севообороты должны прежде всего обеспечивать получение высоких урожаев зерна и производство кормов для растущего общественного животноводства. Ведущей культурой в структуре посевных площадей является яровая пшеница. Поэтому при построении севооборотов необходимо создать благоприятные условия для возделывания этой основной продовольственной культуры, прежде всего за счет размещения ее по лучшим предшественникам.

2. Система семеноводства, которая обеспечивает подбор таких сортов, которые наиболее приспособлены к местным условиях и наиболее урожайны.

Правильно организованное семеноводство является одним из важнейших условий для получения высоких и устойчивых урожаев, увеличения производства зерна и других продуктов сельского хозяйства.

Никакой отдельно взятый агроприем не влияет в такой степени на урожайность сельскохозяйственных растений как улучшение обеспечения хозяйств высококачественными семенами. Внедрение в растениеводство производства лучших районированных сортов, наряду с другими агротехническими мероприятиями, обеспечивает повышение урожая без дополнительных затрат труда и средств.

В конкретных условиях каждого хозяйства, в зависимости от его размеров, организации землепользования, урожайности той или другой культуры и других особенностей, могут быть приняты различные схемы размножения семян.

Первая схема — это размножение семян в специализированных отделениях или бригадах, начиная с получения элиты от научно-исследовательского учреждения до полного обеспечения семенами всех производственных посевов хозяйства.

Вторая — когда специализированная бригада (отделение), получив от научно-исследовательского учреждения элиту, осуществляет размножение семян до размеров, обеспечивающих посев на семенных участках всего хозяйства и в этих размерах передает семена остальным бригадам (отделениям) совхоза или колхоза. При этом все отделения и бригады выращивают у себя на семенных участках семена на всю площадь производственных посевов.

И, наконец, третья схема, когда элитные семена от научно-исследовательского учреждения получает каждая бригада или отделение и занимается их воспроизводством вплоть до создания семенных фондов на всю посевную площадь.

Не исключается и такой порядок размножения семян, когда каждое отделение или бригада специализируется на размножении одного определенного сорта той или другой культуры.

• 3. Система удобрений определяет количество и способы применения удобрений, она индивидуальна для каждой местности и взаимосвязана с другими элементами в первую очередь с севооборотами;
• 4. Система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, включает биологические, агротехнические и химические меры;
• 5. Система обработки почвы и ухода за растениями объединяет технологические приемы основной и предпосевной обработки и уходы за посевами. Правильная система обработки почвы — важнейшее средство повышения ее плодородия. Она должна обеспечивать успешную борьбу с сорной растительностью, максимальное накопление и сохранение влаги, создание благоприятного для растений водного, пищевого и воздушного режимов в почве.
• 6. Мелиорация и агролесомелиорация — это система мероприятий по регулированию водного режима почвы (осушение, орошение) полезащитное лесоразведение для борьбы с водной и ветровой эрозией.

Значительный рост культуры земледелия, освоение правильных севооборотов, переход на новую прогрессивную безотвальную систему обработки почвы, возделывание лучших перспективных сортов, применение в широких масштабах местных и минеральных удобрений, гербицидов, более совершенных ядохимикатов для уничтожения сорняков, вредителей и болезнен сельскохозяйственных растений и других агромероприятий обеспечат необходимые условия для получения устойчивых и высоких урожаев сельскохозяйственных культур.

Повышение рентабельности сельскохозяйственного производства позволит хозяйствам в самые ближайшие годы осуществлять расширенное воспроизводство за счет собственных прибылей. Это в свою очередь, будет содействовать повышению рентабельности производства в хозяйствах.