Повышение плодородия дерново-подзолистых почв. 
Агротехника кормовой свеклы

Санкт-Петербургский Государственный Аграрный университет

Контрольная работа

по кормопроизводству с основами ботаники и агрономии

Студентки 2 курса Агробиологического отделения Факультета заочного обучения Направление Зоотехния Нежебовской Юлии Игоревны Учебный шифр 915 209

Проверил __________________

Санкт-Петербург-Пушкин

2011 г.

1. Главные мероприятия по повышению плодородия дерново-подзолистых почв

почва плодородие свекла семена хранение

Мероприятия по окультуриванию дерново-подзолистых и подзолистых почв и повышению их плодородия определяются особенностями этих почв. Большинство их характеризуется маломощностью перегнойного горизонта, обедненностью органическими и минеральными соединениями, кислой реакцией, слабой структурностью и недостаточной аэрацией. Для повышения плодородия дерново-подзолистые почвы необходимо обогащать органическим веществом (навоз, торфокомпоста, зеленое удобрение). Потребность в органическом удобрении тем больше, чем сильнее выражен подзолистый процесс.

Весьма существенным агромероприятием, необходимым для улучшения качества и повышения плодородия дерново-подзолистых почв (как пахотных, так и вновь осваиваемых угодий), является известкование. В результате известкования дерново-подзолистые почвы насыщаются основаниями, приобретают более благоприятные физические свойства, что, в свою очередь, улучшает аэрацию, водопроницаемость и тепловые свойства их. Благодаря нейтрализации кислой реакции и улучшению воздушных и водных свойств в дерново-подзолистых почвах усиливаются и микробиологические процессы, приводящие к накоплению питательных веществ. Наибольшее значение имеет известкование сильно выщелоченных, обедненных известью, кислых подзолистых и дерновоподзолистых почв. Однако известкование не заменяет внесения удобрений, а является главным образом лишь средством улучшения физических и биохимических свойств дерново-подзолистых почв. Поэтому высокая эффективность известкования достигается только при одновременном внесении в почву достаточных количеств всех необходимых питательных веществ в комплексе с другими агромероприятиями.

Известкование следует применять не на всех почвах зоны, а только на кислых. Нуждаются в известковании сильнои среднеподзолистые почвы. Что же касается перегнойно-карбонатных, слабоподзолистых, то потребность их в известковании весьма незначительна или же совсем отсутствует. Необходимо отметить, что наряду с известкованием на дерново-подзолистых почвах эффективно внесение и некоторых микроэлементов, например бора и марганца. Внесение их в почву заметно повышает урожай сельскохозяйственных культур, в особенности льна, сахарной свеклы, горчицы и др. Многие дерново-подзолистые почвы бедны такими элементами питания, как азот, фосфор и калий, и внесение удобрений повышает плодородие всех дерново-подзолистых почв, особенно тех, в которых подзолистость проявляется наиболее сильно. На дерново-подзолисто-глеевых почвах, где в силу тех или иных причин имеет место периодическое заболачивание, важнейшим и необходимым мероприятием, помимо перечисленных выше, является мелиорация — борьба с избыточным увлажнением путем устройства искусственного дренажа.

Особо важное значение в окультуривании дерново-подзолистых почв имеет создание мощного пахотного слоя. Углубление пахотного слоя и его окультуривание в зоне дерново-подзолистых почв значительно повышают урожай обычно в первый же год и способствуют повышению урожайности всех сельскохозяйственных культур в последующие годы. Поскольку дерново-подзолистые почвы отличаются неглубоким залеганием подзолистого горизонта, обладающего неблагоприятными физическими, биологическими и химическими свойствами, то резкое углубление пахотного слоя будет сопряжено с неизбежным выворачиванием наверх бесплодного подзолистого горизонта и понижением эффективного плодородия почвы. Чтобы предотвратить это, углубление пахотного слоя на дерново-подзолистых почвах следует производить постепенно и, что весьма существенно, при одновременном внесении органических и минеральных удобрений в комплексе с другими агромероприятиями, улучшающими качество этих почв травосеянием, известкованием, осушением заболоченных участков.

