В наибольшей степени за последние 3 года в расчете на 1 дойную корову возросли затраты на содержание основных средств — с 196,89 руб. до 281,42 руб., что связано с удорожанием нефтепродуктов и ростом амортизационных отчислений по объектам основных средств. По прочим статьям затраты также наблюдаются изменения.
Аналогичная структура затрат в расчете на 1 гол. наблюдается и в мясном скотоводстве ООО Племзавод «Заварзино». Затраты на корма занимают наибольший удельный вес: 45,0% в 2008 г., 63,7% в 2009 г. и 66,6% в 2010 г. Содержание основных средств — второй по значимости удельный вес.
3.3 Выявление степени влияния уровня затрат на 1 голову и продуктивности животных на себестоимость единицы продукции Факторами первого порядка, влияющими на себестоимость 1 ц продукции являются продуктивность коров и затраты на 1 голову. Влияние основных факторов на себестоимость 1 ц продукции животноводства в ООО Племзавода «Заварзино» (затрат на 1 гол. и продуктивности) определим на основе факторного анализа (таблица 9).
Производственная себестоимость 1 ц молока в хозяйстве за 2008;2010 гг. увеличилась на 8,91 руб. Рост продуктивности молочного скота за исследуемый период обусловило снижение себестоимости 1 ц молока на 41,35 руб. Одновременно при этом рост производственных затрат на 1 гол. обусловил рост себестоимости 1 ц молока на 50,26 руб.
Производственная себестоимость 1 ц прироста КРС в хозяйстве за 2008;2010 гг. сократилась на 247,83 руб. Снижение продуктивности мясного скота за исследуемый период обусловило увеличение себестоимости 1 ц прироста КРС на 10,01 руб. Одновременно при этом снижение производственных затрат на 1 гол. обусловил рост себестоимости 1 ц прироста КРС на 257,84 руб.
В связи с этим в животноводстве хозяйства необходимо стремиться как к росту продуктивности коров, так и к снижению производственных затрат на 1 гол.
Таблица 9 — Влияние изменений затрат на 1 голову продуктивного скота и уровня продуктивности на себестоимости единицы основных видов продукции животноводства Виды и половозрастные группы скота и сравниваемые периоды Затраты на 1 голову, руб. Продуктивность, ц Себестоимость 1 ц продукции, руб. Отклонения себестоимости отчетного года от базисного (±), руб. Базисный год Отчетный год Базисный год Отчетный год Базисный год Отчетный год Услов-ный год Всего В т. ч. за счет изменений Затрат Продуктивности 1 2 3 4 5 6=2/4 7=3/5 8=¾ 9=7−6 10=8−6 11=7−8 Молочное стадо (на молоко 90% затрат).
2010 / 2008 63 075,35 66 699,99 72,05 75,42 875,48 884,39 925,74 +8,91 +50,26 -41,35 КРС на выращивании и откорме 2010 /2008 17 766,75 17 030,31 2,93 2,92 6070,23 5822,40 5812,39 -247,83 -257,84 +10,01.
3.4 Анализ рентабельности основных видов продукции животноводства Основная часть молока и КРС в живом весе в ООО Племзавод «Заварзино» реализуется перерабатывающим предприятиям Томской области по договорам. Остальная часть товарной продукции животноводства подлежит свободной рыночной реализации. Экономическую эффективность производства и реализации продукции животноводства в хозяйстве за 2008;2010 гг. охарактеризуем по показателям табл. 19.
Таблица 10 — Результаты реализации основных видов продукции животноводства Показатели 2008 год 2009 год 2010 год Молоко 1. Количество, ц. 71 553 76 186 80 677 2. Выручено, тыс. руб. 71 017 69 125 82 429 3. Средняя цена реализации 1 ц, руб.(2/1*1000 руб.) 992,51 907,32 898,38 4. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 68 587 70 767 72 479 5. Полная себестоимость 1 ц, руб.(4/1*1000 руб.) 958,55 928,87 898,38 6. Прибыль (+), убыток (-) — всего, тыс. руб.(2−4) +2430 -1642 +9950 7. Прибыль (+), убыток (-) на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.) +33,96 -21,55 123,33 8. Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%) 3,5 -2,3 13,7 9.
Рентабельность (убыточность) продаж, % (6/2*100%) 3,4 -2,4 120,7 10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%) 103,5 97,7 113,7 Прирост живой массы КРС 1. Количество, ц. 1431 1467 1298 2. Выручено, тыс. руб.
