Бизнес-планирование преддприятия по производству минеральной воды

Введение

Необходимость качественного преобразования российской экономики на принципиально новых основах, обусловливает объективную необходимость широкого использования бизнес-планирования в целях улучшения рыночного функционирования российских предприятий.

Бизнес-планирование в организации, как постоянный процесс, становится актуальной задачей. Предприятия должны ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы.

Одним из первых шагов в создании нового предприятия должна быть подготовка бизнес-плана. В бизнес-плане словесно и при помощи цифр излагаются ключевые вопросы, касающиеся нового предприятия. Традиционно бизнес-план рассматривался как оценка уровня потребностей предприятия в финансировании, необходимом для реализации проекта. Однако, получение финансов — только одна из задач, обусловливающих необходимость бизнес-плана. Остальные причины не менее важны, а для начинающего предпринимателя они, пожалуй, даже более важны.

Эти задачи:

1. Оценить целесообразность (надежность) проекта.

2. Определить рентабельность финансовых затрат и затрат времени.

3. Выявить потенциальные препятствия в реализации проекта. К примеру, вопросы контроля за планированием, законодательства, обеспечения достаточного рынка.

4. Изучить, как будет осуществляться руководство проектом и какие навыки для этого нужны.

5. Определить ряд задач, которые позволят менеджеру предприятия оценивать успешность своей деятельность в ходе реализации проекта.

Таким образом, актуальность выбранной темы исследования связана с тем, что бизнес-план должен быть активным рабочим инструментом управления.

При написании данного дипломного проекта в качестве объекта бизнес-планирования, был выбран рынок минеральной воды г. Москва. Этот выбор обусловлен перспективностью развития данного сегмента, что обосновано во второй главе работы. Предмет исследования — бизнес-план по созданию нового предприятия по производству минеральной воды.

Методической основой дипломной работы стали такие методы исследования как метод системного анализа, методы сравнений и аналогий, метод обобщений, метод экспертных оценок.

Информационную базу исследования составляют монографическая и учебная литература; статистические источники; периодическая печать и электронные ресурсы; финансовая отчетность, управленческая документация, а также учредительные и другие локальные нормативные документы.

Цель написания данной работы — это составление бизнес-плана нового предприятия по производству минеральной воды в г. Москва. Таким образом, к задачам исследования можно отнести:

1. Анализ теоретических основ бизнес-планирования.

2. Мониторинг текущего состояния рынка минеральной воды в России и в Московском регионе, оценка перспективности организации нового предприятия в данной отрасли.

3. Составление бизнес-плана нового предприятия по производству минеральной воды в г. Москва.

Дипломная работа стоит из трех глав. В первой главе рассмотрены теоретически основы и подходы к бизнес-планированию. Теория бизнес-планирования раскрыта через анализ учебников, монографий, а также статей в периодических изданиях и изданиях в сети Интернет. Вторая глава представляет собой анализ текущего состояния рынка минеральной воды в России. Данный анализ был проведен на основе общедоступных статистических, а также аналитических данных в сети Интернет. Третья глава — это авторский бизнес-план предприятия по производству минеральной воды. Целевой рынок — город Москва.

Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования

1.1. Понятие «бизнес-план». Цели и задачи бизнес-планирования Сегодня можно говорить о новом понимании сути и места бизнес-планирования в процессе управления. Бизнес-планирование следует рассматривать как механизм интеграции управленческих функций с целью создания стратегически управляемого предприятия, что, в свою очередь, требует тесной взаимоувязки стратегического и оперативного планирования.

Бизнес-планирование реализует элементы стратегического планирование (определение политики предприятия, формулирование целей и выбор стратегий) и оперативного планирование (определение конкретных действий по достижению поставленных целей). Общепризнанным документом процесса бизнес-планирования является бизнес-план, который используется как средство управления.

Для предприятий, таким многоплановым управленческим документом может стать управленческий бизнес-план, методике составления которого и посвящена основная часть данной статьи.

Рамки бизнес-планирования затрагивают три основные области принимаемых управленческих решений:

 управление текущей деятельностью и развитием предприятия,

 управление изменениями на предприятии,

 разовые решения по отдельным аспектам управления .

Управление текущей деятельностью и развитием предприятия.

Современная технология бизнес-планирования позволяет использовать бизнес-план в качестве основы управления текущей деятельностью и развитием малого (среднего) предприятия. Эффективное управление на этом уровне осуществляется путем разработки управленческого бизнес-плана, объединяющего основные элементы стратегического и оперативного планирования.