Организация и использование ресурсного потенциала в СПК «Маяк» Галичского района Костромской области

Министерство сельского хозяйства РФ Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВПО Костромская ГСХА Факультет заочного обучения Кафедра организации производства и бизнеса Специальность 80 502 «Экономика и управление на предприятии АПК»

Курсовая работа по курсу «Организация производства на предприятии»

на тему:

Организация и использование ресурсного потенциала в СПК «Маяк» Галичского района Костромской области Выполнила:

студентка 5 курса 2 группы Смирнова Майя Анатольевна Кострома 2012

Содержание Введение

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Маяк». Организация использования и состояние ресурсов на предприятии

1.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура СПК «Маяк»

1.2 Земельные ресурсы, средства производства, организация обслуживающих производств и трудовые ресурсы. Организация и оплата труда

1.3 Подрядные и арендные отношения, хозрасчетная деятельность

1.4 Реализация договоров на поставку продукции. Экономическая эффективность организации производства и реализации продукции

2. Перспективы развития ресурсного потенциала на предприятии

2.1 Земля. Перспективы изменения земельных угодий в СПК «Маяк»

2.2 Средства производства. Перспективы развития основных и оборотных средств производства

2.3 Обслуживающие производства

2.4 Трудовые ресурсы. Перспективы улучшения трудовых ресурсов в СПК «Маяк»

Выводы и предложения Библиографический список Введение Сельское хозяйство — сложная и трудоёмкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и в народном хозяйстве.

Обусловлено это воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может определяться биологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных и др.

Сельскохозяйственные зоны Росси обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль — отсталой материально-технической базой. Из-за этого наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий находится в тяжёлом экономическом и финансовом положении.

Несоответствие цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, разрыв хозяйственных связей, — это и многое другое привело к упадку даже благополучных хозяйств.

В этих условиях невозможно добиться положительных результатов без эффективной организации производства, направленной на рациональное использование земельных, материально-технических и других ресурсов в целях получения наибольшего количества продукции с наименьшими затратами и максимальной прибылью.

Эффективно организовать производство на предприятии — значит разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления, сформулировать долговременную цель; рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений. Планирование в хозяйстве необходимо также для экономического обоснования перспектив производства продукции животноводства.

Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией производства, необходимым комплексом машин, организацией труда и рабочих процессов.

Каждой отрасли присуща своя система организации. Поэтому задача курсовой работы дать характеристику организации и использованию ресурсного потенциала в СПК «Маяк», т. к. обеспеченность хозяйства ресурсами и эффективность их использования позволяют рационально организовать сельскохозяйственное производство, повысить его экономическую эффективность.

Объектом исследования в моей курсовой работе является СПК «Маяк» Галичского района Костромской области.

Предметом исследования выступают ресурсы, имеющиеся в наличии этого хозяйства.

Целью курсовой работы является всестороннее изучение и анализ ресурсного потенциала в СПК «Маяк» Галичского района Костромской области.

Теоретической базой для написания курсовой работы послужили учебники и учебные пособия, журнальные статьи.

Источники информации: годовые отчеты СПК «Маяк» Галичского района Костромской области за 2009, 2010 и 2011 годы.

В курсовой работе будут использованы следующие методы: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и др.

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Маяк». Организация использования и состояние ресурсов на предприятии

1.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура СПК «Маяк»

Территория СПК «Маяк» расположена в центральной части Галичского района. Центром СПК является деревня Толтуново. Центральная усадьба расположена в 22 км от города Галича, от областного центра — города Костромы в 146 км. Ближайшая железнодорожная станция находится в городе Галич, однако железной дорогой хозяйство не пользуется.

Надо сказать, что данное хозяйство можно отнести к старейшим. Ещё в далёком 1932 г. была организована артель «Красный Маяк», в 1959 г. в результате укрупнения бывших мелких колхозов и артелей был создан колхоз «Красный Маяк», в состав которого входили четыре бригады, расположенные в сёлах: Толтуново, Туровское, Халдино и Олешь. По результатам обмера съёмки 1980 г. в хозяйстве насчитывалось 5832 га сельхозугодий, включая 3653 га пашни. Но с течением времени площади обрабатываемой земли уменьшались и достигли сегодняшних размеров, соответственно 3775 га сельхозугодий и 3124 га пашни. За время существования «Маяк» сменил много форм собственности: с 1992 г. назывался Товариществом с ограниченной ответственностью, с 2000 года хозяйство называлось Закрытое акционерное общество, а с 2003 года Сельскохозяйственный производственный кооператив. Кооператив создан путём преобразования Закрытого акционерного общества «Маяк», зарегистрированного постановлением Главы администрации Галичского района Костромской области № 232 от 01.12. 1999 года, является его правопреемником, несёт права и обязанности, возникшие у указанного предприятия до момента его преобразования в СПК «Маяк». Устав утверждён общим собранием членов кооператива «Маяк» протоколом № 1 от 5 августа 2003 года. Кооператив создан на неопределённый срок.

