Проект мероприятий по увеличению прибыли на предприятии

Ответственность за выполнение требований обеспечения безопасности жизнедеятельности предприятия возложена на заместителя генерального директора ООО «Авангард».

Кратко охарактеризуем мероприятия, проводимые на предприятии для обеспечения нормальной жизнедеятельности предприятия.

1. Микроклимат в рабочей зоне.

Система отопления торговых помещений — комбинированная, дежурное отопление до tв=+5 0С, водяная система с нижней разводкой теплоносителя. Догрев воздуха до tв=+16 0С производится системой приточных вентсистем за счет перегрева приточного воздуха с рецеркуляцией воздуха. Вентиляция в производственном цехе приточно-вытяжная механическая. Все принятые установки малошумные, оборудование обеспечено автоматическим регулированием и дистанционным управлением.

В 2008 году на предприятии были осуществлены мероприятия по организации нормального микроклимата: была проведена реконструкция системы отопления, производственные помещения оборудованы малошумными установками приточно-вытяжной вентиляции, что обеспечивает нормальную работу персонала в цехе и позитивно влияет на производительность труда.

2.Система освещения рабочих мест.

В планах оргтехмеропряитий предприятия ежегодно предусматриваются мероприятия по совершенствованию системы освещения рабочих помещений.

Освещение производственных цехов организовано в соответствии со СНиПП 23−05−96(95). При выполнении ремонтных и профилакических работ в тоговом зале осуществляется расчет светильников. Если действующего освещения в сравнении с расчетом недостаточно особое внимание уделяется монтажу дополнительных светильников в соответствии с расчетом.

Зрительные работы в торговом зале относятся к III разряду зрительных работ с освещенностью =300Лк. В качестве источника света выбраны люминисцентные лампы ЛЖБ 90 со световым потоком 5550

Лм. В качестве светильников выбираются ПЛУ с 3 лампами, что обусловлено условием соблюдение равномерной системы освещения (длина =20м, ширина-20 м, высота-3,8м).

В соответствии с требованиями СНиП 181−70 стены и потолок торгового зала имеют салатные и белые тона соответственно.

3.Шум, виброизоляция.

Шумом называются звуки, мешающие восприятию полезных звуков или нарушающие тишину, а также звуки, оказывающие вредное или раздражающее действие на организм человека.

Вредность шума как фактора производственной среды обитания человека приводит к необходимости ограничивать его уровни. Санитарные уровни шума нормируют двумя способами: методом предельных спектров (ПС) и методом уровня звука.

Шумовая характеристика согласно ГОСТ 20 444– — 85 представляет собой совокупность уровней звуковой мощности в стандартных октавных полосах частот. Если направленность звукового излучения машины имеет значение для оценки шума или выполнения расчетов, то характеристика направленности в соответствующих октавных полосах также будет являться шумовой характеристикой.

В ООО «Авангард» процесс продаж представляет собой процесс без определенного уровня шума.

4.Пожарная безопасность Ответственность за соблюдение пожарной безопасности возложено на зам.

генерального директора предприятия.

В ООО «Авангард» имеются следующие документы, регламентирующие соблюдение правил противопожарной безопасности:

1. Журнал регистрации противопожарного инструктажа.

2.Приказ по предприятию, устанавливающий соответствующий противопожарный режим:

— определяются места для курения;

— порядок уборки и хранения горючих отходов;

— обтирочного материала, промасленной ветоши;

— порядок обесточивания электрооборудования;

— единовременно хранящегося в помещениях сырья и полуфабрикатов;

— регламентируется порядок проведения огневых работ;

— действия работников при пожаре, оперативный план тушения;

— порядок проведения обучения и противопожарных инструктажей;

— закрепление пожарной техники и оборудования;

— ответственных за противопожарное состояние и действия работников при пожаре.

3. Инструкция о мерах пожарной безопасности.

4. План (схема) эвакуации при пожаре, инструкция по эвакуации.

5. Инструкция о порядке действия персонала при срабатывании пожарной автоматики.

Кроме того, в качестве основных правил на ООО «Авангард» разработана следующая документация по пожарной безопасности:

Приказ генерального директора предприятия о мерах пожарной безопасности предприятия.

Инструкция по пожарной безопасности зданий, помещений и сооружений. 1.

3.Инструкция по обслуживанию установок, пожаротушения. 1.

4. Инструкция по обслуживанию установок пожарной сигнализации. 1.

5. Оперативный план пожаротушения для предприятия, корпуса, здания или сооружения.

1.

6. План ликвидации возможных чрезвычайных происшествий (взрыв, авария, пожар) с привлечением работников служб главного энергетика, главного механика, главного технолога, пожарной и военизированной (войсковой) охраны. 1.

7. Планы и графики проведения противопожарных тренировок, обучения, и проверки знаний персонала, технического надзора за системами пожарной защиты, а также другая документация я соответствии с требованиями настоящих Правил Инструкции о мерах пожарной безопасности зданий, помещений и сооружений разрабатываются отделом охраны труда и промышленной безопасности и утверждаются руководителем предприятия.

Указанные документы содержат следующие требования пожарной безопасности:

1. Порядок и нормы хранения пожароопасных веществ, материалов в цехе, лаборатории, складе, мастерской и т. п.

2. Режим применения аппаратов с открытым огнем и организацию специально оборудованных участков для проведения постоянных огнеопасных работ (электросварки, газорезки). 3. Порядок получения, транспортировки, сбора, хранения и удаления из помещений сгораемых материалов, содержания бытовых помещений, хранения спецодежды и т. п. 4. Порядок содержания имеющихся средств пожаротушения и распределение обязанностей по техническому надзору за ними. 5. Определение действий персонала при возникновении пожара, способы вызова пожарной охраны, а также другие мероприятия. 6. Порядок остановки технологического оборудования-, отключения вентиляции, правила применения средств пожаротушения, порядок эвакуации персонала, изделий и материальных ценностей, а также горючих и других материалов, могущих вызвать взрыв, создать опасную обстановку или способствовать распространению пожара. Порядок осмотра и приведения помещений в пожаробезопасное состояние.

На предприятии на стенде вывешен план эвакуации в случае пожара и инструкция о немедленных действиях персонала в случае пожара.

Систему противопожарной безопасности на ООО «Авангард» следует оценить как эффективную

4. Электробезопасность.

Ответственность за электробезопасность на ООО «Авангард» возложена на зам.

генерального директора.

На предприятии проводится ежегодный инструктаж по выполнению правил электробезопасности с каждым работником предприятия с соответствующей записью в специальных журналах.

С руководящим персоналом, отвечающим за техническое направление предприятия проводится проверка знаний органами госэнергонадзора правил, норм по охране труда, правил технической эксплуатации, пожарной безопасности и других государственных норм и правил.

Финансирование мероприятий по организации безопасности жизнедеятельности предприятия осуществляется за счет средств ООО «Авангард». ООО «Авангард» несет ответственность за организацию, полноту и достоверность соблюдения норм и правил, предусмотренных нормативными актами в части обеспечения нормальной жизнедеятельности предприятия.