Под влиянием окультуривания подзолистый горизонт уменьшается, а затем (исключая глубоко оподзоленные почвы) по мере углубления пахотного слоя и совсем исчезает. При этом повышается емкость поглощения и изменяется состав обменных катионов: увеличивается количество поглощенных Са и Mg и уменьшается содержание обменных Н и А1. В связи с этим усиливается биологическая активность почвенной микрофлоры — нитрификаторов, аммонификаторов, а также и азотобактера, который в целинных и малоокультуренных почвах не всегда встречается или встречается в весьма незначительных количествах.

2. Основные мероприятия по повышению плодородия дерново-подзолистых почв

Дерново-подзолистые почвы формируются в результате совокупного воздействия подзолообразовательного и дернового процессов. Подзолообразовательный процесс осуществляется благодаря ФК и низкомолекулярных органических кислот. Количество ФК превышает ГК, поэтому качественный состав гумуса в целом остается неблагоприятным. На бескарбонатной породе при промывном типе водного режима развивается под любой растительностью.

Дерновый процесс — процесс образования и накопления в верхней части профиля гумуса, N, элементов зольного питания. Формирование гумусового горизонта и структуры, которые происходят в почве под воздействием корневой системы травянистой растительности, ее наземной массы. Гумусовые вещества, образующиеся в результате разложения растительных остатков, пропитывают комочки почвы. Часть гуминовых веществ переходит в форму гуматов Са и Mg, Fe, Al и скрепляет комочки почвы. Так образуется структура, накапливается гумус, и улучшаются физические свойства. Степень развития дерновых процессов зависит от количества корней, глубины их проникновения, химического состава и условий разложения. Наибольшее развитие этот процесс получает под хорошо развитой травянистой растительностью в условиях нейтральной Среды при оптимальном увлажнении почвы.

Агрономическая оценка и мероприятия по окультуриванию и повышению плодородия. Дерново-подзолистые почвы располагаются в зоне достаточного увлажнения и благоприятных для многих сельскохозяйственных культур температур. В то же время почвы обладают рядом отрицательных свойств, затрудняющих или делающих невозможным получение высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур: гумусовый горизонт их незначителен по мощности, количество гумуса невелико, качественный состав его неблагоприятен; содержание азота и элементов зольного питания в доступной растениям форме не обеспечивает культурные растения необходимым количеством элементов питания: реакция почвы кислая, емкость обменного поглощения незначительная: гумусовый горизонт не обладает водопрочной структурой многие почвы завалунены, что препятствует их обработке, посеву культур, уходу за ними и уборке урожая. Исходя из этого, основные мероприятия по окультуриванию и повышению плодородия почв следующие: увеличение мощности пахотного слоя до 25−28 см в полевых севооборотах и до 30−35 см в овощных; увеличение степени насыщенности почвы основаниями (нейтрализация избыточной кислотности с доведением рНсол до 5,5−6,0); увеличение содержания гумуса и улучшение его качественного состава: увеличение содержания в пахотном слое подвижных форм азота, фосфора и калия: улучшения водного и воздушного режимов.

3. Народнохозяйственное и агротехническое значение зерновых бобовых культур

Группа зернобобовых культур представлена большим числом видов растений, относящихся к семейству Бобовые (Fabaceae). Они возделываются для получения семян с высоким содержанием белка. Их справедливо иногда называют «растительным мясом». Так, фасоль и чечевица отличаются высокими вкусовыми и кулинарными качествами, их используют только в питании людей. Кормовые бобы, люпин белый и желтый применяют главным образом в комбикормовой промышленности. Высокое содержание в их зерне обменной энергии, высокоценного по аминокислотному составу и усвояемости протеина дают возможность сбалансировать концентрированные корма по основным элементам питания животных.

Соя до недавнего времени была известна как техническая культура. Теперь она все шире используется как пищевая и кормовая культура, не теряя значения масличного сырья. Горох отличается универсальным употреблением, его широко применяют в питании человека и на корм животным. Семена зернобобовых культур используют для приготовления круп и муки, кондитерских изделий, консервов, пищевых и кормовых концентратов. Масло из семян сои имеет пищевое и техническое значение, а фермент уреазу, как и белок фасоли, применяют в медицине.