Кооператив является юридическим лицом, имеет в собственности имущество, основанное на объединении имущественных паевых взносов членов кооператива.

Основными видами деятельности кооператива являются:

производство высококачественной, экологически чистой продукции сельского хозяйства и её переработка;

реализация продукции по договорам и через собственную торговую сеть;

торгово-закупочная деятельность;

выполнение строительных, ремонтно-строительных работ производственного, жилищно-бытового и социального назначения;

транспортные перевозки и услуги;

другие виды деятельности в пределах целей, для достижения которых образован кооператив.

На сегодняшний момент организационно СПК «Маяк» представляет собой 3 бригады, каждая из которых занимается как растениеводством, так и животноводством.

Специализация предприятия молочно-мясная среднего уровня: главная продукция молоко, сопутствующая — выращивание и откорм крупного рогатого скота, т. е. производство говядины. Растениеводство является дополнительной отраслью, производящей корма и незначительную часть товарного зерна.

Посадочный материал и корма, в основном, используют свои. Продукция реализуется в пределах области: молоко сдают таким предприятиям как ЗАО «Галичсыр», ООО «Буйский молочный комбинат» (г. Буй) и ООО «Космол» (г. Кострома), а скот в живом и забитом виде поступает на мясокомбинат в г. Буй, в виде мяса — ООО «Галичмясопродукт».

Приобретение необходимых ресурсов осуществляется в г. Галич: нефтепродукты — на нефтебазе, запасные части и детали для ремонта техники — в ОАО «Галичагроснаб». Минеральные удобрения приобретаются в г. Буй на заводе органоминеральных удобрений, ядохимикаты — в п. Судиславль или в г. Нерехта.

Местоположение предприятия удобное относительно рынков реализации продукции. Сообщение с ними по шоссейным асфальтированным дорогам районного, областного и федерального значения. В связи с реконструкцией дорог в 2009 году дорожное сообщение хорошее в течение всего года.

Галичский район, а следовательно и СПК «Маяк», находятся в умеренно-континентальной зоне, где преобладают холодная многоснежная зима и короткое тёплое лето. Среднегодовая температура составляет +2,9С. Длительность залегания снежного покрова 165 дней, высота 50 см, сумма осадков за год 582 мм, за период активной вегетации 275 мм, или 47%, показатель влагообеспеченности (гидротермический коэффициент) 1,4−1,6. Основная часть, 78% почвы, подзолистого типа, для которых характерно низкое естественное плодородие. Основная часть почв — дерновые, болотные, пойменные и деформированные.

Территория СПК «Маяк» расположена на отрогах Галичско-Чухломской возвышенности. Это полого-волнистая равнина, рассечённая балками и лощинами. Наиболее холмиста северная и северо-восточная часть хозяйства. Холмы имеют овальную форму, плоские вершины и пологие склоны. Западная и центральная часть территории характеризуется общей сглаженностью рельефа. Южная часть занимает долину Галичского озера. Гидрологическая сеть хозяйства представлена рекой Вёкса, вытекающей из Галичского озера, речками Осма, Олешонка и ручьями, протекающими по дну балок.

Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические отношения друг с другом.

На предприятии СПК «Маяк» организационно-производственная структура линейно-функциональная (смешанная).

Все основные производственные участки имеют от четырех до семи производственных подразделений. Фактически мы имеем рассредоточение производственных подразделений, таких как МТФ, телятник, склады, данное рассредоточение связано с тем, что хозяйство имеет большое поголовье крупного рогатого скота, для них требуются выпасы, сенокосы, поэтому такое рассредоточение экономически выгодно, т.к. вокруг скотного двора есть вся кормовая база. Кроме того каждый производственный участок имеет свою ремонтную базу, которая подчиняется не только главному инженеру, но и начальнику производственного участка. В СПК «Маяк» имеется столовая, в то время когда при современном ведении хозяйства все непроизводственные подразделения ликвидируются. Данная организационная структура соответствует задачам интенсификации сельскохозяйственного производства в предприятии.

Эффективность производственной деятельности предприятия во многом обусловлена его специализацией, которая предполагает предпочтительное развитие определенной отрасли, производство определенного вид продукции.

В сельскохозяйственном производстве животноводство и растениеводство взаимосвязаны, но одна из отраслей становится главной.

По структуре денежной выручки в среднем за 3 года определим главную отрасль, основной вид товарной продукции и по формуле рассчитаем коэффициент специализации, Ксп, отражающий уровень специализации:

Ксп = 100 / EYi (2i — 1),

где EYi — сумма удельных весов продукции, %; i — порядковый номер видов продукции, начиная с наиболее высокого по удельному весу.

Если: Ксп < 0,2 — уровень специализации низкий;

Ксп = 0,2−0,4 — уровень средний;

Ксп = 0,4−0,6 — уровень высокий;

Ксп > 0,6 — глубокая специализация.