Проведенный краткий анализ системы охраны труда и техники безопасности предприятия позволяет отметить, что на предприятии большое внимание уделяется, и огромное значение придается соблюдению правил нормальной жизнедеятельности предприятия: систематическое проведение работ по организации нормальных рабочих условий в соответствующими нормами для персонала предприятия и профилактические мероприятия, связанные с недопущением пожаров и случаев производственного и электротравматизма достаточно эффективно влияют на работоспособность и настроение персонала, что в конечном итоге влияет на повышение производительности труда и росте товарооборота.

Таким образом, приведенный материал свидетельствует о том, что систему обеспечения жизнедеятельности предприятия в 2009 году следует оценить как эффективную.

5. Проектная часть

5.

1. Обоснование и расчет мероприятий, направленных на увеличение прибыли ООО «Авангард»

Анализ результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия, проведенный во 2 части работы за 2009 год в сравнении с 2008 годом показал, что предприятие достаточно эффективно развивается: имеет место рост валовой, балансовой и чистой прибыли в абсолютном выражении.

Но, тем не менее, результаты анализа показали, что имело место снижение рентабельности продаж, что свидетельствует о необходимости введения мер по повышению прибыли предприятия. Кроме того, по состоянию на 31.

12.2009 года по данным бухгалтерского баланса нераспределенная прибыль предприятия имеет отрицательное значение (стр.

470), что еще раз свидетельствует об актуальности вопроса введения мероприятий по увеличению уровня прибыли на ООО «Авангард».

В работе предлагается рассмотреть три мероприятия, за счет которых может быть увеличена прибыль предприятия:

1.Расширение ассортимента продуктов;

2. Увеличение прибыли за счет снижения наценки и за счет этого увеличения объема продаж;

3.Оказание дополнительных услуг по доставке заказов на дом.

5.

1.1. Мероприятие 1. Расширение ассортимента продуктов В качестве расширения ассортимента продуктов в работе предлагается добавить имеющийся ассортимент перечнем продуктов моря: рыбой охлажденной и свежемороженой различных сортов и гарнирами из морских водорослей, либо с добавкой морских водорослей.

Введение

в перечень продуктов ООО «Авангард» морепродуктов объясняется широкой популярностью и практической полезностью данных продуктов.

Морепродукты с давних времен употребляются людьми в пищу, так как очень полезны и приятны на вкус. Из-за своего разнообразия они дают возможность широкого выбора для повара. В некоторых странах, например, в Японии, рыба и морепродукты — основной элемент питания, без них не обходится ни одна трапеза в японской семье. В морепродуктах очень низкое содержание жира. Естественно, самыми популярными и всеми любимыми являются мидии, креветки, кальмары, устрицы и осьминоги. Все они обладают очень полезными свойствами, и как минимум раз в неделю нужно включать в свой рацион именно морепродукты. Ученые выяснили, что постоянное употребление рыбных блюд уменьшает риск получения инфаркта на 45%.

Рыба широко пользуется спросом у вегетарианцев, также у людей, соблюдающих посты, гарниры с применением морских водорослей и охлажденная рыба широко применяются в диетическом питании, а также у женщин, применяющих различные диеты.

Существует не так много продуктов, как рыба, богатых полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами и всеми незаменимыми аминокислотами. В рыбе же они содержатся в избытке, так же как и витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен. Полезные свойства рыбы давно эксплуатируются диетологами. Специалисты считают, что этот нежирный продукт {в самых жирных его сортах всего 25−30% жира} еще и легко усваивается: рыбный белок человеческий организм переваривает за 1,5−2 часа, тогда как, например, на говяжий антрекот у него уходят все 5 часов. В 100 гр. говядины содержится 19% белка, 9.

5% жиров, 0.

4% углеводов, калорийность равна 166. А в 100 гр. речной рыбы в среднем содержится 15.

9% белка, 2.

5% жиров, 0.

1% углеводов, калорийность равна 91. Врачи рекомендуют рыбу людям с больным желудком и «проблемной» щитовидной железой.

Рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка. Белки рыбы содержат все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. В отличие от мяса, в белках рыбы имеется в большом количестве незаменимая аминокислота метионин.

Преимуществом рыбного белка является низкое содержание соединительных тканей, которые представлены, в основном, коллагеном, легко переходящим в растворимую форму — желатин (глютин). Благодаря этому рыба легко разваривается, ткани ее становятся рыхлыми, легко поддаются воздействию пищеварительных соков, что обеспечивает более полное усвоение пищевых веществ. Белки рыбы усваиваются на 93−98%, в то время как белки мяса — на 87−89%. Содержание белка в рыбе зависит от ее вида. Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная форель, сиг), осетровые (белуга, севрюга). Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы (таких, как лосось, семга, радужная форель, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, сокращают количество липидов в крови (тем самым сокращая риск сердечно-сосудистых заболеваний), в определенной мере способствуют уменьшению веса. Вся рыба богата микроэлементами: калием, магнием и особенно фосфором. Она также является важным источником витаминов группы В, в печени многих рыб высоко содержание витаминов A, D, E. Морская рыба и морепродукты богаты йодом и фтором. Для приготовления блюд лучше всего используется свежая (не мороженую) рыбу, в которой содержание белка достаточно высоко, такую как судак, сиг, лосось, семга, радужная форель, треска.

Употребление в пищу морских водорослей широко используется в диетическом питании. Морские водоросли обеспечивают высокой уровень иммунитета, минимальную калорийность. Водоросли содержат широчайший спектр микроэлементов (цинк, железо, йод, хлор, фтор, магний, марганец, кобальт, бор, кремний), растительных протеинов, углеводов, витаминов (А, В, С, Е). Блюда из водорослей оказывают мощное стимулирующее воздействие на укрепление иммунной системы.

При употреблении блюд из водорослей содержащиеся в них активные вещества усиливают расщепление жира, активируют обновление кожного покрова, сочетание биологически активных веществ, их природное происхождение, способствует нормализации нейроэндокринных механизмов организма, и как следствие, усилению его защитных звеньев, таких как, например, иммунная система. В состав морских водорослей входит такие, как морской критмум — растение, которое произрастает в прибрежных скалах и изобилует микроэлементами, ламинария, фукус. Их полезные свойства и содержание полезных компонентов идеально подходят для диетического питания.

Регулярный прием морских водорослей в качестве продуктов питания: — нормализует функцию щитовидной железы;

повышает иммунитет;

регулирует уровень холестерина крови;

нормализует обмен веществ;

улучшает функции сердечно-сосудистой, центральной нервной и дыхательной системы;

способствует лечению аденомыстимулирует работу желудочно-кишечного тракта;

выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды;

недостаток в организме йода, пищевых волокон, витаминов и минералов.

Блюда из морских водорослей еще и очень вкусные.

Популярность рыбы и гарниров с применением морских водорослей обеспечит хороший объем продаж данных продуктов в ООО «Авангард» покупателями с высоким и средним уровнем дохода.

Введение

в продажу магазина уникальных, вкусных и полезных продуктов обеспечит приток покупателей.

Для расчета товарооборота проектного года по рыбному отделу использованы данные аналитического раздела по анализу структуры ассортимента продуктов в товарообороте (раздел 2.

2.). Приведенные данные показали, что мясные продукты в товарообороте 2009 года составляют 5,1%; овощи-5,5%;кондитерские изделия-9,3%.

Таким образом, проводя аналогию со спросом на мясные продукты планируется выручка от реализации рыбы — в размере 5% от товарооборота 2009 года, рыбных гарниров-1% от товарооборота 2009 года:

576 518×5:

100=28 825,8 (тыс.

