Разработать бизнес-план спортивно-развлекательного центра в районе Сокольники (разработать свой центр)

Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах и официантов. Подают заявки гл. менеджеру на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются. Моют стаканы в посудомоечной машине.

Официанты принимают заказы от клиентов, передают их на исполнение поварам и барменам и обеспечивает своевременную подачу заказа клиенту. Убирают на столах, меняют пепельницы в зале для еды. Рассчитывают клиентов, следят за правильностью расчетов, передают деньги в кассу барменам.

Повара подают заявки в соответствии с меню гл. менеджеру, во время работы принимают заявки от официантов и выполняют их.

Уборщицы осуществляют уборку всех залов клуба, вынос грязной посуды и смену пепельниц в игровых залах. Осуществляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений гл. менеджеру.

Гардеробщик осуществляет прием и выдачу верхней одежды клиентов.

Охрана осуществляет пропуск клиентов в клуб и «Fасе control». Ограничивают вход в клуб при полной загруженности. Решают вопросы, возникающие в случае некорректного поведения клиентов и недопуск их в клуб впредь.

Отдел закупок получает заявки от гл. менеджера и осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусловленных местах поставок.

Так как режим работы клуба с 12.00 до 03.00 т. е. составляет 15 ч. в сутки необходимо установить двухсменный режим работы персонала. Все сотрудники работающие непосредственно с клиентами должны иметь опрятный вид. Руководящий персонал и бухгалтер приходят на работу ежедневно. Высокие требования по квалификации предъявляются к поварам, гл. менеджеру, бухгалтеру, охране и службы доставки. При приеме на работу сотрудник проходит испытательный срок, после которого все служащие путем анонимного анкетирования выражают свое мнение о целесообразности приема на работу данного кандидата.

Принципы оплаты труда.

Всем сотрудникам выплачивается минимальная зар. плата, в зависимости от занимаемой должности и процент от прибыли, получаемой клубом. Размер процента определяется в зависимости от выполняемой работы и квалификации. Так же необходимо рассмотреть возможность доставки сотрудников в ночное время после работы домой.

Для осуществления работы клуба необходимо получение следующих разрешении и лицензии.

Разрешения:

УКПР ЦАО ТУ «Замоскворечье» (единовременный сбор — 8 578 750 руб.)

Отдел «Замоскворечье» АТИ ЦАО Госпожнадзор (обучение 1 сотрудника — 300 000 руб.)

Госсанэпидемнадзор а) заключение по проекту — до 1 000 000 руб.

б) разрешение на открытие — от 300 000 руб.

в) справка для получения лицензии — от 300 000 руб.

г) медицинские документы на сотрудников — 30 000 руб./чел.

ГП «Реклама-Центр»

ТО «Замоскворечье»

Лицензии, выдаваемые ТУ ЦЛвСПР:

Производство и реализация продукции общественного питания 91 2 000 руб.

Розничная реализация алкогольных напитков и пива 3 800 000 руб.

Розничная реализация табачных изделий (льгота) 1 900 000 руб.

Для минимизации налогообложения, имеет смысл принятие в штат сотрудников более 50% инвалидов, что дает льготное по налогам на прибыль НДС, налогам на имущество и др.

Особняк, находящийся по адресу 3-я Рыбинская улица, д. 21, стр. 1 взят фирмой «Евро

СтройСоюз" в аренду у Москомимущества до 2010 г. с правом пролонгации. Особняк не является историко-архитектурной ценностью и может использоваться для создания клуба.

Финансовый план Настоящий раздел рассматривает вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогнозов реализации услуги в последующие периоды и дает ответы на следующие вопросы:

Сколько нужно средств для реализации предлагаемого проекта?

Где можно получить необходимые средства и в какой форме?

Когда можно ждать возврата вложенных средств и получение инвесторами дохода?

Для успешной работы на фирме целесообразно представлять результаты финансово-хозяйственной деятельности в виде системы планово отчетных документов.

Плановые отчеты готовятся совместно бухгалтером и гл. Менеджером. Завершающей формой отчета будет являться балансовый отчет, подготавливаемый бухгалтером, форма которого утверждена законодательством. Планы отчета готовятся еженедельно по каждой группе товаров и услуг, затем все переносится в общий отчет по которому рассчитываются коэффициенты, определяющие итоги работы фирмы.

Определим валовые издержки при сроке службы оборудования 1 год.