Расчет структуры выручки выполним по отраслям производства, по сельхозпроизводству, по продукции подсобных производств и в целом по предприятию.

Таблица 1

Структура денежной выручки

Ксп = 100 / 59,9 + 3×16,7 + 5×9,0 + 7×8,17 + 9×3,2 + 11×2,1 + 13 х

0,2 + 15×0,1 + 17×0,1 = 100 / 273,6 = 0,37

Как показывают расчеты, главная отрасль — животноводство, удельный вес составляет 85,7%, основная продукция молоко (59,9%), мясо КРС составляет суммарно 25,4% - сопутствующая продукция. Растениеводство — отрасль дополнительная, удельный вес 5,3%, обеспечивает животноводство кормами.

Значит, специализация СПК «Маяк» молочно-мясная среднего уровня.

Далее рассмотрим, как складывается в СПК «Маяк» степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади.

Экономическую характеристику предприятия отражают показатели таблицы 3 в динамике за 3 года и в сравнении с районными данными.

Таблица 2

Размер предприятия

По данным таблицы 5 видно, что валовая продукция и выручка увеличились соответственно на 2,5% и на 31,5%, в 2011 году прибыль предприятия уменьшилась в 16,8 раза к уровню 2010 года. Земельные ресурсы не изменились и их площадь в несколько раз выше районной. Основные и оборотные средства увеличились на 2,8% и 4,2% соответственно, и также выше среднего по району в 3,9 раза и 2,7 раза соответственно. Численность работников сократилась на 8,0%, и превышает районный уровень в 4,1 раза.

Поголовье коров стабилизировалось на уровне 388 гол и в 3,7 раза выше среднего по району, однако поголовье животных на выращивании и откорме увеличилось лишь на 0,5% и выше районного уровня в 4,2 раза.

Следовательно, СПК «Маяк» в районе является крупным предприятием, показатели, характеризующие его размер, имеют некоторую тенденцию к увеличению.

1.2 Земельные ресурсы, средства производства, организация обслуживающих производств и трудовые ресурсы СПК «Маяк»

В сельскохозяйственном производстве главным средством производства и одновременно предметом труда выступает земля.

В зависимости от зональных особенностей и экономического направления хозяйства складывается структура земельных угодий, в том числе структура сельскохозяйственных угодий, т. е. процентное отношение отдельных видов угодий к общей их площади. Следовательно, можно рассмотреть обеспеченность СПК «Маяк» земельными ресурсами.

Для того чтобы дать оценку обеспеченности земельными ресурсами СПК «Маяк», необходимо выявить изменения, произошедшие в размерах угодий за последние три года.

В анализируемом предприятии состав земельных угодий типичный для Костромской области. Структура сельхозугодий соответствует животноводческому направлению производства, производящему корма на пашне, поэтому удельный вес пашни в площади сельхозугодий высокий — 82,8%, также имеются естественные кормовые угодья — 15%.

Таблица 3

Состав и структура земельных угодий

Существенно влияет на эффективность использования земли наличие залежи (2,2%). Сельскохозяйственные угодья расположены разбросанно, некомпактно, что осложняет их использование. Необходима трансформация залежных земель в используемые угодья.

Для получения максимального выхода продукции на 1 га пашни необходимо рациональное её использование, т. е. каждый гектар должен использоваться под посев. Чистый пар как средство борьбы с сорняками, требует значительных затрат на его содержание и обработку, в то же время не дает продукции. Поэтому следует вместо чистых паров использовать занятый пар. Желательно иметь широкий ассортимент выращиваемых сельскохозяйственных культур.

Для экономической характеристики СПК «Маяк» необходимо рассмотреть ряд показателей в стоимостном и натуральном выражении.

Таким образом, на основании данных таблиц 4 и 5 рассмотрим обеспеченность СПК «Маяк» основными и оборотными средствами производства.

Таблица 4

Обеспеченность основными средствами производства

Стоимость основных средств по предприятию возрастает и в 2011 г. составляет 72 168 тыс. руб., увеличение происходит за счет приобретения новых машин и оборудования, транспортных средств, стоимость которых по сравнению с 2009 г. увеличилась почти в 2 раза. Также увеличивается стоимость продуктивного скота. Стоимость зданий уменьшилась на 455 тыс. руб. Стоимость сооружений остается неизменной и составляет 1053 тыс. руб.

В структуре основных средств наибольшую долю ежегодно составляют машины и оборудование 42,28%. На 2 месте здания, доля которых в общей стоимости основных фондов в 2011 г. составляет 34,73%. Доля транспортных средств и продуктивного скота с каждым годом возрастает и в 2011 г. составляет 5,3% и 16,15% соответственно.

Таблица 5

Обеспеченность оборотными средствами производства

Стоимость оборотных средств аналогично стоимости основных средств с каждым годом увеличивается. За 3 года она увеличилась на 1836 тыс. руб. и в 2011 г. составила 23 353 тыс. руб. В структуре оборотных средств наибольший удельный вес занимают запасы — 96,2%. Заметно снизилась доля дебиторской задолженности, по сравнению с 2010 г. она уменьшилась на 4,8%.