руб.);

576 518×1:

100=5765,2 (тыс.

руб.)

Всего планируемый товарооборот: 34 591,1 (тыс.

руб.) за год.

Планируемый товарооборот в день по рыбе:

28 825,8:365=79 (тыс.

руб.в день) Планируемый товарооборот в день по рыбным гарнирам:

5765,2:365=16 (тыс.

руб.в день) Для сравнения рассчитаем товарооборот в день по мясным продуктам по факту 2009 года: 30 075:

365=82((тыс.

руб.в день).

Таким образом, изначальный планируемый товарооборот в день по рыбе немного ниже уровня товарооборота по мясным продуктам, что логично, в дальнейшем в зависимости от спроса планируется его ежегодное увеличение на 20−30% к достигнутому уровню.

Расходы на закупку рыбных продуктов рассчитаны по фактическому удельному весу материальных затрат в выручке предприятия 2009 года:

— удельный вес материальных расходов в товарообороте 2009 года: 342 114,0:576 518=0,593

— затраты на продукты рыбного отдела:

0,593×34 591,0=20 527,0(тыс.

руб.)

Дополнительные затраты по организации продажи рыбы и рыбных составляющих:

Дополнительный штат продавцов.

Планируется добавить в штат персонала 4 продавцов с месячной заработной платойна уровне средней заработной платы продавцов 2009 года (24,0 тыс.

руб.в месяц) и 1 старшего продавца с месячной заработной платойна уровне средней заработной платы старшего продавца 2009 года (28,8 тыс.

руб.в месяц) Затраты на оплату труда персонала в год составят:

(24,0×4+28,8×1)

х12=1497,6 (тыс.

руб.)

ЕСН: 1497,6×26,7:100=399,9 (тыс.

руб.)

Затраты на холодильное оборудование.

Для организации рыбного отдела планируется приобретение 2-х витрин с холодильным оборудованием стоимостью и 2-х холодильных камер для хранения запасов рыбы.

Расчет стоимости объектов инвестирования приведен в таблице 5.

1.

3.Прочие затраты:

— Налог на имущество: 147,6×2,2:100=3,2 (тыс.

руб.)

— Амортизация (из расчета срока службы оборудования 7 лет):

147,6:7=21,1 (тыс.

руб.)

Таблица 5.

1.

Стоимость приобретаемого оборудования Наименование оборудования Кол-во Цена ед. с НДС, тыс.

руб. Стоимость, тыс.

руб.

с НДС Стоимость, тыс.

руб.

без НДС Холодильные камеры 2 54,5 109 92,37 Холодильные витрины 2 32,6 65,2 55,25 Всего 4 174,2 147,63

— Коммерческие расходы (расходы на рекламу морепродуктов) принимаются из расчета 15,0 тыс.

руб. в месяц:

15×12=180,0(тыс.

руб. в год)

— Электроэнергия -из расчета 10 тыс.

руб.в месяц:

10×12=120,0(тыс.

руб.в год)

— Расходы на мелкий инвентарь и необходимые приспособления отдела-30,0 тыс.

руб.

Всего издержки составят:

1498+400+120+180+21,1+3,2+1497,6+399,9+30,0=2249,0 тыс.

руб.

Кроме того, уровень капиталовложений планируется увеличить на недельный запас рыбных продуктов, который целесообразно закупать, учитывая наличие холодильников и холодильных камер:

20 527,0 (тыс.

руб.):12(мес.):

4(нед.)=427,6 (тыс.

руб.)

Капиталовложения по мероприятию составят:

147,6+427,6=575,3 (тыс.

руб.)

В таблице 5.

2. приведены данные произведенных расчетов по изменению экономических показателей предприятия за счет расширения ассортимента продукции.

Таблица 5.

2.

Расчет прибыли от реализации мероприятия по расширению ассортимента продукции

№ Показатели Год, тыс.

руб. 1 Товарооборот 34 591 2 Материальные затраты 20 527 3. Доп. расходы 2249

Оплата труда 1498 ЕСН (26,7%) 400 Электроэнергия 120 Амортизация 21,1 Прочие расходы 30,0 4 Коммерческие расходы 180,0 5 Прибыль от продаж 11 816 6 Прочие доходы и расходы -3,2 Прочие операционные доходы Прочие операционные расходы (налог на имущество) 3,2 7 Налогооблагаемая прибыль 11 812 8 Налог на прибыль (20%) 2363,1 9 Чистая прибыль 9449 10. Наценка (п.3+п.5):п.2 68,5

Уровень наценки к рыбным продуктам составит: (2249+11 816):

20 527×100=68,5(%), что является низкой наценкой в сравнении с уровнем наценки 2009 года, но на начальном этапе применение низкой наценки целесообразно для постепенного привлечения внимания покупателей к работе нового отдела.

Рыбный отдел с прилавками и холодильными витринами планируется расположить в торговом зале, около мясного отдела. Холодильные камеры с запасом рыбы планируется установить в подсобных помещениях, предназначенных для хранения запасов продуктов. Схема размещения оборудования приведена в Приложении 1.

Таким образом, по 1 мероприятию:

Прирост объема реализации по мероприятию — 34 591,0 тыс.

руб.

Капитальные вложения на реализацию проекта -575,3 тыс. руб.

Прирост дополнительных затрат — 2249,0 +20 527+3,2=22 779,0 тыс.

руб.

Срок действия мероприятия — 1 год.

Прирост чистой прибыли за проектный год:

Балансовая прибыль: 34 591,0- 22 779=11812,0 тыс.

руб.

Налог на прибыль: 11 812*0,20 = 2363,1 тыс.

рублей.

Чистая прибыль: 11 812−2363,1 = 9449 тыс.

рублей.

Чистый доход: 9449−575,3 = 8873,7 тыс.

рублей.

Индекс доходности: 9449: 575,3=16,4(руб./руб.)

Срок окупаемости: 575,3:9449=0,06 года.

Таким образом, за счет введения данного мероприятия предприятие увеличит прибыль от продаж на 11 816 тыс.

руб. в год и чистую прибыль на 9449 тыс.

руб. в год, что доказывает эффективность мероприятия.

Мероприятие 2. Увеличение прибыли за счет снижения наценки и за счет этого увеличение объемов продаж

В качестве второго мероприятия предлагается систематическое -1 раз в неделю проведение акций по продаже продуктов со скидкой. Для определения ассортимента продукции, по которой планируется проведение акций проведен анализ динамики по ассортименту за 2006;2009 годы (таблица 5.

3.)

Таблица 5.

3.

Анализ динамики по ассортименту за 2006;2008 годы Наименование 2006 г. 2007 г. % 2007 г.

к 2006 г. 2008 г. % 2008 г. к

2007 г. 2009 г. % 2009 г. к 2008 г.

