Другие работы
Технологический, (конструкция, рецептура, процессу производства, способы отделки или оформления) 2, С.88. Примером телеологического признака может служить классификация непродовольственных товаров на одежно-обувные, культурно — бытовые и хозяйственные товары. По этому же выделены такие группы продовольственных товаров, как вспомогательные товары и продукты детского питания. Генетические…
Реферат Данные по составу шоколадной глины, рапы озера Эльтон и очищаемой минерализованной природной воды показали, что в перечисленных субстанциях содержится практически одинаковые вещества, только в разной концентрации. В глинах, в отличие от водных сред, вещества находятся в кристаллической форме. Как известно, компоненты идеально реагируют друг с другом (максимальное химическое сродство) при близких…
Реферат Порок молока цельного сгущенного с сахаром — «загустевание и повышение кислотности». «Загустевание» органолептически характеризуется как повышенная вязкость продукта. Продукт может загустевать в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Одновременно с загустеванием может отмечаться изменение вкуса до горького, сырного, кислого, щиплющего, как следствие гидролитического расщепления составных…
Реферат Мед фасуют в следующую потребительскую тару вместимостью от 0,03 до 200 дм3: бочки и бочата деревянные, изготовленные из бука, березы, вербы, кедра, липы, чинары, осины, ольхи с парафинированной изнутри поверхностью; во фляги из нержавеющей стали, декапированной и листовой стали, алюминия и алюминиевых сплавов вместимостью 25 и38 дм3; в банки металлические литографированные, покрытые изнутри…
Реферат Интенсификация процесса достигается и при иммобилизации на мембране протеолитических ферментов. Протеазы, находящиеся в поверхностных слоях мембраны, взаимодействуя с белком, обуславливают его расщепление и тем самым препятствуют образованию гелевых надмембранных структур. Эффективным методом снижения концентрационной поляризации является увеличение скорости циркулирующего над мембраной потока…
Реферат Из представленных данных видно, что содержание растворимого пектина в исследуемом сырье при пересчете на абсолютно сухую массу колеблется от 2,47 до 9,10%, а протопектина — от 1,98 до 12,94%. Лидером по количеству растворимого пектина на абсолютно сухую массу является свекла, наименьшее содержание растворимого пектина наблюдается в капусте (2,47%). Следует отметить, что содержание протопектина…
Реферат На основе огромного мирового опыта сжигания различных видов топлива для широкого спектра нужд появились сотни типов горелочных устройств (ГУ) и определились основные составляющие рабочего процесса при техническом горении: смесеобразование, поджиг, стабилизация горения, выгорание топливной смеси. Институты с мировыми именами: ЦКТИ им. И. И. Ползунова, Всероссийский теплотехнический институт…
Реферат 60 °C для снятия кожного покрова. Затем в течение 2…5 мин бланшируют в воде температурой 80 °C, после чего охлаждают в воде 3…5 мин и раскладывают на сетки в один ряд так, чтобы отдельные экземпляры не соприкасались. Сетки устанавливают на стеллажные тележки, которые подают в сушилку. На каждую тележку загружают кальмаров одного размера. Сушку проводят при температуре и скорости воздуха…
Реферат Таким образом, выходящая из жаровни мезга поступает в шнековые прессы 3 для съема масла. Прошедшая через пресс мезга частично обезжиривается, масло стекает в поддон, а выходящий твердый материал с оставшимся маслом, называемый форпрессовой ракушкой, или жмыхом, после подготовки направляют для дальнейшей переработки с целью окончательного извлечения масла, как правило, экстракцией. Влаготепловая…
Реферат Воздействуя на металлы, особенно при наличии пыли, влага вызывает появление электрохимической коррозии металлов. Для защиты от воздействия влаги ИЭТ, ЭА, как правило, герметизируют, и такую аппаратуру называют влагоустойчивой. Высокая влажность воздуха способствует растворению химически активных веществ (кислот, щелочей, солей и т. д.), которые также вызывают коррозию металлов, а при достаточно…
Реферат Корпус машины овощерезки выполнены из анодированного или полированного алюминиевого сплава. Рабочие функции такой машины разнообразны: режет ломтиками, кубиками, соломкой, измельчает на терке овощи, фрукты, грибы, сухари, сыр, орехи и т. д., режет картофельные чипсы / французский картофель, обрабатывает до 8 кг в минуту. Производительность овощерезки характеризуется возможностью приготовления…
Реферат Шероховатость поверхности оказывает заметное влияние на эксплуатационные свойства детали. Чем глаже поверхность, тем меньше трение и износ деталей, тем выше коэффициент полезного действия механизмов, прочность и антикоррозионная стойкость, красивее внешний вид изделия. Шероховатость поверхностей деталей влияет и на герметичность их соединений. Однако нельзя завышать параметры шероховатости…
Реферат При переработке маломедистых (7—8% Cu) и высокосернистых концентратов (>35% S) основная задача — получение заданного содержания меди в штейне. Исходя из этого, десульфуризацию ведут до такой степени, чтобы обеспечить эффективную переработку штейнов отражательной плавки при бессемеровании. медь многоподовый плавка сера При переработке высокоцинковистых уральских концентратов (6—12% Zn, 10—12% Cu…
Реферат Порядок проектирования Анализ чертежа (см. п.3) показывает, что втулка имеет ступенчатый вид в сечении. Так как наиболее ответственные элементы детали находятся со стороны канавки, то данная часть отливки должна располагаться внизу формы (см. разд. А, п. 1). Отливку получаем по разъёмной модели с одной поверхностью разъёма. Поверхность разъёма — плоскость (см. разд. А, п.2). Разъём проходит через…
Реферат Медиа стратегия. Для поддержания торговой марки Дюраселл использовались следующие средства массовой информации: телевидение, радио. Медиа стратегия была выработана исходя из требуемой доли продаж на рынке и зависимости этой доли с уровнем узнаваемости торговой марки Дюраселл. Определив необходимый уровень узнаваемости торговой марки Дюраселл были выработаны медиа веса в различных СМИ: телевидение…
Курсовая