Выполнение поставленных перед СПК «Маяк» задач по производству сельскохозяйственной продукции, укрепление экономики хозяйства, использование имеющегося производственного потенциала в решающей степени зависят от наличия трудовых ресурсов, их полного и рационального использования.

На уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства влияет обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами. Недостаточность рабочей силы может привести к нарушению сроков выполнения запланированных работ, что в конечном итоге приводит к сокращению объёма производства. Чрезмерно высокая обеспеченность трудовыми ресурсами приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда. Показателями эффективности использования рабочей силы являются: землеобеспеченность, число отработанных за год чел.-дней каждым работником, коэффициент использования годового фонда рабочего времени. Рассмотрим все показатели в таблицах 6 и 7.

Таблица 6

Состав, численность и структура трудовых ресурсов

Расчеты показывают, что в предприятии численность работников к 2011 году сократилась на 10 человек, в т. ч. по категориям: трактористы-машинисты на 2 человека, операторы машинного доения на 5 человек. Сокращение указанных категорий работников влечет за собой сокращение поголовья скота, т.к. возрастает нагрузка на 1 человека.

Численность руководителей не изменилась, специалистов возросла на 1 человека. В предприятии категория «прочие работники» в 2011 году составляет 7,0%, к ней отнесены работники столовой, бригада лесозаготовителей, строительные рабочие, занимающиеся ремонтом помещений, жилого фонда, строительством хозспособом.

По сравнению со среднерайонными данными численность рабочей силы в СПК «Маяк» значительно выше, но ощущается ее недостаток.

В сложившейся ситуации важно рационально использовать рабочую силу в течение года, в течение рабочего дня.

Таблица 7

Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

Анализ показывает, что в предприятии обеспеченность рабочей силой выше, чем по району, но не имеет тенденции к росту. Так в расчете на 1 среднегодового работника площадь сельсхозугодий возросла на 8,6%, пашни — на 8,8%. Снижение численности работников на конец года привело к увеличению площади на 7,9% и на 8,1%. Занятость работников в течение года ниже оптимального уровня (1) на 0,09−0,12 ед., или на 4,3%, и ниже районного уровня.

Как видно, рабочая сила в предприятии используется не полностью.

Оплата труда работникам СПК «Маяк» производится на основании тарифной системы, которая включает: тарифные ставки, тарифные коэффициенты, тарифные разряды, справочники тарификации работ и тарифно-квалификационные справочники. В хозяйстве пользуются шестиразрядными тарифными ставками.

В СПК «Маяк» используется сдельно-премиальная и повременно-премиальная оплата труда.

Повременная оплата труда состоит в том, что оплачивается работа за единицу времени (как правило, за час) в соответствии с тарифной ставкой.

Повременно-премиальная — работники, помимо оплаты, получают вознаграждение. Эта оплата труда широко распространена, так как усиливаются ответственность и личная материальная заинтересованность рабочих в результатах труда. Премирование производится за экономию времени, сокращение или ликвидацию простоев техники и простоев рабочих, безаварийную работу машин, агрегатов.

Сдельная оплата труда характеризуется тем, что расценки определяются исходя из установленных разрядов работы, тарифных ставок и норм выработки.

Сдельная форма применяется для оплаты труда рабочих при необходимости стимулировать рост производительности и сокращение оплаты труда руководящих работников, специалистов, служащих и рабочих на тех участках производства, где важнее достичь высокой точности — в автоматизированном производстве или на обслуживании и ремонте оборудования.

По сдельной оплачивается труд отдельных рабочих в соответствии с их индивидуальной выработкой или коллектива бригад с последующим распределением заработка между её членами.

Сдельно-премиальная — наряду с оплатой выплачиваются премии за перевыполнение заданий по выработке продукции или повышению её качества.

В СПК «Маяк» предусмотрено премирование работников. Установление системы планирования производится администрацией по согласованию с профсоюзным органом.

Заработная плата работника при твёрдом окладе определяется как произведение числа отработанных дней на величину дневного заработка.

Тарифный фонд оплаты труда в растениеводстве определяют в соответствии с технологическими картами, составленными по каждой культуре или группе однородных культур на основании планового объема работ, включая работы по незавершенному производству, действующих в хозяйстве норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

Тарифный фонд оплаты труда в животноводстве определяют исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводов и соответствующих тарифных ставок.

В тарифный фонд зарплаты бригад растениеводства и животноводства для расчета расценки за продукцию включается зарплата бригадира, помощника бригадира, а также рабочих, выполняющих вспомогательные работы в технологическом процессе производства продукции (мастера-наладчики, слесари).