6484 6733 9730 3. Средняя цена реализации 1 ц, руб.(2/1*1000 руб.) 4531,10 4589,64 7496,15 4. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 8734 8941 8069 5. Полная себестоимость 1 ц, руб.(4/1*1000 руб.) 6103,42 6094,75 6216,49 6. Прибыль (+), убыток (-) — всего, тыс. руб.(2−4) -2250 -2208 +1661 7. Прибыль (+), убыток (-) на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.) -157,33 -1505,11 1279,66 8. Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%) -25,8 -24,7 20,6 9.
Рентабельность (убыточность) продаж, % (6/2*100%) -34,7 -32,8 17,1 10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%) 74,2 75,3 120,6.
В 2008 и 2010 гг. молочная отрасль хозяйства была прибыльной — 2430 тыс.
руб. и 9950 тыс.
руб. Однако в 2009 г. от реализации молока был получен убыток в размере 1642 тыс.
руб. Рассматривая период с 2008 по 2010 гг. замечаем, что в 2010 году в молочной отрасли хозяйства получен наибольший уровень рентабельности — 13,7%, в то время как в 2008 году он составил 3,5%, то есть на каждый рубль вложенных в отрасль затрат в настоящее время приходится на 10,2 руб. прибыли больше чем в 2008 г. данные изменения стали следствием снижения коммерческой себестоимости 1 ц молока при менее быстром снижении закупочных цен на него и росте объемов продаж.
Продажа прироста КРС в живом весе было убыточным в 208−2009 гг. — 2250 тыс.
руб. и 2208 тыс.
руб. убытка соответственно. В 2010 г. была получена прибыль в размере 1661 тыс.
руб., уровень рентабельности составил 20,6%, а рентабельность продаж — 17,1%. Данные положительные изменения стали следствием значительного роста цены реализации 1 ц продукции при незначительном увеличении полной себестоимости 1 ц.
Таким образом, в животноводстве ООО Племзавода «Заварзино» необходимо разработать меры, которые будут способствовать совершенствованию организации ее производства и реализации, а также снижению себестоимости и росту полученной прибыли.
Для того чтобы оценить соотношение получаемых доходов и вложенного в животноводство капитала необходимо проанализировать прибыль и рентабельность, методика расчета которых отражена в таблице 11.
Таблица 11 — Финансовые результаты от реализации продукции Показатели 2008 год 2009 год 2010 год Темп прироста, % Животноводство Выручено, тыс. руб. 89 753 85 554 102 300 114,0 Полная себестоимость, тыс. руб.
103 581 97 953 100 558 97,1 Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. — 13 828 -12 399 +1742 х Уровень рентабельности (убыточности), % -13,3 -12,6 1,7 х Рентабельность (убыточность) продаж, % -15,4 -14,5 1,7 х Окупаемость затрат, % 86,6 87,3 101,7 х Всего по организации Выручено, тыс. руб. 146 220 121 665 147 579 +0,9 Полная себестоимость, тыс. руб.
156 604 131 168 141 720 -9,5 Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. — 10 384 -9503 5859 х Уровень рентабельности (убыточности), % -6,6 -7,2 4,1 х Рентабельность (убыточность) продаж, % -7,1 -7,8 4,0 х Окупаемость затрат, % 93,4 92,7 104,1 х Данные таблицы 11 позволяют сделать вывод о том, что в 2008;2009 гг. от производства и продажи продукции животноводства в ООО Племзавод «Заварзино» были получены убытки в размере 13 828 тыс.
руб. и 12 399 тыс.
руб. соответственно, тогда как в 2010 г. — прибыль 1742 тыс.
руб. При росте выручки от реализации на 14,0% в хозяйстве за 2008;2010 гг. наблюдалось снижение полной себестоимости продукции животноводства на 2,9%, что позволило достигнуть рентабельности и рентабельности продаж в данной отрасли в размере 1,7%.
В целом финансовые результаты в отрасли животноводства ООО Племзавод «Заварзино» отражают общую картину получения убытка в 2008;2009 г. и прибыли в 2010 г. в данном хозяйстве. Можно также отметить, что уровень рентабельности продажи продукции животноводства в целом ниже, чем по хозяйствам Томской области.