Значение зернобобовых культур трудно переоценить в современном земледелии. Как азотфиксирующие культуры они обогащают почву симбиотическим, практически бесплатным азотом, что позволяет существенно снизить расход минеральных удобрений. Зернобобовые являются хорошими предшественниками для зерновых культур. Так, пораженность посевов яровой пшеницы корневыми гнилями коррелирует с инфекцированностью почвы по предшественникам. Урожайность по предшественникам показала, что наибольшая урожайность зерна и меньшая зараженность посевов отмечена по клеверу и гороху (Таланов, 2003). В России горох является основной зернобобовой культурой, посевы которой составляют 70−80% всех зернобобовых и 60% мировых посевов. Наибольшее распространение он получил в следующих регионах России — Татарстан, Башкортастан, Удмуртия, Урал, Западная Сибирь. Средняя урожайность гороха по стране 1,2−1,5 т, а при применении интенсивной технологии — не менее 3 т/га. Другой зернобобовой культурой, посевы которой в мировом земледелии занимают площади свыше 40 млн. га (а сбор бобов составляет около 60 млн. т.) является соя. Высокая энергетическая ценность этой культуры предопределила быстрый рост ее посевных площадей в мировом земледелии. Наибольшие площади этой культуры сосредоточены в США, Бразилии, Румынии, Канаде и Японии. Посевная площадь сои в РФ в 2007 году составила 849,4 тыс. га. Наибольшие площади засеяны соей в Дальневосточном федеральном округе — 511,7 тыс. га, а также Южном ФО — 241,3 тыс. га. Средняя урожайность сои по стране 0,8−1,2 т/га, в Приморском крае урожайность колеблется от 0,6 до 1,1 т/га.

В последнее время в мире значительно возрос интерес к кормовым бобам, как культуре, способствующей решению сразу двух задач: создания прочной кормовой базы для животноводства и восстановлению почвообразовательных процессов в агроэкосистемах. Несмотря на все достоинства кормовых бобов как культуры, посевные площади, занимаемые ими в нашей стране (в противовес мировой тенденции), остаются незначительными. По данным Г. Ф. Лебедевой, в 1999 г. посевные площади под кормовыми бобами в России составляли 14 тыс. га, сейчас примерно 20 тыс. га, но спрос на высокобелковое зерно остается неудовлетворенным. Серьезным препятствием в получении высоких урожаев зерна бобовых культур является высокая засоренность полей. Для всех сорняков характерен низкий уровень требований к факторам роста, поэтому они более приспособлены к условиям произрастания и, конкурируя с культурными растениями, существенно снижают их урожай и качество. Наиболее приемлемым и экологически безопасным путем снижения засоренности посевов является комплекс предупредительных и агротехнических мероприятий.

Однако многолетние исследования и широкая практика хозяйств показывают, что только агротехническими приемами невозможно защитить посевы зернобобовых от сорняков, необходимо их рациональное сочетание с химическим методом. Вместе с тем применение гербицидов на посевах зернобобовых из-за высокой чувствительности культур к большинству препаратов затруднительно. В Справочнике пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ за 2007 год, зарегистрировано более 50 гербицидов (на основе 18 действующих веществ), рекомендованных к применению на зернобобовых культурах. Основными действующими веществами гербицидов являются: ацетохлор, бентазон, имазетапир, имазамокс, кломазон и др. В основном, гербициды рекомендуются к применению на посевах сои — 50 на основе 23 д.в., много меньше ассортимент для гороха — 9 (на основе 5 д.в.) и на кормовых бобах — 3 (на основе 2 д.в.). При таком разнообразии ассортимента гербицидов для сои необходим компетентный выбор, который бы обеспечивал наилучшее контролирование сорной растительности в посевах и соблюдение экологической безопасности. А в посевах гороха и кормовых бобов не все из рекомендованных гербицидов способны эффективно решить проблему засоренности. Это связано не только с природой гербицида (Базагран уничтожает только двудольные сорняки, а Фюзилад Супер — злаковые), но и биологическими особенностями культуры (Захаров, 2003; Спиридонов, Шестаков, 2006). По нашему мнению, применение баковых смесей поможет расширить спектр действия препаратов и снизить контаминируюшую нагрузку гербицидных компонентов на окружающую среду при сохранении эффективности, что в итоге позволит успешно контролировать засоренность посевов зернобобовых культур.