Норму производства продукции бригаде или отдельному рабочему устанавливают в соответствии с конкретными условиями производства с учетом уровня урожайности и продуктивности животных, достигнутого за предшествующие 3−5 лет. Доплата за продукцию составляет до 50% тарифного фонда.

По результатам года может осуществляться премирование за экономию прямых затрат, предусмотренных за единицу продукции или за снижение себестоимости продукции, повышение урожайности сельхозкультур, продуктивности скота, улучшение качества продукции и др. Размер премии зависит от финансового состояния хозяйства.

Работники хозяйства могут быть частично или полностью лишены премий за низкое качество сельскохозяйственных работ и продукции, нарушение технологий, отход поголовья скота из-за неудовлетворительного ухода и др.

1.3 Подрядные и арендные отношения, хозрасчетная деятельность Распространенными формами хозяйствования являются подряд, арендные отношения.

В СПК «Маяк» присутствует такая форма хозяйствования как подряд. Экономическое содержание подряда состоит в том, что коллектив работников (подрядчик) берет на себя обязательство произвести определенное количество продукции на закрепленной площади (от группы животных) или выполнить определенный объем работ, а руководство хозяйства (заказчик) обязуется своевременно предоставить коллективу необходимые ресурсы и создать другие условия для выполнения договора, а также оплатить произведенную продукцию (выполненные работы) в согласованном порядке.

В условиях подряда трудовые коллективы участвуют в разработке договора с администрацией, планируют результаты деятельности.

Меняются отношения между коллективами и руководством предприятия, они принимают форму экономического партнерства, основанного на взаимных обязательствах и ответственности.

Договорные отношения способствуют повышению роли первичных коллективов в планировании, их самостоятельности в организации производства, распределении заработка.

В СПК «Маяк» применяют в основном бригадный и бригадно-звеньевой вид подряда.

Подряд позволяет успешно решать экономические и социальные задачи:

— эффективнее использовать землю, технику, кадры;

— обеспечивать ритмичное производство с меньшим числом работников;

— применять рациональные режимы труда и отдыха;

— укреплять технологическую и трудовую дисциплину.

При надлежащей организации работы подрядные коллективы добиваются высокой производительности труда, обеспечивают рост производства.

Также в СПК «Маяк» присутствует такая форма хозяйствования как аренда. Под внутрихозяйственной арендой понимают имущественный наем, договор, при котором одна сторона — арендодатель (кооператив) предоставляет другой стороне — арендатору (подразделению, группе или отдельному работнику) землю, производственные объекты, технику и другие средства производства в краткосрочное или длительное пользование за определенную плату. Такие отношения могут формироваться независимо от формы внутрихозяйственного расчета.

Арендные отношения отличаются тем, что арендаторы становятся, по сути, временными собственниками средств производства и выплачивают за них в той или иной форме арендную плату.

СПК «Маяк» предоставляет населению трактора, косилки, плуги и другую технику во время посевного и уборочное время.

Основным документом, регламентирующим отношения арендодателя с арендатором, является договор аренды, который заключается на началах добровольности и полного равноправия сторон.

Производство продукции требует трудовых и материальных затрат. Труд должен оплачиваться, материальные ресурсы хозяйство покупает, реже приобретает в обмен на продукцию и услуги. Для того и другого нужны финансовые ресурсы. Основным их источником является прибыль.

Цикл производства можно выразить цепочкой:

Затраты — Продукция — Выручка — Доход — Прибыль Главными звеньями в этой цепочке являются затраты и прибыль. Это определяет необходимость постоянного сопоставления текущих и итоговых расходов и результатов работы предприятия. Что является основой хозяйственного расчета.

Хозяйственный расчет — это метод хозяйствования, основанный на соизмерении расходов и доходов с целью обеспечения безубыточной деятельности предприятия.

Как экономическая категория хозяйственный расчет выражает производственные отношения, развивающиеся на основе оборота материально-вещественных и финансовых ресурсов в ведущем звене хозяйственной системы — предприятии.

Следовательно, он охватывает не все сферы производственных отношений, а только отдельную, первичную сферу.

Производственные отношения в первичном звене базируются на таких стоимостных формах, как товар, цена, себестоимость, стоимость, деньги, прибыль, хозрасчетный доход. Тем самым хозрасчет взаимодействует с другими категориями, обусловленными экономическими законами.

В рыночных условиях производство осуществляется как на коммерческих, так и некоммерческих предприятиях. В отношении последних неправомерно применение условий и правил коммерческого расчета.

Структурные подразделения хозяйства (бригады, фермы, мастерские и т. д.) не являются юридическими лицами, соответственно не осуществляют коммерческую деятельность. Хозяйство не может функционировать в условиях коммерческого расчета, если его подразделения не работают на этой основе.

Другое дело предпринимательство. В значении хозяйственной предприимчивости, деятельности, направленной на получение и наращивание дохода, оно свойственно и первичным трудовым коллективам, и всему предприятию. Предпринимательство не только противоречит хозяйственному расчету, но и составляет одно из его условий. Результативность хозяйственной деятельности отражается в массе прибыли как реализованной части чистого дохода.