Мясные изделия 10 341 13 002 125,7 15 324 117,9 30 075 196,3 Бакалейные изделия 43 167 61 008 141,3 69 507 113,9 191 517 275,5 Овощи 9145 11 234 122,8 14 325 127,5 31 454 219,6 Алкогольные напитки 25 651 30 045 117,1 44 403 147,8 136 791 308,1 Кондитерские изделия 18 834 19 341 102,7 23 167 119,8 53 639 231,5 Выпечка и полуфабрикаты 38 123 41 234 108,2 55 575 134,8 133 043 239,4 Итого 145 261 175 864 121,1 222 301 126,4 576 518 259,3

Приведенные данные показывают, что скидки необходимо предоставлять на продукты, не пользующихся первостепенным спросом: бакалейные изделия, выпечку и полуфабрикаты и кондитерские изделия. Проведение акций планируется осуществлять еженедельно, За счет предоставления скидок к цене продажи товара планируется в дни акций поднять объем продаж, тем самым получить дополнительную прибыль.

Количество недель в году (количество акций): 365:

7=52 (недели).

Размер скидки к цене товара: 20%;

Предприятие ранее осуществляла разово подобные акции с продажей товаров, не пользующихся спросом со скидкой со скидкой. данные акции не носили систематического характера, а осуществлялись в форме пробных процедур с целью изучения динамики роста объема продаж в дни проведения акций. Прирост товарооборота к уровню без предоставления скидок на бакалейные и кондитерские изделия за дни акций составлял 70−95%.Исходя из этих данных планируется прирост товарооборота на указанные виды продуктов к уровню без предоставления скидки в размере 80%.

Расчет дополнительной выручки от продажи продуктов со скидкой 1 раз в неделю в течение года представлен в таблице 5.

4.

Таблица 5.

4.

Расчет дополнительной выручки от продажи продуктов со скидкой

№ Наименование Товаро-оборот факт 2009 г., тыс.

руб. Товаро-оборот, факт.

2009 г. в расчете на день, тыс.

руб. Товаро-оборот, факт.

2009 г. в расчете на 52 раза, тыс.

руб. Скидка 20%, тыс.

руб. Товаро

— оборот с учетом скидки 20%, тыс.

руб. Увеличение товаро;

оборота на 80% за счет роста объемов продаж, тыс.

руб. Прирост товаро;

оборота в год за счет скидок, тыс.

руб. 1 2 3 гр.4=

гр.3:365 гр.5

=гр.4×52 гр.6=

0,2хгр.

5 гр.7=

гр.5-гр.6 гр.8=

гр.7×1,5 гр.9=

гр.8-гр.5 1 Бакалейные изделия 191 517 524,7 27 284,6 4092,7 23 191,9 41 745 14 460,9 2 Кондитерские изделия 53 639 147,0 7641,7 1146,2 6495,4 11 692 4050,1 3 Выпечка и полуфабрикаты 133 043 364,5 18 954,0 2843,1 16 110,9 29 000 10 045,6 Итого 378 198 1036 53 880 8082 45 798 82 437 28 557

Для расчета затрат на продукты питания на прирост объемов продаж в размере 80% приведена вспомогательная таблица по удельному весу затрат на приобретение продуктов питания по ассортименту по данным факта 2009 года (таблица 5.

5.)

Таблица 5.

5.

Удельный вес затрат 2009 года на приобретение продуктов питания по ассортименту Наименование Товарооборот 2009 г., тыс.

руб. Фактические затраты на продукты 2009 г. тыс.

руб. Доля затрат на продукты в товарообороте 2009 г.,% Мясные изделия 30 075 24 060 80 Бакалейные изделия 191 517 97 674 51 Овощи 31 454 20 445 65 Алкогольные напитки 136 791 95 753 70 Кондитерские изделия 53 639 36 330 68 Выпечка и полуфабрикаты 133 043 67 852 51 Итого 576 518 342 114 59,3 Используя приведенные данные проведем расчет затрат на приобретение продуктов питания на увеличение объема продаж -80% в дни акций со скидкой (таблица 5.

6.)

К числу дополнительных расходов следует отнести увеличение коммерческих расходов на рекламу при проведении акции из расчета 10,0 тыс.

руб. в месяц или 120,0 тыс.

руб. в год.

Таблица 5.

6.

Расчет затрат на продукты питания, реализуемые в дни акций

№ Наименование Факт. Товарооборот 2009 г. в расчете на день, тыс.

руб. Факт.

товаро-оборот 2009 г. в расчете на 52 раза, тыс.

руб. Норматив затрат продуктов к товаро;

обороту,% Затраты на продукты по выручке на 52 дня, тыс.

руб. Прирост затрат на продукты на увеличение объема продаж на 80%, тыс.

руб. 1 2 3 4 5 гр.6=гр.4хгр.

5:100 гр.7=гр.6×80:

100 1 Бакалейные изделия 524,7 27 284,6 51,0 13 915,2 11 132 2 Кондитерские изделия 147,0 7641,7 67,7 5175,8 4141 3 Выпечка и полуфабрикаты 364,5 18 954,0 51,0 9666,5 7733

Итого 1036 53 880 28758 23 006

С учетом расчетных данных сформирована таблица расчета увеличения прибыли от проведения акций с предоставлением скидки на некоторый ассортимент продуктов (таблица 5.

7.)

Таблица 5.

7.

Расчет прибыли от реализации мероприятия по проведению акций по предоставлению скидки на продукты питания

№ Показатели, тыс. руб. год 1 Выручка без НДС 28 556,6 Материальные затраты 23 006,0 2 Издержки обращения 120,0 Оплата труда 0,0 ЕСН (26,7%) 0,0 Амортизация 0,0 Прочие расходы 0,0 4 Коммерческие расходы 120,0 5 Прибыль от продаж 5430,6 6 Прочие доходы и расходы 0,0 Прочие операционные доходы Прочие операционные расходы 0,0 7 Налогооблагаемая прибыль 5430,6 8 Налог на прибыль (20%) 1086,1 9 Чистая прибыль 4344,4

Таким образом, по 2 мероприятию:

Прирост объема реализации по мероприятию — 29 556,6 тыс.

руб.

Капитальные вложения на реализацию проекта -0 тыс. руб.

Прирост дополнительных затрат — 23 126 тыс.

руб.

Срок действия мероприятия — 1 год.

Прирост чистой прибыли за проектный год:

Балансовая прибыль: 29 556,6- 23 126=5430,6 тыс.

руб.

Налог на прибыль: 5430,6*0,20 = 1086,1 тыс.

рублей.

Чистая прибыль: 5430,6−1086,1 = 4344,4 тыс.

рублей.

Чистый доход: 4344,4 тыс.

рублей.

Индекс доходности: 0(руб./руб.)

Срок окупаемости: 0 года.

Приведенные данные показывают, что за счет введения данного мероприятия предприятие увеличит прибыль от продаж на 5430,6 тыс.

руб. в год и чистую прибыль на 4344,4 тыс.

руб. в год, что доказывает эффективность мероприятия.

Мероприятие 3.

Введение

дополнительной услуги-доставка заказов на дом

В качестве третьего мероприятия по увеличению прибыли от продаж планируется введение на ООО «Авангард» дополнительной услугиприем заказа по телефону и доставка заказов на дом клиенту, проживающему в близлежащих жилых домах.

Для организации данной услуги планируется принять на работу диспетчера, в функции которого будет входить прием заявок по телефону и формирование набора продуктов согласно заявленному заказу.

Для этой цели может быть использован персонал любого возраста, в том числе пенсионного, проживающий недалеко от магазина, который может принимать заявки на дому.

Развозка (доставка) заказов будет осуществляться вручную, если заказ небольшой или на специальных тележках, если заказ объемный. Для этой цели планируется привлечь дополнительный низко квалифицированный персонал любого возраста.

