В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и остальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повышению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями.
Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный бизнес. В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предприятий, во многих случаях с привлечением ведущих гостиничных цепей Запада. Иностранные гостиничные цепи (прежде всего американские), вышедшие на российский рынок, формируют новый подход к организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс повышения уровня услуг размещения, что в значительной мере обеспечивается развитием (количественным увеличением) и совершенствованием (качественным улучшением) гостиничного хозяйства страны. Для многих из вышедших на наш рынок иностранных гостиничных компаний проникновение в Россию является составной частью процесса глобализации, который, является сегодня главной тенденцией, оказывающей влияние на развитие мирового гостиничного хозяйства. Эти обусловлена актуальность выбранной темы.
Отсутствие эффективной государственной политики в сфере туризма на протяжении последнего десятилетия привело к тому, что на долю Российской Федерации, несмотря на ее высочайший туристский потенциал, приходится всего около 1%мирового туристского потока. (По данным Всемирной туристской организации, на долю России приходится 1,2% общемирового числа международных туристских прибытий и 2,2% от международных прибытий в Европе).
Московский гостиничный рынок развивается все более быстрыми темпами, и на данный момент идет работа над несколькими проектами международного качества. Кроме того, в городе разрабатывается ряд муниципальных программ по увеличению номерного фонда.
Ежегодное количество иностранных туристов в Москве выросло с 1,5 миллиона до 3,5 миллиона человек, а к 2010 году эта цифра может возрасти до 5 миллионов. Следовательно, цены на номера продолжают оставаться на очень высоком уровне. В первой половине этого года средняя стоимость номера «современного стандарта» в Москве превысила $ 290 за ночь. Данный показатель выводит Москву на второе место после Лондона ($ 370) и Парижа ($ 345) и характеризует столицу России как одно из самых дорогих направлений для отдыха в Европе и в мире. За первое полугодие 2006 года цены на московские номера взлетели на 19% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года, что существенно превышает аналогичные данные большинства основных европейских городов, включая Рим, Мадрид и Берлин.
Целью настоящей работы является рассмотрение экономики отрасли на примере гостиницы.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
— рассматривается состояние московского гостиничного рынка ;
— рассматривается экономика гостиничного предприятия;
Объектом исследования является ООО «Отель «Советский».
Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.
Глава 1. Анализ платежеспособности предприятия
1.1 Платежеспособность
Экономический потенциал предприятия определяется его имущественным и финансовым положением.
Имущественное положение предприятия, в свою очередь, характеризуется величиной, составом и состоянием активов (имущества, которым предприятие владеет и распоряжается для достижения цели).
Финансовое положение определяется достигнутыми за отчетный период финансовыми результатами и соотношением между отдельными статьями актива и пассива баланса. С позиции краткосрочной перспективы финансовое положение предприятия оценивается показателями ликвидности и текущей платежеспособности, а с позиции долгосрочной перспективы — долгосрочной платежеспособностью.
Под платежеспособностью предприятия понимается наличие достаточного количества денежных средств и их эквивалентов для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения. Поэтому основные признаки платежеспособности: достаточное количество денежных средств и отсутствие просроченной кредиторской задолженности.
Ликвидность какого-либо актива (имущества) — это его способность трансформироваться в денежные средства. Степень ликвидности актива определяется продолжительностью периода времени, необходимого для его трансформации в денежные средства в ходе предусмотренного производственно-технологического процесса.
Существует также понятие ликвидности предприятия, под которым понимают наличие у него оборотных активов, размер которых теоретически