Прибыль формируется за счет выручки от реализации продукции, работ и услуг основного производства, прочей реализации, внереализационных операций — доходов по ценным бумагам, от долевого участия в совместных предприятиях, арендной платы.

Финансовый результат отражает итог всей производственной деятельности предприятия, размер прибыли, убытка (-) и полной себестоимости определяют уровень рентабельности того или иного вида продукции.

Таблица 8

Финансовый результат

Данные таблицы 8 свидетельствуют, что в 2009 г. растениеводство убыточно, размер убытка снизился из-за уменьшения объемов реализации. Но в 2011 г. себестоимость зерна повысилась, что обусловило убыток от реализации зерна. В животноводстве прибыльным является молоко за счет субсидий из бюджета области, но рентабельность молока низкая до 25% в 2009 г., в 2010 г. повысилась до 42,9%, в 2011 г. 26,4%. Наиболее убыточной является мясопродукция, и убыточность возрастает. Продукция подсобных производств в 2009 г. дала убыток. В целом по предприятию в 2009 г. убыток значительный, рентабельность со знаком минус 10,5%, следовательно экономическое положение предприятия ухудшилось, т.к. субсидии на молоко в отчетности не включены в выручку от реализации. В 2010 г. прибыль составляет 3570 тыс. руб. и рентабельность предприятия составляет 13,7%. В 2011 г. прибыль снизилась до 213 тыс. руб. в виду роста себестоимости товарной продукции при низких реализационных ценах.

Следовательно, экономические условия предприятия не свидетельствуют об улучшении результатов его хозяйственной деятельности.

Организация хозрасчетной деятельности предполагает применение соответствующих принципов хозяйственного расчета.

Основные из них:

— экономическая самостоятельность предприятия в выборе организационно-правовой формы хозяйствования, разработке производственной программы, определения каналов и способов сбыта продукции;

— самоорганизация деятельности первичных трудовых коллективов;

— свобода предпринимательства. Конкурентоспособность в рыночной среде;

— окупаемость затрат, рентабельность производства, самофинансирование предприятия;

— сочетание в деятельности работников личных, коллективных и общественных интересов;

— ответственность работников и всего предприятия за результаты производства;

— учет, контроль, экономический анализ доходов и расходов, режим экономии, бережливость.

Попытки воплотить принципы хозрасчета в деятельности хозяйства предпринимались неоднократно, но часто безуспешно. Среди причин, препятствовавших его внедрению — монополизация собственности, централизованная система управления, игнорирующая экономические методы и исключающая самостоятельность товаропроизводителей в выборе формы хозяйствования и организации производства, неэквивалентный межотраслевой обмен, низкая мотивация работников к труду, слабая развитость производственной и социальной инфраструктуры.

1.4 Реализация договоров на поставку продукции. Экономическая эффективность организации производства и реализации продукции СПК «Маяк» имеет молочно-мясную специализацию, но так как в структуре товарной продукции больший процент приходится на реализацию молока, то основным видом реализации продукции животноводства является молоко.

Продукция реализуется в пределах области: молоко сдают таким предприятиям как ЗАО «Галичсыр», ООО «Буйский молочный комбинат» (г. Буй) и ООО «Космол» (г. Кострома), а скот в живом и забитом виде поступает на мясокомбинат в г. Буй, в виде мяса — ООО «Галичмясопродукт» и населению.

Продукцию хозяйство доставляет к местам реализации собственным транспортом. Это вызывает необходимость содержать в хозяйстве дополнительные транспортные средства и рабочую силу. Расходы по доставке продукции нередко значительно превышают тарифы на автоперевозки, по которым рассчитываются заготовители.

Таким образом, определив, что основным видом производимой и реализуемой продукции является молоко, можно на примере таблицы 9 рассмотреть экономическую эффективность организации производства и реализации данного вида продукции.

Анализируя производство молока за 3 года можно отметить, что наблюдается снижение валового производства молока, в 2011 г. по сравнению с 2009 г. оно уменьшилось на 1,5%. И хотя количество реализованного молока в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилось, денежная выручка в 2011 г. выросла на 42%, т.к. увеличилась и цена реализации 1ц молока на 451 руб.

Таблица 9

Экономическая эффективность производства и реализации молока

Прибыль в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась в 11 раз. Это значительное увеличение. Причиной тому снижение затрат на производство молока. Рентабельность в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 23,6 процентных пункта.

Таким образом, в целом хозяйству экономически выгодно заниматься производством молока, т.к. в убытке оно не бывает.

ресурсный земельный трудовой оплата Глава 2. Перспективы развития ресурсного потенциала на предприятии

2.1. Земля. Перспективы изменения земельных угодий в СПК «Маяк»

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определёнными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими.

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства, поэтому важно рассмотреть, как осуществляется организация учёта земель и контроль за их использованием, возможные мероприятия по землеустройству, борьбе с эрозией почв, восстановлением нарушенных земель.