Заключение
ООО Племзавод «Заварзино» дает основание сделать вывод о том, что хозяйство имеет животноводческую специализацию молочного направления. Так, доля животноводства в структуре товарной продукции в среднем за 2008;2010 гг. составила 66,82%, поэтому вопросам себестоимости и продажи продукции животноводства в хозяйстве уделяют повышенное внимание.
В животноводстве ООО Племзавода «Заварзино» за 2008;2010 гг. основной удельный вес занимали материальные затраты (корма, нефтепродукты, запасные части и пр), а высокая техническая оснащенность ферм привела к тому, что возросли амортизационные отчисления по основным средствам данной отрасли.
В динамике за 2008;2010 гг. производственная себестоимость 1 ц молока в хозяйстве возросла на 1,0%, тогда как производственная себестоимость 1 ц прироста КРС в ООО Племзавод «Заварзино» сократилась на 4,1%.
Факторами первого порядка, влияющими на себестоимость 1 ц продукции являются продуктивность коров и затраты на 1 голову. В связи с этим в животноводстве хозяйства необходимо стремиться как к росту продуктивности коров, так и к снижению производственных затрат на 1 гол.
В 2008 и 2010 гг. молочная отрасль хозяйства была прибыльной — 2430 тыс.
руб. и 9950 тыс.
руб. Однако в 2009 г. от реализации молока был получен убыток в размере 1642 тыс.
руб. Продажа прироста КРС в живом весе было убыточным в 208−2009 гг. — 2250 тыс.
руб. и 2208 тыс.
руб. убытка соответственно. В 2010 г. была получена прибыль в размере 1661 тыс.
руб. В целом финансовые результаты в отрасли животноводства ООО Племзавод «Заварзино» отражают общую картину получения убытка в 2008;2009 г. и прибыли в 2010 г. в данном хозяйстве. Можно также отметить, что уровень рентабельности продажи продукции животноводства в целом ниже, чем по хозяйствам Томской области.
С целью дальнейшего роста рентабельности производимой в хозяйстве молока необходимо, прежде всего, проводить целенаправленную работу в следующих направлениях: оптимизация уровня кормления молочного стада за счет соблюдения технологии производства, заготовления и хранения кормов, ликвидация яловости коров, совершенствование режима рабочего дня, улучшение породного состава животных и т. д.
Аминова, Н. Г. Рентабельность молочного животноводства. — М.: Агропромиздат, 2008.
Десятов, В. Т. Повышение экономической эффективности интенсификации животноводства и улучшение качества его продукции в условиях агропромышленного кооперирования / В. Т. Десятов, В. Н. Щукин. — Ярославль, 2002. — 256 с.
Елисеева, Н. В. Интенсивный рост в скотоводстве и его финансовые результаты / Н. В. Елисеева, О. Н. Аргунеева, Г. Ф. Пустотина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2011. — № 3.
Коваленко, Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 2005.
Контеев, В. В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 8.
Лазаренко, В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве. / В. Лазаренко, В. Иванов // АПК — экономика и управление. 2009. — № 4.
Макарец, Л. И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. / Л. И. Макарец, М. Н. Макарец — СПб.: Издательство «Лань», 2002.
Миронова И. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий // Под редакцией д.э.н., профессора С. М. Бычковой. — СПб.: Прои.
КС, 2002. — 79 с.
Ораевская Г. А., Ламыкин И. А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. — М.: Экономика, 1992. — 288 с.
Попов, Н. Ю. Маржинальный анализ для поиска резервов повышения экономической эффективности скотоводства / Н. Ю, Попов, А. А. Павлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 12.
Попов, Н. А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000.
Рентабельность молочного скотоводства //.
http://selorossii. narod.ru.
Российской «молочной реке» быть //.
http://www.agro-inform.ru.
Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. — Мн.: Эко перспектива, 2003.
Смекалов, П. Е. Анализ хозяйственной деятельности с.-х. предприятий: учеб. для ВУЗов. / П. Е. Смекалов, Г. А., Ораевская. — М: Финансы и статистика, 1991.
Соболев, О. С. Регулятор рентабельности производства молока и зерна в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2010. — № 5.
Суровцев, В. Н. Эффективность производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2009. — № 5.
Чечевицына, Л. Н. Экономический анализ: учебное пособие. — Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2009. — 448 с.
Экономика молочного скотоводства //.
http://www.ag-bag.ru.