Дополнительная услуга будет оплачиваться заказчиком наценкой на продукты питания в размере 20% от стоимости заказа.

Дополнительные затраты по реализации данного мероприятия:

Дополнительные штатные единицы персонала:

Диспетчер -2 чел. с окладом по 8,0 тыс.

руб.в месяц;

Развозчики-2 чел. с месячным заработковпо 16 тыс.

руб.в месяц.

Режим работы персонала -12 часов через день.

Для работы в качестве диспетчера планируется привлечь женщин пенсионного возраста -для приемки заказов на телефоне с возможностью работать дома, для работы в качестве разносчиков планируется привлечь студентов, имеющих свободное время утром или вечером или людей пенсионного возраста с загрузкой оставшейся части дня с оформлением на полставки, т. е 4-х человек. Режим работы персонала — свободный в зависимости от наличия заявок. Удобный режим работы является в сочетании с невысокими требованиями по квалификации труда будут являться стимулом для привлечения персонала на невысокий уровень заработной платы и обеспечит привлекательность данной работы Всего затраты на оплату труда в год составят:

(8×2+2×16)

х12=576,0 (тыс.

руб.)

ЕСН: 576,0×26,7:100=154,0(тыс.

руб.)

Затраты на тележки: 4 шт. по 5,0 тыс.

руб., всего 20,0 тыс.

руб.

Увеличение коммерческих расходов (затраты на рекламу услуги), принимаются из расчета 10,0 тыс.

руб. в месяц, всего 120,0 тыс.

руб. в год.

Всего затраты по мероприятию: 576,0+154,0+20+120=870,0 (тыс.

руб.)

Расчет прироста товарооборота по мероприятию:

1.Среднее время доставки 1 заказа в близлежащие дома-20 мин.(или 0,33 часа)

2.Средняя сумма заказа (без наценки)-1500 руб.

3. Количество заказов в день:

12 час.:

0,33=36 (заказов)

4.Товарооборот по заказам без наценки в день:

1500×36=54 000 (руб.)

4.Товарооборот по заказам без наценки в год:

54 000×126 100=19710(тыс.

руб.)

4. Прирост товарооборота по заказам в год за счет применения наценки 20%:

19 710×0,2= 3942(тыс.

руб.)

С учетом расчетных данных сформирована таблица расчета увеличения прибыли от введения дополнительных услуг по доставке продуктов на дом (таблица 5.

8.)

Таблица 5.

8.

Расчет прибыли от реализации мероприятия по введению услуги по доставке продуктов на дом

№ Показатели, тыс.

руб. Ед.изм. год 1 Товарооборот т. руб 3942,0 2 Товар в закупочных ценах т. руб 0,0 3 Издержки обращения т. руб 778,6 Затраты на оплату труда т. руб 504,0 ЕСН (26,7%) т. руб 134,6 Затраты на инвентарь т. руб 20,0 Коммерческие расходы т. руб 120,0 4 Прибыль от продаж т. руб 3163,4 5 Налогооблагаемая прибыль т. руб 3163,4 6 Налог на прибыль т. руб 632,7 7 Чистая прибыль т. руб 2530,7

Приведенные данные показывают, что за счет введения данного мероприятия будет достигнуто увеличение прибыли от продаж на 3163 тыс.

руб. в год и чистой прибыли на 2530,7 тыс.

руб. в год, что доказывает эффективность мероприятия.

Таким образом, по 3 мероприятию:

Прирост объема реализации по мероприятию — 3942,0 тыс.

руб.

Капитальные вложения на реализацию проекта -0 тыс. руб.

Прирост дополнительных затрат — 778,6 тыс.

руб., в т. ч.единовременные затраты, списываемые в себестоимость-30,0 тыс.

руб.

Срок действия мероприятия — 1 год.

Прирост чистой прибыли за проектный год:

Балансовая прибыль: 3942,0- 778,6=3163,4 тыс.

руб.

Налог на прибыль: 3163,4*0,20 = 632,7 тыс.

рублей.

Чистая прибыль: 3163−633= 2530,7 тыс.

рублей.

Чистый доход (равен чистой прибыли): 2530,7 тыс.

рублей.

Индекс доходности: 0(руб./руб.)

Срок окупаемости: 0 года.

Кроме того, введение данного мероприятие будет иметь и социальное значение: за счет его реализации могут быть обеспечены продуктами больные и старые люди, а также трудоустроены активные, физически крепкие пенсионеры и учащиеся.

5.

2. Планирование деятельности предприятия с учетом мероприятий проекта Планирование показателей деятельности предприятия с учетом вводимых мероприятий изначально осуществляется формированием сводных данных проектной эффективности от реализации мероприятий.

Сводные данные по предложенным мероприятиям проекта и учету их в планировании изменения экономических показателей базового года приведены в таблице 5.

9.

Таблица 5.9

Сводная таблица мероприятий по увеличению прибыли ООО «Авангард»

№ Вид мероприятия Прирост объема реализации в год без НДС Прирост затрат в год Прирост чистой прибыли в год Капитало-вложения в год Срок окупаемости (лет) 1 Расширение ассортимента продуктов 34 591,1 22 775,4 9449,3 575,3 0,061 3 Проведение акций 28 556,6 23 126,0 4344,4 0,0 0,000 2 Доставка заказов на дом 3942,0 778,6 2530,7 0,0 0,000 Итого 67 089,6 46 680,0 16 324,5 575,3 0,035

Приведенные данные показывают, что за счет введения предложенной системы мероприятий прирост чистой прибыли составит 16 324,5 тыс.

руб. Расчет ожидаемых финансовых результатов при планировании проектного года с учетом реализации мероприятий представлен в таблице 5.

10.

Таблица 5.10

Планирование показателей деятельности проектного года с учетом вводимой системы мероприятий по увеличению прибыли ООО «Авангард»

№

Показатель Базовый 2009 год 1 меропри-ятие 2 меропри-ятие 3 меропри-ятие Проектный год 1 2 4 5 6 7 1 Товарооборот без НДС 576 518,0 34 591,1 28 556,6 3942,0 643 607,6 2 Товар в закупочных ценах 342 114,0 20 526,8 23 006,0 0,0 385 646,8 3 Наценка 234 404,0 14 064,2 5550,6 3942,0 257 960,8 4 Издержки обращения, в том числе: 214 739,0 2248,5 120,0 778,6 217 886,1 заработная плата 34 630,0 1497,6 0,0 504,0 36 631,6 ЕСН (26,7%) 9246,2 399,9 0,0 134,6 9780,6 Амортизация 3524,0 21,1 0 0,0 3545,1 Прочие расходы, в т. ч.: 160 692,8 330,0 120,0 140,0 161 282,8 в том числе: Коммунальные услуги 168,0 120,0 0 0 288,0 Связь 68,0 0 0 0,0 68,0 Канцелярские расходы 130,0 00 0 0 130,0 Транспортные расходы 155,0 0 0 155,0

Продолжение таблицы 5.10

№

Показатель Базовый 2009 год 1 меропри-ятие 2 меропри-ятие 3 меропри-ятие Проектный год 1