Как и в других хозяйствах в СПК «Маяк» основными документами по учёту земель на сельскохозяйственных предприятиях являются: Государственный акт на право собственности, владения, пользования земель и Земельная шнуровая книга.

В Земельной шнуровой книге учитываются: общая площадь земель, в том числе сельскохозяйственных; пашня, в том числе засоренная камнями; многолетние насаждения, в том числе сады, ягодники; залежи, в том числе засоренные камнями; сенокосы, из них заливные, улучшенные, чистые, заросшие кустарниками и мелколесьем, покрытые кочками; заболоченные, из них чистые, поросшие кустарником и т. д.

За правильность сведений в Земельной шнуровой книге отвечают руководитель хозяйства и главный агроном, которому поручается её ведение.

В хозяйстве осуществляется контроль за использованием и охраной земель. Основная задача контроля состоит в соблюдении требований (норм, правил, нормативов), выполнении мероприятий по использованию и охране земель органами государственной власти, местного самоуправления, юридическими и должностными лицами, гражданами.

На предприятиях и в организациях осуществляется производственный контроль за использованием и охраной земель со стороны руководителей и специалистов, советов трудовых коллективов, ревизионных комиссий.

Землеустройство предусматривает:

— межевание земель с установлением на местности границ административно-территориальных образований, земельных участков собственников, владельцев, пользователей и арендаторов;

— отвод земельных участков в натуре (на местности), оформление их планов, подготовку документов для удостоверения прав на землю;

— разработку проектов внутрихозяйственного землеустройства, других проектов использования и охраны земель;

— разработку рабочих проектов рекультивации нарушенных земель, защиты почв от водной и ветровой эрозии, селей, оползней, подтопления, заболачивания, иссушения, засоления, загрязнения отходами производства, радиоактивными и химическими веществами, улучшения сельскохозяйственных угодий, освоения новых земель;

— обоснование размещения и установление границ территорий с особыми природоохранными, рекреационными и заповедными режимами;

— закрепление и изменение на местности черты поселений;

— проведение топографо-геодезических, картографических, почвенных, агрохимических, геоботанических и других обследовательских и изыскательских работ;

— осуществление инвентаризации земель, выявление неиспользуемых, нерационально используемых или используемых по нецелевому назначению земель;

— проведение мероприятий по оценке земель и др.

В комплексе мер по охране земельных ресурсов особое место занимает борьба с эрозией почв. Эрозия почв — следствие неблагоприятных природно-климатических условий, бессистемного освоения земельной территории, нерациональной организации использования земель, недостатков применяемой системы земледелия.

Эффективной мерой борьбы с эрозией является внедрение противоэрозионных форм организации территории в составе региональных систем рационального использования земель, направленных на неуклонное повышение плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. Высокий эффект достигается с помощью агротехнических средств.

Большая роль в комплексе противоэрозионных мероприятий в хозяйствах отводится углублению пахотного слоя.

Широкое распространение получила почвозащитная система, которая сводится к минимальной обработке почвы, что позволяет резко сократить проявление ветровой эрозии, увеличить возможности накопления зимних осадков и на этой основе добиться заметного повышения урожайности возделываемых культур.

Важная роль отводится почвозащитным севооборотам, в которых четыре-пять полей занимают многолетними травами, одно — озимыми или яровыми культурами.

В СПК «Маяк» в течение трёх лет не происходит изменения общей земельной площади, в том числе площади сельскохозяйственных угодий.

Эти земли используются хозяйством в полном объёме. Увеличения площади сельскохозяйственных угодий не происходит. Остальная земельная площадь в СПК «Маяк» не используется, что свидетельствует о низкой распаханности имеющихся в хозяйстве земель. Путем трансформации земель из категории лесные массивы в земли сельхозугодий, в частности пашни, то можно получить дополнительную площадь под посевы зерновых. Однако следует учитывать, что в первые годы валовой сбор будет ниже, чем на остальных площадях. Следовательно, плановая урожайность будет не намного ниже фактической.

2.2 Средства производства. Перспективы развития основных и оборотных средств производства Средства производства имеют натуральное и стоимостное выражение.

Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые и выражаемые в денежной форме, они составляют производственные фонды предприятия.

Средства производства сельского хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе.

Основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т. д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, так как находятся и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции.

Оборотные средства (нефтепродукты, корма, семена и т. д.) полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл.

Большое значение имеет совершенствование материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий.

Уровень оснащённости сельскохозяйственных предприятий основными фондами характеризуют следующие показатели:

— фондообеспеченность — стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчёте на 100 га площади сельскохозяйственных угодий;

— фондовооружённость труда — стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

В совокупности основных фондов особое место занимают энергетические мощности предприятия (машины, имеющие механические двигатели; электромоторы; установки, вырабатывающие электроэнергию; рабочий скот), исчисляемые в лошадиных силах либо в киловаттах. Сведения о них дают возможность рассчитать и использовать в исследованиях ещё два показателя:

— обеспеченность производства энергоресурсами — количество энергетических мощностей на 100 га посевной площади;

— энерговооружённость труда — количество энергетических мощностей на одного работника.

