Сложные эфиры

Заключение

Сложные эфиры получили широкое применение в различных областях (быт, промышленность). Кондитерское дело, прохладительные напитки, парфюмерия и другие отрасли в основе своей продукции используют искусственно созданные эссенции на основе сложных эфиров. Значение жиров нельзя переоценить в рамках здорового и рационального питания человека в совокупности с углеводами и белками. Жиры также используют для достижения технических целей и задач, например, как термостойкие смазки или термостойких электроизоляционных смол и каучуков. Многие из синтезированных сложных эфиров являются основой лекарственных средств, например, салол или валидол. Список использованной литературы:

Карцова, А. А. Покорение вещества. Органическая химия[Текст] / А. А. Карцова // Издательство Химиздат, 1999

Пустовалова, Л. М. Органическая химия[Текст] / Л. М. Пустовалова // Феникс, 2003

Цветков, Л. А. Органическая химия [Текст] / Л. А. Цветков // Учебник для 10−11 классов общеобразовательных учебных заведений. — М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2001

Несмеянов, А. Н. Начала органической химии [Текст] / А. Н. Несмеянов // кн. 1−2, М., 1970

Глинка, Н. Л. Общая химия [Текст] / Под ред. В. А. Рабиновича // Учебное пособие для вузов. 23-е изд., испр. — Л.: Химия, 1983.