Затраты на регистрацию и получение лицензий 4 КТО Минимальная зарплата. 48 000 $

* Минимальные затраты на охрану 12 000 $

Затрат на содержание помещения 21 600 $

Затраты на рекламу 10 000 $

Затраты на содержание автотранспорта 3 600 $

Затраты на открытие бара 5 000 $

Непредвиденные затраты 14 000 $

Линейная амортизация на оборудование Е.А. — (Первоначальная стоимость — ликвидационная стоимость): срок службы Е.А. бил.

ст.= (19 0008 — 1 1 .400 $): 1 = 7 600 $

Е.А. мин.

гол.* (10 000 $ — 4 0008): 1 = 6 000 $

Е.А. автом.= (8 0001 — 4 000 $): 1 = 4 000 $

Е.А. кл.обор. = (15 000 $ - 5 000 $): 1 = 10 000 $

Е.А. кух.

обор. = (20 000 $ - 10 000 $): 1 = 10 000 $

Е.А. охр.

обор. = (2 000 $ - 400 $): 1 = 1600 $

Е.А. офисн.

обор. == (4 000 $ - 1 500 $): 1 = 2 500 $

Е.А. музык. обор.=(5 000 $ — 2 000 $): 1 = 3 000 $

Сумма ежегодных аморитизационных отчислений = 44 700 $

Сумма постоянных затрат = 163.

000 $

Переменные затраты при максимальных загрузках клуба в 270 000 часов работы:

Арендные платежи 78 000 $

Сырье для бара и кухни 1 080 000 $

Комиссионные для сотрудников загрузка 10—30% — 0—96 000 $;

30−70% - 96 000 $-327 000 $; 70−100% - 327 000 $-377 600 $.

Затраты на охрану 168 000 $

Сумма переменных затрат при максимальных загрузках = = 1 703 600 $

Расчет валовых издержек приведен в таблице 4.

При установлении нормы прибыли для учредителей 150% годовых на вложенные средства цена продажи 1 часа услуги представлена в таблице 5.

При цене услуги 14% в час (питание и игра) безубыточность достигается при 7% загрузке производственных мощностей, что составляет 367.

5 часов в неделю.

Для того чтобы доход учредителей составил 477 200 $ за год клуб должен иметь загруженность производственных мощностей на 30% что составляет 1575 часов в неделю.

При цене услуги 10 $ в час (питание и игра) безубыточность достигается при 13.% загрузке производственных мощностей, что составляет 682.

5 часов в неделю.

Для того чтобы доход учредителей составил 471 200 $ за год клуб должен иметь загруженность производственных мощностей на 70% что составляет 3675 часов в неделю.

Срок окупаемости вложений 1 год.

Учредители смогут получить доход в размере 150% годовых на вложенные средства в течении первого года работы.

Анализ риска

1. Риск отсутствия сбыта. Его вероятность невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы. Работа клуба становится рентабельной после преодоления 7% загрузки производственных мощностей.

2. Риск потери помещения. В случае отказа от пролонгации договора аренды помещения АО «Евро

СтройСоюз" у «Москомимущества» который действует уже на протяжении 12 лет, учредители могут рассмотреть возможность выкупа помещения в собственность за счет полученной прибыли.

Выводы Москва является крупнейшим городом Европы, в котором на данном этапе развития экономики страны находятся наибольшие финансовые и экономические возможности для получения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, компаниями и фирмами.

Постоянно растет число людей, становящихся материально обеспеченными и способными потратить некоторое количество денег на проведение своего досуга вне дома.

В представленном Бизнес-плане рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители Москвы могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является клуб, сочетающий предоставление спортивных и развлекательных услуг. При этом необходимо отметить, что на сегодняшний день ни один клуб или спортивный комплекс не предоставляет своим клиентам возможность играть в мини-гольф (даже гольф-клуб).

Были проведены достаточно детальные маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов и отыскания своеобразной «ниши» для деятельности организуемой фирмы.

В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей спортивные и развлекательные услуги, определена ее организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша).

Представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Напомним также, что рыночные возможности фирмы определяются максимальным количеством клиентов, потребности которых фирма может удовлетворить за определенный период времени. Рыночная возможность напрямую зависит от площади помещения, в котором будет располагаться клуб, так как необходимо ограничить посещаемость клуба максимальным количеством людей, при котором будет сохраняться комфортная обстановка.