Два последних показателя, хотя и не учитывают все основные средства, имеют преимущества, так как они более устойчивы и не подвержены изменениям, которые происходят с показателями, рассчитанными на денежной основе.

Использование основных средств производства характеризуют следующие показатели.

Фондоотадача — стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в расчёте на единицу стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения.

Фондоёмкость — стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения в расчёте на единицу стоимости произведённой продукции. Этот показатель, обратный фондоотдаче.

Уровень рентабельности использования основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах.

Чтобы повысить уровень и эффективность использования основных средств, необходимо не только улучшать их состав, но и повышать эффективность всех отраслей сельскохозяйственного производства. Большое значение имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Основной путь решения этой задачи — полное и наиболее рациональное использование кормов, органических и минеральных удобрений, топлива ремонтных материалов и т. д. Не менее важную роль играет ускорение оборачиваемости оборотных средств на основе широкого внедрения скороспелых сортов растений, интенсивного откорма животных, сокращения сроков доставки готовой продукции потребителю, уменьшения сверхнормативных запасов.

Таким образом, изучив какие показатели характеризуют уровень оснащенности и использования хозяйством основных фондов, можно рассмотреть и дать характеристику использования основных средств в СПК «Маяк» и определить уровень оснащённости сельскохозяйственного производства хозяйства основными фондами в течение трёх лет. Для этого рассмотрим данные таблиц 10 и 11.

Таблица 10

Оснащенность СПК «Маяк» основными средствами

В целом СПК «Маяк» достаточно оснащен основными производственными фондами, о чем свидетельствует увеличение фондообеспеченности, которое в 2011 г. составило 1864,2 тыс. руб., что на 2,8% чем в 2009 г. Также возросло значение основных фондов в расчете на 1 работника, т. е. фондовооруженность в 2011 г. увеличилась на 11,7% по сравнению с 2009 г., что можно оценить положительно.

Обеспеченность энергетическими мощностями в расчете на 100га посевов также увеличилась по сравнению с 2009 г. на 5,9%. Энерговооруженность в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 0,7%, т.к. численность работников уменьшилась.

Для более глубокого анализа используем дополнительные показатели. Рассчитав число тракторов на 100 га пашни можно судить о том, что в 2009 и 2010 г. один трактор обслуживал более чем 100 га, а в 2011 г. этот показатель снизился на 25%, что можно оценить отрицательно, что связано с износом техники в хозяйстве. Обеспеченность посевных площадей зерноуборочными комбайнами показывает, что 1 комбайн обслуживает больше 100га посевных площадей. В 2011 г. по сравнению с 2009 г. это показатель уменьшился на 50%, т. е. количество площадей, обслуживаемых одним комбайном увеличилось.

Таблица 11

Использование основных средств

Использование основных средств в хозяйстве оценим как не удовлетворительное. Фондоотдача на протяжении 3-х лет на одном и том же уровне, ее снижения не происходит. Отрицательной тенденцией является хоть и не значительное, но все же повышение фондоемкости. По сравнению с 2009 г. она увеличилась на 0,4%, а по сравнению с 2010 г. на 2%. Уровень рентабельности в 2011 г. увеличился по сравнению с 2009 г. И если в 2009 г. он был со знаком «-», то в 2011 г. он составляет 0,003%.

Чтобы повысить уровень и эффективность использование основных средств необходимо улучшать их состав, а также повышать эффективность всех отраслей сельхозпроизводства.

Большое значение также имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельхозпродукции. Решение этой задачи — полное и наиболее рациональное использование кормов, органических и минеральных удобрений, ремонтных материалов, топлива. Важную роль играет ускорение оборачиваемости оборотных средств на основе широкого внедрения скороспелых сортов растений, интенсивного откорма животных, сокращение сроков доставки продукции потребителю, уменьшение сверхнормативных запасов. Рассчитаем некоторые показатели использования оборотных фондов.

Таблица 12

Показатели использования оборотных средств

Оборачиваемость оборотных средств в СПК «Маяк» возрастает, что является положительной тенденцией. Материалоотдача на протяжении 3-х лет остается на одном уровне, ее снижения не наблюдается, что также является положительным моментом. Отрицательным моментом является тот факт, что происходит увеличение показателя материалоемкости на 12,5%.

Все сельхозпредприятия, в т. ч. и СПК «Маяк» должны быть заинтересованы в том, чтобы была выше материалоотдача, ниже материалоемкость. Чем лучше используется сырье, материалы и другие ресурсы, тем ниже материалоемкость. Для ее снижения необходимо улучшать использование предметов труда, не допускать брака продукции, использовать более дешевые заменители ресурсов, но не снижающие качество.