2 3 4

5 6 7 Капитальный и текущий ремонт 156 221,8 0 0 0 156 221,8 Охрана объекта 3500,0 0 0 0 3500,0 Контактные услуги 125,0 0 0 0 125,0 Привлечение сторонних услуг 160,0 0 0 0 160,0 Прочие расходы 0,0 30,0 0 20,0 50,0 Аренда земли 165,0 0 0 0 165,0 Коммерческие расходы 6646,0 180,0 120,0 120,0 7066,0 5 Прибыль от реализации 19 665,0 11 815,7 5430,6 3163,4 40 074,7 6 Прочие доходы и расходы, проценты к уплате 2753,0 -3,2 0,0 0,0 2749,8 7 Прибыль балансовая 22 418,0 11 812,4 5430,6 3163,4 42 824,4 8 Корректировка прибыли для расчета налога -2728,5 0 0 0 -2728,5 9 Налогооблагаемая прибыль 19 689,5 11 812,4 5430,6 3163,4 40 095,9 10 Налог на прибыль 3938,0 2363,1 1086,1 632,7 8019,9 11 Чистая прибыль 15 751,5 9449,3 4344,4 2530,7 32 076,0 12 Капитальные вложения 575,3 0 0 575,3 13 Срок действия 1 1 1 14 Чистый доход 8874,0 4344,4 2530,7 15 749,2 15 Срок окупаемости 0,065 0,00 0,00 0,04 16 Численность персонала 125 5 0 4 134

Как видно из данных таблицы 5.10 за счет реализации проекта мероприятий имеет место существенный рост выручки, прибыли от продаж, балансовой прибыли и чистой прибыли в проектном году.

Таблица 5.11

Планирование фонда оплаты труда в соответствии с изменениями в штатном расписании.

№ Наименование Кол-во (чел)база Кол-во (чел)проект Итого зарплата1 работника в месяц (руб.)база Итого зарплата1 работника в месяц (руб.)проект 1 Генеральный директор 1 1 42 000 42 000 2 Заместитель директора 1 1 36 000 36 000 3 Юрист 1 1 30 000 30 000 4 Служба финансового директора 10 10 0 Финансовый директор 1 1 36 000 36 000 специалисты финансово-экономического отдела 6 6 24 000 24 000

Гл.бухгалтер 1 1 27 600 27 600 бухгалтера 2 2 22 200 22 200 5 Служба коммерческого директора 15 15 0 Коммерческий директор 1 1 36 000 36 000 менеджеры по маркетингу и рекламе 4 4 20 400 20 400 менеджеры 4 4 20 400 20 400 менеджеры по закупкам 6 6 21 600 21 600 6 Служба технического директора 26 26 0 Технический директор 1 1 36 000 36 000 специалисты 25 25 18 000 18 000 7 Служба директора по производству 52 52 0 Директор по производству 1 1 36 000 36 000

Зам.директора по производству 1 1 36 000 36 000

Ст.продавец 8 9 28 800 28 800

Продавцы 24 28 24 000 24 000

Кассир 8 8 24 000 24 000

Повар 2 2 24 000 24 000

Специалист по выпечке 2 2 21 600 21 600

Кухонные рабочие, грузчики 8 8 14 400 14 400 8 Служба директора по персоналу 6 6 0 Директор по персоналу 1 1 28 800 28 800

Специалисты 5 5 21 600 21 600 9 Служба охраны 9 9 0 Директор службы 1 1 30 000 30 000

Охранник 8 8 21 600 21 600 10 Уборщицы 4 4 14 400 14 400 11 Диспетчер 2 5000 12 Разносчики 2 16 000

Итого численность 125 134 Годовой ФОТ 34 630 36 632 5.

3. Расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей дипломного проекта Расчет показателей экономической эффективности от реализации всех мероприятий представлен в таблице 5.

12.

Таблица 5.12

Технико-экономические показатели деятельности ООО «Авангард»

№ ПОКАЗАТЕЛЬ ед.измер. 2009

Проектный год прирост в % 1 Товарооборот без НДС тыс.

руб 576 518,0 643 607,6 11,6 2 Товар в закупочных ценах тыс.

руб 342 114,0 385 646,8 12,7 3 Наценка тыс.

руб 234 404,0 257 960,8 10,0 4 Издержки обращения тыс.

руб 214 739,0 217 886,1 1,5 5 Прибыль от продаж тыс.

руб 19 665,0 40 074,7 103,8 6 Прочие доходы и расходы тыс.

руб 2753,0 2749,8 -0,1 7 Балансовая прибыль тыс.

руб 22 418,0 42 824,4 91,0 8 Налогооблагаемая прибыль Тыс.руб. 19 689,5 40 095,9 103,6 9 Налог на прибыль тыс.

руб 3938,0 8019,9 103,7 10 Чистая прибыль тыс.

руб 15 751,5 32 076,0 103,6 11 Удельная рентабельность (рентабельность продаж,%)п.5:п.1×100% 3,4 6,2 2,8 12 Уровень наценки п.3:п.2×100% 68,5 66,9 -2,4 13 Среднесписочная численность работающих чел. 125,0 134,0 7,2 14 Фонд оплаты труда в месяц тыс.

руб 2885,8 3052,6 5,8 15 Среднемесячная зарплата работающего тыс.

руб/мес 23,1 22,8 -1,3 16 Среднемесячный товарооборот на одного работающего тыс.

руб/чел 384,3 400,3 4,1 17 Планируемый срок действия проекта лет 1год 18 Планируемые инвестиции тыс.

руб 575,3 19 Экономический эффект тыс.

руб 15 749,2

Как видно из данных таблицы 5.10, за счет реализации предложенной системы мероприятий имеет место увеличение товарооборота на 11,6%, прибыли от продаж на 103,8%, налогооблагаемой прибылина 103,7% и чистой прибыли на 103,6%.Уровень среднемесячной заработной платы немного снизится за счет привлечения низкоквалифицированного персонала при реализации третьего мероприятияна 1,3%, но, тем не менее будет достигнут социальный эффект-обеспечение продуктами пожилых людей на дому и трудоустройство пенсионеров и учащихся.

Рост товарооборота в расчете на 1 работающего увеличится на 4,1% к уровню базового года. Данные таблицы также показывают также рост рентабельности продаж на 2,8% и незначительное снижение уровня наценкина 2,4%, что вызвано заложенным изначально небольшим значением рентабельности продаж при организации рыбного отдела (1 мероприятие) и проведением акций по продаже продуктов со скидкой во втором мероприятии.

Приведенные данные подтверждают эффективность предложенной системы мероприятий по увеличению прибыли предприятия. На рисунке 5.

1. проиллюстрированы изменения плановых показателей прибыли проектного года в сравнении с 2009 годом.

Рисунок 5.

1. Изменения плановой прибыли проектного года в сравнении с 2009 годом.

Расчетами и иллюстративным материалом подтверждается, что система предложенных мероприятий по увеличению прибыли ООО «Авангард» позволит предприятию получить прирост прибыли к уровню базового года, что подтверждает эффективность предложенной системы мероприятий.

Заключение

Прибыль является одной из главных целей деятельности коммерческих организаций. Как экономическая категория прибыль организации отражает чистый доход, созданный в сфере товарного обращения. Прибыль в торговле является денежным выражением стоимости прибавочного продукта, созданного производительным трудом работников торговли, которые заняты продолжением процесса производства в сфере товарного обращения.