4. Кормовая свекла. Значение. Районы распространения. Биология и агротехника

Свекла кормовая, так же, как и столовая свекла и сахарная, произошли из одного вида — дикой свеклы, которая произрастала на Дальнем Востоке и в Северной Азии. Но изначально свекла не делилась на подвиды — была просто культурная секла и всё тут. История возникновения кормовой свеклы как агрокультуры берёт своё начало в Германии, да и возраст у кормовой свеклы приличный, более четырёх столетий она уже верой и правдой служит людям. В первые на свеклу как на кормовую культуру обратили внимание в шестнадцатом веке. Германские крестьяне тех времён подметили, что когда корове скармливать свеклу, то у неё увеличивается удой, молоко становится вкуснее. Вот именно это время и принято считать началом использования свеклы как кормовой культуры. Вслед за крестьянами за изучение феномена свеклы взялись специалисты и уже с восемнадцатого века кормовая свекла буквально заполонила всю Европу. По своему химическому составу кормовая свекла практически не отличается от столовой свеклы, за исключением того, что в ней значительно больше клетчатки, что, в свою очередь, привело к тому, что в кормовой свекле значительно больше кормовых единиц, чем в столовой.

Но из-за того, что количество клетчатки и волокон в кормовой свекле превышает количество клетчатки и волокон в столовой свеклы, людям не рекомендуется использовать в пищу кормовую свеклу — уж очень изнеженные у нас с Вами желудки. Кормовая свекла, также как и столовая, является двухлетним растением. Но, в отличие от столовой свеклы, плоды её гораздо крупнее — 10−15кг. В самом начале возделывания кормовой свеклы как агрокультуры выявило ряд недостатков, над которыми пришлось поработать селекционерам. Так, к примеру, представьте, как можно вырвать корнеплод, массой в 10 килограммов, если он полностью сидит в земле, а из-под земли торчит только розетка листьев? Проблематично, а то и вовсе невозможно — скорее всего Вам удастся оторвать листья, а корнеплод так и останется сидеть в земле. Именно для облегчения процесса уборки и были выведены сорта, в которых над поверхностью земли находится две трети, а то и больше корнеплода свеклы кормовой. Основными сортами. выращиваемыми на территории бывшего Советского Союза являются: Эккендорфская желтая, Баррес, Полусахарная белая, Тимирязевская 56, Полтавская белая. Теперь несколько слов о агротехнике выращивания кормовой свеклы. Кормовая свекла является культурой раннего посева. Сеять кормовую свеклу можно уже тогда, когда температура воздуха прогреется до 5−6 градусов выше нуля. При температуре 8 градусов всходы появятся через неделю-полторы, а если в этот период температура поднимется до +15−20 градусов Цельсия, то всходы могут появиться и на 4−5 день. Свекла кормовая до того момента, как появится первая пара настоящих листьев, очень чувствительна к температуре окружающей среды. К примеру, если температура воздуха опустится до -3−4 градусов, то все всходы могут погибнуть. Это происходит по одной простой причине. Сразу после всходов свекла не выкидывает первую пару настоящих листьев, а все свои силы пускает на развитие корневой системы и будущего корнеплода, а на поверхность земли вылезают семядоли, которые выполняют функции первых листьев, так называемая розеточка. И только спустя 4−5 дней на свекле появляется первая пара настоящих листьев, после этого свекле нестрашны понижения температуры даже до -8 градусов Цельсия. Заделывать семена следует на глубину 3−4 сантиметра, а на легких, супесчаных грунтах и до 5−6 сантиметров.

Междурядия следует делать шириной не менее 45 сантиметров. Основным агротехническим приёмом при выращивании кормовой свеклы считается прорывка. Прореживать растение следует как можно раньше, желательно в фазе первой пары настоящих листьев, но ничего страшного не произойдёт, если Вы проведёте прорывку и в фазе второй-третьей пары настоящих листьев. Главное, чтобы после прорывки у Вас на 1 погонный метр осталось 5−6 здоровых растений. Только в этом случае Вам удастся получить от свеклы желаемую отдачу. Убирать свеклу следует сразу же после наступления технической спелости. Как же определить, когда наступит эта самая техническая спелость кормовой свеклы? Очень просто: как только растение перестало наращивать зелёную массу, а оставшиеся листья пожелтели и опали — сразу можно собирать урожай. Не стоит затягивать до поздней осени, так как корнеплоды свеклы очень чувствительны к заморозкам. Хранить свеклу можно в подвалах, погребах, буртах. При хранении следует постоянно следить за температурой и влажностью воздуха в хранилище. Ведь при повышенных температурах и влажности корнеплоды могут прорасти, пустить розетку листьев в рост, а это ухудшает качество корнеплодов и может привести к заболеванию кишечно-желудочного тракта Ваших питомцев, для которых предназначалась свекла на корм.