Совокупная стоимость предлагаемого настоящим Бизнес-планом проекта составляет 150 000 $.

Вероятность риска отсутствия сбыта невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы. Работа клуба становится рентабельной после преодоления 7% загрузки производственных мощностей.

Срок окупаемости вложений по данному бизнес-плану составляет 1 год.

Учредители смогут получить доход в размере 150% годовых на вложенные средства в течение первого года работы.

«Курс общей экономической теории"/Под ред. Добрынина А. И., Тарасевича Л. С., 1996

«Основы предпринимательского дела». М.:1996

Бекетов О.Н., Найденков В. И., Бизнес-план: теория и практика, М.: 2004 г., 168 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Горемыкин В.А., Нестерова И. А., Энциклопедия бизнес-планов. Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-планов, М.: 2005 г., 258 стр.

Каратуев А. Г. Финансовый менеджмент: учебно-справочное пособие. — М.: ИД ФБК-прессс 2001 г.

Микрюков В.В., Значение маркетинга в бизнес-плане, СПб.: Высшая административная школа при Администрации Санкт-Петербурга, 2002 г., 126 стр.

Сухова Л.Ф., Чернова Н. А., Практикум по разработке бизнес плана и финансовому анализу предприятия, М.: Финансы и статистика, 2006 г., 160 стр.

Шишкин А.Ф. «Экономическая теория». Учебник.Кн.1-М.:1996

Циферблат Л.Ф., Бизнес план для инвестора. Реальный опыт, М.: 2001 г. 201 стр.

Бекетов О.Н., Найденков В. И., Бизнес-план: теория и практика, М.: 2004 г., 168 стр.

Бекетов О.Н., Найденков В. И., Бизнес-план: теория и практика, М.: 2004 г., 168 стр.

Горемыкин В.А., Нестерова И. А., Энциклопедия бизнес-планов. Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-планов, М.: 2005 г., 258 стр.

Горемыкин В.А., Нестерова И. А., Энциклопедия бизнес-планов. Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-планов, М.: 2005 г., 258 стр.

Горемыкин В.А., Нестерова И. А., Энциклопедия бизнес-планов. Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-планов, М.: 2005 г., 258 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Сухова Л.Ф., Чернова Н. А., Практикум по разработке бизнес плана и финансовому анализу предприятия, М.: Финансы и статистика, 2006 г., 160 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. — М.: Финансы и статистика, 2002 г., 325 стр.

Каратуев А. Г. Финансовый менеджмент: учебно-справочное пособие. — М.: ИД ФБК-прессс 2001 г., 264 стр.

Циферблат Л.Ф., Бизнес план для инвестора. Реальный опыт, М.: 2001 г. 201 стр.

Микрюков В.В., Значение маркетинга в бизнес-плане, СПб.: Высшая административная школа при Администрации Санкт-Петербурга, 2002 г., 126 стр.

Каратуев А. Г. Финансовый менеджмент: учебно-справочное пособие. — М.: ИД ФБК-прессс 2001 г., 264 стр.

Микрюков В.В., Значение маркетинга в бизнес-плане, СПб.: Высшая административная школа при Администрации Санкт-Петербурга, 2002 г., 126 стр.

Шишкин А.Ф. «Экономическая теория». Учебник, М.:1996 г., 361 стр.

Микрюков В.В., Значение маркетинга в бизнес-плане, СПб.: Высшая административная школа при Администрации Санкт-Петербурга, 2002 г., 126 стр.

Микрюков В.В., Значение маркетинга в бизнес-плане, СПб.: Высшая административная школа при Администрации Санкт-Петербурга, 2002 г., 126 стр.

«Курс общей экономической теории"/Под ред. Добрынина А. И., Тарасевича Л. С., 1996, 196 стр.

«Курс общей экономической теории"/Под ред. Добрынина А. И., Тарасевича Л. С., 1996, 196 стр.

«Курс общей экономической теории"/Под ред. Добрынина А. И., Тарасевича Л. С., 1996, 196 стр.

«Основы предпринимательского дела». М.:1996, 360 стр.

«Курс общей экономической теории"/Под ред. Добрынина А. И., Тарасевича Л. С., 1996, 196 стр.

Горемыкин В.А., Нестерова И. А., Энциклопедия бизнес-планов. Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-планов, М.: 2005 г., 258 стр.