Для оценки эффективности деятельности торгового предприятия одного суммового показателя прибыли недостаточно. Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами.

Важной проблемой торговых организаций является изыскание резервов повышения прибыли и рентабельности, что возможно лишь на основе всестороннего анализа. Анализ прибыли и рентабельности организации позволяет выявить большое число тенденций развития, призван указать руководству организации пути дальнейшего успешного развития, указывает на ошибки в хозяйственной деятельности, а также выявляет резервы роста прибыли и рентабельности.

В качестве объекта исследование выбрано предприятие — продовольственный магазин ООО «Авангард». Юридический адрес предприятия: 190 121, г. Санкт-Петербург, ул. Мясная, дом 5. Предприятие существует с 2003 года.

Общество является юридическим лицом — коммерческой организацией, целью деятельности которой является извлечение прибыли от основной деятельности.

Основным направлением деятельности ООО «Авангард» является торговля продуктами питания. Дополнительными направлениями деятельности являются производство полуфабрикатов и выпечки.

Предприятие расположено в 2-х этажном здании, принадлежащем ему на праве собственности. Предприятие находится на общей системе налогообложения.

Во второй части работы проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за 2008;2009 годы, который позволил сформировать следующие выводы:

1.За 2009 год предприятие выполнило план по товарообороту по сравнению с 2008 годом на 159,3%, план по товарообороту 2009 года перевыполнен на 12,3%. Приведенный анализ свидетельствует о том, на предприятии идет достаточно активно рост выручки от продаж, что является показателем того, что эффективность деятельности повышается.

2.Конкурентоспособность услуг ООО «Авангард» обеспечивается качеством обслуживания, ассортиментом продукции и дополнительными услугами, оказываемыми предприятием в сравнении с дополнительными услугами предприятий-конкурентов. Перечисленные факторы обеспечивают высокий уровень выручки и постоянный приток посетителей.

3.Анализ эффективности использования основных фондов предприятия в целом показывает, что основные фонды предприятия используются эффективно, имеет место обновление основных средств в течение 2008;2009 годов. Анализ использования имеющихся площадей показывает, что занимаемые магазином площади в целом соответствуют нормам занятости площадей.

4.Анализ использования оборотного капитала показывает рост коэффициентов оборачиваемости всех активов, оборотных активов, снижение периода оборачиваемости запасов, дебиторской задолженности, денежных средств, что свидетельствует о нормальной деловой активности предприятия.

5.Анализ структуры управления ООО «Авангард» показывает, что предприятие имеет гибкую многоуровневую структуру линейного типа, которая соответствует функциональному назначению предприятия. Все стороны хозяйственной деятельности предприятия находятся под контролем специалистов.

6.Анализ кадрового состава показывает эффективное использование трудовых ресурсов на предприятии и проводимую работу с кадровым составом

7.Структура себестоимости показывает, что в ее составе в 2009 году в сравнении с 2008 годом доля переменных расходов снижена, соответственно имеет место роста удельного веса постоянных расходов. Общий прирост издержек обращения составил в 2009 году составил 188%, при приросте товарооборотана 159,4%, поясняется единовременными вложениями в проведение работ по текущему ремонту. Наибольший удельный вес в себестоимости занимают материальные затраты, их прирост в 2009 году составил-149,4%. Приведенные данные показывают опережающий рост затрат в сравнении с ростом товарооборота в 2009 году, что, в конечном итоге, повлияло на показатели прибыли магазина.

8.Анализ финансовых результатов 2009 года в сравнении с 2008 годом показывают рост валовой, балансовой и чистой прибыли в абсолютном выражении, что свидетельствует о работе предприятия в 2009 году с повышением конечного результата. Тем не менее, в 2009 году имеет место снижение рентабельности продаж, что свидетельствует о снижение конечной эффективности деятельности предприятия и необходимости введения мер по повышению прибыли. По данным бухгалтерского баланса на 31.

12.2009 года нераспределенная прибыль предприятия имеет отрицательное значение, что еще раз свидетельствует об актуальности вопроса повышения уровня прибыли на ООО «Авангард».

9.Анализ системы экономической безопасности показывает, в целом, эффективно проводимую работу по охране предприятия.

Проведенный экономический анализ деятельности ООО «Авангард» за 2008;2009 годы показал, что актуальным вопросом повышения эффективности дальнейшей деятельности является разработка и введение системы мероприятий по повышению прибыли от деятельности.

В третьей части работы рассмотрена технология продаж, применяемая магазином.

В четвертой части работы исследованы аспекты системы охраны труда и техники безопасности предприятия.

В пятой части работы рассмотрен проект мероприятий по увеличению прибыли ООО «Авангард», который включает в себя:

1.Расширение ассортимента продуктов;

2. Увеличение прибыли за счет снижения наценки и за счет этого увеличения объема продаж;

3. Оказание дополнительных услуг по доставке заказов на дом.

В качестве расширения ассортимента продуктов в работе предлагается добавить имеющийся ассортимент перечнем продуктов моря: рыбой охлажденной и свежемороженой различных сортов и гарнирами из морских водорослей, либо с добавкой морских водорослей.

Введение

в перечень продуктов ООО «Авангард» морепродуктов объясняется широкой популярностью и практической полезностью данных продуктов. Популярность рыбы и гарниров с применением морских водорослей обеспечит хороший объем продаж данных продуктов в ООО «Авангард» покупателями с высоким и средним уровнем дохода.

Введение

в продажу магазина уникальных, вкусных и полезных продуктов обеспечит приток покупателей.

В качестве второго мероприятия предложено проведение акций по продаже продуктов со скидкой. Проведение акций планируется осуществлять еженедельно, скидки предоставлять на бакалейные изделия, выпечку и полуфабрикаты и кондитерские изделия. За счет предоставления скидок к цене продажи товара ожидается увеличение объема продаж и получение дополнительной прибыли.

В качестве третьего мероприятия по увеличению прибыли от продаж планируется введение на ООО «Авангард» дополнительной услугиприем заказа по телефону и доставка заказов на дом клиенту, проживающему в близлежащих жилых домах. Дополнительная услуга будет оплачиваться заказчиком наценкой на продукты питания в размере 10% от стоимости заказа, за счет чего будет достигнуто увеличение прибыли.

В работе произведены экономические расчеты эффективности предложенных мероприятий, которые показали, что за счет реализации проекта мероприятий будет достигнуто по отношению к 2009 году увеличение товарооборотана 11,6%, прибыли от продаж — 103,8%, чистой прибыли — на 103,6%.

Уровень среднемесячной заработной платы немного снизится за счет привлечения низко квалифицированного персонала при реализации третьего мероприятияна 2,8%, но, тем не менее будет достигнут социальный эффект-обеспечение продуктами пожилых людей на дому и трудоустройство пенсионеров и учащихся.

Рост товарооборота в расчете на 1 работающего планируется увеличить на 4,1% к уровню базового года. Данные расчетов также показывают также рост рентабельности продаж на 2,8% и незначительное снижение уровня наценкина 2,4%, что вызвано заложенным изначально небольшим значением рентабельности продаж при организации рыбного отдела (1 мероприятие) и проведением акций по продаже продуктов со скидкой во втором мероприятии.

Расчетами работы подтверждается, что система предложенных мероприятий по увеличению прибыли ООО «Авангард» позволит предприятию получить прирост прибыли к уровню базового года, что подтверждает эффективность предложенной системы мероприятий.