5. Подготовка семян к хранению и условия хранения

Надежную сохранность зерна обеспечивает правильная подготовка к его хранению. Даже самые совершенные зернохранилища не могут гарантировать стопроцентную сохранность зерна, если не соблюдаются её технологии. Первостепенная задача при хранении зерна и семян в сельскохозяйственных предприятиях основана на полной сохранности количества и качества продукции при минимуме материальных и трудовых ресурсов.

Особенно важно уделять внимание условиям хранения зерна семенного назначения. У свежеубранных семян не всегда остаются отличные посевные качества, т.к. в них обычно не завершается период послеуборочного дозревания, длящегося у различных культур от трех недель до пяти месяцев. Короткий период дозревания свойственен озимым культурам, более долгий — яровой пшенице и твердым сортам. Для сокращения сроков послеуборочного дозревания рекомендуется соблюдать следующие условия: влажность зерна не более 13−14%, температуру воздуха +20 +300С, и обязательное содержание кислорода в межзерновом пространстве. При благоприятных условиях улучшаются посевные качества семян: повышается всхожесть и энергия прорастания. Улучшаются и ряд технологических свойств продукта, расширяется объемный выход. Например, в ходе исследований специалистами выявлено, что ярко выраженного количественного роста клейковины не происходит, но при этом улучшается её качество, она становится более эластичной. Правильно продуманная сушка теплом зерна с повышенным уровнем влажности или воздушно-солнечная сушка семян со средней влажностью способствуют повышению посевных качеств. Процесс хранения и переработки зерна является важнейшим составным элементом инфраструктуры зернового рынка. К первичному рынку относят закупки продукта. Его стабильность пропорциональна предложениям на покупку зерна, но спрос существует постоянно. Вторичный зерновой рынок определяется спросом уже на продукты переработки: муку, крупу, комбикорма. Эти два этапа невозможны без современной базы хранения зерна. Для обеспечения режима хранения, защиты зерна от внешних воздействий, исключения потерь в массе и качестве, должна быть продумана организация хранения зерна в специальных хранилищах. Проекты зернохранилищ разрабатываются исходя из физических свойств зерновых масс.

Влажность воздуха в помещениях зернохранилищ необходимо поддерживать на уровне 60−75% в продолжение всего периода хранения. Данные показатели соответствуют равновесной влажности, в целом, для всех зерновых культур. Зерновые хранилища сооружаются с удобством для проведения дезинсекций от насекомых, птиц и различных грызунов. Сейчас особенно значимы средства механизации хранилищ, которые сокращают физические затраты. Широко распространены и наиболее известны такие типы зернохранилищ, как склады и элеваторы. Емкость складов изменятся от 100 до 1000 тонн.

В малоёмких складах, как правило, отсутствует механизированное оборудование. Новые же склады возводятся по проектам, заранее предусматривающим механизацию работ по загрузке зерна. В зависимости от проектов хранилища бывают бункерного типа и одноэтажными с горизонтальными полами. Бункерные склады изготавливаются из металлических материалов, из расчёта на различные емкости — 15 — 50 — 200 тонн, и оборудуются средствами для загрузки и выгрузки зерна. Металлические бункера, в свою очередь, служат хорошей защитой зерновой массы от влаги и вредителей. Склады используются для хранения зерна фуражного и семенного назначения. Фуражное хранится насыпью, для семенного — предназначены склады закромного типа, специальная тара и мешки. Обычно так хранят семена кукурузы, элитных культур и первой репродукции. Основная масса продовольственного зерна размещается в элеваторах. Элеватор — это фабрика большой мощности для приема, обработки и отпуска зерна. Здесь в процессе хранения зерно доводится до необходимой кондиции в зависимости от целей назначения. Экономически выгодны крупные элеваторы на 100 тыс. тонн зерна и более. В элеваторах оборудуется централизованная система управления, осуществляемая диспетчером с пульта.