Целью работы ставилась разработка проекта мероприятий по увеличению прибыли предприятия.

Для достижения цели в работе решены следующие задачи:

1.Рассмотрены теоретические аспекты сущности прибыли как экономической категории, виды прибыли и пути повышения прибыли торгового предприятия.

2.Проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Авангард».

3.Разработан проект мероприятий по увеличению прибыли исследуемого предприятия и рассчитана их экономическая эффективность.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что поставленная цель и задачи работы выполнены.

Список литературы

Арзуманова Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и общественного питания: учеб. пособие /Т.И. Арзуманова, М. Ш. Начабели. — М.: Изд-во Дашков и К, 2007. — 272 с.

Бланк И. А. Управление прибылью. — Киев: Ника Центр, Эльга, 2004. — 544с.

Бланк И. А. Антикризисное финансовое управление предприятием. Киев.:Эльга.Ника-Центр, 2006.-546с.

Гаврилова А.Н., Попов, А А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие. Издательство: Кно

Рус, 2006.-604с.

Жарковская Е.П., Бродский Б. Е. Антикризисное Управление. М.:Омега-Л, 2007.-543с.

Ивасенко А. Г. Никонова Я.И. Финансы организаций (предприятий) Издательство: Кно Рус.

2008.-208с.

Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Финансы предприятий: Учебник. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. 350 с.

Ковалева А. М. Лапуста М.Г. Скамай Л. Г. Финансы фирмы. Инфра — М. 2009. — 522с.

Ковалев В. В. Финансовый менеджмент: теория и практика. — 2-е изд., перераб. И доп. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. 1024 с.

Ковалев В. В. Финансы.

Учебник. ООО «Издательство Проспект», 2006.-640с Кондраков Н. П. Анализ финансовых результатов. М.: Инфра-М, 2004.-432с.

Ковалев В.В.

Введение

в финансовый менеджмент. — М.: Финансы и статистика, 2008.-448c.

Любушин Н.П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Под ред. Н. П. Любушина. — М.: ЮНИТИ, 2008.-443c.

Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности-М.:ИНФРА, 2007.-345с Черникова Ю. В., Юн Б. Г., Григорьев В. В. Финансовое оздоровление предприятий. М.: Издательство Дело, 2005.-453с.

Финансовый менеджмент / под редакцией Е. С. Стояновой. М.: Перспектива, 2006;433c.

Шеремет А.Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2006.-387c.

Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ Ред. О. И. Волков, Ред. О. В.

Девяткин. — М: ИНФРА-М, 2003. — 601 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Ред. Е. Л. Кантор. — СПб.: Питер, 2005. — 352 с.

Статьи из периодических изданий Глазунов В. Н. Критерии оценки рентабельности и платежеспособности.// М.: Дело, 2005. — № 1.

Богомолова И.П., Трунова Е. Б. Управление прибылью, рентабельностью предприятия с использованием аналитических подходов. //Экономический анализ: теория и практика, 2007. № 21

Глазунов В. Н. Критерии оценки рентабельности и платежеспособности.//М.:Дело.

2006.№ 1

Игнатущенко, В. В. Оценка качества прибыли // Деловой партнер. — 2007. — № 7 — С. 42−45.

Казинский А. Планирование прибыли в системе финансового планирования. Цели. Реализация. Ограничения. Журнал «Финансовый директор». -№ 11 (ноябрь)-2004г.

Каменнова М. Крохин В. Поэтапная оптимизация бизнес-процессов. Журнал «Финансовый директор». -№ 12 (декабрь)-2004г.

Лисогуб С. В. Образовательный курс финансового управляющего. // Журнал Финансы № 5, 2007.

Лисицына Е. В. Образовательный курс финансового управляющего. // Журнал Финансы № 1, 2006.

Молвинский А. Как разработать и внедрить систему планирования и расхода прибыли Журнал «Финансовый директор». -№ 7−8 (июль-август) 2007 г.

Мазманова Б. Г. Методические вопросы стратегического планирования и распределения прибыли. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». -№ 1- 2006 г.

Никулина Л.Н., Отражение в системе учета и отчетности нераспределенной прибыли и распределения дивидендов в целях эффективного анализа финансового состояния акционерного общества Управленческий учет № 3, 2006

Родина А. Н. Внутрифирменное планирование.

Журнал «Финансовый директор». -№ 18,часть 2 (декабрь)-2007г.

Приложение

Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности-М.:ИНФРА, 2007.-201с

Арзуманова Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и общественного питания: учеб. пособие /Т.И. Арзуманова, М. Ш. Начабели. — М.: Изд-во Дашков и К, 2007. — 143 с.

Кондраков Н. П. Анализ финансовых результатов. М.: Инфра-М, 2004.-c.

211.

Любушин Н.П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Под ред. Н. П. Любушина. — М.: ЮНИТИ, 2008.-301c.

Казинский А. Планирование прибыли в системе финансового планирования. Цели. Реализация. Ограничения. Журнал «Финансовый директор». -№ 11 (ноябрь)-2004г.

Молвинский А. Как разработать и внедрить систему планирования и расхода прибыли Журнал «Финансовый директор». -№ 7−8 (июль-август) 2007 г.

Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности-М.:ИНФРА, 2007.-215с

Бланк И. А. Управление прибылью. — Киев: Ника Центр, Эльга, 2004. — 244с.

Казинский А. Планирование прибыли в системе финансового планирования. Цели. Реализация. Ограничения. Журнал «Финансовый директор». -№ 11 (ноябрь)-2004г.

Шеремет А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 187 с.

Богомолова И.П., Трунова Е. Б. Управление прибылью, рентабельностью с использованием аналитических подходов. //Экономический анализ: теория и практика, 2007. № 21

Игнатущенко, В. В. Оценка качества прибыли // Деловой партнер. — 2007. — № 7 — С. 42−45.

Глазунов В. Н. Критерии оценки рентабельности и платежеспособности.//М.:Дело.

2006.№ 1

Мазманова Б. Г. Методические вопросы стратегического планирования и распределения прибыли. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». -№ 1- 2006 г.

Богомолова И.П., Трунова Е. Б. Управление прибылью, рентабельностью предприятия с использованием аналитических подходов. //Экономический анализ: теория и практика, 2007. № 21

Арзуманова Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и общественного питания: учеб. пособие /Т.И. Арзуманова, М. Ш. Начабели. — М.: Изд-во Дашков и К, 2007. — 120 с.

Ивасенко А. Г. Никонова Я.И. Финансы организаций (предприятий) Издательство: Кно Рус.

2008.-167с.

Любушин Н.П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Под ред. Н. П. Любушина. — М.: ЮНИТИ, 2008.-221c.

Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности-М.:ИНФРА, 2007.-187с

Охрана

Торговая служба

Зам. Генерального. директора

Отдел рекламы и маркетинга

Бухгалтерия

Отдел закупок

Специалисты отдела

менеджеры

Руководитель отдела внутренней логистики

Отдел эксплуатации оборудования

Цех выпечки и полуфабрикатов

Отдел энергетика

Служба технического директора

Служба директор по производству

Финансово-экономич.

отдел Служба финансового директора

Юрист

Руководитель отдела закупок

Коммерческий Директор

Отдел персонала

Директор по персоналу

Генеральный директор